Articles de Conseils sur la Remise en Forme, la Nutrition & L’Entraînement

Par Mike Geary – Spécialiste Diplômé en Nutrition, Entraîneur Personnel Diplômé

  1. Stratégies à connaître pour avoir une chance d’avoir un ventre plat

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    Les stratégies que vous devez connaître si vous voulez avoir une chance d’avoir un ventre plat et des tablettes de chocolat

    Par Mike Geary, auteur de Tout sur les Abdominaux, interview de Craig Ballantyne – CSCS, conseiller de Men’s Health Magazine Training.

    Vous trouverez ci-dessous un entretien que j’ai fait avec le coach mondialement célèbre et conseiller de Men’s Health magazine ; Craig Ballantyne, alors qu’il me cuisinait sur les secrets de la perte de graisse et avoir des abdos d’enfer. Regardez plutôt…

    CB: pouvez-vous nous parler brièvement de vous ?

    MG: Bien sûr Craig. Et bien, je suis actuellement spécialiste diplômé en nutrition et entraîneur personnel diplômé. Je me consacre à améliorer mes connaissances dans le milieu de la remise en forme, que ce soit sur le plan des techniques d’entraînement ainsi que les aspects de la nutrition, cela depuis plus de quinze ans maintenant. Je n’ai pas cessé d’essayer d’en apprendre d’avantage chaque jour. J’ai aussi été écrivain collaborateur pour le magasine Muscle & Fitness, et je suis l’auteur du livre qui a été le plus vendu au niveau international, “Tout sur les Abdominaux” avec des centaines de milliers de lecteurs dans plus de 150 pays.

    J’adore aider les gens dans cet aspect de leur vie, car cela améliore non seulement l’apparence et la confiance en soi, mais plus important encore, cela améliore leur bien-être et leur santé, en les aidant à vivre plus longtemps et d’une façon plus saine. C’est ma passion.

    CB: Ok, alors à quel stade est-ce que la plupart des hommes et des femmes se trompent quand il s’agit des exercices pour les abdominaux ?

    MG: Ok, beaucoup de personnes seront surpris par cette réponse. Dans leur quête pour avoir des abdos, la plus grande erreur que les gens commettent est de perdre trop de temps à travailler leurs abdominaux directement. Avec toutes sortes d’exercices spécifiques pour les abdos.

    Je suis sûr que vous savez de quoi je parle. La personne se démène afin d’avoir des abdominaux à montrer, résultat, ils passent la plupart de leur temps dans des gymnases à pratiquer des centaines de séries de crunches, relevés de jambes, exercices de twist, etc. Entre-temps, tout ce temps perdu à entraîner directement les abdominaux aurait pu être utilisé dans un programme complet avec le corps entier, qui aurait favorisé une meilleure réaction du métabolisme et aurait augmenté la perte de graisse corporelle.

    Après tout, éliminer la graisse qui recouvre les abdominaux est l’aspect le plus important pour bon nombre de personnes, pour finalement être en mesure de rendre leurs abdominaux visibles. Malheureusement s’acharner sur les abdos eux mêmes n’entraîne pas de réaction métabolique ou hormonale de perte de graisse. C’est l‘objectif principal du livre “Tout sur les Abdominaux” un programme complet d’entraînement avec tout le corps et une bonne nutrition pour enlever la graisse du ventre et révéler l’ensemble des tablettes de chocolat qui se cachent dessous !

    Bien sûr, ce ne serait pas un livre sur les abdominaux si je n’avais pas pour objectif le développement des abdominaux, mais je m’assure d’abord que les concepts les plus importants pour la réduction de la graisse corporelle y soient inclus.

    CB: Constatez-vous des différences par rapport au sexe de la personne dans les erreurs qu’ils commettent ? Et plus important encore, voyez-vous des différences par rapport au sexe concernant les réactions aux différents types d’entraînements?

    MG: Pour être honnête je ne vois pas la nécessité pour un homme ou une femme de s’entraîner différemment. A dire vrai, les meilleurs exercices sont les meilleurs indépendamment du sexe.

    Toutefois, en ce qui concerne les erreurs que je constate entre les deux sexes. Oui, je constate que bien souvent les femmes ont réellement peur de s’entraîner autrement qu’avec des poids très légers. C’est une honte parce que la façon la plus efficace d’avoir le contrôle de son corps pour toute sa vie, est de maximiser les muscles que votre corps possède, et cela en les travaillant régulièrement avec des exercices intenses et une forte résistance.

    Il est important pour les femmes de comprendre qu’un entraînement régulier en utilisant une plus grande résistance ne va pas les étoffer (du moment que l’apport calorique est contrôlé), au contraire car c’est l’un des plus grands secrets pour perdre de la graisse corporelle et rester mince tout au long de l’année. C’est un fait, quelques unes des femmes les plus minces que j’ai entraînées au fil des années s’avèrent aussi être celles qui n’ont pas peur de s’entraîner dur avec des charges.

    J’ai également remarqué que la plupart des femmes (et beaucoup d’hommes aussi) passent beaucoup de temps avec des exercices cardio-vasculaires. Ce n’est tout simplement pas nécessaire, et la façon dont je combine l’entraînement d’endurance dans les routines du corps entier fournit suffisamment d’entraînement “cardiaque” en général nous en reparlerons plus tard.

    CB: Qu’en est-il des bon vieux sit-ups ? Sont-ils efficaces, mauvais ou est-ce que cela dépend ?

    MG: Les sit-ups sont un sujet à controverse. Je ne pense pas qu’ils soient foncièrement bons ou mauvais, mais plutôt mi-figue mi-raisin. Je ne les ai pas inclus dans mon programme. Je ne pense pas qu’ils soient nécessaires, et je pense qu’il y a des exercices beaucoup plus efficaces sur lesquels nous pouvons nous concentrer. Personnellement, je ne fais presque jamais de sit-ups sauf peut-être de temps en temps, à l’occasion.

    CB: Donnez- moi l’exemple d’un programme d’entraînement pour abdominaux hebdomadaire .Combien de jours par semaine ? Quels sont les meilleurs exercices que vous avez choisis ? Combien de séries? De temps de repos ?

    MG: Eh bien, en premier lieu, j’aimerai souligner que tous les mouvements du corps entier qui font partie de mes programmes travaillent de façon indirecte les abdominaux et l’ensemble de la zone abdominale.  Cependant, j’inclue aussi des exercices spécifiques pour les abdominaux dans les routines, environ deux fois par semaine. L’entraînement ne prend que 5 min au plus avec très peu de temps de repos entre les exercices.

    Une fois que les gens ont dépassé la phase initiale qui consiste à acquérir une certaine force au niveau des abdominaux, j’essaie de les tenir à l’écart des exercices qui sont trop faciles, si quelqu’un peut faire 50 à 100 abdos, ce qui est commun pour des crunches. Au contraire, j’aime me concentrer sur des exercices de plus grande résistance, qui stimulent les fibres musculaires à un degré plus élevé. Un exemple d’exercice qui demande une plus grande résistance est le relevé de jambes barre fixe en “montant bien le bassin”.

    C’est drôle mais souvent une personne qui a perdu beaucoup de temps avec des centaines de répétitions de crunches, ne peut faire que quelques unes de ces répétitions de plus grande résistance, lors d’une première tentative. Nous devons nous assurer également de ne pas négliger quelques mouvements de rotation, ainsi que quelques exercices pour les muscles intérieurs comme le transverse.

    CB: Qu’utilisez-vous pour brûler les graisses, des techniques d’intervalles,  des exercices cardio-vasculaires ? Ou les deux ? Y-a-t-il des différences par rapport au sexe ? Ou une différence sur les niveaux de condition physique (débutant ou avancé) ?

    MG: Dans la plupart des cas, ma réponse est définitivement les intervalles… ou comme j’aime l’appeler “l’entraînement à intensité variable”. En général, je pense qu’un rythme cardiaque lent et stable est une perte de temps, surtout si l’objectif est la perte durable de graisse.

    Je pense que les gens doivent éviter de se concentrer sur ‘les zones de pertes de graisses’ et sur le volume de perte en calories pendant l’entraînement, et se concentrer sur ce qu’ils font pendant l’entraînement pour stimuler une plus grande réaction du métabolisme…  La meilleure réaction métabolique et hormonal est atteinte grâce à un entraînement intense et variable ainsi qu’un entraînement de force, et non pas en ralentissant le rythme cardiaque.

    Maintenant, je dirai que si quelqu’un n’est vraiment pas en état et ne peut plus gérer des exercices de routine intenses, cela ne signifie pas qu’il ne peut pas simplement utiliser des routines à faible intensité, mais toujours utiliser un mode “d’intensité variable”, en alternant les niveaux d’entraînement physique.

    CB: Et enfin, Mike, 1 ou 2 de vos conseils top secret de nutrition pour sculpter ces abdos. Donnez-nous quelques tuyaux !

    MG: Eh bien, Craig, je pense que vous serez d’accord sur le fait qu’il n’y a jamais eu autant de confusion concernant la nutrition des consommateurs. Tous les soi-disant “experts” semblent être en désaccord et se contredisent sur la meilleure façon de manger afin de perdre de la graisse et être en bonne santé.

    Un des messages les plus importants que j’essaie de faire passer à mes lecteurs dans ce monde où règne tant de confusion, est que votre alimentation ne doit pas ressembler à un régime… pas la peine de chercher “un repas faible en glucide” ou “en matières grasses”, car ce qui compte c’est de perdre suffisamment de graisse pour devenir mince et être en mesure de voir vos abdos. J’aime bien simplifier les choses pour mes lecteurs. Je pense que l’équilibre est la clé du succès aussi bien que de manger un repas qui soit composé d’éléments nutritifs dans leur état naturel (non industrialisé autant que possible).

    En général, c’est le long procédé des denrées alimentaires qui fait des ravages dans notre corps. La plupart des aliments dans leur état naturel sont, par nature, bon pour nous. Bien sûr, il y a toujours des exceptions… une salade aux feuilles de lierre empoisonnée est naturelle et n’a pas été industrialisée mais ne serait certainement pas bon pour nous !

    Je vais laisser aux lecteurs plusieurs aspects de la nutrition qui les aideront  à rester minces à vie…

    1. Ayez suffisamment de protéines dans votre alimentation quotidienne – elles n’ont pas seulement un effet thermique plus élevé que les glucides et les graisses (vous brûlez plus de calories pour digérer), mais elles créent  aussi la satiété et donc vous n’avez plus faim aussi souvent. En plus c’est une pièce maitresse pour le maintien et le renforcement des muscles… Et n’oubliez pas que le nombre de muscles que vous possédez est un des principaux facteurs pour contrôler votre métabolisme.

    2. Pensez aux fibres ! Quand il s’agit de glucides, assurez-vous que la quasi-totalité de votre apport en glucides contient des fibres, comme par exemple les légumes, les fruits et des céréales riches en fibres. Essayez d’éviter les sucres et les grains raffinés car c’est l’une des principales raisons pour lesquelles tant de personnes doivent lutter avec la graisse corporelle. Personnellement, je ne mange pas beaucoup de grains car je préfère avoir la plupart de mes glucides à partir des légumes et des fruits, mais j’utilise aussi régulièrement du pain complet.

    Je recommande généralement de rechercher des sources d’hydrates de carbone qui ont au moins 2-3 grammes de fibres pour 10 grammes de glucides. Rappelez-vous que manger des aliments contenant des fibres permet de vous rassasier et freine aussi la réaction glycémique des aliments que vous mangez, ce qui est bénéfique pour maigrir.

    3. N’ayez pas peur de manger des aliments contenant des matières grasses! Beaucoup de gens essaient de diminuer leur apport en matières grasses, ce qui peut avoir une incidence négative sur le niveau d’hormone dans votre corps, et ainsi provoquer un grand besoin. Essayez de manger suffisamment de matière grasse saine quotidiennement.

    De bonnes sources incluent toutes les noix et les graines, du beurre de noix, des avocats, de l’huile d’olive, de la viande et des œufs bio, des noix de coco et de l’huile vierge de coco. De plus, les graisses saturées d’huiles tropicales sont TRES mal comprises, même par de nombreux nutritionnistes et autres professionnels de la santé. Oui, elles sont composées de plus de graisses saturées, mais elles sont réellement bénéfiques (mais c’est bien au-delà de la portée de cet article).

    4. Éviter les deux pires choses dans votre approvisionnement en nourriture A TOUT PRIX :

    • Le sirop de maïs à haute teneur en fructose, qui est présent dans presque tous les produits sucrés sur le marché

    Encore une fois, si vous évitez les aliments qui ont été industrialisés, ce sera plus facile d’éviter ces deux “ennemis” dans votre approvisionnement alimentaire.

    J’ai toujours mis en avant qu’une fois que vous avez maitrisé ces 4 points principaux pour vos repas détaillé ci-dessus, le reste viendra à mesure que vous pourrez contrôler votre appétit, votre glycémie, votre niveau d’hormone, ainsi de suite. Tout se met en place, et vous pourrez éventuellement avoir le contrôle total sur le niveau auquel vous voulez maigrir.abs diet program

     

    CB: Merci Mike! Consultez les résultats de certains lecteurs de Mike de plus de 150 pays pour voir comment ils s’en sortent en utilisant ce programme.

    Cliquez ici et commencez immédiatement à vous débarrasser de votre graisse tenace pour obtenir le ventre plat et attrayant dont vous rêvez.

     

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    Mike Geary
    Spécialiste diplômé en Nutrition
    Entraîneur personne Diplômé

    Pour en savoir également plus sur Craig Ballantyne et son programme minceur je vous invite également à consulter son site web :

    L’ENTRAINEMENT DE TURBULENCE

     

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    • Les exercices qui brûlent plus de graisse que le cardio
    • Et beaucoup d'autres conseils pour un corps en bonne santé

     

    D’autres articles :

    Entraînements et nutrition pour la perte de graisse et des abdos visibles

    Comment varier vos entraînements

     

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  2. Les poissons d’élevage vs les poissons sauvages – Mise en garde santé !

     

    Mise en garde santé : Lisez ceci si vous mangez du saumon ou autres poissons

    par Mike Geary, spécialiste en nutrition diplômé 
    & Cat Ebeling, RN, BSN – coauteurs : La Cuisine Brûleuse de Graisses

    Bien qu’on ait considéré le poisson comme un complément sain pour n'importe quel régime, les poissons d'élevage sont maintenant à peine mieux que de manger un Big Mac. D’un point de vue impact nutritionnel et environnemental, les poissons d'élevage sont de loin inférieurs à leurs homologues sauvages :

    • En dépit d'être beaucoup plus gras, les poissons d'élevage fournissent moins d’acides gras oméga-3 bénéfiques que les poissons sauvages.
    • En raison des conditions des "parcs d'engraissement" des aquacultures, les poissons d'élevage sont arrosés avec des antibiotiques et exposés à davantage de produits chimiques que leurs parents sauvages.
    • Un colorant de couleur saumon est donné au saumon d'élevage dans leur alimentation, sans lequel leur chair serait d’une couleur grise peu appétissante.
    • L’aquaculture soulève également un certain nombre de préoccupations environnementales, ce qui peut avoir un impact négatif sur le saumon sauvage. Il a maintenant été établi que les poux de mer provenant des fermes tuent jusqu'à 95% des saumons sauvages juvéniles qui migrent devant eux.
     
    Différences nutritionnelles entre les poissons d'élevage et les poissons sauvages :

    Les poissons d'élevage ont une plus grande teneur en matières grasses. Ce n'est pas très surprenant, puisqu’ils ne passent pas leur vie à travers les eaux vigoureusement froides de l'océan ou sauter les ruisseaux rocheux comme leurs homologues sauvages. Une version marine de chips canapé en quelque sorte, ils tournent avec paresse dans des enclos d'engraissement surpeuplés sur des boulettes de poisson à base de céréales. C'est une comparaison très similaire à des parcs d'engraissement de viande de boeuf commerciale vs du boeuf nourri à l’air libre ou du gibier.

    Dans chacune des espèces évaluées par le USDA, le poisson d'élevage a révélé contenir plus de matières grasses totales que leurs homologues sauvages. Dans la truite arc-en-ciel, la différence en matières grasses totales est la plus faible, tandis que le poisson-chat cultivé a près de 5 fois plus de graisse que le poisson-chat sauvage. L'élevage de saumon coho comptait environ 3 fois la matière grasse totale des échantillons sauvages.

    Toutefois, la graisse totale n'est pas ici la vraie question – après tout, les poissons gras sauvages sont bons pour vous… c'est pourquoi la plupart d'entre nous prenons de l'huile de poisson pour des bénéfices santé.

    Le problème réside du fait que les poissons d'élevage contiennent des graisses oméga-6 plus inflammatoires, et un grand déséquilibre en acides gras oméga-6 et Omega-3. Dans trois types de poissons évalués, la quantité d'oméga-6 était sensiblement plus élevée dans les poissons d'élevage par rapport aux poissons sauvages. Le total de tous les types d’oméga-6 présents dans les poissons cultivés était au moins deux fois supérieur aux niveaux constatés dans les échantillons sauvages.

    Généralement, vous pouvez vous dire que les poissons d'élevage auront 10-30% de graisses en plus (et c'est surtout des graisses oméga-6 que vous aurez en trop grosse quantité) et de calories que les poissons sauvages capturés en nature.

    La graisse contenue dans le saumon d'élevage contient nettement moins d’acides gras oméga-3 que la graisse de saumon sauvage. La graisse de saumon est habituellement riche en acides gras oméga-3. Rien de tel avec le saumon d'élevage !

    Les maladies et les parasites, qui existent normalement à des niveaux relativement bas dans les poissons dispersés dans les océans, peuvent sévir dans les parcs d'engraissement denses océaniques. Pour survivre, les poissons d'élevage sont vaccinés par des vairons qu’ils consomment. Plus tard, ils reçoivent des antibiotiques ou des pesticides pour parer aux infections.

    Les poux de mer en particulier, sont l'un des pires problèmes. Les éleveurs de saumons sont alors concernés à prix réduits car les poux de mer se trouvent également dans la nature, au premier signe d'épidémie, ils ajoutent des pesticides dans l'alimentation.

    Des scientifiques américains sont beaucoup plus préoccupés par deux études qui montrent que le saumon d'élevage accumule plus de cellules cancérigènes et des dioxines toxiques que le saumon sauvage.

    Des essais sur du saumon d'élevage de supermarché qui contient jusqu'à deux fois plus de graisse que du saumon sauvage, a montré 16x plus de CCP par rapport au saumon sauvage, 4x les niveaux dans le boeuf commercial, et 3.5x les niveaux trouvés dans les fruits de mer. La plupart de ces toxines sont stockées dans la graisse du poisson, donc imaginez ce que vous mangez quand vous mangez des poissons d'élevage ?

    Le saumon d'élevage a généralement un colorant ajouté pour améliorer l’apparence du produit. Même avec la coloration, il n’aura jamais la belle apparence du saumon sauvage. Ces colorants ont également été associés récemment avec des agents cancérigènes. Ils n’ont aucun bienfait pour la santé, et n'ont d'autre but que de tromper le consommateur en lui faisant croire que le produit a une apparence naturelle et savoureuse… Ne le croyez pas !

    Les aquacultures, ou "fermes porcines flottantes", mettent à rude épreuve l’environnement. Les poissons consomment d'énormes quantités de granulés de protéines hautement concentrés et cela fait un gâchis terrible.

    La nourriture non consommée et les déchets de poisson couvrent le fond de l'océan en dessous de ces exploitations, et est un terrain fertile pour les bactéries qui consomment de l'oxygène vital pour les mollusques et autres créatures marines qui vivent au fond. Une pisciculture de saumon de bonne taille produit une quantité d'excréments équivalents aux eaux usées d'une ville de 10.000 personnes. Pensez à cela la prochaine fois que vous vous baignez dans l'océan !

    Le poisson faisait parti un peu de la rareté dans les dîner standard aux États-Unis. Aujourd'hui, c'est un dîner commun dans les foyers soucieux de leur santé. L'année dernière, le saumon a dépassé les "bâtonnets de poisson" comme fruits de mer au troisième rang dans le régime américain (après le thon et les crevettes). La consommation accrue a été rendue possible par la croissance explosive de l'élevage du saumon, un système industriel qui produit du poisson en grandes quantités à un prix beaucoup plus bas que le saumon sauvage.

    Bien que présenté comme "sain", la plupart du tilapia vendu à des restaurants et des épiceries sont élevés à la ferme, et ne sont donc pas considérés comme le choix le plus sain.

    Plus de la moitié du poisson vendu dans les supermarchés, les poissonneries et les restaurants sont élevés dans l’océan dans des enclos à poissons de haute densité, gérés et commercialisés par l'industrie de la pêche d'élevage. Ces poissons sont mangés par plus d'un quart de tous les adultes aux États-Unis et les experts prédisent que la croissance exponentielle de l'industrie du poisson d'élevage va se poursuivre. Bien que cela semble un choix plus sain, manger du poisson d'élevage est en fait presque aussi mauvais que de manger un hamburger de restauration rapide avec du bœuf commercial engraissé au grain.

    Notez que lorsque vous choisissez des poissons sauvages plus sains, c'est une bonne idée d'essayer de limiter votre consommation de poissons qui sont plus élevés dans la chaîne alimentaire (comme le thon, l'espadon, le requin, le bar rayé, le tassergal, etc) pour des repas plus occasionnels en raison des niveaux élevés de mercure dans ces poissons. Les poissons qui sont plus faibles dans la chaîne alimentaire, comme les sardines, le hareng, le crapet-soleil, et même la truite et le saumon ont des niveaux de mercure plus bas et ne sont pas aussi concernés.

    Attention : il est extrêmement important que les femmes enceintes parlent à leur médecin de leur consommation de poisson.

    Si vous avez aimé le sujet d'aujourd'hui, ce n'est qu'un échantillon des dizaines de sujets de nutrition dont nous parlons dans notre programme – La Cuisine Brûleuse de Graisses

     

    Mike Geary,
    Spécialiste en Nutrition Diplômé
    Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur – Tout sur les Abdominaux 
    Co-Auteur – La Cuisine Brûleuse de Graisses

     

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  3. Comment varier vos entrainements

     

     

    Concentrez-vous sur la cohérence et la variation de vos séances d'entraînement pour éviter la routine et obtenir de meilleurs résultats

    par Mike Geary – Spécialiste diplômé en Nutrition, Entraîneur personnel diplômé

    Dans un de mes articles récents, j'ai parlé du fait que vous devez modifier et varier les exercices qui composent vos séances d'entraînement si vous voulez obtenir de bons résultats en permanence, que ce soit pour perdre du poids, du renforcement musculaire, de la tonification ou bien varier les exercices pour briser votre routine.

    Sachant que changer et varier les exercices constituent une partie intégrante de la réussite de votre entraînement, vos séances ne devraient pas être radicalement différentes à chaque fois. Si vous partez dans tous les sens à chaque séance et n’essayez jamais de répéter et d'améliorer des exercices spécifiques avec des répétitions et des temps de repos spécifiques, votre corps n'aura pas de base pour améliorer son état.

    La meilleure façon de structurer vos séances d'entraînement pour obtenir les meilleurs résultats est d'être cohérent et d'essayer d'améliorer sans cesse une méthode d’entraînement spécifique pour une période de temps donnée. Une période de 4-8 semaines fonctionne le mieux en général pour que votre corps s'adapte à une méthode d’entraînement spécifique avant que la progression ralentisse après ce laps de temps.

    À ce stade, il est temps de changer certaines variables de votre entraînement comme je l'ai décrit dans l’article "variables d'exercices", puis rester cohérent dans votre nouveau programme pendant 4-8 semaines supplémentaires. Pour actualiser, certaines de ces variables sont les suivantes :

    • Le nombre de séries et de répétitions d'un exercice,
    • L'ordre des exercices (la séquence),
    • L’ensemble des exercices (super-séries, circuit training, tri-sets, etc),
    • Le type d'exercice (poly articulaires ou mono articulaires, basée sur des poids libres ou sur machine),
    • Le nombre d'exercices par séance d'entraînement,
    • La quantité de résistance,
    • Le temps sous tension au cours de chaque exercice,
    • La base de stabilité (debout, assis, sur ballon suisse, une jambe, etc),
    • Le volume de travail (séries x répétitions x distance parcourue),
    • Les périodes de repos entre les séries,
    • La vitesse des répétitions,
    • L'amplitude des mouvements,
    • L’angle de l'exercice (incliné, à plat, diminué, penché, debout, etc),
    • La durée de travail par entraînement, la fréquence d’entraînement par semaine, etc

    Par exemple, disons que vous vous entraînez avec un programme où vous faites 10 séries de 3 reps pour 6 exercices différents regroupés par deux (exécutés en supersets) avec 30 secondes de repos entre chaque superset et pas de repos entre les 2 exercices. Si vous êtes intelligent, je suis sûr que vous faites le suivi de vos progrès avec un bloc-notes (charges utilisées, séries et répétitions) pour voir comment vous progressez au fil du temps. Disons que, après environ 6 semaines, vous constatez que vous n’avez plus de progression. Eh bien, maintenant il est temps de changer vos variables d’exercices, et de commencer un nouveau programme.

    Cette fois, vous choisissez une routine classique de 5 séries de 5 répétitions, mais vous groupez vos exercices en tri-sets (trois exercices effectués dos à dos à dos, et ensuite répétés pour le nombre de séries). Cette fois, vous décidez d'effectuer les exercices dans le Tri-set sans temps de repos entre eux, et récupérez ensuite pendant 2 minutes entre chaque tri-set pour récupérer pleinement vos niveaux de résistance.

    C’est maintenant entre vos mains… quelques exemples sur la façon d'intégrer à la fois de la cohérence et de la variabilité dans vos programmes d’entraînement pour maximiser vos résultats. Désirez-vous connaître la suite de tout cela ? Procurez-vous un exemplaire de mon programme best-seller international de Tout sur les Abdominaux et essayez des programmes élaborés scientifiquement déjà illustrés à l'intérieur.

     
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    Mike Geary
    Spécialiste en Nutrition Diplômé
    Entraîneur Personne Diplômé
     
     
     
     
     
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  4. Entraînement et nutrition pour des abdos visibles

     

    Perte de graisse pour des abdos visibles - Conseils d’entraînement, nutrition et mode de vie pour réussir

    Par Craig Ballantyne Consultant pour Men’s Health, interview de Mike Geary Expert en Perte de Graisse et Entraineur Personnel
     
     
    CB : Mike, nous allons commencer avec quelques informations générales sur les types de personnes que vous entraînez, et votre plan d’entraînement.

    MG : Craig, j'ai été entraîneur personnel diplômé pendant presque une décennie maintenant, et ces dernières années, j’ai aussi obtenu mon diplôme en tant que spécialiste en nutrition. En ce qui concerne les types de personnes que j'entraînais… j’ai entraîné tout types de personnes en passant par des adolescents maigres qui cherchaient à ajouter un peu de formes à leur physique, des ménagères d'âge moyen, des hommes d'affaires qui cherchaient à perdre de la graisse corporelle, jusqu’aux personnes âgées qui cherchaient à devenir plus fort et plus minces dans leur âge d’or.

    CB : Vous avez un site, ToutsurlesAbdos.com. Alors… Qu’en est-il de la vérité sur les abdos ?

    MG : Eh bien Craig, d’après ce que je vois tous les jours, l'un des objectifs de forme les plus communes que les gens ont est d'obtenir un ventre plus plat et, si possible, obtenir une sorte de "tablettes de chocolat" apparentes sur l’abdomen. Malheureusement, la plupart des gens se battent pendant des années sans jamais atteindre cet objectif.

    Au lieu de cela, je vois tant de gens perdre beaucoup de leur temps sur des exercices d’abdominaux sans valeur, et de succomber sur tous les produits inutiles qui viennent sur leur écran de télévision en leur promettant des abdos en seulement 2 minutes par jour en étant assis sur leur canapé.

    Pour être honnête, voir tant de gens au fil des ans gaspiller leur argent durement gagné sur des gadgets inutiles pour abdos, des machines, et de fausses pilules de perte de graisse m’a vraiment hérissé le poil.

    C'est pourquoi j'ai développé mon programme de Tout sur les Abdominaux. Au cours des deux dernières années, ce programme que j'ai développé a gagné une popularité dans le monde entier, et est maintenant récemment devenu le programme le plus populaire pour les abdos sur internet avec plus de 263.000 personnes dans plus de 153 pays qui utilisent mon système.

    Alors, quelle est la vérité ? La vérité est que les gens cherchent dans la mauvaise direction pour atteindre cet objectif… les exercices d'abdos ne sont PAS la réponse pour avoir des abdos apparents ! Cela semble contradictoire je sais. En fait, les exercices spécifiques d’abdos sont l'aspect le MOINS important de l’entraînement pour obtenir des tablettes de chocolat.

    La plupart des gens pensent qu'il doit y avoir une certaine magie "cachée" d’exercices d’abdos qui vont finalement faire apparaitre de superbes abdos après des années sans résultats.

    Le fait est, la vraie solution pour avoir des abdos visibles est tout simplement d’amener votre % de graisse corporelle à un niveau assez bas sur votre ventre pour que vos abdos deviennent visibles. La plupart des gens ont déjà de superbes abdos cachés sous la graisse de leur estomac et ne le savent pas. Il s'agit généralement de graisse corporelle d'environ 10% ou moins pour les hommes, et d’environ 16-18% pour les femmes d’après mon expérience.

    Même mon neveu de 7 ans a des tablettes de chocolat… pensez-vous qu'il a obtenu cela par la pratique "d’exercices d'abdos" ? Pas du tout ! Il dispose de superbes abdos parce que son % de matières grasses corporelle est très faible, car il se dépense énormément en jouant toute la journée à son âge.

    Donc, l'aspect le plus important pour obtenir des abdos visibles est en fait un programme complet d’entraînement du corps entier bien conçu, combiné à une bonne nutrition qui peut être maintenue pour la vie (au lieu d'un régime fantaisiste de courte durée).

    CB : Pour un débutant, à quel point l’accent doit être mis sur les abdos ? Quels autres exercices leur donneriez-vous pour la perte de graisse ?

    MG : Pour les débutants, en général je les fait commencer avec des exercices avec le poids de corps plus élémentaires tels que les squats à vide, des fentes avant à vide, des fentes sur marche, des pompes, des rowings inversés, ainsi que des exercices de base avec haltères comme les développé, rowings, etc. Nous travaillons également sur le corps avec des exercices de stabilisation comme faire la  planche et la planche latérale et quelques exercices sur ballon suisse afin de s'assurer qu'ils ont appris à mobiliser l'ensemble de leurs "muscles" pour stabiliser le corps.

    CB : Quel type de cardio/interval training vous utilisez pour la perte de graisse ?

    MG : Les programmes que j'ai conçus sont presque entièrement basés sur un entraînement de haute intensité de résistance au lieu d’exercices de cardio. En fait, mes séances d'entraînement de résistance font transpirer et essouffler les gens beaucoup plus que n'importe quel entraînement de cardio ennuyeux ne pourrait faire.

    Tout ceci étant basé sur mes recherches ainsi que sur mon expérience personnelle… Le cardio n'est PAS nécessaire pour la perte de graisse ! En fait, quelques-unes des personnes les plus minces que je connaisse ne font JAMAIS de cardio traditionnel. Personnellement, je n'ai pas mis les pieds sur un tapis roulant, une machine elliptique ou un vélo stationnaire depuis 8 ans environ et je me maintiens à un chiffre à l’unité sur mon taux de graisse corporelle tout au long de l’année.

    Maintenant, ne vous méprenez pas… en réalité, Je travaille sur des exercices qui sont beaucoup plus sévères et plus intenses que le cardio traditionnel… Je préfère les sprints en plein air, les sprints en montée, les sprints de natation, le saut à la corde, etc… afin de compléter mon entraînement de résistance qui est plus anaérobique en plein air que aérobique.

    Ce type d’entraînement stimule une réponse métabolique beaucoup plus élevée dans l'organisme que le cardio en rythme régulier.

