Les bouteilles en plastique vous font-elles grossir et contribuent-elles aux diabètes et au cancer ? 


par Mike Geary, spécialiste en nutrition diplômé 
& Cat Ebeling, RN, BSN – coauteurs : La Cuisine Brûleuse de Graisses 
Le Top 101 des aliments qui COMBATTENT le vieillissement
Stoppez votre Diabète

Nous sommes entouré par un océan de plastique et de produits chimiques perturbateurs hormonaux sous la forme de bouteilles d'eau en plastique, bouteilles de soda en plastique, sacs en plastique, boîtes alimentaires en plastique, des savons, des shampooings, des emballages alimentaires et des casseroles traitées avec des revêtements antiadhésifs. Des études montrent des connexions précises entre les composés de plastique et des maladies graves comme le diabète et l'obésité. Et pas seulement ça, il y a de plus en plus d'évidences qui orientent également d'autres problèmes de santé graves comme l'infertilité, les cancers liés aux hormones de la reproduction, les questions neurologiques et d'autres troubles.

Les perturbateurs endocriniens (EDC) également appelés "Xénoestrogènes" ou oestrogènes synthétiques, provoquent des problèmes de santé graves parce qu'ils imitent les oestrogènes parmi d'autres hormones. En détournant des messagers chimiques importants dans le corps, les EDC peuvent changer la façon dont les cellules se développent. Ces produits chimiques sont présents chez les hommes, les femmes, les mères de famille et les bébés.

Les Xénoestrogènes amplifient réellement l'effet des oestrogènes dans le corps. Ces hormones toxiques peuvent effectivement s'accumuler au fil du temps, créant une surcharge d'œstrogènes. Les personnes atteintes d'une dominante des oestrogènes dans leur état de santé (tels que le cancer du sein ou des ovaires) devraient être particulièrement prudentes et éviter les xénoestrogènes. Cela est aussi particulièrement nocif pour les hommes.

Les Xénoestrogènes sont liés à la féminisation chez les hommes (apparition de seins, perte de testostérone, faible numération des spermatozoïdes, etc.), ainsi que l'infertilité et la puberté anormalement précoce chez les filles. Cette accumulation d'hormones femelles synthétiques augmente ainsi le risque de cancer de la reproduction.

L'exposition aux xénoestrogènes sur des espèces de laboratoire et d'animaux sauvages a montré des anomalies dans les systèmes de reproduction de ces animaux. Les xénoestrogènes se lient aux récepteurs d'œstrogènes chez les animaux et les humains, y compris : les tissus reproducteurs, la graisse corporelle, l'hypothalamus et l'hypophyse. Et, des études chez la souris montrent que les xénoestrogènes peuvent causer une dégénérescence progressive du tissu testiculaire et un dysfonctionnement sexuel chez les deux sexes.

Selon Andrea C. Gore, professeur de pharmacologie à l'Université du Texas et présidente d'un groupe de travail sur les produits chimiques perturbateurs hormonaux, "La preuve est plus définitive que jamais, les EDC perturbent les hormones d'une manière qui porte atteinte à la santé humaine. Des centaines d'études pointent à la même conclusion... Vous pouvez avoir un repas sain, mais s'il est dans un récipient en plastique [ou cuit dans une poêle antiadhésive], c'est une lixiviation de produits chimiques".

Sur la base d'informations provenant de plus de 1300 études, il existe des preuves solides pour montrer un lien entre les produits chimiques perturbateurs d'hormones et de graves problèmes de santé tels que :

• Diabète de type 2
• Obésité
• Maladies cardiaques
• Infertilité/Impuissance
• Cancers hormono-sensibles chez les femmes (sein, de l'endomètre, des ovaires)
• Cancer de la prostate
• Problèmes de thyroïde
• Développement et fonctionnements faibles du cerveau chez les jeunes enfants
• Féminisation chez les hommes : faible numération des spermatozoïdes, développement des seins

Bien qu'il existe environ 85.000 produits chimiques connus pour être en cours d'utilisation, on ne sait pas exactement combien de ces produits chimiques perturbent effectivement les hormones, mais au moins 1000 sont connus comme étant toxines pour l'homme. Certains des REE connus comprennent le bisphénol A (BPA) présent dans les boites de conserve d'aliments, les reçus de caisse enregistreuse - les phtalates sont présents dans les plastiques et les cosmétiques; des produits chimiques ignifuges et divers pesticides. Les produits chimiques sont si communs que presque chaque personne sur terre a été exposé à au moins un ou plusieurs d'entre eux.

Une exposition de la mère à même d'infimes quantités de REE pendant sa grossesse peut déclencher l'obésité chez l'enfant. Ces REE peuvent cibler des cellules dans le pancréas, le foie et les cellules graisseuses dans le corps, ouvrant la voie à la résistance à l'insuline et des niveaux élevés d'insuline qui sont des facteurs de risque directs pour le développement du diabète de type 2.