    Bien sûr, la plupart des gens ne peuvent pas faire de sprints en plein air sans se blesser avant d’être eux-mêmes en assez bonne forme. J'utilise diverses méthodes d'entraînement en résistance et d’intervalle training pour la plupart des gens avant qu'ils soient prêts à essayer n'importe quel type de sprint.

    CB : Parlez-nous de vos exercices de poids corporel préférés et comment vous les utilisez dans un programme de perte de graisse.

    MG : Je tiens à combiner des exercices de poids corporel et des exercices d'haltères dans ce que j'appelle des "tri-sets" ou des "quad-sets" (mini circuits training). Fondamentalement, je prends 3 ou 4 exercices qui ne font pas intervenir les mêmes mouvements du corps et je les combine en mini-circuits training de haute intensité pour mes clients.

    Un bon exemple serait :

    1. Grimpés de montagne pendant 20-30 secondes
    2. Squat et développé avec haltères (combiner le squat puis développer au     dessus de la tête)
    3. Leg curl inversé au ballon suisse
    4. Gainage au ballon suisse (un peu plus difficile que du gainage traditionnel)

    Ce type de circuit peut être fait sans beaucoup de repos entre les exercices et répété à plusieurs reprises avant de passer à un nouveau circuit. Cela crée une séance d'entraînement de haute intensité de combustion des graisses qui fait travailler presque entièrement tous les muscles du corps.

    CB : Passons à la nutrition. Quelle est votre philosophie sur la perte de graisses ?

    MG : Je pourrais parler pendant des heures de nutrition, c'est un tel sujet de controverse, donc je vais être bref…

    Cela ne doit pas être aussi compliqué que les "gourous de régime" le font croire. Cela peut être beaucoup plus simple…

    1. Les aliments doivent être entiers, non transformés, le plus près possible de leur état naturel

    2. Des choix d’aliments élevés en éléments nutritifs au lieu d’aliments déficients transformés

    3. Des fruits et légumes (beaucoup de légumes) comme principale source d'hydrates de carbone au lieu d’être dépendant des céréales de grains, comme si elles avaient autant d’importance de nos jours dans notre alimentation.

    4. Des quantités modérées de protéines de haute qualité à chaque repas

    5. Un apport élevé en fibres pour aider à contrôler l'appétit et la glycémique (maintien le sucre plus équilibré dans le sang)

    6. Ne négligez pas l'apport en graisses saines à partir de noix, de graines, d’œufs, de poisson sauvage ou d'huile de poisson, d’huile de coco vierge et d’huile d'olive, d’avocats, etc (aide au control de l'appétit et l'équilibrage hormonal)

    Une fois que vous avez le contrôle sur les aspects énumérés ci-dessus, tout le reste fonctionne normalement par lui-même dans votre alimentation… vous n'avez plus envie de bonbons ou de malbouffe parce que votre corps a finalement tous les éléments nutritifs dont il a besoin. Une autre chose importante que cette façon de s’alimenter fait est qu'elle a tendance à amener les gens naturellement revenir à de bonnes quantités de calories dont ils ont besoin chaque jour sans avoir à les compter ou quelque chose comme ça.

    CB : Comment abordez-vous le "style de vie" avec vos clients pour les aider à perdre leurs graisses ?

    MG : L'une des choses les plus importantes, j'essaie d'inculquer à mes clients que cela doit devenir une partie intégrante de leur mode de vie s’ils veulent que cela soit sur du long terme. Ils doivent faire de leur santé et leur condition physique une priorité dans leur vie, et ils doivent apprécier cela… que ce soit parce qu'ils apprécient effectivement l'exercice et une alimentation saine, ou parce qu'ils apprécient le sentiment de force ou d'énergie ou de confiance que cela leurs procures.

    CB : Faites nous profiter de quelques-unes de vos histoires uniques de perte de graisse. Par exemple, avez-vous déjà fait un petit changement au programme d’un client qui l’a aidé à passer un cap ? Ou bien un client n'a-t-il jamais répondu à une forme d’entraînement, à votre grande surprise ? Des trucs comme ça…

    MG : J'ai eu un client il y a quelques années… un gars dans la trentaine… un cas classique en réalité. Il a fait la même routine pendant des années… environ une heure de cardio 5 jours / semaine en lisant le journal, puis il finissait avec un peu de machines de musculation.

    Il est finalement venu à moi parce que son corps n’avait fait qu'empirer malgré ses longues séances d'entraînement. Je lui ai demandé de mettre sa confiance en moi et s'il serait disposé à essayer quelque chose de radicalement différent…

    J'ai demandé s'il serait prêt à totalement abandonner son cardio pendant 6 semaines et suivre à la place une de mes routines libre de musculation. En fait, j’ai insisté sur le fait qu'il ne devait pas faire de cardio du tout pendant ces 6 semaines de changement expérimentale… les exercices seuls avec charge seraient autorisés. Ce fut difficile pour lui en premier lieu car il été habitué à faire son cardio ennuyeux parce que cela lui était facile. Mais les séances d'entraînement faciles ne créent pas un meilleur corps !

    Les résultats ont été incroyables… Je pense que sa force s’est améliorée d'environ 15-20 kg sur la quasi-totalité de ses soulevés pendant les 6 semaines, tout en perdant environ 6,5 kg de poids de corps, il a perdu considérablement de ventre, à tel point qu’il a dû acheter de nouveaux pantalons avec de plus petites tailles.

    Tout cela en faisant MOINS DE CARDIO et plus d’entraînement avec charge (mais à haute intensité).

    Une autre histoire… de clients avec de nouveaux résultats et seulement un petit ajustement…

    Quelques personnes qui tentaient de perte des graisses sont venues à moi et je leur ai donné une astuce nutritionnelle simple à essayer. Ce simple changement a été de commencer en composant leur dernier repas complet de la journée avec de la viande et beaucoup de légumes et salade… principalement, pas de féculents pour le dîner, juste de la viande et des légumes.

    Aussi simple que cela puisse paraître, j'ai vu beaucoup de gens activer leur perte de graisse juste en mettant en œuvre cela dans leur régime alimentaire. Tant de gens pensent que leurs repas doivent être à base d'amidon comme les pâtes ou le riz, mais je pense que c'est tellement plus facile de perdre de la graisse quand vos repas sont basés autour de viande et de légumes au lieu d'amidon.

    Je pourrais continuer, mais j'espère que cela donne à nos lecteurs quelques idées utiles pour l'instant.

    CB : Merci Mike!

     

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    Mike Geary
    Entraîneur Personne Diplômé
    Spécialiste en Nutrition Diplômé
    Fondateur – ToutsurlesAbdos.com
    Co – Auteur – La Cuisine Brûleuse de Graisses

     

     

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  5. 7 Conseils très efficaces pour perdre de la graisse et avoir de superbes abdos

     

     

    7 Conseils très efficaces pour perdre de la graisse et avoir de superbes abdos pour toujours

    get ripped six pack absPerdre de la graisse corporelle et avoir un ventre plat pour de bon !  

    Entretien avec Mike Geary, entraîneur personnel diplômé et spécialiste diplômé en nutrition.

    1.  Mike, quel est le composant numéro un pour avoir des abdos ?

    MG: Votre mode d’entraînement, de nutrition, et votre mentalité, sont extrêmement important si vous voulez avoir une chance d'obtenir de superbes abdos… Toutefois, si j'avais à choisir une composante qui soit la plus importante, ce serait probablement la nutrition. Vous avez peut-être entendu le dicton qui dit que "les abdos sont fabriqués dans la cuisine".

    C’est franchement vrai, et c'est là que la majorité des gens se trompent dans leur quête de la minceur. Bien sûr, cela est également ancré dans les mentalités, parce que vous devez vraiment avoir la tête sur les épaules afin d'avoir la volonté d’être capable de manger toujours sein dans le but d’obtenir des abdos d’enfer.

    Il y a pas mal de confusion ces jours-ci sur les calories, les matières grasses, les protéines et les hydrates de carbone… Tous les "experts" sont en désaccord les uns avec les autres sur le bon taux et les types de repas. Je pense que les gens rendent les choses plus compliqués qu’elles ne le sont en réalité… Si vous voulez vous concentrer pour trouver le bon équilibre entre les matières grasses, les glucides et les protéines, assurez-vous de ne manger que des aliments naturels (le plus proche de leur état naturel autant que possible) au lieu d’aliments empaquetés et industrialisés, beaucoup de problèmes qu’ont la plupart des gens avec les envies, les sucreries, la suralimentation, les variations de la glycémie, etc… Tous prennent soin d'eux-mêmes.

    On ne peut pas perdre de vue le fait que vous pouvez manger beaucoup plus d’aliments sains et prendre de la matière grasse tout en mangeant sain. Par conséquent, votre apport calorique doit être contrôlé à un niveau qui favorise la perte de graisse, si c'est le but.

    2.  Excellent Mike ! Question suivante… Quel est la chose que je pourrai faire, sans m’en rendre compte, pour m’éloigner de ma quête pour avoir de beaux abdominaux ?

    MG:  Je vais vous donner 2 choses qui pourront vous mener dans la mauvaise direction…

    a. Trop de cardio

    Certaines personnes, dans leurs efforts pour essayer de maigrir, concentrent beaucoup trop de temps à des exercices cardio-vasculaires. Le problème est que cela peut se retourner contre vous en vous faisant perdre de la masse musculaire au fil du temps, ce qui diminue votre métabolisme au repos. Une fois que cela se produit, cela devient plus facile de reprendre de la graisse corporelle plus qu’avant. J'ai même vu beaucoup de gens qui font trop de cardio finir par obtenir une apparence de "faux maigre", avec très peu de tonicité musculaire, et encore avoir un excédant de graisse au niveau du ventre.

    Au lieu d’un excès de cardio, concentrez-vous davantage sur un entraînement intensif avec charges (oui, et cela même durant un cycle de perte de graisse). Cela aidera à maintenir votre masse musculaire totale, de sorte que vous ne soyez pas confronté à une baisse de votre métabolisme. Maintenir votre masse musculaire totale à chaque instant est l'une des choses les plus importantes pour rester mince pour toujours.

    b. Ne pas manger suffisamment de matières grasses saines.

    C'est un autre domaine où je vois que les gens vont dans la mauvaise direction. Ils essaient de perdre de la graisse corporelle et finissent par trop diminuer leur apport en matières grasses. Lorsque vous diminuez trop votre consommation de matières grasses, vous perturbez votre combustion des graisses et vos hormones pour la construction musculaire. Ce n’est pas rare de voir des gens trop réduire leur apport en matières grasses, et finir par réduire leur taux de testostérone de manière significative.

    Essayez d'avoir des sources d’approvisionnement en matières grasses saines à chaque repas afin de vous assurer de ne pas trop en manquer… Ce pourrait être des avocats, des noix (amandes, noix, pistaches, noix de pécan, etc.), des graines (graines de citrouille, graines de tournesol), du beurre de noix (beurre d'amande, beurre de cacahouètes naturel, etc.), de l’ huile de noix de coco pure (une bonne source de triglycérides à chaine moyenne), de l’huile d'olive extra vierge, des bœufs nourrit en pâturages (une bonne source d'acide linoléique et acides gras oméga-3), des œufs entiers (oui, des œufs entiers… pas des blancs d'œufs), etc.

    3. Quel est l’unique moyen de booster votre métabolisme, pour finalement brûler de la graisse, que je pourrais négliger ?

    MG:  Incorporer toute forme d’épaulés & développés dans votre routine deux fois par semaine. Cela pourrait être des épaulés & développés en utilisant une barre ou des haltères. Si j'avais à choisir un exercice qui brûle le plus de calories et qui a le plus d'impact sur l'augmentation de votre taux métabolique, je choisirais les épaulés & développés de haute intensité (avec des squats et du soulevé de terre). J’aime alterner l’utilisation d’une barre et d’haltères pour une autre séance.

    4. Quel est votre plus grand secret pour perdre les derniers 5 kilos ?

    MG:  Lorsque vous atteignez un point ou vous êtes déjà suffisamment mince, mais que vous avez seulement besoin de perdre les derniers 2 ou 5 kg de graisse corporelle qui recouvrent vos abdominaux, vous avez vraiment besoin de faire vos séances d'entraînement à un tout nouveau niveau d’intensité.

    Pensez à inclure des sprints en fractionné et/ou des sprints sur un plant incliné dans votre routine si vous voulez accéder au prochain niveau d'intensité.

    Quant aux séances en salle, cela signifie aussi pas de papotage pendant 5 minutes entre les séries à la salle… Au lieu de cela, vous pouvez vous concentrer sur l'intensité. L'un des meilleurs moyens de vous maintenir à un niveau élevé d'intensité est de faire des supersets ou d’alterner les séries. Cela signifie que pendant qu’une partie de votre corps est au repos, vous travaillez une autre partie. J’aime bien faire cela en alternant un exercice très difficile du bas du corps comme un exercice de squat, fente, ou soulevé de terre, avec un exercice polyarticulaire du haut du corps comme le développé couché, les développés épaules, le rowing barre ou les tractions.

    Pensez à prendre de courtes périodes de repos, des exercices avec le corps entier, des exercices polyarticulaires, beaucoup de sueur, beaucoup de souffle… si c'est ce à quoi votre entraînement ressemble, alors vous êtes sur la bonne voie. Au cas contraire, vous ne travaillez pas assez dur, donc cessez d'être paresseux.

    5. Quel conseil pouvez-vous me donner pour faire face aux tentations telles que l'alcool, manger à l’extérieur, et la malbouffe ?

    MG: C'est quelque chose à laquelle beaucoup de personnes font face, mais si vous vous fixez des limites, cela peut être facile à gérer et vous pourrez ainsi rester toujours mince. Une chose que j'aimerais suggérer, c'est de faire en sorte de ne pas prendre l'habitude de trop boire d'alcool quotidiennement. Si vous sortez et vous vous amusez avec des amis, essayez de limiter la consommation d'alcool à seulement 1 ou 2 jours maximum par semaine. Parfois, nous devons nous rappeler que nous pouvons sortir et nous amuser avec nos amis sans être forcement totalement "cassés".

    Vous devez décider ce qui est important dans votre vie… voulez-vous vivre sainement et avoir une corps fort et mince, ou bien voulez-vous être ivre tous les soirs ? Il y a bien plus dans la vie que l'alcool. Cet article vous donne quelques conseils pour boire de façon modérée et rester mince.

    Quant à manger à l'extérieur… Si vous êtes sérieux pour rester mince, manger à l'extérieur doit être seulement un événement occasionnel. Cuisiner votre propre nourriture tous les jours est extrêmement important car il est très difficile de savoir ce qu'il y a dans votre assiette au restaurant et dans les fast-foods. Une des astuces que j'utilise quand je mange à l'extérieur est de ne JAMAIS manger fris ou de boire des sodas (en fait, je ne mange jamais fris ou ne boit de soda). 

    Au lieu de cela, allez de l'avant et commandez cet hamburger, mais remplacez les frites par des légumes à la vapeur ou une salade. Presque tous les restaurants feront cette substitution pour vous. Et l'eau ou du thé glacé sans sucre sont les meilleures options de boissons pour garder les calories sous contrôle lorsque vous mangez à l'extérieur.

    6.  Pourquoi est-ce que je perd ma motivation pour mincir ?

    MG: La plupart des gens perdent leur motivation parce que tout simplement ils ne voient pas de résultats assez vite. Si c’est pour cette raison, faites un retour sur les techniques dont nous avons déjà parlé ici et voyez où votre programme de nutrition ou bien votre entraînement font défauts pour obtenir des résultats plus rapides. Soyez patient et cohérent et les résultats viendront.

    Aussi, vous pouvez vraiment rester motivé en vous focalisant sur les progrès que vous avez déjà accomplis. Par exemple, votre perte de graisse n’est-elle pas assez importante à votre goût, mais peut être que vous avez augmenté de 8 à 13 répétitions vos tractions et passé de 85 à 100 kg au squat. Focalisez plus votre attention sur vos progrès plutôt que sur vos lacunes, et tenez bon pour un succès assuré.

    Astuces de motivation supplémentaires – Entrainez-vous régulièrement avec un partenaire. Ceci vous permettra de rester tout deux motivé et vous serez également moins focalisé sur vous même. Vous ne voudrez pas décevoir une autre personne avec qui vous avez un objectif commun.

    Egalement, gardez chez vous ou bien au boulot une photo d’une personne qui vous motive pour vous dépasser. Regardez la chaque jour et visualisez les améliorations que vous allez apporter à votre corps. Fixer vous un objectif réaliste et un délai concret pour atteindre cet objectif, comme "je vais perdre 6 kg de graisse dans les 8 prochaines semaines". La chose importante est de rester réaliste avec vos objectifs… ne vous attendez pas à perdre 15 kg en 30 jours (ne soyez pas dupe de ceux qui pourrait vous venter cette idée).

    7. Je réalise que Tout sur les Abdominaux est vraiment le meilleur programme pour les abdos. Pourquoi pensez-vous qu’il soit si populaire ?

    Mon programme de Tout sur les Abdominaux est si populaire car il marche ! C’est un REEL programme d’entraînement et de nutrition et non pas des gadgets inutiles. Je livre LA VERITE sur les réels besoins des gens pour obtenir des abdos superbes et sexy pour toujours, en leur disant également qu’ils n’ont PAS BESOIN de gadgets stupides, régimes à la mode sans efficacité et des pilules sur lesquelles tant de gens perdent de l’argent inutilement.

    8.  Qui devrait commander Tout sur les Abdominaux et pour qui ce programme n’est-il pas fait ?

    Ce programme est pour tout ceux qui désirent vraiment vivre en bonne santé et être en super forme pour toujours. Des étudiants, parents, hommes d’affaires, et même des grand-mères utilisent ce programme avec succès.

    Pour qui ce programme n’est-il pas conçut ? Toute personne fainéante, ou qui pense que c’est un "truc rapide". Ce n’est pas le cas ! Alors d’être à la recherche d’un truc rapide, et apprenez la vérité !

     

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    Je vous invite à lire quelques témoignages d’autres lecteurs et des résultats qu’ils ont obtenu avec le programme de Tout sur les Abdominaux.

    Vous pouvez également consulter des questions fréquemment posées et leurs réponses sur Tout sur les Abdominaux

    Cliquez ici et commencez immédiatement à vous débarrasser de votre graisse tenace pour obtenir le ventre plat et attrayant dont vous rêvez. 

     

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  6. Les édulcorants artificiels (splenda, aspartame, etc) vous font grossir? Voici des alternatifs naturels incluant le Stevia

    Les édulcorants artificiels (splenda, aspartame, etc) vous font grossir ? Voici des alternatifs naturels incluant le Stevia

    Par Mike Geary - Entraîneur personnel diplômé, spécialiste en nutrition diplômé
    Auteur du best-seller: Tout sur les Abdominaux

    Salut, c’est encore Mike de Tout sur les Abdominaux, avec la dernière arme secrète pour avoir des abdos et un ventre plat.

    J’ai voulu aborder les édulcorants artificiels aujourd’hui parce que j’ai réalisé qu’il y a pas mal de confusion et de malentendus concernant ces édulcorants non-caloriques. Les édulcorants artificiels et la longue liste de produits édulcorés vous sont présentés sans arrêt comme étant "sains" ou du moins plus sain que le sucre ou les sirops de maïs. Mais le sont-ils réellement ?

    Juste pour clarifier un peu, certains des édulcorants artificiels les plus populaires sur le marché de nos jours sont :

    • Splanda (sucralose)
    • Aspartame
    • Saccharine
    • Acesulfame Potassium (aka-acesulfame K)

    Ces édulcorants artificiels sont utilisés en grande quantité dans presque toutes les boissons diététiques, yaourts "allégés", flans, glaces, la plupart des produits à faible teneurs en hydrates de carbone, et presque tous les produits contenant peu de sucre. La majorité des poudres protéinées sont également bourrés d’édulcorants artificiels (vous n’avez qu’à regarder dans la section ingrédients et vous verrez).

    Splenda est sans aucun doute l’un des plus grands charlatans à prétendre être ‘sain’ car ils disent qu’ils sont faits à partir de vrai sucre. Ne vous laissez pas berner! C’est toujours une substance artificielle. Ce qu’ils ne vous disent pas c’est que Splenda est en fait une substance chimiquement modifiée où l’on rajoute du chlore à la structure chimique, le rendant plus proche d’un pesticide chloré que tout autre chose mangeable ou buvable.

    C’est l’un des plus grands malentendus que je constate tout le temps et cela me chagrine de voir tellement de gens empoisonner leur familles avec des édulcorants artificiels dangereux come Splenda, en pensant à tort qu’ils font une bonne chose.

    La vérité c’est que les édulcorants artificiels ne se rapprochent même pas de ce que l’on pourrait appeler, ‘sain’, et comme vous allez le découvrir dans une minute, ils peuvent facilement être tout aussi mauvais pour vous, et même pire que le sucre ou le sirop de maïs. La plupart des gens pensent qu’ils se font du bien en choisissant des boissons diététiques ou des yaourts ‘allégés’ en comparaison avec ceux qui contiennent du sucre, mais le problème c’est que vous vous exposez à de nouveaux problèmes avec ces produits artificiellement édulcorés.

    Je sais que vous devez vous sentir frustrés par toutes ces informations contradictoires que vous entendez tous les jours sur quel produit est bon pour vous et quel produit ne l’est pas. Je suis sûr que pas plus tard qu’aujourd’hui vous avez surement vu une publicité vantant les mérites d’un produit alimentaire bourré d’édulcorants artificiels. Ne vous inquiétez pas. Restez avec moi et j’irai au-delà des publicités mensongères pour vous dévoiler la vérité. Je vous donnerais également des idées en alternatives aux édulcorants artificiels aussi bien que des alternatives au sucre et au sirop de maïs.

    Le fait est que, la guerre entre les édulcorants artificiels et le sucre ou le sirop de maïs est juste une bataille entre deux démons. Lequel est le pire ?

    Je suis sûr que vous connaissez déjà les problèmes avec le sucre et le sirop de maïs à haute teneur en fructose, parmi les produits sucrés. L’excédant de calories vides, les pics de glycémie entraînant un flot d’insuline, tout ceci ne crée pas seulement une accumulation de graisse dans votre corps, mais stimule aussi votre appétit, rendant les choses encore plus dures.

    D’une autre façon, les édulcorants artificiels vous sauvent des calories, mais cela dit il semble qu’ils augmentent votre appétit pour les sucreries et autres hydrates de carbones vous encourageant à manger plus finalement. Par conséquent, vous n’évitez pas vraiment les calories. Puis des études prouvent que les édulcorants artificiels peuvent stimuler également un fort taux d’insuline dans votre corps, ce qui encore une fois favorise le stockage des graisses.

    Les 4 édulcorants artificiels énumérés ci-dessous sont des substances chimiques nocives que le corps humain ne devrait pas absorber. Cependant, la plupart d’entre nous ingurgitons une bonne partie de ces substances chimiques au quotidien. Mis appart les problèmes que j’ai soulevé jusqu'à maintenant, d’autres problèmes de santé qui ont été reliés aux édulcorants artificiels dans des études scientifiques et observations sont :

    • Certains sont reliés à des risques potentiels de cancer
    • Des effets négatifs sur le foie, les reins, et d’autres organes
    • Ils stimulent les envies
    • Des problèmes gastro-intestinaux
    • Des problèmes de développement sur les enfants et les fœtus
    • Maux de tête
    • Et tant d’autres encore

    Mais cela dit certain de ces problèmes de santé ne sont pas prouvés par des études. Cependant, certains d’entre eux ont été démontrés dans des études sur des animaux à fortes doses. Aussi, si vous faites quelques recherches, vous trouverez des hordes de gens qui attribuent l’usage d’édulcorants artificiels au fil des années à toutes sortes de maladies dont ils souffrent eux-même ou les membres de leur famille.

    Evidemment, malgré les problèmes de santé associés aux édulcorants artificiels, les compagnies qui commercialisent ces produits vont continuer à prétendre qu’ils sont parfaitement sains. Ne les croyez pas ! La vérité c’est que le corps humain n’a pas été conçu pour faire face à des corps étrangers comme les édulcorants artificiels.

    Alors quels sont vos options concernant les alternatives ?

    Et bien les meilleures alternatives pour le sucre ou le sirop de maïs sont soit le miel cru, le sirop d’érable Bio, ou même un sirop antioxydant appelé sorghum (commun en Amérique de sud). Même si ces alternatives contiennent les mêmes quantités de calories que le sucre ou le sirop de maïs… Le miel, le sirop d’érable organique, et le sorghum procurent des nutriments et des antioxydants, donc ce ne sont pas juste des calories. Les calories vides dans le sucre raffiné stimulent plus votre appétit parce que votre corps manque de nutriments.

    Vous êtes probablement entrain de penser que vous aimeriez encore éviter quelques calories tout en évitant les édulcorants artificiels. La bonne nouvelle c’est que vous pouvez le faire !

    Vous m’avez surement déjà vu référer cet édulcorant naturel dans plusieurs de mes recettes. Il s’appelle Stevia. Je l ‘ai utilisé comme alternative au sucre pendant des années pour éviter les calories tout en évitant d’utiliser des édulcorants artificiels.

    Stevia n’est pas artificiel comme les autres édulcorants chimiques mentionnés plus tôt. Stevia est un produit naturel et non-calorique qui a été utilisé pendant des milliers d’années dans certaines parties du monde. C’est un produit sud américain et quand il est transformé en poudre il est 200-300 fois plus puissant que le sucre.

    Un problème que j’ai constaté avec Stevia c’est que la poudre pure est un édulcorant très puissant, donc vous pouvez facilement en utiliser trop. Cependant, j’ai trouvé quelques bons produits Stevia contenant de la poudre ajouté afin que vous puissiez mesurer la poudre stevia en comparaison direct avec le sucre.

    Je n’ai pas encore vu de rapports négatifs concernant le stevia mais seulement des avantages potentiels sur la santé. Faites une faveur à votre famille et à vous-même, et si vous utilisez actuellement des édulcorants artificiels, pensez à changer pour stevia.

    L’un des meilleurs produits que j’ai trouvé jusqu'à lors est fait par une compagnie appelée Steviva. Ils ont un excellent produit stevia mélangé à un autre édulcorant naturel appelé érythrinol. Je vous suggère de l’essayer ! Vous pouvez l’utiliser dans votre thé ou votre café, pour sucrer votre yaourt, sur vos céréales ou vos flocons d’avoine, dans vos smoothies, dans vos cuissons,  ou bien où vous pourriez avoir besoin d’un édulcorant mais avec un contenu réduit en sucre.

    Si vous voulez jeter un coup d’œil voici le lien (site seulement en anglais) :

    Steviva Stevia Blend

    Très bien c’est tout pour aujourd’hui, j’espère que vous avez apprécié cette discussion importante.
    Ne vous gênez pas pour copier/coller ce lien et l’envoyer par email à toute personne qui pourrait avoir une utilisation excessive d’un édulcorant artificiel.

    Restez Mince,

     

    Mike Geary,
    Spécialiste en Nutrition Diplômé
    Entraîneur Personnel Diplômé

     

     

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  7. Qu’est-ce qui est le mieux pour vous ~ les œufs entiers ou bien les blancs d’œufs ?

     

    Qu’est-ce qui est le mieux pour vous – les œufs entiers ou bien les blancs d’œufs ?

    Par Mike Geary - Entraîneur personnel diplômé, spécialiste en nutrition diplômé
    Auteur du best-seller: Tout sur les Abdominaux

    J’étais en randonnée un week-end avec quelques amis, lorsque l’un d’entre eux allait nous préparer le petit déjeuner. Je suis venu au dessus de son épaule pour voir ce qu’il pouvait bien nous mijoter et j’ai vu qu’il s’apprêtait à nous faire une énorme omelette.

    Je fus vraiment étonné lorsque j’ai remarqué qu’il était en train de séparer les blancs des jaunes dans un bol, pour jeter ensuite les jaunes. Je lui ai demandé pourquoi diable il faisait cela, et il m’a répondu…

    "Parce que je pensais que les jaunes d’œuf étaient mauvais pour toi… c’est là où toutes les mauvaises graisses et le cholestérol sont concentrés".

    Et je lui ai répondu, "Tu veux plutôt dire que c’est là où tous les nutriments se trouvent !"

    Ceci est un parfait exemple de la confusion que peuvent avoir certaines personnes concernant la nutrition. Dans un monde rempli de fausses informations, la plupart des gens pensent injustement que les jaunes d’œuf sont la partie la plus mauvaise de l’œuf, alors qu’en fait, le JAUNE EST LA PARTIE LA PLUS SAINE !

    En rejetant le jaune et en ne mangeant que les blancs vous jetez essentiellement la source la plus riche de nutriments, riche en antioxydants, vitamines et minéraux. Le jaune d’œuf contient beaucoup de vitamines B, quelques minéraux, de la vitamine A, du folate, de la Choline, et d’autres éléments nutritifs très bénéfiques pour votre santé… il n’est pas nécessaire de tous les énumérer.

    En fait, les blancs d’œuf sont presque dépourvus d’éléments nutritifs comparés aux jaunes d’œuf.

    Même les protéines contenues dans le blanc d’œuf ne sont pas aussi bénéfiques si vous ne les associez pas avec des jaunes d’œuf, l’équilibre en acides aminées est essentiellement respecté si vous mangez le jaune pour bénéficier d’une protéine bien plus assimilable. Sans oublier de mentionner que les jaunes d’œuf d’élevage sont bourrés d’acides gras Oméga-3 bons pour la santé.

    Le jaune d’œuf contient plus de 90% de calcium, fer, phosphore, zinc, thiamine, B6, folate, B12 et acide pantothénique. En outre, les jaunes contiennent TOUTES les vitamines liposolubles A, D, E, et K, ainsi que TOUS les acides gras essentiels.

    Voici les objections courantes que je reçois à longueur de temps lorsque je dis que les jaunes d’œuf sont la partie la plus nutritive de l’œuf…

    "Mais j’ai entendu dire que les jaunes d’œuf faisaient monter en flèche le taux de cholestérol"

    Non, c’est FAUX !

    Premièrement, lorsque vous mangez de la nourriture qui contient un fort taux de cholestérol comme les œufs, votre corps va gérer cela en équilibrant sa propre production de cholestérol. 

    D’autre part, si vous ne mangez pas assez de cholestérol, votre corps ne produira tout simplement plus de cholestérol, alors qu’il a d’importantes fonctions dans le corps.

    Et voici que cela devient encore plus intéressant…

    De nombreuses anciennes études disent que manger des œufs entiers ferait monter votre bon cholestérol HDL à un niveau plus élevé que votre cholestérol LDL, améliorant votre taux de cholestérol total et les échanges chimiques dans votre sang.

    Troisièmement… un taux élevé de cholestérol n’est PAS une maladie! Les maladies cardiovasculaires le sont par contre. Le cholestérol est un substrat TRES important dans votre corps avec des fonctions vitales importantes… c’est une GROSSIERE ERREUR d’essayer de "faire baisser votre cholestérol " juste parce que des entreprises pharmaceutiques prônent que tout le monde serait en danger sur la planète .

    Si vous êtes intéressé précisément par le sujet du cholestérol, j’ai un autre article à la fin de cette page sur les raisons pour lesquelles essayer d’attaquer le cholestérol est une erreur, et quels sont les risques de facteurs REELS.

    En outre, le jaune contient de la lutéine, un autre antioxydant présent qui peut vous aider à vous protéger des inflammations dans votre corps (le véritable coupable des maladies cardiovasculaires ce n’est pas le cholestérol!), ce qui donne une raison supplémentaire pour laquelle les jaunes d’œuf sont BONS et non néfastes pour vous. 

    Pour vous rapporter d’autres preuves que les œufs entiers sont meilleurs pour vous que seulement les blancs, j’ai lu récemment une étude d’une Université du Connecticut qui montre qu’un groupe d’hommes qui mangeait 3 œufs par jour pendant 12 semaines, avec des proportions réduites d’hydrates de carbone, a développé un taux plus élevé de bon cholestérol de 20%, leur taux de LDL n’ayant pas bougé pendant la durée de l’étude. En contre partie, le groupe qui a mangé des blancs d’œuf n’a pas vu de changement et n’a pas subit de hausse de bon cholestérol (souvenez-vous qu’un taux plus élevé de HDL est lié à la réduction des risques de maladies cardiovasculaires).

    J’espère que vous êtes convaincu maintenant que les jaunes d’œuf ne sont pas néfastes pour votre corps… en effet au lieu de cela les œufs entiers sont DE LOIN supérieurs aux blancs d’œufs.

    Mais qu’en est-il de l’excès de calories dans le jaune d’œuf ?

    C'est en fait un faux problème et voici pourquoi… même si les jaunes d'œufs contiennent plus de calories que les blancs d'œufs, ils ont une telle haute densité en micronutriments dans leurs calories que cela augmente votre densité globale en nutriments pour chaque calorie que vous consommez. Cela vous aide essentiellement à réguler votre appétit pour le reste de la journée, vous finissez donc par manger moins de calories en général. En outre, les graisses saines dans les jaunes d'œufs aident à maintenir un bon niveau d’hormones brûleuses de graisses dans votre corps.

    Globalement, cela signifie que les graisses supplémentaires (graisses saines) et les calories du jaune sont si denses en nutriments qu'elles vous AIDENT réellement à brûler la graisse corporelle ! 

    Autre chose, les œufs que vous trouvez normalement dans votre supermarché n’ont rien de comparable par leur qualité et leurs éléments nutritifs aux œufs de poules d’élevage qui sont nourries avec des aliments naturels. Les œufs les moins chers auront bien moins d’éléments nutritifs avec plus d’oméga-6 et moins d’oméga-3. En contre partie les œufs provenant d’élevages bios auront bien plus d’éléments nutritifs naturels, ainsi que des vitamines, minéraux, et un équilibre bien plus sain en acides gras oméga-3 et oméga-6.

    J’ai comparé récemment des œufs que j’ai achetés dans un supermarché et des œufs provenant d’une ferme où les poules étaient élevées au grand air et nourries avec des composants naturels.

    La plupart des gens ne réalisent pas qu’il y a une différence parce qu’ils n’ont jamais acheté d’œufs dans une ferme… Les œufs provenant des supermarchés ont des jaunes plutôt pâles avec une coquille plutôt fine et fragile. Par contre, les œufs provenant d’une ferme ont une coquille robuste et un jaune plutôt orange foncé indiquant la présence de bien plus d’éléments nutritifs et de carotène… en fait un œuf bien plus sain de manière générale.

    Cela est dû du fait qu'une poule en liberté autorisée à errer à l’air libre se nourrisse d'une variété de légumes, insectes, vers, etc et va ainsi augmenter BEAUCOUP PLUS le nombre des nutriments dans ses œufs par rapport à une poule malsaine emprisonnée dans une usine avec des conditions horribles et mal nourrie avec des tas de granulés de maïs et de soja. Il s'agit d'une différence RADICALE dans la qualité des œufs.

    Alors la prochaine fois qu’un professionnel de la santé et de la forme vous dit que les blancs d’œuf sont supérieurs (en raison de leur phobie des graisses), vous pourrez ignorer rapidement ses conseils sachant que vous connaissez LA VERITE sur les jaunes d’œuf.

    Et pouvons-nous s’il vous plaît ARRETER avec ces fausses idées sur le fait de manger une omelette avec 4 ou 5  blancs d’œuf pour 1 jaune… si vous voulez réellement en tirer le plus de bénéfices pour votre santé, il serait préférable de manger TOUS les œufs avec leurs jaunes.

    Après tout, pensez-vous VRAIMENT que nos ancêtres des milliers d’années auparavant jetaient les jaunes et ne mangeaient que les blancs ? CERTAINEMENT PAS ! Ils savaient intuitivement que tous les nutriments se trouvent dans les jaunes. Mais notre société moderne a été endoctrinée avec de fausses informations sur les graisses et le cholestérol.

    Une autre étude encore intéressante sur les œufs…

    J’ai lu récemment une étude qui a comparé des groupes de personnes qui mangeaient des œufs au petit déjeuner contre un autre groupe qui mangeait des céréales et du pain blanc. Les résultats de l’étude ont montrés que ceux qui avaient mangé des œufs avaient perdu ou bien maintenu leurs poids de corps, alors que le groupe céréales/pain blanc avait gagné du poids.

    On a supposé que ceux qui avaient mangé des œufs avaient mangé moins de calories pendant le reste de la journée car leur appétit était bien plus assouvi comparé aux céréales/pain blanc qui étaient plus frustrés de manquer de sucre et n’avaient pas contrôlé facilement leur appétit.

    Oh, une dernière chose que j'ai presque oublié… Personnellement, je mange 4 œufs entiers presque tous les jours avec le petit déjeuner, et je maintiens un pourcentage de graisse corporelle bas la plupart de l'année.

    Appréciez vos œufs et soyez plus mince ! 

     

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    Mike Geary
    Spécialiste diplômé en Nutrition
    Entraîneur personne Diplômé

     

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    Vous pouvez lire l’article suivant sur les raisons pour lesquelles essayer de combattre le cholestérol serait une erreur, et quels sont les risques REELS

     

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  8. La vérité cachée sur “la réduction de votre cholestérol”

     

    La vérité cachée sur la "Réduction de votre Cholestérol"

    Vous seriez certainement surpris(e) de connaître les causes REELLES des maladies cardiovasculaires – et ce n’est PAS les graisses saturées ou le cholestérol.

    Par Mike Geary. Entraîneur personnel diplômé, spécialiste en nutrition diplômé
    Auteur du best-seller: Tout sur les Abdominaux  

    Nous savons tous que les maladies cardiovasculaires sont l’une des causes de mortalité les plus répandues à travers le monde, et particulièrement dans des pays tels que les Etats-Unis et l’Australie. 

    Cependant, saviez-vous que des études faites à travers le monde montrent clairement qu’un taux plus élevé de cholestérol augmente la longévité au lieu de la réduire ? 

    Oui, vous avez bien lu ! Les gens avec un taux élevé de cholestérol vivent statistiquement plus longtemps et en meilleure santé que des gens qui ont un taux bas de cholestérol d’après quelques études.  

    Alors pourquoi dans le monde toutes les industries pharmaceutiques et médicales poussent tout le monde sur cette planète à "réduire leur taux de cholestérol" ? Et bien, la première des choses, et la réponse la plus simple, est que des études faites il y a des décennies ont été acceptées sur les faits et n’ont jamais vraiment été complètement vérifiées pour leur validité. Une autre réponse est qu’ils recommandent à plus de la moitié de la planète de prendre des médicaments pour faire baisser le cholestérol, indépendamment du fait qu’il y ait un risque réel de maladie cardiovasculaire, et en faisant des bénéfices de plusieurs billions pour les industries pharmaceutiques ! 

    Comme un exemple tout à fait absurde de la façon dont les médecins ont été indûment influencés par les compagnies pharmaceutiques… il y a quelques années, j’étais un homme de 28 ans en parfaite santé, en super forme, m’entraînant chaque jour, mangeant équilibré avec pleins d’antioxydants et de nutriments de qualité, ne fumant pas, et avec aucun risque potentiel pour des maladies cardiovasculaires, et juste parce que mon cholestérol avait été contrôlé avec un taux au dessus de 200 pendant toute ma vie, mon docteur m’a recommandé d’utiliser des médicaments pour faire baisser mon taux de cholestérol.   

    Voyez comment ce scénario est bizarre ! Les compagnies pharmaceutiques ont conditionné les médecins pour qu’ils prescrivent inutilement des médicaments à des jeunes en bonne santé avec un cholestérol parfaitement normal, et cela juste parce que 200 est un taux arbitraire.  Heureusement, j’ai refusé d’être une victime de plus de ces médicaments potentiellement dangereux, et j’ai décidé de commencer à faire moi-même des recherches sur le cholestérol total et les maladies cardiovasculaires. En considérant que mon père, qui est âgé de 60 ans, avec un taux de cholestérol près de 200 pendant toute sa vie (comme moi), mais cependant en parfaite santé pour ses 60 printemps.   

    Un Taux Elevé de Cholestérol n’est PAS mauvais !

    Plus le temps passe et plus les scientifiques continuent d’en apprendre davantage sur les maladies cardiovasculaires, il est devenu évident qu’au cours des dernières annéesl’inflammation dans le corps (et NON le taux de cholestérol) est ce qui cause l’accumulation de plaques dans les artères et les maladies cardiaques éventuelles. L’inflammation peut être causée par de nombreux facteurs personnels tels que le stress, le tabagisme, les virus, la consommation de graisses raffinées et/ou hydrogénées (graisses transformées par l’homme), un déséquilibre des acides gras polyinsaturés oméga 6/oméga 3 dans l’alimentation, des excès de sucres raffinés dans un régime alimentaire, etc… 

    Voici une rapide et non réjouissante manière dont cela fonctionne. Le cholestérol est une substance de guérison dans le corps (parmi beaucoup d’autres fonctions importantes), et répond à l’inflammation artérielle en se déposant avec d’autres substances combinées, cela forme une "plaque" comme agent cicatrisant sur la paroi des artères.

    Les niveaux d’inflammation dans l’organisme peuvent être mesurés avec ce que l’on appelle un test de CRP (protéine C – réactive). La précision de ce test et encore à améliorer, car il  peut varier selon le moment de la journée et d’autres facteurs, mais c’est une bien meilleure indication qu’un test de cholestérol (pratiquement inutile) pour le risque de maladies cardiovasculaires.  

    Un autre test plus important que le taux de cholestérol pour déterminer les risques de maladies cardiovasculaires est un test du taux d’homocystéine sérique. La prochaine fois que votre médecin veut vous faire une analyse de sang pour votre cholestérol, demandez le CRP et l’homocystéine à la place. Votre médecin doit être bien conscient de la validité de ces tests s’ils sont à jour.

    Fondamentalement, si vous avez une inflammation interne importante, la plaque sera déposée en tant qu’agent de guérison indépendant du fait que vous ayez du cholestérol ou pas. D’autre part, si vous n’avez pas d’inflammation, un taux élevé de cholestérol n’entravera pas la circulation sanguine et ne se déposera pas sur vos artères. Par conséquent, il est plus important de maîtriser l’inflammation que d’essayer de "réduire artificiellement votre cholestérol" avec des médicaments.

    Vouloir abaisser votre taux de cholestérol ne s’attaque pas à la racine du problème (dont la cause réelle est l’inflammation). Abaisser votre taux de cholestérol ne fait rien d’autre sauf peut-être rendre des industries pharmaceutiques encore plus riches, et peut-être aussi vous provoquer des effets secondaires indésirables.

    Les bonnes nouvelles sont que la prévention des maladies cardiovasculaires est liée à votre qualité de vie, et non pas vous jeter sur une pilule tous les jours. Contrôler votre inflammation pour prévenir des maladies cardiovasculaires est aussi facile que de réduire le stress dans votre vie (essayez des exercices de respirations profondes, le qigong, le yoga, etc…), le maintient d’un poids de corps sain, manger des antioxydants en quantité, des aliments hautement nutritifs et non transformés (comme je recommande dans le programme de Tout sur les Abdominaux), en évitant de fumer et de produire une production élevée de radicaux libres dans votre corps.

    J’espère que cet article vous a donné quelques informations utiles sur les causes réelles des maladies cardiovasculaires contre la propagande qui vous a été imposée pendant des années sur des études médicales vieilles de 40 à 50 ans, et rendant les compagnies pharmaceutiques plus riches que jamais. 

     

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    Mike Geary
    Spécialiste diplômé en Nutrition
    Entraîneur personne Diplômé

     


     

    Sur un sujet annexe, saviez-vous qu'il y a aussi toute une controverse ces jours-ci dans l'industrie de la santé sur le fait que les graisses saturées ne sont pas nécessairement mauvaises pour vous, et cela peut réellement être carrément bon dans certains cas ? J'ai posté cet article il y a quelques mois, mais j'ai décidé de le mentionner à nouveau - La vérité sur les graisses saturées

    Retournez à la page de : Comment vous débarrasser de vos graisses abdominales

     

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  9. Les Antioxydants – Un des Secrets Anti-âge, de Prévention des Maladies, pour un Corps plus Sain, plus Fort et plus Mince.

    Les Antioxydants – Un des Secrets Anti-âge, de Prévention des Maladies, pour un Corps plus Sain, plus Fort et plus Mince.

    Je suis certain qu’à ce jour vous avez tout entendu sur les bienfaits étonnants pour la santé des aliments riches en antioxydants. Non seulement les radicaux libres des antioxydants combattent la dégradation des cellules et vous aident à vous sentir plus jeune en ralentissant le processus de vieillissement, mais ils peuvent également aider à prévenir du cancer, des maladies cardiovasculaires, et des tonnes d’autres maladies dégénératives.

    Mais ce n’est pas tout. Les antioxydants aident également à récupérer après un exercice…  et cela signifie que vous pouvez construire plus de masse musculaire ou perdre bien plus de graisse sur du long terme !

    Et bien que nous voulions tous être en bonne santé et nous sentir jeune… la plupart d’entre nous voulons aussi avoir une belle apparence !

    La fonction que jouent les antioxydants en aidant votre récupération après l’effort se fait en inhibant les radicaux libres produits pendant l’exercice. Chaque fois que vous avez un entraînement, des radicaux libres sont produits dans votre corps et peuvent créer une inflammation. Le fait d’avoir un nombre suffisant d’antioxydants environ une heure avant votre entraînement peut réduire de façon considérable les dommages causés par ces radicaux libres, et par conséquent améliorer votre récupération après l’effort. 

    Les aliments les plus riches en antioxydants sont les baies (myrtilles, framboises, fraises, airelles), les cerises, différents types de thé (thé vert, thé blanc, thé noir, thé oolong, thé à la camomille, thé rouge), les noix, les graines, les haricots rouges, les haricots noirs, les patates douces, les raisins, le vin rouge, le café, le chocolat noir, le cacao, et de nombreux autres fruits et légumes.

    Beaucoup d’épices sont aussi de fortes sources d’antioxydants – comme la cannelle, le curcuma, l’origan, le basilic, le poivre noir, et la plupart des autres herbes et épices.

    Ma collation d’antioxydants favorite avant mes entraînements se constitue d’un morceau de pain aux céréales complètes avec du beurre d’amande, un peu de confiture de mûres, et surmonté d’un tas de myrtilles ou bien des fraises en tranches. J’accompagne tout ça avec un verre de thé vert glacé avec juste un peu de miel cru. C’est littéralement une quintuple source d’antioxydants !Le beurre d’amande, les mûres, les myrtilles, le miel cru, et le thé vert sont tous composés de différents agents protecteurs pour les muscles, et pour conserver sa jeunesse.  Je prends cette collation environ une heure avant mon entraînement. Essayez par vous-même, ou bien soyez créatif et faites vos propres collations riches en antioxydants avec vos préférences.

    Souvenez-vous, votre corps est constamment bombardé chaque jour de radicaux libres (créant un stress oxydatif) suite à l’effort, la pollution de l’air, la fumée, les expositions solaires, la mauvaise alimentation, l’exposition aux produits chimiques, etc… Pour tirer pleinement les avantages des antioxydants, essayez de faire en sorte que chaque repas et collation que vous mangez contiennent une ou deux sources d’aliments riches en antioxydants. Cela vous donnera un approvisionnement continu en antioxydants pour chaque journée et prévenir des dommages du vieillissement qui proviennent des radicaux libres auxquels vous êtes exposé en permanence. 

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    Les antioxydants ne sont qu’une partie d’un régime sain pour vous rendre mince, musculaire, plus jeune (peut aider à ralentir les ravages du vieillissement), et pour un corps en bonne santé dont tout le monde rêve.

    Pour découvrir les secrets derrière tout cela et connaître toutes les pièces manquantes pour vous aider à obtenir un corps mince et en bonne santé (macronutriments, réponse glycémique, réponse hormonale, stockage du glycogène, synthèse protéique musculaire, rôle hormonal de la leptine pour votre perte de graisse, glycémie, l’insuline et son rôle, etc…), n’oubliez pas de demander votre copie du best-seller pour avoir un corps mince et des abdos dessinés – Tout sur les Abdominaux 

     

    Mike Geary,
    Spécialiste en Nutrition Diplômé
    Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur – Tout sur les Abdominaux 
    Co-Auteur – La Cuisine Brûleuse de Graisses

     

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    Articles de nutrition santé :

    Qu’est-ce qui est le mieux pour vous ~ les œufs entiers ou bien les blancs d’œufs ?

    Les graisses saturées sont-elles mauvaises ou pas, après tout ?

    Ma boisson énergétique et antioxydante maison avant votre entraînement

     

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  10. Les 3 Meilleurs Exercices pour Abdominaux Non Traditionnels

     

    Les 3 meilleurs exercices pour les abdos qui ne sont PAS des exercices typiques

    Voici une séance d’abdos unique qui ne contient pas d’exercices pour abdos ennuyeux – pas de Crunch ou de Relevés de jambes!

    Par Mike Geary – Spécialiste en Nutrition Diplômé, Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur du best-seller : Tout sur les Abdominaux
    Co – Auteur : La Cuisine Brûleuse de Graisses
     
     
    Au lieu des routines pour abdos typiques que l'on voit si souvent avec des crunches, des relevés de jambes, etc… j’aime donner à mes lecteurs de meilleures options pour booster leur métabolisme avec des séances d'entraînement de haute intensité avec le corps entier tout en travaillant leurs abdos… et ainsi construire des abdos durs et forts, mais aussi créer une séance d'entraînement bien meilleure pour la combustion des graisses qu'une séance d'abdos typique.

    Je vais vous montrer aujourd'hui un exemple de l'une de mes "séances d'entraînement d’abdos" préférée qui ne contient aucun "exercice spécifique pour les abdos". C'est sous la forme d’un tri-set (semblable à un super-set, mais en alternant entre 3 exercices).

    Les voici :

    1a. Renegade Rows avec haltères
    1b. Squat devant avec barre
    1c. Grimper de montagne au sol

    Une bonne façon d’utiliser ce programme pourrait être de faire 3-4 séries de 8 répétitions pour chaque exercice, ou plusieurs séries avec moins de répétitions, tels que 5 séries de 5 reps pour chaque exercice. Les grimpers de montagne peuvent être fait avec un intervalle de temps (30 secondes par exemple) au lieu de "répétitions".

     

    Exercices en images et descriptions :

    Les Renegade Rows avec haltères se font à partir d'une position de pompes avec les mains sur les haltères. Vous allez ensuite tirer un haltère vers vous tout en stabilisant votre corps avec l'autre bras. Ramenez l'haltère vers le sol et alternez les bras tout en stabilisant les tirages avec le bras opposé. Cet effet stabilisateur pendant les tirages crée un travail incroyable au niveau de votre grand droit tout entier. Faites-moi confiance… vous allez sentir vos abdos !

    Renegade Rows avec haltères ci-dessus

     

    Les squats devant sont fait d’une façon semblable à des squats traditionnels, mais avec la barre en face de votre corps sur le devant de vos épaules au lieu d’être posée sur le haut de votre dos comme pour les squats traditionnels. Stabilisez la barre en croisant les bras et en ramenant la barre sur vos épaules tout en gardant vos coudes en avant du corps.

    Cela demande un peu de pratique la première fois, vous pourriez alors avoir besoin de demander à un coach de vous montrer. Les squats devant demandent énormément de force à vos abdos pour stabiliser le poids de la barre avec celle-ci positionnée devant et non derrière vos épaules. Et même si c’est la plupart du temps un exercice pour les cuisses, vos abdos vont s’en souvenir!

    Squats devant ci-dessus

     

    Les grimpers de montagne sont exécutés en commençant avec une position de pompes en ramenant les pieds vers l’extérieur puis l’intérieur de sorte que vos genoux passent près de vos pectoraux puis reviennent à la position initiale. C’est une sorte d’escalade d’une paroi mais au sol. Si vous voulez faire une version avancée, vous pouvez aussi avancer vos mains de 15 à 20 cm. Cela constitue vraiment un exercice complet de tout le corps et bien PLUS difficile que les grimpers de montagne standard.

    Grimpers de montagne ci-dessus

     

    Après avoir fini chaque exercice, reposez-vous 30 secondes avant de commencer l’exercice suivant. Reposez-vous 1 à 2 minutes après un "tri-set" complet avant de recommencer.

    Cela vous donnera l'une des meilleures séances d'entraînement pour abdos que vous n’aurez jamais faites, sans même faire un seul exercice direct pour les abdos. Vous verrez de quoi je parle après l’avoir essayé !

     

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    Non seulement vous recevrez un programme complet pour stimuler tout votre corpsavec un entraînement complet du corps qui va bien dessiner tout votre corps en plus de vos abdos (il peut être ajusté pour débutants ou niveau avancé), mais vous pouvez également acquérir une compréhension approfondie de ce type de stratégies nutritionnelles et d'autres aspects de mode de vie qu'il faut pour réduire votre graisse au niveau du ventre et voir apparaître vos abdos. Rappelez-vous, la nutrition et le mental sont PLUS importants que de simples séances d'entraînement!

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    Prenez-vous en main… et soyez mince.

     

    Mike Geary,
    Spécialiste en Nutrition Diplômé
    Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur – Tout sur les Abdominaux 
    Co-Auteur – La Cuisine Brûleuse de Graisses

     

     

    Aliments surprenants pour aplatir votre ventre?

     

     

     

     

     

     

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  11. Vos Huiles de Cuisine – les Bonnes vs les Mauvaises (la vérité pourrait vous surprendre !

     

    Vos Huiles de Cuisson 
    Les Bonnes vs les Mauvaises 
    (La vérité pourrait vous surprendre!)

    Certaines de ces huiles sont bonnes pour la santé et d’autres sont TRES malsaines – huile de soja, huile d'olive, huile de noix de coco, huile de maïs, etc… Voyons cela de plus prêt.

    Par Mike Geary - Entraîneur personnel diplômé, spécialiste en nutrition diplômé
    Auteur du best-seller: Tout sur les Abdominaux

    Aujourd'hui, je voudrais vous apporter mon aide sur un sujet difficile pour la plupart des gens:

     … Pourquoi certaines huiles et matières grasses que vous utilisez certainement en cuisine, pâtisserie, ou sur d’autres aliments sont effectivement nuisibles pour votre corps, et pourquoi certaines sont saines.

    Voici de quoi il s’agit…

     Beaucoup de gens semblent penser qu’une étiquette montrant "huile végétale" est bon pour eux. PAS DU TOUT !

    La plupart de ce qui est étiqueté comme "huile végétale" est tout simplement de l'huile de soja très raffinée (transformée sous haute température, sous pression, et avec des solvants industriels)… il peut y avoir parfois aussi des huiles hautement raffinées de coton, de carthame, de maïs, de pépins de raisin, et d'autres huiles aussi.

    Dans la plupart des cas, la quasi-totalité de ces huiles traitées NE SONT PAS SAINES pour vous. Je vais vous expliquer pourquoi ci-dessous…

     Si vous achetez des produits alimentaires transformés ou de la nourriture frit, vous pouvez généralement être certains que ces huiles malsaines sont utilisées pour préparer ces aliments (ou pire, des versions de ces huiles hydrogénées pourraient être utilisées… aka – huiles transformées!).

    Vous avez peut-être aussi acheté certaines de ces huiles pour votre cuisine ou pour faire cuire vos aliments.

    Le problème avec l'huile de soja, l'huile de coton, l’huile de maïs, l’huile de pépins de raisin, l’huile de carthame, et autres huiles similaires, c'est qu’elles sont principalement composées de matières grasses polyinsaturées qui les rend vulnérables à l'oxydation et à la production de radicaux libres lorsqu'elles sont exposées à la chaleur et la lumière.

    Les huiles polyinsaturées transformées sont les plus inflammatoires pour notre organisme en raison de leur forte réactivité à la chaleur et la lumière. Cette inflammation est ce qui cause beaucoup de nos problèmes internes tels que les maladies cardiaques, le diabète et autres maladies dégénératives.

    Note : Pas de problème si les graisses polyinsaturées ne sont pas transformées, dans les aliments entiers comme les noix et les graines diverses par exemple… Dans ce cas ce n'est pas inflammatoire et c’est une grande source de bonnes graisses polyinsaturées pour vous. Soit dit en passant, les oméga-6 et oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés à la fois. Votre meilleure option est de choisir des noix brutes et des graines dans la mesure du possible pour éviter l'oxydation des acides gras polyinsaturés qui peut se produire pendant la cuisson des noix et des graines. Gardez à l’esprit que certaines noix sont pour la plupart monoinsaturées, (ex les noix de macadamia), alors la question d’une noix grillée ou bien nature est moins un problème pour les noix très moninsaturées.

    Cependant, toutes les huiles végétales énumérées ci-dessus sont en général fortement rafinées au cours de leur transformation, de sorte qu’elles soient déjà inflammatoires avant que vous ne cuisiniez avec (ce qui entraine encore plus de dégâts).

    Voici l'ordre réel de la stabilité des graisses sous la chaleur et la lumière (de la moins stable à la plus stable) :

    1. polyinsaturées
    2. monoinsaturées
    3. saturées

    Voici quelque chose que les professionnels de santé conventionnels ne vous diront jamais…

    Les graisses saturées sont en fait des huiles plus saines pour cuisiner !

    Pourquoi? Parce qu'elles sont beaucoup plus stables et moins inflammatoires que les huiles polyinsaturées.

    C'est pourquoi les huiles tropicales comme les huiles de palme et de coco sont meilleures pour la cuisson… elles ont très peu d'acides gras polyinsaturés et sont principalement composées de graisses saturées naturelles qui sont les moins réactives à la chaleur / lumière et donc les moins inflammatoires pour l’organisme après cuisson des aliments.

    C'est également pourquoi le beurre naturel (PAS la margarine) est une des graisses les meilleures pour la cuisson. Cela va directement à l’encontre de ce que vous pouvez entendre pour vous maintenir en bonne santé… parce que la plupart des professionnels de santé ne comprennent pas vraiment la biochimie des lipides, et croient à tort que les graisses saturées sont mauvaises pour vous… alors qu’en fait, elles sont effectivement neutres dans la plupart des cas… les graisses saturées des huiles tropicales sont en fait bonnes pour vous, car elles contiennent essentiellement des triglycérides à chaîne moyenne (TCM) qui sont absentes dans la plupart des régimes alimentaires des gens.

    En fait, l'acide laurique est l'une des plus abondante en TCM dans les huiles tropicales et est connue pour renforcer le système immunitaire. L'acide laurique est même étudié actuellement dans des études médicales de contrôle des maladies contagieuses.

    Pour résumer… vos meilleures graisses de cuisson sont généralement le beurre ou les huiles tropicales comme l’huile de palme ou de coco. L'huile d'olive (extra vierge de préférence) est ok pour une durée de cuisson inférieure car c'est une graisse monoinsaturée, donc moyennement stable. Les huiles polyinsaturées surtout comme de soja, de pépins de raisin, de coton, de carthame, etc, sont les moins saines pour la cuisson ou au four.

    Voici mes choix sur des huiles de cuisson très saines que j'utilise:

    - Huile de coco vierge
    - Huile d’olive extra vierge
    - Véritable beurre     (si possible Bio)

    Bien sûr, tout cela dit… nous devrions garder à l'esprit que tenter de minimiser vos cuissons avec des huiles peut aider à réduire les calories. Cuisiner avec des huiles avec modération est ok et peut réellement aider à satisfaire votre appétit, mais attention à ne pas en faire trop et que les calories ne puissent pas s'accumuler rapidement.

    Aussi, s'il vous plaît ne soyez pas dupé par un marketing trompeur qui vous dit que l'huile de soja est bonne pour votre santé – Ce n’est PAS vrai !

     

    Mike Geary,
    Spécialiste en Nutrition Diplômé
    Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur – Tout sur les Abdominaux 
    Co-Auteur – La Cuisine Brûleuse de Graisses

     
     

     

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  12. Comment Certains Gâchent leur Séance d’Entraînement – Vidéo Hilarante !

    Comment Certains Gâchent leur Séance d’entraînement – Vidéo Hilarante !

    Parfois nous avons besoin d’un bon éclat de rire et ne pas trop se prendre au sérieux… Vous allez adorer cette "humour en salle de gym". Trop marrant…

     

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  13. Vous Devriez Regarder Cet Exercice Ridicule au Ballon Suisse !

    Vous Devriez Regarder Cet Exercice Ridicule au Ballon Suisse !

    Voyez la vidéo suivante… N’essayez pas de faire ça chez vous !

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  14. L’Exposition Solaire est-elle Réellement “Mortelle”

    L'exposition solaire est-elle réellement "Mortelle" comme les médias voudraient vous faire croire ? Ou bien peut-elle vous donner un meilleur corps et une meilleure santé ?

    the life-giving sun

    Les rayons solaires "mortels" ou bien "sains" pour vous ?

    Une chose qui n'a jamais eu de sens pour moi au fil des ans était de voir comment les médias et autres sources ont toujours essayé de présenter l'exposition solaire comme des "rayons meurtriers". C'est comme s'ils voulaient vous faire croire que nous avons besoin de vivre dans des grottes et de ne jamais voir le soleil pour prévenir du cancer et rester en bonne santé.

    Mais ceci est absurde si on y pense… le soleil est LE fournisseur de toute vie sur terre. Sans soleil, tout sur la terre mourrait.

    Tout au long de la majorité de l'existence humaine (à l'exception des dernières décennies), les humains ont toujours passé plus de temps à l'extérieur qu'à l'intérieur. De nos jours cependant, la plupart d'entre nous sommes coincés à l'intérieur des bureaux toute la semaine et ne pouvons seulement sortir au soleil qu’une fois par semaine, et encore.

    J'ai fait beaucoup de lectures et de recherches au cours des deux dernières années concernant l'exposition au soleil, le cancer, les taux de vitamine D, etc… Ce thème du soleil et de la production naturelle de vitamine D peut remplir des livres entiers, donc je vais essayer de vous résumer mes opinions et ce que j'ai appris au cours des dernières années.

    Ne vous inquiétez pas, je ne néglige pas le fait que la surexposition au soleil PEUT causer des problèmes possibles, y compris le cancer… mais nous avons besoin de considérer aussi le fait que la sous-exposition au soleil peut entrainer des problèmes.

    Regardons quelques points à considérer :

    1. La non exposition fréquente au soleil et les coups de soleil fréquents sont la principale cause de dommages sur la peau et un risque accru de cancer… Pensez à une personne typique qui se trouve à l'intérieur d'un bureau toute la semaine sans jamais voir le soleil, puis va FRIRE à la piscine ou la plage le week-end. C'est là où le dommage survient.

    2. De petites quantités régulières d'exposition cohérente (sans brûlures) peut réellement avoir un effet protecteur sur la peau, avec une augmentation du niveau sain de vitamine D dans le corps, et peut améliorer l'humeur, aider la dépression, et des dizaines d'autres avantages. La pigmentation de la peau de chaque individu détermine quelle quantité d'exposition au soleil chaque personne doit respecter pour être en toute sécurité, sans faire plus de mal que de bien.

    Par exemple, une personne à la peau claire avec un patrimoine des pays nordiques pourrait être en mesure de rester 10-15 minutes sous exposition sur la majorité du corps pendant les heures de pointe solaires avant que cela ne fasse plus de mal que de bien. Toutefois, une personne ayant la peau plus foncée et un patrimoine qui a pris naissance près de l'équateur pourrait être en mesure d’avoir des périodes beaucoup plus régulières d’exposition solaire sans faire plus de mal que de bien.

    3. Augmenter les niveaux de vitamine D à partir de petites doses régulières de soleil peut en fait réduire le risque de cancer. La vitamine D elle-même semble avoir un effet protecteur à travers divers processus dans le corps.