Lorsque l'on regarde juste un de ces produits chimiques perturbateurs endocriniens, on constate qu'avoir des niveaux de BPA plus élevés est associé à un taux supérieur de 50% de diabètes qu'avec des niveaux inférieurs de ce produit chimique nocif !

Deux autres produits chimiques, le di-isononyle phtalate (DINP) et le di-isodécyle phtalate (DIDP) sont tous deux appelés "phtalates" et sont utilisés dans les couvercles plastiques alimentaires, les savons, les cosmétiques et les containers alimentaires, ils sont directement liés à la résistance à l'insuline et le diabète, ainsi qu'une haute pression sanguine chez les enfants et les adolescents.

Ces produits chimiques ne sont pas les seuls délinquants. Les perturbateurs endocriniens et les xénoestrogènes comprennent également :

• Le bisphénol A (BPA) et le bisphénol S, qui sont utilisés dans certains plastiques, boîtes de conserve en métal, et les reçus de caisse enregistreuse
• Les Phtalates, une classe de produits chimiques qui sont utilisés pour assouplir le plastique et également utilisés dans certains parfums, savons, shampoings et cosmétiques
• Certains pesticides, comme le DDT
• Le Triclosan, un produit chimique antibactérien

Ces produits chimiques peuvent agir à très faibles doses.

Les EDC, qui comprennent les xénoestrogènes, peuvent se trouver dans les pesticides, les plastiques, les carburants, les produits de soins personnels, les conservateurs et les médicaments. Voici une liste partielle de certains des EDC, nous entrons en contact avec quotidiennement :

• Les alkylphénols (des produits chimiques utilisés dans la fabrication d'autres produits chimiques)
• L'atrazine (un herbicide basique de ménage)
• Le méthylbenzylidène-4 camphre (dans la lotion d'écran solaire)
• Le hexylrésorcinol-4 (un conservateur de couleur pour les crevettes et les crustacés)
• Le butylhydroxyanisol / BHA (un conservateur alimentaire très fréquent)
• Le bisphénol A (utilisé dans les plastiques, y compris les récipients alimentaires et des bouteilles d'eau)
• Le DDT (un insecticide)
• L'érythrosine / FD & C Red No. 3 (un colorant alimentaire)
• L'éthinylestradiol (dans la pilule contraceptive)
• L'heptachlore (un insecticide)
• Le nonylphénol et ses dérivés (tensioactifs, nettoyants, émulsifiants pour détergents et pesticides)
• Le pentachlorophénol (pour la préservation du bois)
• Le biphényles polychlorés / PCB (dans les huiles, lubrifiants, adhésifs, peintures)
• Le parabens (dans les lotions pour la peau)
• La phenosulfothiazine (un colorant rouge)
• Les phtalates (les plastifiants)
• Les DEHP (plastifiant pour le PVC / chlorure de polyvinyle utilisé dans les tuyaux et beaucoup d'autres applications)
• Le propyl gallate (utilisé pour protéger les huiles et les graisses de l'oxydation dans les aliments)

Beaucoup des EDC ci-dessus sont contenus dans les aliments emballés, transformés et conventionnellement cultivés, non produits de façon biologique mais comme agents de conservation et/ou de pesticides.

Une autre partie des xénoestrogènes se trouvent dans le commerce élevé des produits laitiers, la viande et les œufs. Les poules et les vaches produisent des produits laitiers et des œufs commerciaux souvent nourris avec des produits chimiques oestrogéniques pour augmenter la production de lait et d'œufs. La viande et les produits laitiers contiennent ainsi une double dose de xénoestrogènes sous la forme de pesticides qu'ils ingèrent dans leur source d'alimentation. Ce qui fait des produits laitiers commerciaux, des œufs et de la viande des sources majeures de xénoestrogènes.

Oui, cette liste peut être ahurissante et écrasante. Alors, quels sont les dix premiers éléments perturbateurs endocriniens à éviter ? Jetons un coup d'oeil à cette liste que le Dr. Joseph Mercola a récemment publié :

1. Les Pthlatates dans les produits de soins personnels
2. L'eau du robinet ET les bouteilles d'eau en plastique individuelles
3. Les aliments en conserve
4. Les produits cultivés conventionnellement
5. Les viandes, la volaille et les produits laitiers produits de façon classique
6. Les poissons contenant du mercure
7. Les ustensiles de cuisine antiadhésifs, les containers de rangement en plastique
8. Les produits de nettoyage
9. Les fournitures de bureau - l'encre de photocopieuse et d'imprimante
10. Les reçus de caisse