    4. Ce point est intéressant et mérite réflexion – Selon le Dr William Grant, un chercheur sur la vitamine D, les taux de cancer chez les personnes qui vivent à des latitudes élevées comme l'Islande ont environ 4 FOIS le taux de cancer de ceux qui vivent à des latitudes inférieures dans les tropiques.

    Humm, pourtant les personnes vivant dans les régions tropicales ont des niveaux beaucoup PLUS hauts de ces soi-disant "rayons de soleil mortels"… mais ils produisent également en moyenne des niveaux plus élevés de vitamine D.

    5. La vitamine D est effectivement produite en une hormone dans le corps et régule des centaines de processus. Elle est BEAUCOUP PLUS IMPORTANTE dans presque chaque aspect de votre santé que les gens ne peuvent réaliser. Il y a même des preuves qu'en raison de la régulation des processus hormonaux dans notre corps cela peut provenir de la vitamine D, en produisant assez de vitamine D dans votre corps vous pouvez même contribuer à la perte de graisse, le renforcement musculaire, l'équilibre glycémique, et des centaines d'autres facteurs.

    6. Il est difficile d'obtenir assez de vitamine D à partir de sources alimentaires seulement (les jaunes d'œuf, les abats et les poissons gras sont de bonnes sources, mais encore relativement faible). La meilleure source de vitamine D à utiliser est celle que nous produisons dans notre corps avec une exposition régulière modérée au soleil sans se brûler la peau. Il est extrêmement important de noter que les rayons UV-B sont assez forts pour déclencher la production de vitamine D dans votre corps entre environ 10 et 15 heures. Bien sûr, c'est le moment exact que les "experts de la santé" bien intentionnés, mais ignorants, vous disent par erreur de rester éloigné du soleil. 

    Les rayons UV-B ne sont pas assez forts en début de matinée ou fin d'après-midi pour déclencher la production de vitamine D,  vous devez donc vous exposer modéremment sur de grandes parties de votre corps pendant de petites quantités de temps (10-30 minutes en fonction de la pigmentation de la peau) au milieu de la journée pour récolter les bénéfices de production de vitamine D.

    7. Une alimentation riche en antioxydants peut aider à protéger la peau (dans une certaine mesure) des dommages si vous avez eu une trop longue exposition au soleil. Cela signifie que consommer beaucoup d'antioxydants de sources telles que des thés variés (vert, noir, blanc, thé rooibos, camomille, etc), différentes baies, des fruits, des légumes, de la bêta carotène, des noix, de l’huile d'olive, ect, ect… peut aider à protéger votre peau.

    8. Un autre point qui prouve que la surexposition irrégulière au soleil est la principale cause de dommages et non pas des petites doses régulières… Le taux de cancer de la peau est généralement plus élevé dans les zones du corps qui ont été irrégulièrement et occasionnellement surexposées par opposition aux zones qui ont reçu une exposition raisonnable durant toute votre vie.

    Remarquez comment le cancer est plus souvent dépisté sur le dos et la poitrine (parties qui ont une exposition irrégulière et surexposée) par rapport à l'arrière du cou ou les avant-bras (qui sont exposés régulièrement au soleil pour la plupart des gens durant leur vie). Il y a des exceptions à tout, mais cela semble être une tendance commune.

    9. J’ai consulté des études sur ces dernières années qui ont indiqué que les taux de cancer de la peau sont plus élevés chez les employés de bureau comparé aux travailleurs en plein air. C'est encore une autre tendance intéressante… cela soulève essentiellement la conclusion qu'être sous-exposé au soleil la plupart du temps(travail à l'intérieur d'un bureau toute la semaine) et avoir ensuite une surexposition fréquente est beaucoup plus problématique que si vous êtes un travailleur en plein air qui est régulièrement exposé au soleil tous les jours.

    Bien sûr, le travailleur d'intérieur peut toujours éviter ce problème en allant à l'extérieur pendant 10-20 minutes par jour pendant les pauses pour obtenir ces petites doses de protection quotidienne de soleil dont nous avons parlé.

    10. Réfléchissez à cette question en termes de sens commun – Ne vous sentez-vous pas beaucoup mieux et plus énergique lorsque vous avez fait un bain de soleil pendant 20 à 30 minutes dans la journée, plutôt que d'être coincé à l'intérieur toute la journée?

    Alors, quelle est la meilleure façon de le faire d'une manière saine tout en minimisant le risque de surexposition au soleil ?

    a. Pendant l'hiver sous les latitudes septentrionales (au-dessus des latitudes env Caroline du Sud aux États-Unis), votre taux de vitamine D pourrait tomber à des niveaux dangereusement bas si vous n’allez pas au soleil pendant plusieurs mois. En hiver, puisque votre corps ne saura pas produire suffisamment de vitamine D du soleil, vous devez vous assurer d'augmenter votre consommation provenant de votre alimentation… comme je le disais, les poissons gras, les jaunes d'oeufs et les abats sont les meilleures sources alimentaires de vitamine D. 

    J'aime prendre une petite quantité d'huile de foie de morue chaque jour pendant les mois les plus froids d'hiver pour m'assurer que mon taux de vitamine D ne soit pas trop faible. Vous devez également faire attention de ne pas prendre trop d'huile de foie de morue car l'excès peut vous donner une surdose de vitamine A (et une très grande quantité d'huile de foie de morue pourrait même vous donner une surdose de vitamine D).

    b. Au printemps, essayez de démarrer avec quelques petites périodes au soleil comme 10-15 minutes / jour. Assurez-vous de ne JAMAIS avoir de coups de soleil! De petites doses progressives sur une grande partie de votre corps presque chaque jour aide votre organisme à produire les plus bénéfiques et protecteurs niveaux de vitamine D.

    c. Évitez les longues périodes de surexposition solaire sur une grande partie de votre corps … Si vous devez être à l’extérieur pendant plusieurs heures ou une journée entière au soleil, vous aurez toujours besoin de vous assurer de vous couvrir de manière appropriée (en fonction de votre pigmentation de peau et de votre sensibilité individuelle) pour éviter de brûler votre peau et causer des dommages … N'oubliez pas que nous parlons de petites doses régulières de soleil qui sont bénéfiques, non pas de journées entières en plein soleil.

    Avertissement sur les crèmes solaires :

     

    Je voudrais vous mettre en garde fortement contre les produits solaires à base de produits chimiques et du fait que la plupart des produits chimiques utilisés dans ces lotions sont potentiellement cancérigènes et sont aussi connus pour être oestrogéniques, car ils sont absorbés par la peau et votre corps. Si vous allez utiliser un écran solaire, votre meilleur choix sera de choisir une forme naturelle qui utilise de l'oxyde de zinc ou du dioxyde de titane… Ce sont des écrans solaires naturels que votre peau n'absorbe pas mais qui restent plutôt en surface de votre peau pour bloquer les rayons. C'est une grande différence par rapport aux produits chimiques nocifs qui sont dans la plupart des écrans solaires et qui peuvent être absorbés par la peau (divers benzones, homosalate, etc.) Si vous voulez en savoir plus sur les dangers des écrans solaires chimiques, cet article vous aidera.

    d. Augmentez votre consommation d’aliments riches en antioxydants chaque jour pour aider à prévenir les dommages des radicaux libres et protéger votre peau. (cliquez sur le lien plus haut)

    e. Dernière chose, je ne suis pas médecin, donc de nombreux points dans cet article sont mes opinions basées sur des années de lectures et de recherches. Assurez-vous de consulter votre médecin sur votre cas personnel ainsi que la façon dont cela se passe entre une exposition au soleil et la vitamine D.

    Pour votre santé,

     

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    Mike Geary
    Spécialiste diplômé en Nutrition
    Entraîneur personne Diplômé
     
     
     
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  15. Les Graisses Transformées; Les Bonnes vs Les Mauvaises

    Les bonnes graisses transformées vs les mauvaises

    Les graisses transformées artificielles sont l'un des poisons les plus répandus dans notre alimentation ; mais la plupart ne savent pas que des graisses transformées naturelles et saines peuvent EXISTER.

    Par Mike Geary – Spécialiste en Nutrition et Entraineur Personnel Diplômé

    Je vais parler aujourd'hui de quelque chose que la plupart d'entre vous n’ont probablement jamais entendu parler… le fait qu'il existe une distinction entre les bonnes et les mauvaises graisses transformées. Il existe certaines preuves démontrant que les bonnes graisses transformées peuvent vous aider à perte des graisses, renforcer vos muscles, et même prévenir du cancer, alors que les mauvaises graisses transformées sont incriminées dans les maladies cardiaques, le cancer, le diabète, et le "désordre" général de votre corps.

    Je suis sûr que la plupart d'entre vous ont entendu au cours des dernières années toutes sortes de rumeurs sur les graisses transformées dans des revues avec leurs mauvaises influences sur votre santé. Si vous êtes un lecteur de mes newsletters et du programme de mon e-book de Tout sur les Abdominaux, vous connaissez déjà mon opinion sur le fait que ces substances font partie des additifs alimentaires les plus mauvais de tous et se retrouvent pour la grande majorité dans tous les aliments transformés et fast foods sur le marché actuel.

    À mon avis, les graisses transformées par l’homme sont à mettre au-dessus du tabagisme sur leur degré de danger pour votre santé. Après tout, ils sont l'un des principaux facteurs de l'explosion des maladies cardiovasculaires depuis environ les années 1950.

    Avec tous les discours sur les graisses transformées dans les revues de nos jours, je voulais clarifier certaines choses, et particulièrement sur les bonnes et mauvaises graisses transformées. Si vous n'avez jamais entendu parler des bonnes graisses transformées avant, permettez-moi de vous éclairer sur ce sujet dans un instant.

    Les Mauvaises Graisses Transformées

    Tout d'abord, les mauvaises graisses transformées dont je fais allusion sont créées par l'homme. Elles sont représentées par les huiles hydrogénées artificielles. Les principaux coupables sont la margarine et les huiles partiellement hydrogénées qui sont dans la plupart des aliments transformés et les aliments frits.

    Ces huiles hydrogénées sont extrêmement traitées à l'aide de solvants chimiques agressifs comme l'hexane (un composant de l'essence), une chaleur élevée, sous pression, un catalyseur métallique ajoutée, et sont ensuite blanchies et désodorisées. Un faible pourcentage du solvant est autorisé à rester dans l'huile finie. Tout cela pour devenir bien plus une huile industrielle plutôt qu'une huile alimentaire, mais en quelque sorte la FDA autorise toujours les fabricants d'aliments à mettre cette m***** dans nos aliments en quantités énormes, même avec les documents démontrant leur danger pour la santé.

    Ces huiles hydrogénées provoquent une inflammation dans votre corps, ce qui entraine le dépôt de cholestérol comme agent curatif sur les parois artérielles. Par conséquent, huile hydrogénée = inflammation = artères obstruées. Vous pouvez constater pour quelle raison les maladies du cœur ont explosées depuis que cette m***** a été employé dans notre approvisionnement alimentaire au cours des 5 à 6 dernières décennies.

    Comme le temps passe, et la science continue de dévoiler la façon dont ces huiles mortelles sont vraiment, je crois que finalement leur utilisation deviendra illégale et interdite. Les lois d'étiquetage n'étaient que la première étape. En fait, certains pays autour du monde ont déjà interdit l'utilisation des huiles hydrogénées dans la fabrication des aliments, ou du moins fixer des dates pour les éliminer pour de bon.

    Cependant, gardez à l'esprit que les sociétés commencent à éliminer progressivement l'utilisation des huiles hydrogénées dans les aliments transformés, en les remplaçant dans la plupart des cas par des huiles hautement raffinées polyinsaturées comme l'huile de soja, l’huile de coton, l’huile de maïs, etc, etc… Ces huiles sont encore fortement transformées utilisant la chaleur élevée, les solvants, les désodorisants et les agents de blanchiment. Même les huiles raffinées sont connues pour produire une inflammation dans votre corps… loin des sources naturelles et saines de graisses.

    Ne vous laissez pas berner par le nouvel assaut d'aliments revendiquant "sans graisses transformées"… s'ils utilisent massivement des huiles raffinées (même si elles ne sont pas hydrogénées), c’est encore une belle cochonnerie pour votre corps!

    Encore une fois, pour de meilleurs résultats, le mieux est d'éviter complètement les aliments hautement transformés et de choisir des aliments complets, naturels, et un minimum transformés. Votre corps vous remerciera !

    Les bonnes graisses transformées

    Ok, après avoir parlé des graisses transformées créées par l'homme, permettez-moi de vous indiquer clairement qu'il existe des graisses transformées saines d'origine naturelle. Ces graisses transformées naturelles sont créés dans les estomacs des animaux ruminants comme les bovins, moutons, chèvres, etc… et font leur chemin dans leurs réserves de graisses.

    Par conséquent, la matière grasse du lait et la graisse dans la viande de ces animaux peuvent fournir de bonnes graisses transformées naturelles (le meilleur étant les produits biologiques/organiques uniquement).

    Il a été pensé que des graisses naturelles transformées dans votre régime auraient des avantages potentiels pour aider à la fois la construction des muscles et les efforts de perte des graisses. Cependant, gardez à l'esprit que la quantité de graisses transformées saines dans la viande et les produits laitiers des ruminants sont fortement réduits par des méthodes agricoles de production de masse et par une alimentation lourde en céréales et soja. La viande et les produits laitiers à partir d’animaux élevés en pâturage ont toujours des quantités beaucoup plus élevées d’acides gras bénéfiques.

    L'une de ces graisses transformées naturelles dont vous avez probablement entendu parler est appelée acide linoléique conjugué (CLA) et a été commercialisé par de nombreuses entreprises sur la perte de poids. Gardez à l'esprit que ces pilules artificielles de CLA que vous voyez dans les magasins peuvent ne pas être la meilleure façon d'obtenir du CLA dans votre alimentation. Elles sont artificiellement faites d'huiles végétales, au lieu d’un processus naturel comme chez les animaux ruminants. Une fois encore, ne comparez pas les produits fait par l’homme aux bénéfices d’une source naturelle.

    Bien que toutes les étiquettes devraient annoncer le nombre de grammes de graisses transformées, gardez à l'esprit que si une quantité de graisses transformées est annoncée sur une viande ou un produit laitier, il s’agit fort probablement de graisses naturelles transformées que nous avons abordé ici (* Je recommande uniquement de la viande ou des produits laitiers naturels de pâturage). Si la quantité de graisses transformées est spécifiée sur tous les aliments transformés, c’est plus probable que ce soit de dangereuses huiles insalubres artificiellement hydrogénées, alors restez-en éloigné !

    Encore une note importante au sujet des étiquettes sur les aliments et les listings sur les graisses transformées… garder à l'esprit que les fabricants de produits alimentaires sont autorisés à étiqueter un aliment sous l’appellation "sans graisses transformées" si 1 portion contient moins de 0,5 grammes de graisses transformées. Alors vous pouvez voir certains produits avec des huiles hydrogénées comme l'un de leurs principaux ingrédients, mais si ils font la taille d'une portion assez petite pour qu'il contienne moins de 0,5 gramme de graisses transformées par portion, ils peuvent le labéliser sans graisses transformées…  C’est vraiment une belle c******* ! Juste un autre exemple de notre mauvais système !

    J'espère que vous avez apprécié ce regard intéressant sur les bonnes et les mauvaises graisses transformées et que vous allez utiliser ces infos pour vous armer de choix alimentaires plus sains pour un corps de meilleure qualité.

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    Mike Geary
    Spécialiste diplômé en Nutrition
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  16. Un marketing trompeur sur l’huile de canola

    Un Marketing Trompeur sur L'huile de Canola

    Avez-vous déjà été induit en erreur sur les bénéfices sains de l’huile de canola?

    Par Mike Geary, Spécialiste Diplômé en Nutrition, Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur du programme best-seller : Tout sur les Abdominaux
     
     
    Si vous avez suivi mes newsletters de fitness depuis quelques temps, vous avez certainement remarqué que je n’inclus JAMAIS d'huile de canola dans aucune de mes recettes ou n'importe laquelle de mes listes d'aliments sains. 

    Beaucoup de gens m'ont demandé pourquoi, car ils entendent dans les médias traditionnels que l'huile de canola est " saine pour le cœur" et une bonne source d'acides gras monoinsaturés semblable à l'huile d'olive.  

    Eh bien, tout d'abord, vous devez réaliser que beaucoup de ce que vous entendez dans les médias grand public a été influencé par de lourdes tactiques de marketing des entreprises agroalimentaires. L'huile de canola n’est pas chère à produire pour eux et s’est pour cela qu'ils veulent vous faire croire que s'est une huile "santé" pour que les gens, les restaurants, ect… l'achètent comme huile de premier choix.  

    La mauvaise vérité sur l’huile de canola 

    Oui, c'est vrai que l'huile de canola est riche en acides gras monoinsaturés, mais laissez-moi vous expliquer pourquoi cette huile est toute sauf "saine". 

    L'huile de canola est faite de ce que l'on appelle le colza. Le colza a été traité au cours des années pour réduire le pourcentage d'un élément problématique qui est l'acide érucique.  

    Note importante sur l'huile de canola "légendes urbaines" : Il y a un problème avec la plupart des sites web qui DÉFENDENT l'huile de canola, en disant que les dangers de cette huile sont infondés. Le problème est que ces sites Web parlent SEULEMENT de l'acide érucique. La teneur en acide érucique EST une légende urbaine, car l'acide érucique a été diminué à des niveaux très bas depuis des années, c'est donc un faux problème.

    Toutefois, ces sites portent leurs attaques dans la mauvaise direction parce qu'ils ne traitent pas la question de sa transformation et de l'oxydation de la composante polyinsaturé, qui est ce qui la rend insalubre pour la consommation humaine. C’EST LA le réel problème qu’ils ne comprennent pas (parce que ce ne sont pas des experts en nutrition) ou qu’ils l’ignorent tout simplement.  

    Penchons-nous sur les vrais problèmes de l'huile de canola :

    L'huile de canola comporte généralement entre 55-65% d’acides gras monoinsaturés et entre 28-35% d’acides gras polyinsaturés, avec juste une petite quantité de graisses saturées.

    Si nous avons été amenés à croire que les huiles à teneur élevée en acides gras monoinsaturés sont bonnes pour nous (ce qui est le cas de l'huile d'olive extra vierge, de noix brutes ou de graines), le fait est que l'huile de canola a plus d'inconvénients que de bénéfices.

    Comme vous avez certainement due lire dans d'autres newsletters ou dans mon programme de Tout sur les Abdominaux… l'un des plus gros problèmes avec les huiles végétales hautement transformées et raffinées comme l'huile de maïs, l’huile de soja, et oui même l'huile de canola, est que la composante polyinsaturé de cette huile est très instable sous la chaleur, la lumière, et la pression, et cela oxyde fortement les acides gras polyinsaturés qui augmentent les radicaux libres dans votre corps.

    Le résultat final de tout cela est que les huiles qui sont fortement inflammatoires dans votre corps lorsque vous les ingérez contribuent potentiellement aux maladies cardiovasculaires, la prise de poids, et d'autres maladies dégénératives.  

    La raison pour laquelle l’huile d'olive extra vierge est bonne pour vous, c'est qu'elle est sous pression à froid sans procédés utilisant la chaleur et des solvants d'aide à son extraction.  

    L’huile de canola, d'autre part, est généralement extraite et raffinée grâce à une chaleur élevée, la pression, et des solvants pétroliers comme l'hexane. La plupart des huiles de canola sont soumises à des processus de raffinage caustique, dégommage, blanchiment et désodorisation, tous utilisant une chaleur élevée et des produits chimiques douteux.

    Le canola a-t-il même des graisses transformées ?  

    Pire encore, toute cette chaleur intense, le traitement à haute pression avec des solvants force effectivement quelques-uns des oméga-3 à être changés en graisses transformées.

    Selon Mary Enig. Ph.D. Docteur et biochimiste en nutrition, "Bien que le gouvernement canadien répertorie des teneurs en graisses transformées avec un minimum de 0,2 pour cent, une recherche à l'Université de Gainesville en Floride a révélé des niveaux de graisses transformées élevées de 4,6 pour cent dans des huiles de canola commerciales".  

    Et c'est cette cochonnerie qu’ils essaient de vous vendre comme huile "saine" !  

    Comme vous pouvez le voir sur les détails ci-dessus sur la manière dont l'huile de canola est traitée, elle est à peine plus saine pour vous que les huiles d'autres rebuts comme l'huile de soja ou de maïs. L'essentiel étant de savoir qu'il s'agit d'une huile inflammatoire pour l'organisme et qui doit être évitée.  

    La seule huile de canola qui pourrait être raisonnable si vous arrivez à en trouver est à "pression à froid" et organique. La plupart des huiles de canola ne le sont pas, ainsi vous pourriez aussi bien choisir des huiles que vous pensez être saines.  

    Vos meilleures options sont les suivantes: 

    -       L’huile d'olive extra vierge - pour la cuisson à basse température ou à utiliser comme huile  de vinaigrette pour la salade 

    -       Mélange d'huiles Udo - NE JAMAIS utiliser pour la cuisson car elle a une plus haute teneur en acides gras polyinsaturés (la chaleur détruit les bienfaits de cette huile), mais c’est un mélange d’huiles de qualité transformées à froid qui se mélange bien avec l'huile d'olive pour les vinaigrettes.  

    -       Huile vierge de noix de coco - idéal pour toutes les cuissons à température pour sa grande stabilité à la chaleur. Une grande source de bons acides gras saturés sous la forme de triglycérides à chaîne moyenne (TCM), dont l'un est l'acide laurique, qui soutient le système immunitaire et qui manque dans la plupart des régimes occidentaux. 

    -       Beurre organique/bio - Je préfère utiliser un mélange de beurre, d’huile de coco, et un petit peu d'huile d'olive pour la plupart de mes plats. Le beurre bio est une excellente source de CLA, des études ont même démontré qu’elle pouvait aider la construction musculaire et la combustion des graisses.  

    Alors ne vous laissez pas berner par les étiquettes des denrées alimentaires qui avancent des "huiles de canola dites saines"… Comme vous pouvez le voir, cela ne pouvait pas être plus éloigné de la vérité! Choisissez quelques-unes des options plus saines ci-dessus et votre corps vous remerciera !  

     

     

    Mike Geary,
    Spécialiste en Nutrition Diplômé
    Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur – Tout sur les Abdominaux 
    Co-Auteur – La Cuisine Brûleuse de Graisses

     

     

     
    5 Aliments inhabituels qui COMBATTENT la graisse abdominale?
     

     

     

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    D’autres articles de remise en forme :

    Quelles sont les options les plus saines pour vos huiles de cuisson 

    7 Aliments "Gras" pour obtenir un ventre plat

     

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  17. Idées de (snacks) sains, faciles et rapides entre le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

    13 Idées d’encas sains (et délicieux) BRULEURS de GRAISSES entre les repas

    Par Mike Geary – Entraîneur personnel diplômé, spécialiste en nutrition diplômé
    Auteur du best-seller: Tout sur les Abdominaux
     
     
    J'ai reçu beaucoup de questions de mes lecteurs me disant qu'ils sont largement meilleurs pour choisir des petits déjeuners, des déjeuners et des dîners sains, mais qu'ils ont toujours des problèmes pour trouver des bonnes idées concernant les "encas"sains et rapides… en particulier un petit encas rapide ou un snack qui peut être apporté au bureau ou en voyage (pour que vous puissiez éviter la malbouffe !).

    Certaines personnes appellent ça "casse-croute sain", mais je préfère les envisager comme les repas car ils doivent être similaires en taille à vos petits déjeuners, déjeuners et dîners, si vous voulez étaler votre consommation de calories sur toute la journée pour"brouter", pour ainsi dire.

    Après tout, je suis sûr que ce n'est pas un secret si je vous dit que manger 5-6 petits repas par jour est une meilleure stratégie pour mincir en comparaison des traditionnels "3 repas" par jour (qui, pour la plupart des gens, se transforme en 2 gros repas/jour car beaucoup passent le petit déjeuner).

    Le problème que je vois chez la plupart des gens est qu'ils ne sont pas assez préparés pour apporter des encas sains avec eux pour la journée au travail. Si vous ne prévoyez pas avant, et apportez quelque chose de sain et d'équilibré avec vous lorsque vous êtes dehors pour la journée, ou au travail, vous finirez par choisir la malbouffe dans le distributeur ou au magasin du coin.

    Voici donc certains de mes encas favoris que j'ai utilisés pendant des années avec un grand succès et que beaucoup de mes clients adorent également. Je souhaite que les choses restent simples, je vais donc juste donner quelques exemples des plus faciles, rapides, et sains…

    Idées d'encas rapides et sains pour garder la forme :

    • Pomme ou banane avec du beurre d'amande
    • Fromage blanc mélangé avec du yaourt, des baies, et des noix de pécans ou des noix
    • Deux œufs durs avec des bâtons de carotte et de céleri et de l’houmous (l'houmous grillé au piment rouge est mon préféré)
    • Bâtons de céleri avec du beurre de cacahuète bio (un encas rapide classique)
    • Tranches d'avocat enrobées dans une escalope de dinde (l'un de mes encas favoris)
    • Un morceau de pain aux grains germés (ou grains entiers, mais grains germés de préférence) avec du beurre de noix et des baies
    • Ananas tranché frais avec une poignée de noix de macadamia
    • Un bol de myrtilles mélangé avec des amandes crues
    • Fromage blanc avec de la cannelle, des tranches de pomme et des noix (mmm, mmm miam)

    Cela devrait vous donner quelques idées pour commencer. Maintenant vous n’avez AUCUNE EXCUSE pour vous débarrasser des grignotages de malbouffe lorsque vous avez tous ces encas délicieux et bon pour votre santé !

    Rappelez-vous que mon livre électronique de Tout sur les Abdominaux contient 84 idées de repas additionnels pour garder votre régime intéressant et délicieux!

     

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    Mike Geary
    Spécialiste diplômé en Nutrition
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    Vous êtes libre d’envoyer un email avec le lien de cette page à vos amis, votre famille, ou bien vos collègues de travail qui pourraient apprécier également ces délicieuses idées d’encas.

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      5 Aliments pour COMBATTRE la graisse abdominale

     

     

     

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  18. Les graisses saturées sont-elles mauvaises ou pas, après tout ?

     

    Les graisses saturées sont-elles mauvaises ou pas après tout ?

    Les mythes, mensonges et idées fausses sur les graisses saturées et votre santé.

    Par Mike Geary – Entraîneur personnel diplômé, spécialiste en nutrition diplômé
    Auteur du best-seller: Tout sur les Abdominaux  

    J’ai écris plusieurs fois sur ce sujet ces dernières années sur les croyances erronées de la société et la fausse perception des médias ET pour la PLUPART des professionnels de santé, selon quoi les graisses saturées seraient mauvaises pour vous.

    Si vous avez lu certains de mes articles, je vous ai même montré pourquoi les graisses saturées peuvent même être BONNES pour vous dans certains cas, malgré le fait que tous les professionnels de fitness/santé au monde pensent de façon erronée que c’est une mauvaise chose pour vous.

    Note – Je ne dis PAS qu’un régime "style Atkins" soit bon pour vous ! Le régime Atkins n’est PAS une façon saine et équilibrée de vous alimenter ! Atkins favorise généralement les viandes transformées pleines de nitrates, nitrites, un excès de sel, et un déséquilibre des oméga-6 et oméga-3 (puisque la plupart des viandes d’épiceries sont nourries de céréales et non pas de manière saine). Le régime Atkins a aussi généralement un manque de beaucoup d’autres groupes alimentaires importants, de nutriments, et d’antioxydants.

    Vous verrez plutôt dans cet article que les graisses saturées sont une partie parfaitement naturelle de l’alimentation des humains et cela depuis une éternité… Ce n’est PAS le mal en personne comme on a pu vous laisser croire !

    Je dois dire que j’ai été agréablement surpris de voir ENFIN un éditeur de renom avoir les tripes de publier un article sur les fausses croyances que le monde entier peut avoir sur les graisses saturées.

    J’ai ramené un nouveau numéro du magazine Men’s Health ce week-end, et ils ont publié un article de 6 pages sur les recherches erronées dans le passé sur les graisses saturées, et quelques nouvelles recherches émergentes qui montrent bien que c’est bien meilleur pour vous que ce que vous ne pourriez croire.

    Je leur tire mon chapeau… cet article est TRES bien documenté et magnifiquement mis en page pour résumer où les études passées étaient dans l’erreur, et pourquoi les études récentes montrent que tout le monde avait des idées fausses depuis ces 5 dernières décennies sur les graisses saturées.

    Je vous suggère fortement de lire l’article en entier si vous le pouvez. Sinon, je vais essayer de vous présenter un bref résumé des résultats de ce long article…

    Le "Fait" que les graisses saturées soient mauvaises pour votre santé n’a jamais été prouvé par des études légitimes.

    Tout d’abord, avez-vous réalisé que bien que les médecins, les nutritionnistes, les professionnels de fitness, et les médias vous aient tous dit que c’est un FAIT que les graisses saturées soient mauvaises pour vous, ce "FAIT" n’a actuellement jamais été prouvé !

    Ce n’est pas un "Fait" du tout. Il s’agissait d’une hypothèse! Cela provient d’une étude de recherches des années 50 où une personne nommée Ancel Keys avait publié un document qui a jeté le blâme sur la consommation des graisses alimentaires sur le phénomène croissant des maladies cardiaques. 

    Cependant, il y a avait des défauts majeurs dans son étude. Premièrement, dans ses conclusions il a utilisé uniquement des données à partir d’une infime partie de la population avec un compte rendu portant sur le rapport entre la consommation de graisse et les maladies cardiovasculaires. Lorsque les recherches ont reprise sur l’ensemble de la population il n’y avait aucun lien entre la consommation de graisse et les maladies cardiovasculaires. Ses conclusions étaient effectivement fausses.

    Deuxièmement, sa culpabilisation de la consommation de graisse sur les maladies cardiovasculaires n’a été qu’un des facteurs qui a été examiné. Il n’y avait aucune considération d’autres facteurs tels que le tabagisme, le facteur stress, la consommation de sucre, les exercices physiques ou d’autres habitudes de vie.

    Fondamentalement, ses conclusions qui condamnent les maladies cardiovasculaires par la consommation de graisse était juste un échec sur les possibles causes réelles, peut-être les causes les plus grandes.

    Malheureusement, les études de Keys ont été citées pendant plus de 5 décennies maintenant comme un "fait". Comme vous pouvez voir, il n’y a certainement aucune raison d’en tenir rigueur.

    Depuis ce temps, de nombreuses autres études ont été menées pour essayer de lier la consommation de graisses saturées aux maladies cardiovasculaires. La majorité de ces études n’ont donné AUCUN lien de risque de quelque sorte des graisses saturées. Certains d’entre elles ont lié de façon très faible les graisses saturées aux maladies cardiovasculaires, cependant il a été démontré plus tard que dans ces études les comptes rendus étaient tout aussi faux.

    Un autre problème avec ces mauvaises études est que de nombreuses études ont associé ensemble les graisses artificielles transformées et les graisses saturées, et à tort mises en cause les graisses saturées malgré les preuves accablantes que les graisses transformées artificielles sont des risques REELS pour la santé. Il s’agit d’une ENORME erreur car il y a une grande différence sur la façon dont votre corps va réagir avec les graisses transformées artificiellement et les graisses saturées parfaitement naturelles qui font parti de l’alimentation des hommes depuis le début de l’humanité.

    Avons-nous réellement la preuve que les graisses saturées puissent être effectivement bonnes pour vous ?

    Eh bien, voyons quelques exemples…

    TenderloinSavez-vous qu’il existe plusieurs tribus bien connu en Afrique … les Masai, les Samburu, et les tribus Peul… où leur régime alimentaire se compose essentiellement de lait crus (non pasteurisé), de tonnes de viande rouge, et de sang de vache ? Les membres typiques de ces tribus mangent un taux en moyenne 5x supérieur de graisses saturées que la population américaine en surpoids et tourmentée par les maladies.

    En dépit de leur très forte consommation de graisses saturées, elles affichent des niveaux de corps extrêmement faibles en graisses, et les maladies cardiaques pour les autochtones de la tribu sont pratiquement inexistantes.

    Maintenant, la plupart des critiques de cet exemple diraient qu'elle doit être liée à des génétiques supérieures… Cependant ceci est faux, aussi quand ils ont étudié la tribu qui avaient quitté leur terre natale et commencé un régime alimentaire plus moderne de nos jours, leur composition chimique sanguine a atteint des sommets présentant des facteurs de risque de maladies cardiaques.

    coconutsCela est vrai aussi pour certains habitants des pays insulaires du Pacifique. Plusieurs études ont montré que certaines nations insulaires du Pacifique avaient une consommation TRES élevée de graisses totale ainsi que des graisses saturées d'origine tropicales comme le palmier, la noix de coco et le cacao. Les plantes tropicales en général ont naturellement des niveaux élevés de graisses saturées dans leurs tissus en raison d’un climat plus chaud.

    Malgré les apports super élevés en graisses saturées, ces autochtones sont généralement très minces avec des maladies cardiovasculaires pratiquement inexistantes. Toutefois, lorsque les chercheurs ont suivi les insulaires qui ont quitté leur île natale et adopté un régime alimentaire occidental typique, les facteurs de risque de maladie cardiaque ont atteint des sommets. Humm, une fois de plus, un autre exemple de peuple qui a commencé à manger MOINS de graisses saturées et plus d'aliments transformés ont AUGMENTE leurs facteurs de maladies cardiovasculaires.

    En fait, saviez-vous même que l'apport de graisses saturées n’augmente pas votre taux de mauvais cholestérol LDL, il augmente votre taux de bon cholestérol HDL encore plus, améliorant ainsi votre ratio cholestérol total, qui a été révélé plus important que juste le niveau de cholestérol total (en fait le cholestérol total est un nombre à peu près inutile… l’inflammation est le VRAI problème, mais c'est un sujet complètement différent).

    Un autre fait à noter en faveur des graisses saturées…

    Les graisses saturées se composent de différents types… les 3 types les plus courants sont l'acide stéarique, l'acide palmitique et l'acide laurique.

    L'acide stéarique se trouve dans les graisses animales et le cacao dans des niveaux plus élevés. Les recherches continuent de démontrer que l'acide stéarique n'a pas d'impact négatif sur les risques de maladies cardiaques. S’il y a quoi que ce soit à constater, ce sera soit neutre soit bénéfique. En fait, votre foie fractionne l'acide stéarique en graisse monoinsaturée, l'acide oléique qui est le même type de graisse que l'huile d'olive est très bonne pour le cœur. Je parie que vous ne saviez pas ça !

    L'acide laurique est bénéfique aussi bien. Non seulement il a été démontré qu’il augmentait votre taux de cholestérol HDL de façon significative et bonne, mais il fait également défaut dans l'alimentation de la plupart des Américains et a même été démontré comme étant un puissant stimulant pour le système immunitaire. Il est même actuellement étudié pour le VIH/sida pour aider à améliorer la fonction immunitaire chez les patients.

    Les huiles tropicales comme les noix de coco et de palme sont les meilleures sources de matières grasses saturées et d'acide laurique bonnes pour la santé.

    L'acide palmitique est l'autre grand composant des graisses saturées et a également été montré comme augmentant aussi le bon cholestérol HDL et ne dépasse pas le mauvais cholestérol LDL, de sorte qu'il soit neutre ou positive mais certainement pas mauvais pour vous.

    Donc, si tous ces chercheurs ont essayé si durement au cours des années de pointer du doigt les graisses saturées, et ont continué à échouer pour démontrer une corrélation entre les graisses saturées et les risques de maladies cardiaques, quels sont les VRAIS coupables des maladies de cœur ?

    Eh bien, voici les causes REELLES des risques de maladies cardiovasculaires :

    • Les huiles végétales très raffinées comme le soja, le coton, l’huile de maïs, etc (inflammatoires pour le corps, bouleversent l’équilibre oméga-6/oméga-3… Rappelez-vous, l'inflammation est la cause REELLE des maladies cardiovasculaires, PAS l’alimentation avec des graisses saturées ou du cholestérol). Voyez l’article sur les huiles de cuisson saines vs celles qui ne le sont pas
    • Trop de sucre raffiné dans l'alimentation (y compris le sirop de maïs riche en fructose)
    • Trop d'hydrates de carbone raffinés comme le pain blanc, les céréales pauvres en fibres, etc
    • Fumer
    • Un style de vie stressant
    • Le manque d'exercice
    • D'autres facteurs de style de vie

    Alors pourquoi il y a tant de tentatives au cours des années pour tenter de jeter le blâme sur les graisses saturées… Pensez-vous que cela pourrait avoir quelque chose à voir avec les industries des huiles végétales industrielles multimilliardaires qui ont repris les huiles de cuisson pour ce qui était principalement des graisses animales et des huiles tropicales au cours des décennies passées…

    Humm… Pensez-vous que faire plusieurs milliards de dollars ait réellement une influence sur la façon dont cela est présenté au public ? Bien sûr voyons ! Et je ne me lance pas sur l'industrie des médicaments pour le cholestérol ! Encore une fois, je m'égare.

    J'espère que cet article vous a ouvert les yeux sur la vérité sur les graisses saturées et de quelle façon vous avez été induit en erreur au cours des années.

    Le FAIT réel est que les graisses saturées sont une substance neutre dans votre corps, et même bénéfiques à certains moments, ce n'est pas un facteur de risque de maladies mortelles. Les facteurs REELS de risque sont ce que j'ai énuméré ci-dessus.

     

    Mike Geary,
    Spécialiste en Nutrition Diplômé
    Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur – Tout sur les Abdominaux 
    Co-Auteur – La Cuisine Brûleuse de Graisses

     
     

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    5 Aliments pour DETRUIRE vos Graisses Abdominales

     

     

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  19. 41 conseils (exercices, entraînement et nutrition) pour développer des muscles secs rapidement

     

     

    Comment développer des muscles rapidement : 41 façons de gagner plus de 18 kilos de masse musculaire sèche et super solide en 6 mois

    Par Vince Delmonte – Auteur de La Musculation Efficace

    Cet article vous donnera au moins 41 conseils et idées pour développer plus de muscles et devenir encore plus musclé que vous ne puissiez l'imaginer.

    L'expert en musculation Vince DelMonte a aidé plus de 20 000 hommes maigres et s'entretient avec des experts du fitness du monde entier sur les éléments les plus importants permettant de développer de la masse musculaire et d’observer une croissance musculaire régulière.

    Dans cet article, Vince dévoile ses propres secrets qu'il a utilisés pour développer plus de 18 kilos de muscles durs comme de l'acier en seulement 6 mois – sans aucune substance chimique ou stéroïdes, sans compléments bidon, et tout en s'entraînant moins d’heures qu'avant.

    En l'espace de seulement quelques semaines, vous pouvez vivre la même transformation capable de changer complètement votre vie. Apprenez ses stratégies avancées de musculation pour développer des muscles 
    rapidement !

    Que vous envisagiez votre physique comme un hobby ou comme un travail, vous ne devriez pas laisser quoi que ce soit au hasard en espérant que ça marche. Afin de vaincre les paliers et de vous forger un corps puissant et tout en muscles, vous avez besoin de tous les conseils et trucs que vous pouvez obtenir. Aucune de ces techniques ne marchera toute seule mais en en combinant autant que possible, vous pourrez voir une énorme différence dans votre croissance musculaire – plus rapidement qu'avant.

    1. Commencez avec 3 entraînements du corps en entier toutes les 48 heures.

    2. Prenez votre poids en kilos et multipliez-le par 33 pour déterminer votre apport calorique quotidien si vous souhaitez gagner du poids.

    3. Ne faites qu’un seul exercice par partie du corps à chaque entraînement du corps entier, mais faites un exercice différent pour chaque partie du corps à chaque nouvel entraînement. Arrivé à la fin de la semaine, vous aurez touché chaque groupe de muscles 3 fois de 3 angles différents.

    4. Consommez des glucides et des protéines selon un ratio de 2 mesures de glucides pour 1 mesure de protéines après votre entraînement sous la forme de boisson.

    5. Effectuez chaque série jusqu'à l'échec musculaire.

    6. Utilisez un carnet d'entraînement et mesurez vos progrès.

    7. Buvez au moins 4 à 6 litres d'eau tous les jours.

    8. Faites varier vos schémas de répétitions et séries plus fréquemment qu'aucune autre variable d'entraînement.

    9. Efforcez-vous de faire « exploser » la partie concentrique de votre mouvement et de prendre trois à quatre secondes pour la partie excentrique de votre programme.

    10. Ayez pour objectif de développer au moins 2 à 3 kilos de masse musculaire sèche tous les mois. Toute quantité supplémentaire sera un gain de masse graisseuse.

    11. Mangez au moins 10 à 15 fruits et légumes par jour.

    12. Prenez le soin de faire des mouvements composés à hauteur d’au moins 80 % de vos entraînements.

    13. Alternez entre les haltères et la barre toutes les deux semaines.

    14. Ne changez d'exercice que lorsque vous ne faites plus de progrès d'un entraînement à l'autre.

    15. Inscrivez-vous à un concours de modèle de culture physique ou de culturisme pour rester motivé.

    16. Suivez un programme pendant au moins 12 à 16 semaines avant d'en essayer un nouveau.

    17. Organisez vos séries en pyramide de sorte à augmenter régulièrement votre force de 5 % chaque semaine.

    18. Consommez une variété d'œufs entiers, de poulet, de viande de bœuf maigre, de poisson et de lait entier tout au long de la journée pour avoir à votre disposition des protéines de haute qualité (assimilables) vous permettant de développer des muscles.

    19. Utilisez un partenaire d'entraînement pour rester motivé et vous pousser à atteindre une croissance musculaire plus rapide.

    20. Ne vous entraînez jamais lorsque vous avez faim si vous souhaitez développer des muscles rapidement.

    Conseils Gratuits pour Perdre de la Graisse sur le Ventre & Manger Sainement

    • Découvrez des produits alimentaires brûleurs de graisse que vous ne connaissiez pas
    • Les exercices qui brûlent plus de graisse que le cardio
    • Et beaucoup d'autres conseils pour un corps en bonne santé

    21. Mettez l'accent sur les glucides lorsque votre corps en a le plus besoin – petit déjeuner, avant et après l’entraînement.

    22. Assurez-vous de faire du squat et du soulevé de terre toutes les semaines pour augmenter la libération d'hormones de croissance et de testostérone.

    23. Prenez un coach sportif si vous n'avez jamais reçu de coaching professionnel sur la technique et la forme.

    24. Étirez-vous pendant au moins la moitié du temps que vous passez à soulever des charges. Si vous soulevez des charges pendant 3 heures par semaine, prévoyez au moins 1 heure et demie de yoga ou d'étirements statiques. 

    25. Travaillez un groupe musculaire dans toute son amplitude de mouvement pour stimuler la taille des muscles.

    26. Utilisez un programme de cardio à intervalles de 20 minutes, 3 jours par semaine, après l'entraînement, pour maximiser le rapport entre la masse musculaire et graisseuse tout en prenant du volume.

    27. Travaillez votre groupe musculaire le moins développé en premier lors de chaque entraînement.

    28. Évitez les aliments transformés, préemballés et les fast-foods.

    29. Évitez les barres protéinées et tous les compléments pour développer des muscles ayant du sucralose, de l’aspartame, ou toute autre édulcorant artificiel ou naturel. 

    30. Ayez au moins 8 heures de sommeil ininterrompu toutes les nuits.

    31. N'ayez pas peur de surcharger vos muscles avec des résistances maximales et de ne pas atteindre vos objectifs de répétitions.

    32. Consommez de l'huile d'olive, de poisson, de coco, des noix variées et du beurre de cacahuètes naturel tous les jours pour vous assurer d'obtenir assez de matière grasse saine pour la production de testostérone et autres hormones, vous permettant de développer vos muscles.

    33. Prenez une semaine complète de repos après 12 à 16 semaines d'entraînement.

    34. Prenez un partenaire pour vous parer lors de vos séries les plus lourdes.

    35. Ayez un programme d'entraînement. N'allez jamais à la salle de sport sans programme.

    36. Faites 5 à 10 minutes d'étirements dynamiques avant chaque entraînement de musculation.

    37. Planifier des séances de massage thérapeutique pour éviter les blessures.

    38. Douche froide après chaque séance de musculation intense. C'est pénible, mais ça marche.

    39. Mangez au moins 2 grammes de protéines par kilo de masse corporelle maigre. 

    40. La partie centrale de votre entraînement devrait être axée autour des squats, soulevés de terre, rowings, tractions en pronation, dips et de travail abdominal avec des poids.

    41. Entraînez-vous avec quelqu'un de plus massif et plus fort que vous. Cela vous motivera à vous entraîner plus dur.

    Pour en apprendre plus sur la solution naturelle de Vince DelMonte pour développer des muscles rapidement sans substances chimiques, compléments et en vous entraînant moins d'heures qu'avant…

     

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    Mike Geary
    Nutritionniste Spécialiste en Nutrition
    Entraineur Personnel Diplômé
    Fondateur – http://www.ToutsurlesAbdos.com

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  20. 3 conseils étranges pour développer des bras plus volumineux

     

    3 Conseils Inhabituels pour Développer des Bras plus Volumineux

    Par Mike Geary. Spécialiste Diplômé en Nutrition, Entraîneur Personnel Diplômé

    1.  Faites plus de squats et de soulevés de terre avec des charges lourdes !

    Oui, je sais que cela peut paraître fou puisque les squats et les soulevés de terre ne font pas directement travailler vos bras (à l'exception du fait d’agripper et de la force des avant-bras requise pour soulever de terre des charges lourdes)… mais c'est vrai que de faire régulièrement des squats et des soulevés de terre avec des charges lourdes peuvent indirectement vous aider à rendre vos bras plus volumineux et plus forts.

    La raison, c’est que le fait de faire des squats ou des soulevés de terre avec des charges lourdes oblige le corps à libérer des hormones tels que la testostérone et l'hormone de croissance aidant à la création de muscles en fonction du niveau de résistance, du choix de répétition, des périodes de repos, etc.

    Généralement, les charges lourdes, les répétitions moins nombreuses, et les périodes de repos plus longues stimulent la libération de testostérone, tandis que les charges modérées, les répétitions plus nombreuses, et les périodes de repos plus courtes aident à stimuler la libération d'hormones de croissance. Par conséquent, combiner les deux styles d'entraînement dans vos routines, soit sur différents jours de la semaine ou sur différents cycles, doivent aider à maximiser ces deux hormones importantes pour le développement des muscles.

    2.  Essayez mes doubles séries bras explosifs et maximisation des hormones !

    En théorie, je pense que ce style de série double que je vais vous montrer peut bien marcher pour stimuler une nouvelle croissance dans vos bras si vous vous trouvez coincé dans un palier. En pratique, je l'ai vraiment VU produire des résultats !

    Ma technique implique d'associer un squat ou un soulevé de terre (avec une charge très lourde et des répétitions peu nombreuses) avec un exercice isolé pour les biceps ou les triceps (avec des répétitions nombreuses façon "pompe").

    Voici donc à titre d'exemple 2 façons dont cela pourrait fonctionner dans des entraînements différents :

    Alterner les séries (exercice 1a, repos de 30 à 60 secondes, exercice 1b, repos de 30 à 60 secondes, puis répéter pour toutes les séries)

    1a. Squat arrière avec barre — charge lourde – 5 séries de 3-4 répétitions par série

    1b. Curl avec haltères ou barre (ou tout autre exercice isolé pour les biceps) — 5 séries de 12-15 répétitions par série ; effectuées façon "pompe"

    Vous pouvez donc voir comment ce type de super séries inhabituelles (ou plutôt, de séries en alternance) associent en fait un exercice pour le corps entier qui stimule la testostérone avec une charge lourde, avec un exercice d'isolation qui a pour but de créer une "congestion" de musculation.

    Une autre raison pour laquelle cette façon d'alterner les séries fonctionne, c'est que l'exercice isolé est presque comme un "repos actif" alors que votre corps entier et votre système nerveux central récupèrent des exigences requises par les squats avec des charges très lourdes.

    Le même genre d'exercice peut fonctionner avec des soulevés de terre associés avec un exercice pour les triceps… par exemple :

    1a. Soulevé de terre avec barre — charge lourde – 5 séries de 3-4 répétitions par série

    1b. Exercice isolé de triceps (extension allongé avec haltère, poulie haute à la poulie, etc.) — 5 séries de 12-15 répétitions par série ; effectuées pour la "congestion"

    De nouveau, cela semble être une association inhabituelle pour alterner des séries, mais cela marche en fait vraiment bien, parce qu'après avoir soulevé de terre des charges très lourdes, effectuer un exercice façon "congestion" avec des répétitions nombreuses pour les triceps est un soulagement appréciable pour votre corps et votre esprit qui vous aidera à récupérer et à vous préparer pour la prochaine série de soulevés de charges lourdes.

    3.  Aliments, aliments, aliments !

    Rappelez-vous que le titre de cet article partait du principe que votre objectif était d'ajouter plus de VOLUME musculaire à vos bras, et pour ajouter plus de muscles à votre corps, vous avez besoin d'être en léger surplus calorique.

    D'accord… donc les 2 premiers conseils ont peut-être été un peu inhabituels, mais celui-ci devrait être évident.

    Bien qu'il SOIT possible pour quelques personnes (tout particulièrement les débutants) d'ajouter de la masse musculaire tout en réduisant les calories en dessous de leur niveau de maintenance, il est extrêmement difficile pour n'importe quel genre de personnes ayant du mal à gagner du poids de développer des muscles si vos calories ne sont pas assez nombreuses. Rappelez-vous, nous ne sommes pas en train de parler d'une routine de perte de graisse ici… nous sommes en train de faire référence au développement des muscles et au fait d'avoir des bras plus volumineux… donc cela va requérir des calories supplémentaires au-dessus de votre niveau de maintenance.

    Ne dépassez pas les bornes en pensant que cela veut dire de manger des tonnes de mauvais aliments… vous devriez toujours consommer des aliments sains.

    Je ne me focaliserais pas non plus excessivement sur les proportions exactes de glucides, protéines, graisses… votre corps a besoin des 3 pour différentes raisons… les protéines comme éléments essentiels pour le développement des muscles ; les glucides pour le glycogène musculaire, l'énergie pendant les entraînements, et la réaction d'insuline d’après entraînement ; et les graisses saines pour vous aider à maximiser les hormones de développement musculaire.

    C'est bien plus que simplement les bras et les pectoraux… si vous êtes motivé pour vous forger un corps musclé, fort, puissant de la tête aux pieds, je vous recommande VIVEMENT le programme de mon très cher ami et collègue Vinny D. ici : (cliquez sur le lien suivant)

    Construire des Muscles plus Volumineux avec "la musculation Efficace"

    J'espère que vous avez apprécié cet article et que vous aurez un super entraînement !

    N'hésitez pas à envoyer ce lien par email (ou Facebook, Twitter, etc.) à vos amis qui souhaiteraient peut-être dévelop

    abs diet program

    per des bras plus volumineux ou avoir plus de muscles en général.

    Merci,

     

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    Mike Geary
    Personal Trainer Dipl ômé 
    Sp écialiste en Nutrition Diplômé
    Auteur – http://www.ToutsurlesAbdos.com

     

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    41 Conseils pour Contruire du Muscle

     

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  21. Les 5 mythes de la musculation – comment développer de la masse musculaire rapidement

     

    Si vous souhaitez développer des muscles et avoir un corps fort et puissant…

    Voici les 5 plus grandes erreurs de la musculation que vous êtes peut-être en train de commettre

    Par Vince Delmonte – Expert en Développement Musculaire, Auteur de La Musculation Efficace  

    1. Les compléments alimentaires de musculation sont presque une perte totale de votre argent difficilement 
    gagné !

    Premièrement, beaucoup de sociétés de compléments alimentaires ne sont pas honnêtes et créent des produits "développeurs de muscle" dont l'efficacité est extrêmement exagérée et qui prétendent par exemple que vous gagnerez une quantité folle de muscle en seulement quelques semaines… presque toutes ces belles promesses ne sont pas fondées et n'ont pas été prouvées.

    Je vous montrerai dans une minute comment certains aliments naturels oubliés peuvent vous aider à gagner du muscle de manière plus efficace et plus sûre qu'aucun de ces compléments de musculation que vous pouvez voir dans les pubs.

    2. La plupart des entraînements de musculation que vous voyez dans les magazines et dans les forums en ligne représentent une perte totale de temps.

    Ils vous font penser que d'avoir une "brûlure musculaire", une "pompe musculaire", ou que le fait de faire des dizaines de séries d'exercices isolés va vous donner une musculature massive comme celle que vous pouvez voir sur les photos.

    Si vous souhaitez gagner du muscle de la façon la plus intelligente, vous avez besoin d'un style d'entraînement plus efficace adapté à votre corps et à votre métabolisme. Je vous montrerai les meilleures techniques pour atteindre un gain musculaire plus rapide dans une minute.

    3. La plupart des "magazines de musculation" sont détenus par des sociétés de compléments alimentaires… leur objectif principal est de vous vendre des compléments chers et bidons qui ne vous aideront pas à gagner du muscle plus rapidement (mais qui videront vite votre portefeuille !).

    Avec l’information contenue dans mon programme de développement musculaire, vous n'avez pas d'informations biaisées, puisque je ne vends aucun complément.

    4. Arrêtez de vous entraîner comme un culturiste professionnel ! Les routines qui sont typiquement faites par les culturistes professionnels n'aident PAS le gars moyen (ayant du mal à gagner du poids comme vous) à développer des muscles.

    Le fait est que les culturistes professionnels utilisent souvent des stéroïdes et d'autres substances pour améliorer leur physique et ont également des gènes facilitant le gain de muscle sur presque n'importe quel type de routine. Mais leurs méthodes ne marcheront PAS pour quelqu'un ayant du mal à prendre du muscle (un "hardgainer") comme vous !

    5. Une véritable masse musculaire n'est PAS développée sur des machines. La vérité, c'est que la plupart des exercices sur machines sont très inférieurs à des exercices de poids libres, des exercices avec le poids du corps, et d'autres méthodes uniques d'entraînement que j'expliquerai plus en détail dans une minute.

    Si vous souhaitez découvrir une méthode d'entraînement unique, ainsi que certains des meilleurs aliments pour développer des muscles qui vous donneront un corps super musclé, fort et puissant, apprenez-en plus ci-dessous :

     

     

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    Mike Geary
    Spécialiste diplômé en Nutrition
    Entraîneur personne Diplômé
     

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    41 Conseils pour Contruire du Muscle

     

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  22. Sculpter un meilleur corps avec une nutrition post-entraînement adaptée.

     

    Sculpter un meilleur corps avec une nutrition post entraînement adaptée

    Idées de boissons saines "post-entraînement" pour aider à construire du muscle et améliorer la perte de graisse

    Par Mike Geary – Entraîneur personnel diplômé, spécialiste en nutrition diplômé
    Auteur du best-seller: Tout sur les Abdominaux
     

    Comme vous l'avez probablement déjà entendu auparavant, votre repas post-entraînement peut être le repas le plus important de la journée.

    La raison est que lorsque vous finissez un effort intense, vous entrez dans un état métabolique où le glycogène de vos muscles est insuffisant et où les niveaux élevés de cortisol commencent à casser de manière excessive le tissu musculaire. Ces conditions ne sont pas bonnes et le seul moyen de passer cet état catabolique (et de promouvoir un état anabolique) est de consommer un repas post-entraînement  rapidement assimilable (ce peut être une boisson ou un smoothie) aussitôt que vous le pouvez après l'entraînement.

    Le but est de choisir un repas avec des hydrates de carbone rapidement assimilables pour reconstituer le glycogène des muscles ainsi que des protéines à assimilation rapide pour fournir les acides aminés nécessaires pour commencer la réparation musculaire. La montée des hydrates de carbone et des acides aminés due à ce repas rapidement assimilé fournie une décharge d'insuline dans le pancréas qui transporte les nutriments dans les cellules musculaires.

    Le repas post-entraînement devrait généralement contenir entre 300 et 500 calories pour fournir la meilleure réponse. Par exemple, une femme de 55kg peut n'avoir besoin que d'un repas de 300 calories, alors qu'un homme de 90kg peut avoir besoin d'un repas de 500 calories. Votre repas post-entraînement doit également contenir un ratio glucides/protéines n'importe où entre 2/1 et 4/1. Bien que la plupart de vos autres repas journaliers doivent contenir une source de graisses saines, gardez la teneur en graisse de votre repas post-entraînement à un minimum indispensable, car la graisse ralentit l'absorption du repas, ce qui est l'opposé de ce que nous voulons après l'entraînement.

    Lorsque vous devez choisir ce que vous devez faire pour le repas post-entraînement, la première chose à savoir est que vous n'avez PAS besoin de ces formules de suppléments hors de prix qui sont présents partout en vous disant que vous en avez absolument BESOIN! J'ai tendance à préférer faire moi-même mes boissons post-entraînement avec des ingrédients naturels plutôt que d'utiliser des mixtures commerciales car beaucoup d'entre elles sont de mauvaise qualité.

    Pour les boissons que je fais moi-même, voici certaines choses à garder à l'esprit si vous désirez essayez…

    Une bonne source de glucides naturels rapidement assimilables comme les bananes, les ananas, le miel, ou le sirop d'érable bio sont parfaits pour susciter une réponse insulinique qui va reconstituer votre glycogène musculaire et entrainer un effet anabolique (construction musculaire) global. Plus vous pouvez aider le processus de réparation musculaire, plus vous augmenterez votre niveau métabolique et plus vous aiderez votre perte de graisse.

    La meilleure source de protéine rapidement assimilable est de la protéine de petit lait, de la whey protéine isolate non dénaturée et/ou certains yaourts sans matières grasses ou à faible teneur en graisse. Voici quelques idées pour des délicieux smoothies post-entraînement qui feront démarrer le processus de récupération :

    Chocolat Banane – mixez ensemble un verre d'eau, un demie verre de lait écrémé, la moitié d’une banane gelée, deux cuillères à café de sirop d'érable, et 30 grammes de whey protéine en poudre au chocolat – 38 gr de protéines, 72 gr de glucides, 0,5 gr de graisse, 440 calories.

    Ananas Vanille – mixez ensemble un verre d'eau, une demie tasse de yaourt à la vanille, une coupe d'ananas gelée, deux cuillères à café de miel (de préférence brut), et 30 grammes de whey protéine en poudre à la vanille – 35 gr de protéines, 71 gr de carb, 0,5 gr de graisse, 425 calories.

    Lorsque vous désirez perdre de la graisse corporelle, gardez à l'esprit que les repas post-entraînement doivent avoir les caractéristiques opposées de tous vos autres repas de la journée. Alors que les repas post-entraînement doivent avoir des indices glycémiques élevés et des protéines rapidement assimilables, tous vos autres repas de la journée doivent être composés de glucides à faible index glycémique, de glucides et de protéines à assimilation lente.

    Ce sont des stratégies puissantes pour développer un corps mince et musclé avec un faible pourcentage de graisse corporelle. Une autre bonne chose à propos des repas post-entraînement est que vous pouvez satisfaire même les plus gourmands, étant donné que c'est le seul moment de la journée où vous pouvez ajouter du sucre sans pour autant prendre de la graisse supplémentaire sur vos abdos. Au lieu de ça, cela va directement dans vos muscles! Mais SEULEMENT si votre entraînement est fort en intensité avec de la résistance sur les gros groupes musculaires. Si tout ce que vous avez fait c'est du cardio de faible intensité, oubliez ce genre de boisson post-entraînement.

    Profitez-en !

    Des analyses nutritionnelles plus détaillées et compréhensibles avec encore plus de stratégies alimentaires puissantes et variées peuvent être trouvées dans notre Ebook de fitness le plus vendu au monde, Tout sur les Abdominaux.

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    Mike Geary
    Spécialiste diplômé en Nutrition
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  23. La vérité sur les aliments Bio vs Conventionnels n’est pas toujours ce que l’on croit !

     

     

    La VÉRITÉ sur les aliments bio vs conventionnels : c'est plus qu'une histoire de pesticides

    Par Mike Geary. Entraîneur personnel diplômé, spécialiste en nutrition diplômé

    Auteur du programme best-seller: Tout sur les Abdominaux

    Je sais qu'il semble y avoir un débat en cours ces jours-ci avec les professionnels de la santé, les nutritionnistes et les médias donnant des opinions différentes pour savoir si la nourriture biologique vaut des prix plus élevés.

    Mais il y a quelques aspects TRES importants que savent peu de personnes.

    Tout d'abord, comme vous le savez, l'aspect principal dont la plupart des personnes parlent dans le débat nourriture biologique vs conventionnelle, est simplement le fait de savoir si la nourriture a été traitée avec des pesticides, des herbicides ou des fertilisants chimiques, et si elle contient des résidus de pesticides/herbicides lorsque vous la consommez.

    C'EST important… Ce que je veux dire, c'est que j’ai la conviction que je ne veux pas ingérer des résidus de pesticides qui sont potentiellement cancérigènes ou même ostrogéniques et peuvent peut-être augmenter le stockage des graisses (dues aux xenoestrogènes)… Et je suis sûr que vous ne le voulez pas non plus!

    Mais il y a un autre aspect MAJEUR sur la nourriture biologique vs conventionnelle que la plupart des gens oublient, et c'est :

    –> Les conséquences des produits chimiques des fermes conventionnelles sur le SOL, et comment cela affecte la composition nutritionnelle (quantité de vitamines, de minéraux et d'antioxydants) des aliments.

    Les puissants fertilisants chimiques, pesticides et herbicides utilisés dans les fermes conventionnelles peuvent détruire une grande partie de l'activité microbienne des sols (bactéries et champignons) qui aident à rendre plus disponibles les minéraux contenus dans le sol à travers les racines des plantes. Les fermes conventionnelles dégradent la composition du sol entrainant des contenus de micronutriments plus faibles.

    Dans les fermes biologiques, ces produits chimiques puissants ne sont pas utilisés, et le sol est d’une bien meilleure composition et plus actif biologiquement parlant (les champignons et bactéries aident les racines des plantes à absorber les minéraux et les nutriments), et ainsi obtenir une meilleure composition pour une nourriture avec des niveaux de micronutriments plus élevés.

    De plus, il est fort possible que l'usage massif de fertilisants chimiques qui fait grandir les plantations plus vite que la normale, forment des racines moins profondes, absorbant forcément moins de micronutriments contenus dans le sol, et cela comparé aux plantes élevées biologiquement qui auront des racines plus profondes et plus étendues absorbant ainsi tous les nutriments dont la plante a besoin.

    Je parie que vous n'avez jamais pensé à CET aspect des aliments bios auparavant !

    Je pense qu'il est très facile de voir pourquoi la nourriture biologique peut avoir des niveaux nutritionnels supérieurs avec plus de vitamines, de minéraux et d'antioxydants que la nourriture conventionnelle.

    Mais faites attention aux renseignements contradictoires sur le sujet. Bien qu'il y ait beaucoup de données sur le niveau nutritionnel supérieur des aliments biologiques, vous pouvez aussi trouver certaines informations provenant d’études qui le contredisent.

    La raison de cela est que la science n'est pas parfaite. Quelqu'un peut mesurer par exemple les niveaux nutritionnels de tomates conventionnelles comparé à celles biologiques élevées dans une zone géographique totalement différente, et avec des sols et un climat différents. Il y a des douzaines, voire même des centaines de complications avec ces types d'études, c'est pourquoi vous ne pouvez pas toujours faire de comparaisons directes.