Oui, nous sommes entourés par ces produits chimiques dans tous les aspects de notre vie, et ils sont difficiles à éviter. Voici quelques façons de minimiser votre exposition aux EDC et xénoestrogènes :

• Évitez tous les pesticides synthétiques, les herbicides et les fongicides en mangeant organique/bio chaque fois que possible, en particulier les produits les plus pulvérisés.
• Évitez d'utiliser des pesticides et des herbicides à l'extérieur, en particulier sur votre pelouse.
• Évitez tous les contenants en plastique, les bouteilles d'eau de taille surtout individuelles, et les récipients alimentaires en plastique. Ne conservez pas les aliments chauds dans du plastique. Utilisez le verre chaque fois que possible.
• Évitez les plastiques au micro-ondes et évitez d'utiliser un film plastique.
• Évitez d'utiliser du vernis à ongles, évitez les ongles en acrylique et le dissolvant 
• Évitez les lotions, les produits capillaires et cosmétiques qui ne sont pas "entièrement naturels". Surtout éviter les produits contenant des parabens. Malheureusement, les marques les plus chères contiennent généralement les ingrédients les plus toxiques.


• Ne mangez que des viandes bios et des poissons gras sauvages en captivité, autant que possible. Consommez uniquement des produits laitiers biologiques.
• Utilisez des savons et des dentifrices naturels organiques/bios.
• Utilisez des nettoyants ménagers naturels.
• Utilisez uniquement un parfum avec une base naturelle ou des huiles essentielles. La plupart des parfums commerciaux sont pleins de produits pétrochimiques et des conservateurs contenant des xénoestrogènes.
• Utilisez des détergents de base naturelle et non pétroliers pour votre vaisselle et votre linge


Une alimentation saine, riche en certains aliments est aussi un moyen clé pour éviter et combattre ces composés oestrogéniques dans notre environnement. Les composantes spécifiques de ces aliments aident à bloquer l'absorption des xénoestrogènes et purifier le corps de tout excès qui peut être stocké. Manger un régime à base d'aliments entiers, riches en aliments biologiques à base de plantes, vous aidera à garder votre système propre. Suivre une alimentation style Paleo avec des aliments non transformés comme le régime de La Cuisine Brûleuse de Graisses vous aidera également à éviter ces produits chimiques dangereux.

Les légumes crucifères comme le brocoli, le chou frisé, le chou-fleur, les radis, les navets et le chou entravent les œstrogènes et empêchent ces hormones artificielles d'être absorbées dans notre système. Les oignons et l'ail contiennent de la quercétine qui est aussi anti-oestrogénique, améliore le système immunitaire et la détoxification.

Les acides gras oméga 3 tels que ceux dans les viandes bios et les poissons sauvages sont également essentiels comme garantie contre les xénoestrogènes. Les acides gras oméga 3 se sont révélés être très bénéfiques pour l'équilibre des oestrogènes et le métabolisme.

D'autres aliments comme le thé vert, les agrumes, les produits laitiers bios (graisses complètes) tels que le beurre et les fromages, les noix brutes et les graines, les avocats et l'huile d'olive vierge sont utiles. Manger des légumes verts bios, des herbes et des fruits biologiques ajoute également un potentiel antioxydant dans le corps protégeant davantage et améliorant l'équilibre naturel du corps.


 
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Mike Geary
Spécialiste en Nutrition Diplômé
Entraîneur Personne Diplômé
Auteur – ToutsurlesAbdos.com 
Coauteur – La Cuisine Brûleuse de Graisses
Le Top 101 des aliments qui COMBATTENT le vieillissement
Stoppez votre Diabète
 
 
    
 

Sources :
The Endocrine Society. “Chemical exposure linked to rising diabetes, obesity risk: Endocrine Society releases scientific statement on endocrine-disrupting chemicals.” ScienceDaily. ScienceDaily, 28 September 2015. www.sciencedaily.com/releases/2015/09/150928124400.htm.
Ori Hofmekler, “The Anti-Estrogenic Diet, How Estrogenic Foods and Chemicals Are Making You Fat And Sick”, North Atlantic Books, 2007.

Joseph Mercola, “10 Common Sources of Endocrine Disrupters and How to Avoid Them”, July 2015. Mercola.com
Joseph Mercola, “12 Food Additives to Remove From Your Diet’,
July 2009. Mercola.com

Quinn Phillips, Diabetes from Plastic?, November 8, 2011. Diabetes Self Management. Diabetesselfmanagement.com.
Chemical Exposure linked to Rising Diabetes Risk, Science Daily, September 2015.
Elizabeth Smith, MD, “Xenoestrogens interfere with Normal Hormones.” Endo101.com
News-Medical.net, Chemicals used in plastics linked to increased risk of high blood pressure, diabetes in children and adolescents. July 9, 2015.

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