    Cependant, je pense qu'avec la preuve de la qualité du sol, l’absorption des nutriments et simplement le fait que nous ne voulons pas de produits chimiques cancérigènes et ostrogéniques dans notre nourriture, ça vaut le coup d'essayer d'acheter biologique autant que possible.

    Gardez aussi à l'esprit que plus nous ferons front ensemble en faisant des choix intelligents en achetant bio, plus les entreprises répondront à la demande, et plus les prix vont naturellement descendre au fil du temps en se rapprochant des prix conventionnels des autres aliments. 

    Parfois des produits Locaux peuvent être MEILLEURS que des produits "Bio"

    Voici une autre chose très importante à garder à l'esprit… 

    Si vos produits biologiques viennent de l'autre bout du monde (provenant par exemple du Chili ou de la Nouvelle Zélande) alors vous pouvez envisager de favoriser les produits locaux même si ce n'est pas étiqueté "biologique".

    La raison est que beaucoup de fermes locales peuvent produire des aliments biologiques mais ne sont pas légalement autorisées à étiqueter leurs produits comme "biologique" si elles n'ont pas acquis les licences nécessaires pour cela. Si vous demandez aux fermiers, souvent vous verrez que la ferme locale produit en fait du bio, ou du moins proche du biologique (ce qui veut dire qu'elle utilise très peu de produits chimiques comparé aux grandes fermes industrielles).

    De plus, le produit local qui est cueilli à son pic de maturité, et qui est dans votre assiette après quelques heures ou journées, aura généralement des niveaux nutritionnels plus élevés que des produits "biologiques" qui sont cueillis à l'autre bout du globe bien avant qu'ils soient à maturité, et avec plusieurs semaines de transport.

    Le seul avertissement à cela sont les produits congelés… Parfois les fruits et les légumes sont cueillis à leur pic de maturité et congelés très rapidement, même s'ils ont été cueillis à l'autre bout du monde. Dans ce cas, les fruits et légumes biologiques congelés peuvent parfois être aussi nutritifs que les produits locaux (bien qu'ils puissent avoir un poids pétrolier plus lourd que les produits locaux).

    Donc, si je devais donner mes recommandations globales pour vous sauver des dangers inhérents des pesticides et des herbicides tout en mangeant des aliments qui contiennent des niveaux élevés de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, je dirais ceci :

    1. choisissez biologique plutôt que conventionnel la plupart du temps lorsque c'est possible

    2. choisissez des aliments locaux plutôt que biologiques si les aliments bio viennent de très longues distances (bien que les fruits et légumes bio congelés puissent être aussi nutritifs que des produits locaux)

    3. N'oubliez pas que choisir biologique aide aussi à protéger l'environnement des pollutions aux fertilisants et pesticides chimiques qui peuvent endommager les écosystèmes et votre propre ressource d'eau potable.

    4. Ne tombez pas dans le panneau des "mauvais aliments bio" — J'ai vu cette tendance dernièrement – Juste parce que les crackers, cookies, gâteaux et chips sont étiquetés "biologiques" ne veut pas dire qu'ils soient sains… De mauvais aliments restent de mauvais aliments! Et ce sont toujours des aliments trop traités et qui vous font grossir !

    5. Si vous ne choisissez pas bio pour tous vos produits et autres aliments, assurez-vous au moins de choisir bio lorsque cela provient du top 6 des pires offres de résidus de pesticides dans des produits conventionnels :

    • Le céleri
    • Les oignons
    • Les pêches
    • Les fraises
    • Les pommes
    • Les myrtilles

    Ce sont 6 des aliments les plus importants à choisir biologiques

    Rappelez-vous que forcer le changement pour une agriculture responsable commence par vos choix en tant que consommateur. Plus nous faisons des choix responsables d’aliments propres, plus les producteurs et les fournisseurs répondront à cette demande.

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    Mike Geary,
    Spécialiste en Nutrition Diplômé
    Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur – Tout sur les Abdominaux 
    Co-Auteur – La Cuisine Brûleuse de Graisses

     

     

     

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  24. Les boissons énergétiques peuvent-elles améliorer votre force, votre endurance et votre esprit ?

     

    Les boissons énergétiques peuvent-elles réellement améliorer votre force, votre endurance, et votre énergie… ou bien tout est dans votre espris ?

    Plus une leçon importante sur la façon d’aider votre esprit à contrôler les résultats d’un exercice et votre plan alimentaire.

    Par Mike Geary, Entraîner Personnel Diplômé, Spécialiste en Nutrition Diplômé

    Vous avez certainement noté que je parle souvent du pouvoir de l’esprit sur le contrôle des résultats que vous pouvez obtenir sur votre corps.

    C’est encore un autre exemple de la puissance de l’effet placebo, et probablement la raison pour laquelle n’importe qui peut obtenir des résultats de certains suppléments (je fais plus allusion aux faux suppléments brûleurs de graisses qu’aux suppléments alimentaires).

    J’ai récemment lu une étude intéressante sur les boissons énergétiques et leurs résultats possibles (désolé mais je n’ai pas la citation exacte ou bien le nombre exact en cause), mais voici les détails généraux de l’étude…

    Les chercheurs ont divisé un groupe en deux groupes de personnes. Ils ont donné au premier groupe des "boissons énergétiques" typiques que vous pouvez trouver n’importe où (ce qui je l’ai mentionné avant est un gaspillage complet).

    Maintenant voici la partie importante… les chercheurs ont dit au premier groupe de personne que la bosson énergétique augmenterait leur force, leur niveau d’endurance et leur rendement énergétique.

    Le deuxième groupe a reçu exactement la même "boisson énergétique" mais ils ne leurs ont pas dit quel type de boisson c’était et s’ils pouvaient obtenir une quelconque amélioration de leurs performances. Tout ce que les gens savaient c’était qu’ils devaient boire cette boisson lorsqu’ils avaient soif.

    Des résultats très intéressants :

    Le premier groupe auquel ont a dit que la boisson énergétique allait améliorer leur force et leur endurance a effectivement augmenté ses performances aux tests.

    Toutefois, le deuxième groupe qui a reçu la MÊME "boisson énergétique" et n’a PAS été informé que cela augmenterait leurs performances n’a pas montré de signes d’amélioration notable aux tests !

    Wow… encore un exemple élocant sur le fait que TOUT EST DANS LA TÊTE !

    Les boissons énergétiques n’aident pas vraiment, mais si vous croyez fermement que ce que vous faites va augmenter vos performances cela peut réellement les améliorer. C’est l’effet summum du placébo !

    Une façon d’utiliser ce phénomène dans vos entraînements et votre alimentation:

    1. Lorsque vous effectuez certains exercices, vous devez VRAIMENT AVOIR EN TÊTEque ces exercices sont en train de transformer votre corps… cela va augmenter BIEN PLUS vos résultats que si vous ne le faites pas.

    2. Lorsque vous mangez des aliments sains, vous devez vraiment penser et croire à quel point cette nourriture vous rend plus mince, plus fort, avec plus d’énergie. Si vous croyez fortement que cette nourriture va vous aider, cela vous AIDERA bien plus que si vous n’y pensez pas de façon positive.

    C’est quelque chose de très efficace ! Votre cerveau PEUT vraiment contrôler ou saboter vos résultats.

    Si vous avez aimé cet article, n’hésitez pas à faire un copier/coller et envoyer ce lien par email à chacun de vos amis, votre famille, ou vos collègues qui l’apprécieront aussi.

    Soyez en forme !

    abs diet program

    À bientôt,

     

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    Mike Geary
    Personal Trainer Diplômé 
    Sp écialiste en Nutrition Diplômé
    Auteur – http://www.ToutsurlesAbdos.com

     

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  25. 1 Exercice Unique pour Perdre votre Estomac en Conduisant.

     

     

    Voici un exercice unique pour aider à aplatir votre estomac en conduisant

    Par Mike Geary. Spécialiste en Nutrition Diplômé, Entraîneur Personnel Diplômé

    Si vous êtes déjà un lecteur de mon manuel Tout sur les Abdominaux, alors peut être connaissez-vous déjà cette astuce unique… c'est un simple exercice que vous pouvez faire n'importe quand, n'importe où pour aider à rendre votre estomac plus plat avec le temps.

    Cet exercice n'augmente PAS la combustion des graisses, mais il PEUT aider à aplatir votre ventre en renforçant vos muscles abdominaux transverses et ainsi « faire travailler » un estomac fainéant (distendu, de femme enceinte, etc).

    Cela implique de faire un exercice appelé "vacuum".

    Je trouve qu'il est bien de prendre l'habitude chaque jour de faire du vacuum en conduisant lors des trajets ou à tout autre moment qui peut vous donner l'habitude de le faire régulièrement.

    (Assurez-vous que cela ne vous empêche pas de conduire prudemment… je trouve que cela ne me distrait pas du tout… c'est probablement plus sûr que de conduire en téléphonant!)

    Bien sûr, le vacuum peut être fait n'importe où et pas seulement en conduisant, mais je trouve que ça m'aide de me rappeler de le faire, si je le fais à un moment spécifique en conduisant régulièrement… cela peut être en rentrant à la maison ou en allant au gymnase, ou peut-être pendant votre trajet quotidien au travail.

    Le vacuum est simple :

    Vous pouvez faire le vacuum à peu près n'importe où, n'importe quand. Vous pouvez le faire debout, assis (comme dans une voiture), à genoux dans une position du lotus, ou même allongé sur le sol.

    Le mouvement est aussi simple que d'essayer de rentrer votre nombril vers l'intérieur aussi loin que vous pouvez, en imaginant que vous essayez de toucher votre colonne vertébrale avec votre nombril et en maintenant la position à chaque fois 10 à 20 secondes.

    Commencez par inspirer profondément. Ensuite, tout en expirant, commencez à rentrer le nombril vers la colonne et restez comme ça pendant 10 à 20 secondes en prenant de petites respirations. Répétez cela plusieurs fois.

    Prenez l'habitude de le faire au moins 4 à 5 jours par semaine en conduisant quelque part et vous verrez que cela aide à aplatir votre estomac en renforçant le muscle abdominal transverse (les muscles abdominaux profonds derrière le muscle grand droit de l’abdomen) si vous aviez auparavant un "ventre relâché".

    Comme je vous le disais, cet exercice n'augment pas la combustion des graisses… il aide simplement à aplatir un estomac arrondi qui a des muscles abdominaux profonds relâchés.

    Si vous voulez une vraie "tablette de chocolat", vous avez clairement besoin de brûler la graisse corporelle qui couvre vos abdominaux… et cela passe par un programme de travail global (pas seulement des exercices abdominaux), un programme stratégique de nutrition et d'état d'esprit adapté pour le succès.

    Cette idée de "vacuum" en conduisant n'est qu'une idée parmi des douzaines d'astuces et de conseils qu'il y a dans mon manuel Tout sur les Abdominaux. Si vous n'avez pas encore votre exemplaire, jetez un oeil à ce que les autres lecteurs disent sur Tout sur les Abdominaux.

    Ou si vous avez des questions pour savoir si le Programme Tout sur les Abdominaux est bon pour vous, cliquez ici

    Si vous avez aimé l'idée du jour de cette newsletter, n'hésitez pas à envoyer ce lien (ou poster ce lien sur twitter ou facebook) à des amis ou de la famille qui pourraient avoir envie d'essayer "le Vacuum" pour avoir un estomac plus plat.

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    Mike Geary
    Personal Trainer Diplômé 
    Sp écialiste en Nutrition Diplômé
    Auteur – http://www.ToutsurlesAbdos.com

     

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  26. Un super aliment Mystérieux : Le Quinoa…

     

    Un mystérieux super aliment pseudo céréale : Le Quinoa

    Par Catherine Ebeling, RN, BSN & Mike Geary – Spécialistes diplômés en Nutrition et co-auteurs – La Cuisine Brûleuse de Graisses

    Bien que nous vous avons dit et répété que la plupart des céréales comme le blé et le maïs sont les pires choses dans le régime moderne occidental, le Quinoa est une bonne alternative. En fait ce n'est pas une céréale mais une graine qui est riche en protéines complètes (à la différence des autres céréales qui sont habituellement incomplètes), elle est sans gluten et possède beaucoup d'autres nutriments importants.

    Le Quinoa fait souvent une apparition dans les épiceries et les restaurants de nos jours comme substitut du riz et du blé, ou dans les pilafs, les farces, ou encore comme petit-déjeuner.

    Qu'est-ce que c'est exactement le quinoa?

    Le Quinoa est en fait une ancienne nourriture favorite des Incas et des Natifs Sud Américains du Chili, du Pérou et de la Bolivie. Les Incas le vénéraient tellement qu'il était considéré comme une graine sacrée. Mais le Quinoa a été quasiment détruit lorsque les conquistadors Espagnols ont essayé d’en détruire toutes traces et en ont interdit la culture, forçant plutôt les Sud Américains à faire pousser du maïs.

    Le Quinoa a été ressuscité aux Etats-Unis lorsqu’un couple d'américains a commencé à en faire pousser et à le cultiver, et depuis ce moment il a commencé à apparaître comme une alternative saine aux céréales. Même si le Quinoa est souvent désigné comme une céréale, c'est en réalité une graine et un membre de la même famille que les betteraves, les bettes et les épinards. Ces petites graines sont très nutritives et riches en acides aminés. 

    Composition nutritionnelle de cette superstar.

    Le Quinoa est une très bonne source d’hydrates de carbone qui élève très peu la glycémie. Il est riche en manganèse, magnésium, calcium, cuivre, fer, phosphore, vitamine E, et plusieurs vitamines B.

    La protéine dans le Quinoa est superbe; en fait elle contient presque un équilibre parfait de tous les 8 acides aminés essentiels dont a besoin l'être humain. C'est également très riche en lysine, cystine et méthionine – des acides aminés qui sont en quantités faibles dans les céréales. Cela en fait un excellent complément des légumes qui sont habituellement pauvres en méthionine et en cystine.

    Je recommande personnellement le Quinoa plutôt que tout ce qui est fait à base de blé ou de maïs, car le Quinoa ne contient pas les anti-nutriments destructeurs que contiennent le blé et le maïs. De plus, le Quinoa est nutritionnellement supérieur à la plupart des céréales pour ses protéines de qualité ainsi qu'en nutriments essentiels, en plus d'être sans gluten.

    Idées, recettes et méthodes pour cuire et manger le Quinoa.

    Le Quinoa cuit est excellent cuit à la casserole et dans les soupes, les ragoûts, les plats frits, les pilafs, ou froid en salades. Les graines peuvent être cuites en environ 15 minutes.

    Le Quinoa peut être un substitut pour le riz (avec plus de protéines et de fibres) dans la plupart des plats. Essayez le Quinoa sec grillé à la poêle ou au four avant de le cuire pour lui donner une nature grillée, plus originale. Je cuis souvent le Quinoa en vrac dans un bouillon de poulet pour ajouter du goût.

    Essayez une salade froide avec du Quinoa cuit et vos légumes préférés émincés. J'aime ajouter du persil, de l'ail émincé, de l'huile d'olive, des tomates émincées, quelques oignons, et des courgettes émincées. Ajoutez une goutte de jus de citron frais, un peu de sel et de poivre et voilà ! Une bonne salade riche en nutriments.

    Le Quinoa peut aussi être un bon substitut des flocons d’avoine au petit déjeuner. Il peut être cuit et mixé avec des fruits, des noix, du stevia, de la cannelle, etc selon vos goûts. Faites un ou deux oeufs à côté pour encore plus de protéines et des bonnes graisses et vous avez désormais un petit-déjeuner parfaitement équilibré brûleur de graisses.

    Les graines de Quinoa peuvent être germées et mangées crues pour les encas ou dans les salades et les sandwiches. Pour germer les graines, plongez environ 40 gr de Quinoa dans une carafe pendant 2 à 4 heures, puis égouttez et rincez les graines deux fois par jour pendant 2 à 4 jours. Lorsque les germes sont d'environ 2 cm de long, placez-les près d'une fenêtre ce qui leur donnera une couleur verte. Une autre manière fascinante d'utiliser le Quinoa est de faire « éclater » les graines dans une poêle et de les manger comme une céréale sèche.

    Cuisiner avec du Quinoa – un substitut plus sain.

    La farine de Quinoa est une manière beaucoup plus bénéfique et nutritive pour cuisiner à la place de la farine de blé typique qui est utilisée dans la plupart des aliments cuits.

    Personnellement, j'aime utiliser un peu de farine de Quinoa, de la farine d'amande et de la farine de noix de coco pour avoir un contenu plus faible en amidon et plus riche en protéines et en fibres dans mes aliments cuits (assurez-vous également que la recette est sans gluten) – Cette combinaison de 3 farines est IMPRESSIONNANTE pour faire du pain aux bananes, du pain aux courgettes, ou des gâteaux de carottes, et cela marchera avec n'importe quoi si vous utilisez votre créativité.

    Le Quinoa et la farine de Quinoa ne font pas encore partie intégrante des rayons des épiceries, mais ils peuvent être trouvés facilement dans la section santé de votre magasin ou dans un magasin bio. Si vous voulez une céréale plus saine qui est plus riche en protéines, en fibres et qui est sans gluten (ainsi que délicieuse), essayez le Quinoa!

    Bon appétit !

    Si vous n’avez pas encore lu notre programme de La Cuisine Brûleuse de Graisses,cliquez ici pour éliminer toutes vos envies de nourriture malsaine et contrôler votre appétit pour toujours.

     

    Sincèrement,

    Mike Geary & Catherine Ebeling
    Co – Auteurs – La Cuisine Brûleuse de Graisses

     

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    • Et beaucoup d'autres conseils pour un corps en bonne santé

     

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  27. Une astuce étrange pour augmenter l’efficacité d’un entraînement ou bien d’un exercice…

     

    Une étude montre 1 astuce étrange pour rendre N’IMPORTE QUEL programme d’exercice ou d’entraînement ENCORE plus efficace

    Par Mike Geary, Spécialiste Diplômé en Nutrition, Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur du best-seller : Tout sur les Abdominaux  

    J'ai lu une étude très intéressante de l’Université de Harvard à propos d’exercices multiples répétés quotidiennement, je me suis souvenu récemment de cette étude alors que je lisais ce livre fascinant 59 Secondes par Richard Wiseman. (Version Anglaise)

    Gardez votre attention, car cela montre en réalité une astuce puissante que vous pouvez utiliser pour rendre littéralement N’IMPORTE quel entraînement ou programme d’exercices BEAUCOUP plus efficace.

    Selon le livre 59 Secondes, voici comment l’étude a été menée :

    Des chercheurs de l’Université de Harvard ont étudié plus de 80 hommes et femmes de chambre dans 7 hôtels différents. Les hommes et femmes de chambre font naturellement beaucoup d’exercice lors de leur travail quotidien, ce qui comprend une moyenne de 15 chambres par jour avec environ 25 minutes par chambre. Ce travail implique une bonne dose d’exercice en transportant des choses, faisant le ménage, déplaçant des objets, passant l’aspirateur, et ainsi de suite.

    Les chercheurs savaient que les femmes d’hôtels menaient un style de vie actif par leur travail, mais ils se sont également posés la question de savoir si les femmes ne savaient pas que leur travail était en fait bon pour leur santé. Les chercheurs ont mis en place une étude pour mettre en avant ses effets pour leur faire savoir à quel point l’exercice qu’ils font en travaillant est bon pour leur santé, et pour voir si cela augmente les résultats de ces exercices.

    En réalité, la question était… Leur dire que leur travail était un très bon exercice améliorera-t-il leur santé, diminuera-t-il leur pression sanguine, et les aidera-t-il à perdre du poids comparé aux hommes et femmes de chambres qui ne savaient pas que leur travail étaient en fait de "l’exercice" ?

    Les personnels de chambres ont été divisés en 2 groupes :

    1. Le premier groupe a été informé sur les bénéfices de l’exercice et on leur a signalé combien de calories ils brûlaient en travaillant. On leur a dit spécifiquement combien de calories par heure étaient brûlées par activité comme changer les draps, passer l’aspirateur et frotter la salle de bain.

    Les chercheurs ont également voulu que cette information soit dans leurs têtes quotidiennement, alors ils ont donné aux personnels un manuel montrant les quantités de calories qu’ils brûlaient à chaque activité dans leur travail. On leur a également montré tous les jours un tableau qui signalait combien de calories étaient brûlées.

    2.  Le second groupe de contrôle des personnels de l’hôtel a simplement été informé des bénéfices de l’exercice, mais n’a PAS été informé sur le nombre de calories qu’il brûlait en faisant leur travail, et n’a PAS été informé que leur travail constituait en réalité une bonne forme d’exercice.

    Les chercheurs ont étudié les styles de vie existants de tous les participants dans les deux groupes et leur ont fait passé divers tests de santé, y compris des pesées.

    L’étude a été menée pendant 4 semaines. Les chercheurs se sont assurés qu’aucun des participants n’ait changé ses habitudes d’exercice, le nombre de cigarettes, les habitudes de repas en dehors du travail. Cela permet d’assurer qu’aucun facteur de style de vie extérieur n’a compté dans les résultats de l’étude.

    De plus, les managers de l’hôtel ont assuré que la charge de travail des deux groupes est restée la même pendant toute la durée de l’expérience.

    Voici les résultats TRES intéressants:

    Il s’avère que le groupe du personnel de nettoyage de l’hôtel qui a été informé quotidiennement de l’effet brûleur de calories de leur travail quotidien a fini par perdre un poids très important, à diminuer leur indice de masse corporelle et le ratio hanche/épaule, ainsi que diminuer la pression sanguine.

    Le second groupe de contrôle du personnel de l’hôtel qui n’a pas été informé des calories qu’il brûlait en faisant leur travail n’a montré AUCUNES de ces améliorations.

    WOW… Très intéressant n'est-ce pas ! 

    Rappelez-vous que chacun de ces groupes a reçu la MEME charge de travail et qu’aucun n’a changé son style de vie, ses habitudes de repas, de boisson, de cigarette, ou quoi que ce soit d’autre. La seule chose qui était différente entre les groupes était simplement que l’on a constamment rappelé à l’un des groupes les bénéfices de l’exercice pour la santé pendant leur travail et du nombre de calories qu’ils brûlaient, ce qui fait que leur esprit était occupé à penser aux bénéfices de la chose.

    En fait, cela ne me surprend pas vraiment… C’est un effet placebo classique au travail dans ce cas, qui renforce l’idée que notre cerveau est en relation avec les résultats que nous obtenons des exercices, de la nourriture, des suppléments, etc.

    Comment utiliser cette information pour brûler plus de graisses pendant vos entraînements, construire plus de muscles, et améliorer la santé encore plus grâce à l’exercice et à la nutrition

    On peut tirer une bonne leçon de cette étude. Si vous croyez fermement dans votre esprit que les entraînements que vous faites améliorent grandement votre corps, vos résultats augmenteront grandement. 

    L’astuce que j’ai utilisé pendant des années est de vraiment "penser" et de croire fermement pendant les entraînements que l’exercice que vous faites transforme votre corps en une machine finement modelée. (Cela en assumant que vous faites réellement les entraînements comme dans Les routines de Tout sur les Abdominaux et non pas seulement perdre votre temps à lire un magazine en pédalant sur un vélo ennuyeux ou un tapis roulant).

    Donc, si vous voulez brûler plus de graisses, vous ne devez pas seulement faire des entraînements intenses (avec vos capacités individuelles), vous devez aussi visualiser mentalement les résultats que vous voulez obtenir, la graisse que vous voulez perdre, et croire fermement en la puissance de la routine d’entraînement que vous faites et que vous faites vraiment du bien à votre corps.

    Dans le même genre, si votre but est de construire plus de muscles, alors vous devez vraiment croire fermement dans votre esprit à quel point vos entraînements vous aident à construire plus de muscles.

    Et cela peut aussi s’appliquer à votre consommation de nourriture !

    Ne sous-estimez pas la puissance de votre esprit… Si vous mangez des aliments sains comme ceux détaillés dans le Manuel de Tout sur les Abdominaux, assurez-vous que vous pensez activement dans votre esprit que ces aliments aideront grandement votre corps, vous rendant plus fort, plus mince, améliorant votre énergie et votre santé, ainsi de suite.

    N’ignorez pas cela… cela aidera énormément vos résultats à s’améliorer si vous pensez activement aux aliments sains que vous mangez chaque jour et à quel point ils changent votre corps. Cela se fait en vous assurant de manger réellement des aliments sains chaque jour.

    Un autre avantage de cette "programmation mentale" est qu’elle vous entraîne à éviter les aliments mauvais, car vous devez être capable de penser à quel point tout ce que vous mangez améliorer votre corps.

    Voici donc… une étude intéressante qui montre à quel point vous pouvez facilement améliorer les résultats de vos exercices et de votre nutrition juste en pensant activement aux bénéfices de chacun d’entre eux chaque jour !

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    Mike Geary
    Personal Trainer Diplômé 
    Sp écialiste en Nutrition Diplômé
    Auteur – http://www.ToutsurlesAbdos.com

     

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  28. Le four à micro-ondes est-il sain et sans risques ?

     

    Votre Micro-ondes peut-il vous rendre malade ?

    Un regard sur la façon dont la nourriture aux micro-ondes peut nuire à votre santé

    Par Catherine Ebeling – RN, BSN et Mike Geary – Co-auteurs Spécialistes Diplômés en Nutrition – La Cuisine Brûleuse de Graisses   

    Savez-vous ce qu’il y a (en dehors des télévisions) dans chaque ménage ? Il s’agit d’un four à micro-ondes. Parce que les fours à micro-ondes sont rapides et faciles et ne prennent pas beaucoup de place, ils sont utilisés pour la préparation des repas à la maison, au bureau, et même dans les restaurants. Même votre restaurant préféré de nourriture saine peut dépendre de ces appareils électriques pour chauffer ou bien cuisiner rapidement. Alors la question est :

    Les micro-ondes sont-ils sûrs et est-ce bien de manger des aliments qui y sont cuisinés ?

    Avant d’aborder la science et la façon dont les fours à micro-ondes peuvent affecter la chimie de votre sang et affecter négativement votre santé, jetons un œil sur les grandes lignes…

    Le système digestif humain a évolué au fil des dizaines de milliers d’années pour digérer des aliments crus ou cuit dans l’eau ou bien par la chaleur. Toutefois, les aliments cuits au micro-ondes sont totalement étrangers ou bien inconnus du système digestif humain.

    Il est evident que ce type de cuisson est totalement différent et va altérer la composition chimique des aliments vers un effet négatif pour la santé.

    Maintenant voyons cela d’un point de vue plus scientifique…

    Voyons de quelle façon fonctionne un micro-ondes

    Les micro-ondes sont une partie de l’ensemble du spectre électromagnétique de l’énergie qui comprend des ondes lumineuses et des ondes radio. Elles voyagent à environ 299 792 km/s (la vitesse de la lumière). Alors comment cela peut-il cuire si rapidement les aliments ?

    A l’intérieur des micro-ondes il y a un “magnétron” qui est un tube d’électrons. Les électrons réagissent avec l’énergie magnétique et électronique, et deviennent des micro vagues d’ondes. C’est le rayonnement qui interagit avec les molécules dans les aliments.

    Les molécules des aliments ont des pôles positifs et négatifs, un peu comme un aimant avec une polarité nord et sud. Les électrons du magnétron produisent des vagues d’ondes qui réagissent avec les parties positives et négatives des molécules alimentaires, puis elles commencent à vibrer jusqu’à plusieurs millions de fois par seconde. Cette “vibration” moléculaire est ce qui crée la chaleur dans les aliments. 

    Cette agitation déforme les molécules dans les aliments et crée de nouveaux composés radiolytiques naturels jusqu’à un seuil inconnue dans la nature. Ces étranges composés étrangers dans les aliments sortant d’un micro-ondes, ont été démontré comme pouvant perturber la composition sanguine, le système digestif et notre système immunitaire.

    Les fours à micro-ondes sont présents depuis 40 ans et plus, mais seulement quelques études scientifiques approfondies ont été faites.

    Des recherches montrant les impacts négatifs sur la santé suite à la consommation d’aliments au micro-ondes

    Des recherches approfondies ont cependant été faites en Suisse et en Russie sur les aliments cuits au micro-ondes et leurs effets sur le corps humain. Les deux études ont conclu que le micro-ondes détériore la valeur nutritive des aliments, altère les molécules de protéine dans la nourriture, et créé de nouveaux composés radicalement contre nature. Le plus inquiétant était cependant que la santé des sujets c’est détériorée en mangeant des aliments du micro-ondes.

    Voici leurs conclusions :

    • L’hémoglobine du sang (le composé extrêmement important pour le transport de l’oxygène dans le sang) a diminué de manière significative.
    • Les globules blancs ont augmenté (comme s’ils répondaient à une infection).
    • Le cholestérol LDL (le mauvais cholestérol) a augmenté, et le cholestérol HDL (le bon cholestérol) a diminué.
    • Les agents cancérigènes (causant le cancer) dans les aliments ont augmenté.
    • De plus fortes incidences de cancers du système digestif.

    Les scientifiques Russes ont trouvé le four à micro-ondes si effrayant qu’ils ont interdit son utilisation jusqu’à récemment.

    Lorsque les aliments sont cuits dans un micro-ondes, cela entraine :

    • Significativement moins de vitamines B, C, E, des minéraux essentiels et des graisses.
    • Dénaturalisation et dissolution des protéines.
    • Perte d’enzymes vitales et de composés phytochimiques.

    Et voici une très intéressante étude faites sur la germination du grain :

    Le grain dans de l’eau au micro-ondes (puis refroidi) ne serait pas à même de grandir ou de germer ! Il est assez évident que le micro-ondes change la composition chimique de l’eau et détruit sa capacité à nourrir les plantes.

    Ok, alors est-ce peut-être raisonnable de faire réchauffer des aliments de temps en temps au micro-ondes ?

    NON ! En fait, les aliments chauffés au micro-ondes sont chauffés de façon inégale créant des zones surchauffées et d’autres plus froides. Ces zones plus froides peuvent augmenter la formation de bactéries comme la salmonelle et entrainer une intoxication alimentaire.

    En outre, lorsque vous utilisez des plats en plastique ou avec une pellicule plastique en contact avec vos aliments, vous finissez par ajouter toutes sortes de produits chimiques dangereux comme le di (éthylhexyl) adepate, ou du DEHA (une substance cancérigène), le bisphénol-A ou BPA (un agent cancérigène des produits plastiques) et des xénoestrogènes (oestrogènes synthétiques) dans votre alimentation !

    Dans une étude récente il a été constaté que les composés cancérigènes dans les couvercles plastiques atteignent 10 000 fois la limite des normes sanitaires !

    L’exposition au BPA utilisé dans la fabrication des plastiques polycarbonates et autres a été démontré comme causant des problèmes de reproduction et de dysfonction érectile et a été lié aux maladies cardiovasculaires et le diabète chez les humains.

    Les xénoestrogènes sont vraiment de mauvais oestrogènes de synthèse qui semblent se trouver un peu partout. Chez les hommes, ils peuvent causer un faible nombre de spermatozoïdes et la féminisation (comme de véritables seins) ainsi que le cancer du sein et des problèmes de reproduction chez les femmes. Les xénoestrogènes entrainent la prise de poids au niveau du ventre et la poitrine chez l’homme et les femmes, ils augmentent la prise de graisse sur les fesses, les hanches, la taille, le dos et les bras.

    Ainsi en plus d’être malsains, les aliments au micro-ondes peuvent vous faire grossir !

    Les parents ne devraient jamais faire chauffer le lait maternel ou de préparation au micro-ondes. Non seulement il peut surchauffer le lait et brûler le bébé, mais aussi détruire les éléments nutritifs de grande valeur, les enzymes, et les protéines essentielles à la croissance des bébés !

    E voici quelque chose de vraiment effrayant : in 1991, un patient a reçu du sang qui avait été chauffé au micro-ondes. Ce patient est décédé d’une réaction anaphylactique grave du sang. Le micro-ondes a créé quelque chose de totalement méconnaissable par le corps !

    Si vous voulez être en bonne santé et MINCE, évitez totalement les micro-ondes. Personnellement j’ai jeté mon micro-ondes il y a 6 ans et ça ne me manque pas depuis !

    Il y a des alternatives bien plus saines et meilleures :

    • Mangez des fruits et des légumes de préférence crus, ou si vous désirez les cuire faites-les revenir légèrement (avec un peu d’eau et un peu de beurre fermier) ou à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres et croquants.
    • Faites chauffer l’eau pour le thé dans un casserole ou une bouilloire au lieu du micro-ondes – ou bien encore mieux – prenez de l’eau bouillante du robinet.
    • Sortez à l’avance les aliments que vous désirez décongeler.
    • Faites TOUT chauffer à feux doux dans une casserole ou dans un four grille-pain dans du papier d’aluminium (cela ne prend que 4-5 minutes à réchauffer)
    • Si vous devez utiliser un micro-ondes (et je ne sais pas pourquoi vous feriez cela), utilisez seulement des plats en verre au lieu de plats en plastique.

    Ou bien vous pouvez essayer de petits fours à convection qui sont super pour faire cuire les aliments plus rapidement et plus uniformément qu’un four ordinaire ou sur une cuisinière.

    Vous pouvez aussi faire cuire une viande congelée en 20 minutes, et c’est délicieux ; dorée, tendre et juteuse. Ces fours à convection grillent, cuisent, rôtissent, ou cuisent à la vapeur vos aliments préférés, y compris la viande, le poulet et les légumes. Ils prennent 20-30% moins de temps qu’un four traditionnel et utilisent 75% moins d’énergie

    Cette option est beaucoup plus saine qu’un four à micro-ondes causant le cancer et la perte d’éléments nutritifs !

    S’il vous plaît n’hésitez pas à faire suivre ce lien vers vos amis et votre famille, ils pourraient prendre la décision raisonnable de ne pas utiliser de micro-ondes et de préserver la santé de leur famille !

    Soyez et restez en bonne santé,

    Catherine Ebeling & Mike Geary
    Co-auteurs – La Cuisine Brûleuse de Graisses : Votre transformation de régime en 24h pour faire de votre corps une machine à brûler des graisses 

     

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  29. Les crèmes solaires vous font-elles plus de mal que de bien ?

     

    Les crèmes solaires vous font-elles plus de mal que de bien ? Causent-elles le cancer ? Vous font-elles prendre du poids ?

    SunscreenJetons un coup d’œil sur certains produits chimiques que vous absorbez à travers votre peau avec les crèmes solaires… et les alternatives plus saines

    Par Catherine Ebeling – RN, BSN
    Co – Auteur : La Cuisine Brûleuse de Graisses

    On nous a dit maintes et maintes fois que nous devions nous enduire de crème solaire avant de s’exposer au soleil pour prévenir du cancer de la peau, pas vrai ? Eh bien, devinez quoi ? Détrompez-vous ! Beaucoup de produits chimiques courants dans la plupart des écrans solaires actuellement commercialisés peuvent CONTRIBUER au cancer, augmenter le stockage des graisses abdominales tenaces (due aux xénoestrogènes dans les solutions solaires chimiques), et de nombreux autres problèmes de santé.

    Certains de ces écrans solaires peuvent même être plus dommageables à votre santé que si vous n’en utilisiez pas du tout !

    Bien qu’il y est toujours un risque en s’exposant au soleil pendant l’été, les crèmes solaires peuvent constituer un plus grand risque pour la santé. Les produits chimiques dans les crèmes solaires sont très puissants et peuvent être rapidement absorbés dans le sang.

    Tout d'abord, si vous n'avez pas lu l'article de Mike Geary sur les avantages de petites doses de soleil quotidiennes, cliquez ici. Il est important de comprendre pourquoi de petites quantités de soleil chaque jour (sans brûler) est important pour votre santé, avec la production de vitamine D, l'équilibre hormonal, et la prévention des cancers de la peau.

    Maintenant, revenons aux écrans solaires chimiques corrosifs … Saviez-vous que les écrans solaires ne protègent plus contre les rayons UVB? Et c'est également un fait que les rayons UVA sont nocifs pour votre peau. Quels types de concoctions chimiques mettez-vous sur votre peau, qui seront absorbés et se retrouveront dans votre sang? De nombreuses études ont soulevé de sérieuses préoccupations sur la sécurité de ces produits chimiques :

    • Oxybenzone – L'un des principaux composants dans plusieurs écrans solaires. L’Oxybenzone est aussi un exhausteur de pénétration – un produit chimique qui aide les autres produits chimiques à pénétrer dans la peau – ce qui signifie que tout produit chimique sur la peau sera rapidement absorbé dans le sang. Cet ingrédient commun dans les produits solaires est un produit chimique endocrinien perturbateur qui endommage les cellules mais qui est aussi potentiellement dangereux pour les femmes enceintes en particulier. L’Oxybenzone a été prouvé comme diminuant le nombre de spermatozoïdes et allonger le cycle oestral chez la souris, de plus il est potentiellement cancérigène chez l'homme.
    • Palmitate de rétinol – Le Rétinyl est un dérivé de la vitamine A et est souvent utilisé dans les lotions et crèmes solaires. Il est associé à la croissance accélérée des lésions de la peau et des tumeurs lorsqu'il est combiné avec l’exposition solaire. Le rétinyl est souvent utilisé pour réduire l'apparence des rides, mais certaines données suggèrent que les FDA rétinyls ont des propriétés cancérigènes, ce qui signifie que quand ils sont appliqués sur la peau et exposés au soleil, cela peut accélérer la formation de cancer! Cet ingrédient est dans environ la moitié des écrans solaires vendus dans le commerce.
    • Octyl-méthoxy-cinnamate a été démontré comme endommageant les cellules de la peau, et de nombreuses personnes sont très sensibles ou allergiques à cette substance. Il peut provoquer une éruption cutanée grave, des rougeurs et des irritations aux personnes sensibles.
    • Benzophénone-3 (BP3), Homosalate (HMS), de camphre 4-méthyl-benzylidène (4-MBC), octyl-methoxycinnamate (MOC), et octyl-diméthyl-PABA (OD-PABA) ont tous des effets oestrogéniques (ce sont des perturbateurs endocriniens) dans le corps, qui peuvent conduire à un gain de poids (les xénoestrogènes peuvent causer des «rondeurs rebelles du ventre») et plusieurs types de cancers, y compris le cancer du sein – même chez les hommes.

    Le Center for Disease Control (CDC) a publié une nouvelle étude montrant que presque tous les Américains sont contaminés par l'oxybenzone, un ingrédient largement utilisé dans les écrans solaires. Ce produit chimique a montré jusqu'à maintenant des liens potentiels avec des troubles allergiques hormonaux, et des dommages sur les cellules, ainsi que des faibles poids de naissance chez les bébés lorsque les mères sont exposées pendant la grossesse.

    Bien que les écrans solaires soient destinés à un usage externe seulement, les écrans solaires populaires «vaporisés» finissent par être inhalés et sont particulièrement dangereux. Les particules inhalés de toutes tailles peuvent poser un risque pour la santé, les nanoparticules minuscules – minuscules particules ultras utilisés dans beaucoup de ces formulations peuvent plus facilement pénétrer les garnitures et les tissus dans votre corps, mais aussi provoquent une inflammation et une augmentation du risque de cancer ou d'autres problèmes respiratoires.

    Ok, donc que faut-il faire pour aider à prévenir les coups de soleil et du photovieillissement cutané ?

    Rappelez-vous de l'article de Mike en haut de cette page, les petites doses quotidiennes de soleil (10-20 minutes par jour sur la plupart des corps) peut aider à augmenter votre taux de vitamine D et effectivement vous protéger et réduire les risques de cancer de la peau… La phrase clé est importante "petite dose quotidienne" sans brûler.

    Si vous vous exposé plus que ça au soleil… La meilleure et la plus naturelle des protections solaires que vous pouvez obtenir si vous contez rester plus d'une demi-heure sous un soleil d'été sont les écrans solaires sunblock (à base minérale) qui contiennent de l'oxyde de zinc et / ou du dioxyde de titane comme ingrédient actif. Ces ingrédients sont inoffensifs, ce sont des ingrédients naturels qui bloquent physiquementles rayons UVA et UVB, il n'y a pas de risque pour la santé si vous les utilisez sur la peau.

    L'inconvénient de ces types d'écrans solaires physiques naturels, c'est qu'ils ont tendance à laisser une couche blanche sur la peau et ne sont pas aussi attrayants que les écrans solaires chimiques qui sont invisibles et absorbés par votre peau. Donc, l'autre option est tout simplement de s'assurer de vous couvrir avec des vêtements si vous ne souhaitez pas utiliser un écran solaire de base minérale.

    Il y a certainement des écrans solaires à base d'oxyde de zinc et / ou d'oxyde de titane valables qui sont efficaces et ne laissent pas de résidu blanc sur la peau, vous pouvez en expérimenter quelques-uns pour trouver le bon.

    Et le plus important pour protéger votre peau et minimiser les dommages que le soleil peut causer sur votre peau…

    MANGEZ votre écran solaire afin de mieux protéger votre peau contre les méfaits du soleil et le cancer

    Je ne parle pas de presser le flacon d’écran solaire et de le manger !

    Je parle de protéger votre peau de l'intérieur avec la nutrition ! Une des meilleures façons de prévenir des dommages du soleil et de protéger votre peau est avec votre régime alimentaire. Oui, vous pouvez effectivement manger votre propre version saine de crème solaire naturelle en suivant ces recommandations:

    Tout d'abord, assurez-vous de manger beaucoup d’aliments riches en oméga-3 dans votre alimentation quotidienne. Les recherches montrent que l'acide eicosapentaénoïque (aussi appelé EPA) dans les acides gras oméga-3 contribuent à prolonger le temps qu'il faut pour obtenir une brûlure de la peau au cours d’une exposition solaire et réduit vos chances de cancer de la peau. Les meilleures sources d'oméga-3 proviennent de la graisse de bœufs nourris à l'herbe, des œufs entiers de poules élevées à l’air libre et de poissons sauvages capturés en eau froide comme le saumon, les sardines et le maquereau. Mais gardez cela à l'esprit: un équilibre optimal entre oméga-3 et oméga-6 de (1:1 à 2:1) est critique pour beaucoup, de nombreux facteurs de santé, y compris la santé de la peau. Si vous mangez beaucoup plus d'oméga 6 par rapport aux oméga-3, vous augmenter vos chances de cancer de la peau suite à une exposition solaire.

    C'est un fait bien connu, les gens qui mangent régulièrement un régime plus élevé en graisses saturées et acides gras oméga-3 ont tendance à avoir une peau beaucoup plus lisse et plus douce. En revanche, un régime alimentaire riche en graisses transformées et excessivement élevé en oméga-6 entraine un vieillissement de la peau, et lorsque les gens consomment ce type de régime alimentaire ils ont tendance à avoir une peau d’aspect plus vieille et des rides.

    Aussi, voici la façon de manger la plus saine des crèmes solaires qui est le mieux pour votre corps et votre peau:

    • Eliminez les huiles végétales transformées et mangez du beurre Bio à la place, de l’huile d'olive extra vierge et de l'huile de noix de coco vierge. Certaines des huiles les plus élevées en oméga-6 sont de soja, de tournesol, de graines de coton, d'arachide et d'huile de maïs, évitez-les (cela signifie aussi éviter tout ce qui est frit !). Éliminez la malbouffe transformée emballée, les fast-food, et préparez des aliments frais, tout en partant de zéro.
    • Mangez des Caroténoïdes. Les caroténoïdes sont des molécules colorées qui reflètent les rayons UV. Chacune de ces fonctions sont des pigments que Mère Nature nous offre comme écran solaire. Lorsque l'homme ingère des caroténoïdes ils sont déposés dans la peau pour éviter les coups de soleil et le stress oxydatif.

    Les meilleures sources de caroténoïdes sont les œufs entiers, la spiruline, les légumes feuillus vert foncé (chou frisé, chou, épinard, etc), et des fruits et légumes aux couleurs vives jaune-orange (abricot, melon, poivrons rouges, carottes, patates douces, ignames et courges).

    Le caroténoïde le plus puissant est un pigment rouge contenu dans les algues, le saumon, la truite, les crevettes, les homards et autres crustacés. Il est connu sous le nom d'astaxanthine. L'astaxanthine est 1000 fois plus efficace pour protéger la peau contre les dommages des UV que d'autres caroténoïdes. Une bonne façon de fournir une double protection de la peau est de prendre un supplément quotidien d’Huile de Krill, c’est une bonne source d’astaxanthan ainsi que d’acides gras oméga-3 puissants sous une forme plus utilisable par votre corps.

    • Le lycopène se trouve dans les fruits rouges comme la tomate, le poivron rouge et l’eau du melon. Contrairement à beaucoup d'autres fruits et légumes, la cuisson augmente effectivement ces nutriments. Le concentré de tomates a beaucoup plus de lycopène que les tomates fraîches. Dans une étude, les personnes qui ont consommé du concentré de tomates avaient 33% plus de protection contre le soleil par rapport à un groupe de contrôle après 12 semaines.

      Buvez beaucoup de thé vert chaque jour pour une protection solaire interne. Le thé vert est connu pour contenir une catégorie d'antioxydants appelés polyphénols, ils augmentent la capacité de la peau à se protéger du soleil. Si l'idée de boire du thé vert chaud par une journée d’été est peu appétissante optez pour un verre de thé vert glacé. 

      Gardez à l'esprit que TOUS les thés sont de riches sources de divers antioxydants protecteurs pour la peau, envisagez donc d'élargir vos choix au-delà des thés verts et essayez le yerba mate, rooibos, thé Tulsi, la menthe, la camomille, et autres thés… plus grande est la variété des thés que vous utilisez et plus grande sera la diversité des antioxydants que vous obtiendrez.

    • Faites des encas avec des fruits riches en vitamines et flavanols comme les baies et autres fruits comme les mangues, les kiwis, les pêches, les cerises et les prunes qui sont naturellement sucrée et juteuse. La plupart des fruits sont riches en vitamine C, qui est aussi une excellente vitamine pour la santé de la peau. Connu pour son rôle dans la construction du collagène, la vitamine C prévient des rides et des dommages cutanés par son action anti-inflammatoire. Mélangez quelques baies dans un bol pour le petit déjeuner, faites un smoothie aux Myrtilles, ou prenez des baies dans un dessert santé.

    Pour résumer:

    1. Evitez les produits chimiques dangereux dans les écrans solaires chimiques ordinaires. Ceux-ci contiennent des composés potentiellement cancérigènes, ainsi que des produits chimiques qui sont xénoestrogènes, connus pour contribuer aux "graisses rebelles sur le ventre".

    2. N’oubliez pas une protection pour la peau et les avantages de la vitamine D que vous pouvez obtenir avec de faibles doses (10-20 minutes par jour) de soleil sur une bonne partie de votre corps (sans brûler) avant de vous enduire d’écran solaire ou de vous couvrir avec plus de vêtements.

    3. Si vous devez passer une longue période sous un soleil d'été, faites un régime alimentaire sain pour la peau avec beaucoup d'antioxydants, et protéger votre peau contre les excès de soleil et les coups de soleil soit en vous couvrant avec des vêtements ou avec un écran solaire à base d’oxyde de zinc ou de titane naturel et sans danger.

    Profitez d’un soleil d'été et amusez-vous bien !

    S'il vous plaît n'hésitez pas à partager le lien de cet article avec vos amis et votre famille, sur vos blogs ou forums, ou sur Facebook ou Twitter, et ainsi aider à protéger la santé de vos amis !

    Soyez en bonne santé,

    Catherine Ebeling & Mike Geary
    Co-auteurs – La Cuisine Brûleuse de Graisses : Votre transformation de régime en 24h pour faire de votre corps une machine à brûler des graisses 

     
     
     
     

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  30. Les aliments à base de soja sont-ils bons pour vous ? Ou bien vous rendent-ils plus gras et en moins bonne santé ?

     
     
     
    Le lait de soja, la protéine de soja, le Tofu et autres aliments à base de soja sont-ils bons pour vous ? Ou bien vous rendent-ils plus gras et en moins bonne santé ?

    Jetons un coup d’œil sur quelques-uns des dangers possibles et des effets négatifs sur la santé de manger trop de soja – Le soja peut même augmenter vos graisses abdominales !

    Sunscreen

    Je voulais inclure cet article parce que chaque jour je vois énormément de gens ne pas réaliser que le soja n'est PAS UN ALIMENT SANTÉ ! La plupart ont été trompés et induits en erreur par des millions d’Euros en publicité sur le lait de soja, la protéine de soja, l’huile de soja et les aliments de soja traités indiquant que ce sont des produits "sains"… la vérité est que le soja contient de nombreux anti-nutriments et des facteurs négatifs sur le corps dont nous devrions nous préoccuper.

    En fait, il existe des preuves que le soja pourrait même AUGMENTE VOS GRAISSES ABDOMINALES si vous en mangez trop ou trop souvent.

    Lisez et découvrez plus bas quelques faits troublants sur le soja.

    Mike Geary, Entraîneur Personnel Diplômé, Spécialiste Diplômé en Nutrition
    Auteur – Tout sur les Abdominaux

    Le Coté Obscur du Soja

    Par Catherine Ebelling – RN, BSN
    Co-auteur – La Cuisine Brûleuse de Graisses

    Il y a seulement quelques décennies, les aliments de soja non fermentés étaient considérés comme impropres à la consommation – même en Asie. De nos jours, les gens du monde entier sont trompés en pensant que le soja non fermenté, comme le lait de soya et la protéine de soja sont en quelque sorte des "aliments santé". Si seulement ils savaient la vérité !

    Le soja n’a pas servi de nourriture jusqu'à la découverte des techniques de fermentation au cours de la dynastie Chou. Le tempeh, le natto, le miso et la sauce de soja ont fait leur apparition comme premiers produits de soja fermenté.

    À une date ultérieure, peut-être dans le 2ème siècle avant JC, les scientifiques chinois ont découvert qu'une purée de fèves de soja cuites pourrait être précipitée avec du sulfate de calcium ou de magnésium (plâtre de Paris ou de sels d'Epsom) pour faire une onctueuse pate caillée pâle – le tofu. L'utilisation de produits de soya fermenté et précipité s'est rapidement étendue à d'autres parties de l'Orient, notamment le Japon et l'Indonésie.

    Les composés de croissance et dépresseurs sont désactivés pendant le processus de fermentation.  Une fois que les Chinois ont découvert comment fermenter le soja, ils ont commencé à incorporer des aliments de soja dans leur régime alimentaire.

    Les chinois ne mangeant JAMAIS de grandes quantités d’aliments de soja non fermenté ou du lait de soja

    Les Chinois ne mangeaient pas de soja non fermenté comme ils le faisaient avec d'autres légumineuses comme les lentilles, car le soja contient de grandes quantités de toxines naturelles ou "facteurs antinutritionnels". Le premier d'entre eux est un puissant inhibiteur d'enzyme qui bloque l'action de la trypsine et d'autres enzymes vitales pour la digestion des protéines.

    Ces inhibiteurs sont nombreux et ne sont pas complètement désactivés lors d’une cuisson ordinaire. Ils peuvent produire de graves troubles gastriques, réduire la digestion des protéines et entrainer des carences chroniques de l'absorption des acides aminés. Des tests sur des animaux ont démontré que les régimes riches en inhibiteurs de la trypsine causent l'élargissement et des conditions pathologiques du pancréas, y compris le cancer.

    Le soja contient aussi de l'hémagglutinine, une substance favorisant la coagulation en provoquant l'agglutination des globules rouges. Les inhibiteurs de la trypsine et de l'hémagglutinine sont des inhibiteurs de croissance. Des rats sevrés nourris de soja contenant ces facteurs antinutritionnels ne se développent pas normalement.

    Le soja contient également des goitrogènes – des substances qui diminuent les fonctions thyroïdiennes.

    Bien que le soja soit connu pour supprimer la fonction thyroïdienne depuis plus de 60 ans, et que les scientifiques ont identifié le composant goitrigène de soja comme les soi-disant "isoflavones bénéfiques", les industries insistent sur le fait que le soja n’abaisse la fonction thyroïdienne qu'en l'absence d'iode.

    L'Université d'Alabama de Birmingham rapporte un cas dans lequel la consommation d’un supplément de protéine de soja a diminué l'absorption de la thyroxine. Le patient avait subi une chirurgie de la thyroïde et prenait des hormones thyroïdiennes. Des doses plus élevées par voie orale d'hormone thyroïdienne étaient nécessaires suite à la consommation de soja – elle utilisait vraisemblablement du sel iodé afin d’avoir un apport en iode ce qui n'a pas empêché les effets goitrigènes du soja.

    Un fort pourcentage de soja est génétiquement modifié et il a également l'un des pourcentages les plus élevés de contamination par les pesticides parmi nos aliments.

    Le soja est riche en acide phytique, présent dans le son ou des coques de toutes les semences. L'acide phytique est une substance qui peut bloquer l'absorption des minéraux essentiels – calcium, magnésium, cuivre, fer et surtout zinc – dans le tractus intestinal.

    Le soja a l'un des niveaux les plus élevés de phytates de toutes les céréales ou des légumineuses qui ont été étudié. Les phytates dans le soja sont très résistantes aux techniques de cuissons longues de réduction des phytates. Seule une longue période de fermentation réduira de façon significative la teneur en phytates des graines de soja.

    Lorsque les produits du soja sont précipités comme avec le tofu et consommés avec de la viande, les effets de blocage des minéraux des phytates sont réduits. Les Japonais mangent traditionnellement une petite quantité de tofu ou de miso dans le cadre d'un bouillon de poisson riche en minéraux, suivie d'une portion de viande ou de poisson.

    Les gens qui remplacent la viande par du tofu peuvent avoir de graves carences en minéraux.

    Les végétariens qui consomment du tofu comme substitut à la viande et aux produits laitiers encourent de graves risques de carences en minéraux. Les déficiences en calcium, magnésium et la carence en fer sont bien connues, celles du zinc sont moins connues mais toutes aussi mauvaises. Un moyen extrêmement plus sain est de manger des viandes d’animaux nourris en plein air, du fromage et du beurre, tous riches en éléments nutritifs et riches en protéines.

    Le zinc est appelé le minéral de l'intelligence car il est nécessaire au développement optimal et au fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Il joue un rôle dans la synthèse des protéines et la formation du collagène, il est impliqué dans le mécanisme de contrôle de la glycémie et protège ainsi contre le diabète, il est nécessaire pour une bonne santé du système de reproduction. La viande de bœuf de pâturages est très élevée en nutriments nécessaires, contrairement au soja.

    Les industriels du soja ont travaillé dur pour maintenir les anti-nutriments éloignés de certains produits finis de soja, notamment la protéine de soja isolate (SPI) qui est l'ingrédient clé dans la plupart des aliments de soja imitant la viande et les produits laitiers, y compris les formules pour bébés et certaines marques de lait de soja.

    La Protéine de Soja Isolate est un Aliment de Production Industrielle – loin d'être naturelle ou bonne pour la santé !

    SPI n'est pas quelque chose que vous pouvez faire dans votre propre cuisine. La production a lieu dans des usines industrielles où une pâte de graines de soja est d'abord mélangée avec une solution alcaline pour enlever les fibres, puis précipitée et séparée par un lavage acide et, enfin, neutralisée dans une solution alcaline.

    Elle est lavée à l'acide dans des cuves en aluminium avec des niveaux élevés d'aluminium dans le produit final. Le caillé obtenu par pulvérisation est ensuite séché à haute température pour produire une poudre riche en protéines. Un dernier outrage au soja d'origine est le traitement haute température, l'extrusion à haute pression de la protéine de soja isolate pour produire des protéines végétales texturées (PVT). Les nitrites qui sont des agents cancérigènes puissants, sont formés pendant le séchage par atomisation, et de la lysinoalanine une toxine est formée au cours du traitement alcalin.

    Suite à certaines expériences il a été constaté que l'utilisation de SPI augmente les besoins en vitamines E, K, B12 et D et créé des symptômes de carences en calcium, magnésium, manganèse, molybdène, cuivre, fer et zinc. L'acide phytique qui subsiste dans ces produits de soja inhibe fortement l'absorption du fer et du zinc; des animaux de laboratoires nourris de SPI développent des organes élargis, en particulier le pancréas et la glande thyroïde et une augmentation des dépôts d'acides gras dans le foie.

    Pourtant, la protéine Isolate de soja et la protéine végétale texturée (PVT) sont largement utilisées dans les programmes de repas scolaires, des produits commerciaux de boulangerie, des boissons diététiques et des produits de fast food. Elles sont fortement encouragées dans les pays du tiers monde et forment la base de nombreux programmes d'aides humanitaires.

    La Protéine de Soja Isolate était autrefois considérée comme un produit de déchets (avant qu’ils découvrent qu'ils pouvaient gagner de l'argent en proclament que c’est un aliment santé !)

    Les progrès technologiques permettent de produire des protéines de soja isolées à partir de ce qui était autrefois considéré comme un produit de déchets – des chips de soja dégraissés riches en protéines – transformer quelque chose qui ressemble et sent très mauvais en produits pouvant être consommés par des êtres humains. Arômes, conservateurs, édulcorants, émulsifiants et nutriments synthétiques ont transformé la protéine de soja isolate du salut à la postérité.

    "Le moyen le plus rapide pour gagner l'acceptabilité des produits dans les sociétés les moins influentes" a déclaré un porte-parole de l'industrie, "est d'avoir le produit consommé sur son propre mérite, dans une société plus influente." Ainsi, le soja est maintenant vendu aux consommateurs haut de gamme, non pas comme aliment bon marché de pauvreté, mais en tant que substance miracle qui permettra d'éviter les maladies cardiaques et le cancer, faire disparaitre les bouffées de chaleur, construire des os solides et nous garder éternellement jeune. Ou bien c’est ce qu’ils veulent vous faire croire !

    La compétition – viande, lait, fromage, beurre et œufs – ont été dûment diabolisé par les organes gouvernementaux compétents. Le soja sert en tant que viande et lait pour une nouvelle génération de végétariens vertueux.

    Vous avez été trompés en pensant que le lait de soja est bon pour la santé

    Le lait de soja a affiché les gains les plus importants. Les progrès récents dans le traitement ont transformé les boissons asiatiques grises, maigres, amères en un produit acceptable pour les consommateurs occidentaux – comme le goût d’un milk-shake, mais sans la "culpabilité"… ils le prétendent.

    Les isoflavones de soja sont-elles réellement toxiques ?

    Le brusque changement de direction est sans doute dû au fait qu'un certain nombre de chercheurs, y compris des scientifiques employés par le gouvernement américain ont présenté des documents indiquant que les isoflavones sont toxiques.

    La FDA a reçu début 1998 le rapport final du gouvernement britannique sur les phyto-oestrogènes, qui a échoué pour trouver de nombreuses preuves sur la prestation et la mise en garde contre les effets néfastes potentiels.

    Même avec le changement pour de la protéine de soja isolate, les bureaucrates de la FDA engagés dans le processus d'approbation rigoureux ont été forcés de traiter avec agilité les préoccupations concernant les effets de blocage des minéraux, des inhibiteurs d'enzyme, la perturbation du système endocrinien, les troubles de la reproduction et l'augmentation des réactions allergiques à la consommation de produits de soja.

    L'une des plus fortes lettres de protestation est venu du Dr Dan Sheehan et du Dr Daniel Doerge, des chercheurs du gouvernement au Centre national de la recherche toxicologique. Leurs moyens d'étiquettes d'avertissement ont été rejetés comme injustifiés.

    Les recherches montrent que des liens entre le soja et des effets positifs sur le taux de cholestérol sont incroyablement immatures ont déclaré Ronald M. Krauss et Lawrence Berkeley, MD chef du Programme de recherche de médecine moléculaire National Laboratory. Il aurait pu ajouter que les études dans lesquelles le taux de cholestérol ont été réduits grâce à l'alimentation ou les médicaments ont toujours donné lieu à un plus grand nombre de décès dans les groupes traités que chez les groupes témoins – des décès par accidents vasculaires cérébraux, cancers, troubles intestinaux, accidents et suicides.

    Les risques pour la santé du soja sont enfin connus des médias

    Les médias ont non seulement remis en question les bienfaits du soja, mais commencé à signaler les risques. En Juillet, le ministère de la Santé Israélien a averti que les bébés ne devraient pas recevoir de lait de soja, que les enfants ne doivent pas manger de soja plus d'une fois par jour jusqu'à un maximum de trois fois par semaine et que les adultes doivent faire preuve de prudence en raison du risque accru de cancer du sein et des effets indésirables sur la fertilité.

    Le ministère a fondé son avis sur les conclusions formulées par un comité de 13 membres de nutritionnistes, d’oncologues, de pédiatres et autres spécialistes qui ont passé plus d’une année à examiner les preuves. Ils ont conclu que les hormones végétales œstrogènes dans le soja peuvent provoquer des effets nocifs sur le corps de l'homme et a demandé instamment aux consommateurs de réduire leur consommation d'aliments de soja jusqu'à ce que la sécurité absolue ait été prouvée.

    Le soja a le potentiel de perturber les systèmes digestifs, immunitaires et neuroendocriniens du corps humain et joue un rôle dans la hausse des tauxd'infertilité, d'hypothyroïdie et certains types de cancers dont les cancers de la thyroïde et du pancréas.

    Le soja est également très allergène. La plupart des experts associent la protéine de soja parmi les huit aliments les plus allergènes, et certains taux sont dans le top six, voire quatre. Les réactions allergiques au soja sont de plus en plus communes, allant de légères à mettre la vie en danger, et quelques décès ont été rapportés.

    Les gens commencent enfin à savoir que le soja n'est PAS un aliment miracle pour la santé et de plus en plus d'experts scientifiques émettent des avertissements à son sujet.

    J'espère que cet article vous a convaincu d'envisager de réduire ou d'éliminer votre consommation d'aliments de soja, lait de soja ou de protéine de soja. Le soja fermenté, tel que le tempeh, le natto et le miso sont ok à l'occasion et avec modération.

    Catherine Ebeling – RN, BSN
    Co-auteur – La Cuisine Brûleuse de Graisses

    Lisez ces 5 faits importants concernant votre régime alimentaire et l'exercice que vous devez savoir pour perdre vos rondeurs rebelles de votre ventre

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    Soyez en bonne santé,

    Catherine Ebeling & Mike Geary
    Co-auteurs – La Cuisine Brûleuse de Graisses : Votre transformation de régime en 24h pour faire de votre corps une machine à brûler des graisses 

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  31. 2 aliments communs qui peuvent vous faire prendre du poids et tomber malade.

     

    2 aliments communs dans votre alimentation qui peuvent vous faire prendre du poids et tomber malade

    Par Mike Geary, Entraîneur Personnel Diplômé, Spécialiste en Nutrition Diplômé
    Auteur du best-seller : Tout sur les Abdominaux

    Bien sûr, vous avez probablement déjà entendu un million de fois maintenant les effets des graisses transformées et du sirop de maïs riche en fructose sur votre santé… donc je ne vais pas vous rabâcher cette même vieille histoire.

    Au lieu de cela, voyons certains aliments courants qui sont probablement dans votre alimentation et qui en grande quantité peuvent causer des problèmes majeurs tels que le gain de poids, maux de tête, maladies, indigestion, etc, etc.. Les seuls coupables possibles sont: le Blé et les Produits Laitiers

    Ne vous inquiétez pas, je ne vais pas vous dire qu’ils doivent être éliminés de façon permanente de votre alimentation… mais continuez à lire un test intéressant peut beaucoup vous aider…

    Avec toutes mes années d’entraîneur personnel et de consultant en nutrition si j'avais à choisir des changements TRES simples d’habitudes alimentaires qui font la plus grande différence pour mes clients en leur permettant ENFIN de perte des graisses (et autres problèmes de santé résolus), ce serait ceux-ci :

    Test 1: supprimer tous les produits avec du blé de votre alimentation pendant 2 semaines entières et notez comment vous vous sentez, votre apparence et votre composition corporelle.

    Test 2: retirer tous les produits laitiers de votre alimentation pendant 2 semaines entières et notez comment vous vous sentez, votre apparence et votre composition corporelle.

    La meilleure façon de faire est de les éliminer tous les deux pendant 2 semaines entières, puis de les réintroduire un à un afin que vous puissiez déterminer si l'un d'eux ou les deux sont à l'origine des effets négatifs sur votre santé.

    Le blé et les produits laitiers sont facilement 2 des plus grandes intolérances pour un grand pourcentage de la population.

    Maintenant, cela ne signifie pas que vous devez éliminer complètement le blé et les produits laitiers pour le reste de votre vie, ce que je veux dire c'est qu'il s'agit d'un test important à faire pendant environ 2 semaines pour évaluer si vous constatez des changements dans votre pourcentage de graisse corporelle, si votre apparence a changé, comment vous vous sentez dans l'ensemble, votre niveau d'énergie et autres domaines de santé.

    Si après avoir éliminé pendant 2 semaines le blé et les produits laitiers vous ne pensez pas que cela ne vous a pas aidé du tout ou bien à vous sentir mieux, alors vous pouvez probablement consommer des quantités modérées de chacun.

    La plupart des gens ne réalisent pas cela, mais un grand pourcentage de la population a au moins un certain degré d'intolérance au gluten de blé et à plusieurs autres céréales. Le plus grand agresseur est le blé et se trouve dans un pourcentage important de l’alimentation moyenne occidentale…  dans le pain, les pâtes, les gâteaux, les céréales, etc, etc…

    La plupart des gens n'ont pas l'ampleur d'intolérance qu’ont certains, mais ils se sentent beaucoup mieux et améliorent toutes sortes de problèmes de santé mais aussi perdent de la graisse plus rapidement quand ils éliminent le blé de leur alimentation.

    En fait, une cliente la semaine dernière me disait que lorsqu’elle éliminait le blé de son alimentation, ses maux de tête chroniques disparaissaient presque instantanément… Ce sont des maux de tête qu'elle avait depuis des années, et qui sont partis après avoir éliminé le blé de son régime alimentaire (avec également une perte de graisses corporelles !).

    Et moi ? Est-ce que je mange toujours du blé ?

    Eh bien, j’essaie de ne manger du blé que les jours de relâche alimentaire, ce qui signifie de nombreuses fois quand je suis au restaurant ou lors de fêtes, barbecues, etc. Comme le blé est si essentiel dans le régime occidental typique, il est presque impossible de l'éviter au restaurant ou chez d'autres personnes.

    Mais je n'ai pratiquement AUCUN produit de blé dans ma propre maison en général.Dans 90% du temps il est bien plus facile d’éviter d’en consommer si vous n’avez aucun aliment issu du blé dans vos placards !

    Je suis un anti-blé mais surtout un grand fan des produits laitiers… Toutefois, seulement si le lait est du lait cru ou du fromage de vache cru provenant de vaches élevées à l’air libre. Saviez-vous que beaucoup de gens qui "pensent" être intolérants au lactose peuvent boire du lait cru sans problème? C'est parce que les enzymes et bactéries bénéfiques dans le lait cru aident la digestion du lactose et des protéines de lait. Ces enzymes et bactéries sont détruites dans le lait pasteurisé, ce qui rend plus difficile la digestion pour de nombreuses personnes.

    Je sais que c'est un sujet controversé, donc vous devez évidemment faire vos propres recherches… mais vous trouverez certainement quelques informations très intéressantes.

    Si je ne peux pas trouver de lait cru, je prends des produits sans laitages (à l'exception de petites quantités de yogourt). C'est parce que je pense que le lait pasteurisé, homogénéisé dans les produits laitiers n’est pas propre à la consommation à long terme (mais c'est une autre histoire pour un autre jour).

    Oh, et pour les "germo-phobes"… J'ai bu des litres et des litres de lait cru, du lait entier depuis environ 6 ans maintenant (j’en bois environ 1-2 litres par semaine), et je n'ai jamais été malade ni moi ni aucune autre personne que je sais faire la même chose… alors à tous ces soi-disant "experts" qui vous disent "qu’il y a une raison pour laquelle ils pasteurisent le lait car il est dangereux si ce n’est pas fait"… et bien, ils ne savent vraisemblablement pas de quoi ils parlent.

    De plus, le lait entier ne m’a pas rendu plus gros… J'avais l'habitude de boire du lait écrémé pendant des années, mais maintenant depuis ces 6 dernières années je n'ai rien bu d’autre que du lait entier cru, et je suis facilement dans la meilleure forme de ma vie maintenant et plus mince que jamais.

    Les gens sont plus susceptibles de tomber malades avec du lait pasteurisé car les élevages industriels de masse sont généralement des opérations sales avec des animaux qui sont en moins bonne santé que dans les fermes de lait cru.

    Et n'oubliez pas les niveaux élevés de CLA (et d’oméga 3) brûleurs de graisses et développeurs de muscles présents dans le lait cru issu du bétail élevé en plein air !

    Revenons à nos tests… Je pense que l’élimination du blé et des produits laitiers (pasteurisés) sont les tests les plus importants que tout le monde peut faire pour voir si les produits issu du blé et les produits laitiers ont un effet négatif sur eux. Après tout, ces tests ne durent que deux semaines.

    Quelques petites choses à noter:

    1. Les œufs ne sont PAS des produits laitiers… Je ne sais pas pourquoi tant de gens semblent penser que les œufs sont un produit laitier, mais il n'y a absolument pas de produits laitiers dans les œufs… les œufs sont essentiellement à base de viande si vous voulez les classer. Les œufs sont pratiquement un aliment parfait en terme de densité nutritionnelle.

    Voici un article complet que j'ai fait sur les oeufs entiers vs les blancs d'oeufs(cliquez) si vous ne l'avez pas lu.

    2. Lors d'une tentative d'élimination du blé, cela signifie généralement que presque tous les aliments transformés doivent être éliminés car le blé y est présent.

    Bonne chance avec ce test si vous l'essayez ! Beaucoup de gens trouvent que c'est l'une des meilleures choses qu'ils ont faites pour leur santé.

    PS – Si vous avez aimé les articles du jour, n'hésitez pas à communiquer le lien de cette page à vos amis, votre famille ou des collègues qu’ils en profitent (ou publiez-le sur facebook, twitter, votre blog).

     

    Mike Geary,
    Spécialiste en Nutrition Diplômé
    Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur – Tout sur les Abdominaux 
    Co-Auteur – La Cuisine Brûleuse de Graisses

     

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  32. Les bons et mauvais glucides

     

    Mon avis sur les bons hydrates de carbone, les mauvais et les glucides lents

    Par Mike Geary, Spécialiste diplômé en Nutrition et Entraîneur Personnel.

    Avec autant de discussion, de confusion et de controverse ces dernières années à propos des "glucides", je voulais vous donner mon avis sur les bons vs les mauvais glucides, les glucides lents et toutes les autres "confusions sur les glucides". Je vous montrerai également l'un de mes choix favoris de glucide sain.

    Tout d'abord, bien que je ne sois pas un extrémiste des «glucides lents», je pense que l'une des raisons principales pour que tant de gens aient du mal à perdre de la graisse corporelle est qu'ils consomment trop de glucides traités tels que:

    • les céréales
    • les pâtes
    • le riz
    • les bagels
    • les muffins
    • les pains (même les variétés au pain complet ne sont pas idéales si vous cherchez  à perdre du poids)
    • les sodas
    • les jus
    • les bonbons
    • les biscuits salés

    Il est très difficile de perdre du poids si vous consommez trop de ces types de glucides (même si vous vous entraînez très dur). En plus de causer des variations de la glycémie et des montées d'insuline entraînant directement la composition de graisse, manger trop de glucides augmente votre appétit et vos envies.

    Veuillez noter que je n'ai pas inclus les pommes de terre dans la liste des glucides traités. En dépit des mauvaises opinions données à leur sujet par les professionnels du fitness, je pense que les patates entières (pas les frites ou les chips !) sont un aliment sain et nutritif.

    Même les sources de glucides que la plupart des gens voient comme "saines" ne sont que des excès de calories qui ne fournissent pas vraiment une bonne densité nutritionnelle… beaucoup de variétés de pains et de céréales prétendent être "complets" grâce à un marketing intelligent alors qu'en fait le premier ingrédient qu'ils contiennent est de la farine traitée qui va simplement faire grimper votre glycémie jusqu'au plafond.

    Mon avis là dessus est que la majorité des personnes n'arrivant pas à perdre des graisses feraient mieux de suivre ces indications sur les différents glucides:

    1. Réduisez les glucides de produits à base de céréales dans votre alimentation (céréales, pâtes, riz, crackers, etc) et concentrez une plus grande partie de votre consommation sur les viandes et oeufs bio, les produits laitiers naturels, et des TONNES de fruits et légumes.

    2. Plutôt que de choisir les céréales comme glucides, essayez d'obtenir vos glucides à partir des légumes, des patates douces et une variété de fruits entiers et de baies (PAS de jus de fruits qui suppriment les fibres bénéfiques ainsi que les autres parties essentielles du fruit).

    3.  Si vous prenez quand même des céréales malgré tout, concentrez-vous sur les céréales les plus denses et les plus fibreuses nutritionnellement parlant… le germe et le son… cela veut dire que les meilleures parties sont faites de son d'avoine plutôt que de flocons d'avoine, ajoutez du son de riz et du germe de blé (attention au gluten dans le blé si vous avez des allergies) dans votre yaourt, votre fromage blanc, vos salades, soupes, etc. Ainsi vous obtenez toutes les parties les plus nutritives de la céréale sans toutes les calories en trop.

    Pour de meilleurs résultats avec les céréales, essayez de vous contenter des produits à grains germés si vous voulez en manger.

    4. Pour remplacer le manque si vous aviez l'habitude de manger beaucoup de pain, de pâtes, de céréales, et autres sources de glucides… essayez de combler ce vide avec plus de graisses saines comme les noix, les graines, les avocats, les beurres de fruits à coque ainsi que les protéines saines comme les viandes et produits laitiers bio, les oeufs bio, etc. Les graisses et protéines saines satisferont en grande partie votre appétit, contrôlant les hormones, les niveaux de glycémie et vous aideront à faire de gros progrès dans la perte de graisse.

    Tout cela étant dit, voici l'une de mes sources favorites de glucides riche en fibres avec des tonnes de vitamines, de minéraux et d'antioxydants:

    Patates douces ou yams

    Je choisis toujours les variétés de patates douces oranges plutôt que les blanches. L'un des problèmes avec les patates douces est le temps qu'il faut pour les cuire, entre 1h et 1h30.

    Je cuisine mes patates douces d'une manière différente qui ne prend que 5 minutes et qui les rend délicieuses… et non, je n'utiliserai JAMAIS un micro-ondes (si vous vous demandé pourquoi, en voici les raisons > Cliquez ici !)

    Le moyen le plus simple et le plus rapide que j'ai trouvé pour cuire une patate douce est de la couper en fines tranches, de les mettre dans une poêle que vous pouvez couvrir avec un couvercle. J'ajoute une noisette de beurre, de l'huile de noix de coco (qui donne des triglycérides), et environ 3-4 cuillères à soupe d'eau, et je laisse cuire à feu doux avec un couvercle pendant environ 5 minutes. 

    Lorsque les patates douces sont molles, ajoutez un peu de cannelle et peut-être une touche de stevia (édulcorant naturel si vous voulez un petit peu plus de saveur), et vous voilà prêt avec un plat délicieux et sain en glucides pouvant être accommodé de viande. Ajoutez un plat de salade et vous avez le menu parfait pour avoir une silhouette mince.

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    Bon appétit !

    abs diet programMike Geary

    Entraîneur Personne Diplômé
    Spécialiste Diplômé en Nutrition
    Auteur – Tout sur les Abdominaux

     

     

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  33. 5 raisons pour lesquelles le tapis roulant et le vélo elliptique vous font perdre du temps

     

    Arrêtez de perdre votre temps avec des entraînements sur tapis roulant et vélo elliptique !

    Avez-vous déjà envisagé le fait que des entraînements sur un tapis roulant ou bien un vélo elliptique ne soient pas efficaces… ou existe-t-il des méthodes bien plus efficaces et plus plaisantes ?

    Par Mike Geary, Entraîneur Personnel Diplômé, Spécialiste en Nutrition Diplômé

    Avant de m’énerver sur les adorateurs de tapis roulant et de vélo elliptique… permettez-moi de dire que si vous adorez vraiment pomper stupidement sur un tapis roulant ou bien un vélo elliptique (ou bien sur un vélo, qu’importe !), alors contre tous les moyens, continuez à faire ce que vous aimez, car apprécier votre exercice est l’un des aspects les plus importants parmi un programme d’entraînement…

    Toutefois, ne dites pas que je ne vous aurai pas prévenu sur le fait de perdre votre temps avec ces exercices de cardio ennuyeux.

    Si je ne l’ai pas mentionné avant, sachez que je ne crois pas au cardio, et pour être honnête je ne pense pas avoir utilisé personnellement un tapis roulant, un vélo elliptique ou un vélo d’appartement depuis au moins 7-8 ans.

    En fait, je n’ai même pas utilisé de machine de cardio pour mes échauffements avant un entraînement (ce que je faisais avant de temps en temps)… De nos jours, je préfère faire des développés en rotation avec un haltère ou bien un kettlebell, avec des exercices avec mon poids de corps, pour un échauffement parfait du corps entier avant commencer ma séance.

    Alors, pourquoi dois-je une telle haine pour les machines de cardio ? Eh bien, allons-y :

    1) Les tapis de course, vélos elliptiques et autres exercices de cardio sont radicalement ENNUYEUX !!!!

    2) Le manque de concentration lors des exercices de cardio en regardant la télé ou en lisant créé une mauvaise connexion esprit/muscle entrainant de mauvais résultats de votre exercice de routine.

    3) J'ai vu des études indiquant que le tapis roulant peut être moins efficace que la course en extérieur pour des raisons diverses telles que des anomalies de foulée sur un tapis roulant vs un fonctionnement naturel, et sensiblement moins de calories brûlées par rapport à la course en plein air, etc.

    (Bien que je ne recommande jamais le "jogging" de toute façon… des intensités variables marche/course ou sprints sont beaucoup plus efficaces, et entrainent votre fréquence cardiaque dans un éventail beaucoup plus large au lieu de simplement conserver le même rythme).

    4) Les tapis de course et les vélos elliptiques sont ridiculement chers et un gaspillage d'argent pour les personnes qui s’entraînent chez elles… il y a tellement de meilleures options pour s’entraîner à domicile que de perdre votre argent sur ces exercices de cardio.

    La configuration de la salle de gym parfaite à domicile est beaucoup moins chère… il n'y a aucune raison pour que vous ayez autre chose qu'une corde à sauter, des exercices de poids corporel, des haltères, un ballon suisse, peut-être un peu de kettlebells (si vous souhaitez un peu de fantaisie), et des bandes de tension peut-être pour un peu plus de variété aussi. Et bien sûr… le grand air avec quelques-unes des meilleures options d'entraînement… comme la randonnée, le VTT, le kayak, le ski, les sports, et plus encore!

    5) Les tapis de course et autres vélos elliptiques sont juste un moyen très inefficace de s’entraîner comparé à d’autres options. Pourquoi devriez-vous faire du tapis de course ou bien du vélo elliptique lorsque vous pouvez obtenir de meilleurs résultats avec des entraînements bien plus intéressants qui stimulent la fonte des graisses avec une réponse hormonale et une augmentation bien plus conséquente de votre métabolisme.

    Alors quelles sont les alternatives au tapi roulant et vélo elliptique ? Voici quelques-uns de mes d'exercices types préférés de remplacement :

    • Le saut à la corde – très bonne connexion esprit/muscle (essayez les sauts rapides, les croisés, les doubles sauts une fois que vous vous sentez à l’aise)
    • Entraînement avec poids de corps – squats, pompes, fentes avant, sauts, grimpers de montagne et sauts, gainage, et la liste n’en finie pas
    • Entraînements avec kettlebell –  rien ne fera battre plus vite votre cœur que de faire beaucoup de répétitions avec des KB avec des rotations et développés ou bien des arrachés et développés (peut-être également fait avec un haltère, mais je préfère les KB)
    • Les sprints de vitesse en extérieur (le nec plus ultra pour avoir un corps tonique et super dessiné… il suffit de regarder les corps ciselés et puissants des sprinters de classe mondiale et de les comparer aux physiques faibles et flétris des marathoniens typiques… rien à voir !)
    • Les sprints de colline (encore un exercice classique pour avoir un corps tonique et fort)
    • Le rameur (je ne le considère pas comme un exercice de "cardio" comme le tapis de course ou bien le vélo elliptique… je pense que le rameur est même un excellent exercice car il entraîne le corps entier avec résistance)
    • Les entraînements de style sprints à la nage (un entraînement bien plus intense que de parcourir une grande distance en nageant… j’adore vraiment le travail musculaire de la partie haute du corps que me procure cet exercice) c’est le même concept que le sprint vs jogging mais dans une piscine au lieu de cela
    • Sac de frappe pieds/poings, sac de vitesse, sac de rebond… toutes de superbes formes d’entraînement et bien plus intéressants que le cardio traditionnel ennuyeux (demande une connexion intense esprit/muscle)
    • La boxe… un super entraînement, mais si vous êtes timide, il est préférable de le faire chez vous pour éviter les regards fous de certains qui pensent qu’ils sont "trop cool" pour des trucs comme ça.

    Eh bien, J'espère que cela vous donne des idées sur la façon dont vous pouvez vous éloigner des entraînements sur tapi de course et vélo elliptique (et vélo d'appartement) inefficaces qui ne font que gaspiller votre temps et votre énergie. Vous permettant aussi de mieux orienter vos dépenses pour des séances d'entraînement plus efficaces.

    abs diet programSi vous n’avez pas déjà votre copie du programme de Tout sur les Abdominaux, vous pouvez voir ici quelques-uns des incroyables résultats qu’ont obtenu des lecteurs.
     
    Vous pouvez consulter ici les questions/réponses sur ce programme de perte de graisses super efficace.

    Procurez-vous votre copie, et APPRECIEZ vos entraînements !

    Ne vous laissez pas aller, soyez mince.

     

    signature

    Mike Geary
    Entraîneur Personne Diplômé
    Spécialiste en Nutrition Diplômé
    Fondateur – ToutsurlesAbdos.com
    Co – Auteur – La Cuisine Brûleuse de Graisses

     

     

     5 Conseils ventre plat

     

     

     

    Articles utiles :

    Avez-vous réellement besoin de faire du “cardio” ou existe-t-il une meilleure alternative ?

    Importance de "Varier" votre exercice Cardio 

     

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    • Découvrez des produits alimentaires brûleurs de graisse que vous ne connaissiez pas
    • Les exercices qui brûlent plus de graisse que le cardio
    • Et beaucoup d'autres conseils pour un corps en bonne santé

     

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  34. 3 Aliments soi-disant bons pour la santé que vous devez arrêter de consommer

     

    3 soi-disant aliments "Santé" que vous devez arrêter de consommer (si vous voulez un corps mince et en bonne santé)

    Par Mike Geary, Entraîneur personnel diplômé, spécialiste en nutrition diplômé
    Auteur du best-seller – Tout sur les Abdominaux 

    J’ai lu récemment une statistique dans un livre de nutrition qui risque de vous choquer…

    Avant de vous donner les statistiques, gardons à l’esprit un fait important… d’après un auteur de renommée mondiale en nutrition Michael Pollan, et son fabuleux livre appelé "In Defense of Food",  l’humanité a toujours consommé environ 80 000 espèces différentes de plantes comestibles, d’animaux et de champignons, et environ 3 000 de ces aliments ont été généralisés dans l’alimentation humaine.

    Maintenant, préparez-vous à une statistique choquante et révoltante…

    Actuellement, la moyenne des adultes consomment environ 67% de leur apport calorique total à partir de seulement 3 aliments – le maïs, le soja et le blé (et leurs dérivés).

    Quelles quantités de maïs, soja et blé pourraient être considérées comme raisonnablement saines dans l’alimentation des humains ? Si l’on se base sur 10 milliers d’années d’histoire de l’humanité et sur ce qu’a été l’alimentation naturelle de nos ancêtres (sachant que notre système digestif est toujours programmé dans ce processus), cela serait de l’ordre MAXIMUM de 1% à 5% de notre total calorique en maïs, soja et blé.

    Considérant que les humains actuels mangent 67% de ce total calorique provenant de ces sources… Vous pouvez voir pour quelles raisons nous avons des problèmes de santé et de surpoids importants !

    Ce n’est pas une surprise si nous avons autant d’intolérances et d’allergies, spécialement au soja et au blé (ainsi que l’intolérance au gluten)… le système digestif humain n’a simplement jamais été conçu pour consommer ces substances en quantités si MASSIVES.

    Gardez à l’esprit que ces niveaux élevés de maïs, soja, et blé dans notre régime alimentaire d’humain sont un phénomène relativement nouveau résultat de la recherche de profits en milliards de dollars des industries du maïs, soja et blé. Tout EST une question d’argent… PAS notre santé !

    Sont considérés comme "produits dérivés" du maïs, soja et du blé les additifs alimentaires tels que :

    • L’huile de soja (hydrogénée ou raffinée)
    • La farine de blé raffinée
    • Des centaines d’autres additifs alimentaires tels que la maltodextrine, l’amidon de maïs ou de blé, la lécithine de soja, les mono et diglycérides, etc, etc

    Cela ne me surprend pas… considérant la quantité de soda ou autres boissons sucrées (avec de SMRF) que boivent certaines personnes en moyenne tous les jours… C’est BEAUCOUP de calories provenant de seulement 1 seul dérivé du maïs. Même les vinaigrettes et autres sauces pour salades, le ketchup, les différents pains, et une 100ène d’autres aliments contiennent du SMRF !

    Pensez également au nombre d’aliments transformés que nous avons et qui sont frits dans l’huile de soja ou de maïs… et même si les aliments ne sont pas frits dans ces huiles ce sont des additifs de presque tous les aliments transformés… les chips, les bonbons, les gâteaux, les vinaigrettes, les sauces tomates, les galettes de burritos, les chips de maïs, le poulet pané, etc, etc. Il s’agit de BEAUCOUP de calories provenant de ces 2 dérivatifs de maïs et de blé… tous les deux sont EXTREMEMENT MALSAINS !

    En plus de cela, pensez à la façon dont beaucoup de pains, céréales, pâtes, gâteaux et autres produits dérivés du blé sont hautement transformés et que la plupart des gens consomment tous les jours. Encore une fois il s’agit d’un TAS de calories pauvres en nutriments, de substances malsaines, de stimulateurs de la glycémie, dont plus de la moitié de la population a un certain degré d’intolérance de toute façon.

    Cela devient même pire !

    Non seulement nous mangeons 67% de notre apport calorique total provenant du maïs, du soja et du blé… mais à cause de l’économie concernée (en particulier avec le maïs et le soja à bas prix), nous nous nourrissons aussi d’animaux élevés pour la plupart avec du maïs, du soja et du blé… augmentant de cette façon la quantité présente dans notre organisme.

    Les 2 pires exemples de cette mauvaise gestion flagrante de notre approvisionnement alimentaire sont probablement la façon dont les poulets et les vaches d’élevages industriels sont nourris.

    Les vaches sont nourries essentiellement de maïs dans les fermes d’engraissement même si leur système digestif est uniquement destiné à manger de l’herbe et autres fourrages. Cela rend les vaches malades, modifiant les acides gras oméga-6 et oméga-3 vers un niveau malsain, et diminue également les graisses saines CLA qui sont présentes naturellement dans les viandes bovines élevées en pâturage. Tous ces problèmes disparaissent si nos vaches sont nourries avec ce qu’elles sont supposées manger – de l’herbe !

    Nos poulets sont également nourris de maïs et de soja pour la plupart et surpeuplés dans des enclos serrés, dans des conditions épouvantables… alors que les poulets sont destinés à errer en extérieur et manger un mélange de légumes verts, insectes, vers, graines, etc. Quand les poulets sont gardés à l’intérieur dans des cages serrées et nourris uniquement de grains cela produit une viande malsaine et des œufs moins sains à la consommation par rapport à des poulets élevés en liberté.

    Même les saumons et autres poissons d’élevage sont nourris avec du maïs et du soja… encore une fois dû à l’économie. Quelle stupidité étant donné que les poissons sont destinés à une alimentation diversifiée de petits poissons, vers, insectes, etc. Ceci rend une fois de plus l’élevage de ces poissons malsain par rapport à leurs homologues sauvages.

    Ainsi, même lorsque vous mangez du poulet, du bœuf et du poisson, votre corps absorbe encore plus de maïs, de soja et de blé… sachant que les vaches, les poulets et les poissons d’élevage en ont consommé principalement.

    C’est donc en fait PIRE que juste 67% n’est-ce pas !

    Pourquoi est-ce si malsain de consommer les 2/3 de nos calories provenant du maïs, du soja et du blé ?

    Et bien, cette section pourrait inclure tout un livre, alors pour faire court je vais juste vous donner quelques raisons aléatoires…

    • Modifie le ratio d’acides gras oméga-6/oméga-3 dans notre alimentation à 30:1, lorsqu’un ratio de 1:1 à 2:1 est considéré comme sain
    • Problèmes d’intolérance au gluten (lié à la consommation excessive de blé)
    • Problèmes de prise de poids, de fluctuation de la glycémie, ainsi qu’une réduction de la sensibilité à l’insuline (et progressivement au diabète) dû à la consommation excessive de maïs et farines de blé, ainsi que de sirop de maïs
    • Le soja et le maïs sont les cultures les plus génétiquement modifiées (plus de pesticides et herbicides sont utilisés et sont habituellement xénoestrogènes)
    • La plupart des résidus de pesticides et d’herbicides sur ces cultures sont xénoestrogènes ce qui augmente les graisses abdominales tenaces
    • Les produits de soja et les dérivés contiennent un double problème de xénoestrogènes ainsi que de phyto-oestrogènes… créant à nouveau un environnement favorable au stockage des graisses dans votre corps, des effets cancérigènes, et même la formation de « seins » chez l’homme dans des cas très graves
    • La consommation de maïs et de soja pour les animaux réduit les bénéfices sanitaires et nutritionnels de ces produits d’origine animale
    • Et la liste pourrait s’allonger encore et encore…

    Alors comment pouvons-nous éviter ces quantités énormes de maïs, soja et de blé dans notre alimentation et enfin prendre le contrôle de votre poids et de votre santé ? 

    1. Ne pas acheter d’aliments transformés ! Tout commence avec ce que vous ajoutez dans votre panier de courses… choisir uniquement des aliments avec un seul ingrédient comme les fruits, les légumes, les haricots, les œufs (Bio), les fruits à coque, les graines, et de la viande provenant d’élevage en plein air. Ne consommez de la malbouffe ou bien des aliments transformés qu’une fois par semaine "jour de triche", mais seulement au restaurant… Ainsi les aliments transformés ne sont pas dans votre maison pour vous tenter.

    2. Tirez la meilleure partie de vos glucides des fruits et des légumes au lieu de graines.

    3. Évitez les vinaigrettes à salades achetées en magasin car elles contiennent presque toujours de l’huile de soja et du sirop de maïs (au de cela, essayez ma vinaigrette maison super saine)

    4. Assurez-vous que vos sauces tomates n’aient pas de sirop de maïs et d’huile de soja… recherchez les sauces à base d’huile d’olive à la place. N’oubliez pas d’éviter les huiles de canola (colza) malsaines!

    5. Essayez les bâtonnets de légumes avec du guacamole au lieu de chips au maïs

    6. Essayez les bâtonnets de légumes avec de l’houmous plutôt que des chips pita ou autres pains

    7. Réduisez votre consommation de céréales, pain, pâtes alimentaires en les conservant seulement pour les "jours de triche" et s’en tenir à des aliments simples dont j’ai fait mention au point 1 ci-dessus. Essayez certains de ces encas santé comme bonne alternative (oui je sais que l’un de ces 13 snacks contient des grains, mais cela est toléré de temps en temps).

    Je pourrais continuer avec d’autres exemples, mais je pense que c’est bon pour l’instant.

    Donc avec tout cela dit… Est-ce que mon régime personnel est parfait ? Eh bien, bien sûr que non ! Personne n’est parfait, et je peux céder à la tentation à l’occasion comme tout le monde.

    Cependant, j’estime que ma consommation de maïs, soja et blé n’est que d’environ 2-4% de mon apport calorique total, contre 67% pour la moyenne des gens. La façon dont j’arrive à y parvenir est en fait en n’aillant aucun produit de maïs, soja ou blé dans ma maison pour n’être jamais tenté. Par conséquent, au moins 6 jours/semaine je ne mange pratiquement pas de maïs/soja/blé sauf pour une portion occasionnelle de pain au grains germés une ou deux fois dans la semaine (qui est une meilleur option que le pain"aux graines complètes" typiques).

    Je me permet de manger du pain, pâtes, et même des chips de maïs, etc. lorsque je dine à l’extérieur. Je considère cela comme mes repas de triche et essai de ne pas faire cela plus d’une fois par semaine. J’ai aussi complètement éliminé les boissons gazeuses et les aliments frits… ils sont beaucoup TROP néfastes !

    S’il vous plaît partagez cet article avec vos amis et votre famille par email, Facebook, Twitter, blogs, forums, etc… C’est l’une des PRINCIPALES raisons pour lesquelles nous sommes en mauvaise santé et en surpoids dans notre société… 67% de nos calories provenant de seulement 3 aliments (et leurs dérivés) est une statistique épouvantable ! Ne cédez pas au marketing de masse sur le maïs, le soja et le blé des industriels ! Prenez le contrôle de votre propre santé plutôt que de laisser les grandes entreprises prendre le contrôle de la votre.

     

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    Mike Geary
    Spécialiste diplômé en Nutrition
    Entraîneur personne Diplômé

     

     

    MON "truc" unique pour STOPPER les envies de malbouffe et contrôler votre appétit

     

     

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    5 Conseils ventre plat

     

     

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  35. Conseils pour augmenter le taux d’hormone de croissance et de testostérone.

     

    "Astuces" d’entraînement pour augmenter le taux d’hormone de croissance & de testostérone 

    Augmenter vos "hormones naturelles", brûler la graisse corporelle plus rapidement et construire plus de muscle maigre avec ces conseils

    Par Mike Geary, Spécialiste Diplômé en Nutrition, Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur : Tout sur les Abdominaux  

    Je suis sûr que vous savez que 2 des hormones les plus importantes pour la combustion des graisses et le renforcement musculaire sont l’hormone de croissance (GH) et la testostérone (T)… Il y a certains "trucs" que vous pouvez utiliser pendant l’exercice pour maximiser leur production.

    Gardez à l’esprit que la GH est aussi appelée "hormone anti-âge", il a donc des avantages en dehors de la perte de graisse et le développement musculaire.

    Permettez-moi de préciser que ce sujet peut sembler plus pertinent pour les hommes (en particulier lorsqu’il s’agit de testostérone), mais il est également important pour les femmes pour obtenir le maximum de résultats suite à un entraînement…

    Pour les femmes lisant cela… ne vous inquiétez pas la sécrétion de ces hormones suite à un entraînement est infime… la quantité de T dans le corps d’une femme est si faible par rapport aux hommes qu’un légère augmentation ne conduira pas à une "masculinisation"… au contraire, elle permet simplement d’obtenir un corps plus mince et plus tonique.

    Ok, ce sujet pourrait être de longue haleine, mais je vais vous donner juste quelques conseils très rapides aujourd’hui pour optimiser l’hormone de croissance et la réponse de la testostérone suite à un exercice…

    D’après beaucoup de recherches que j’ai faites, il semblerait y avoir quelques typesdistincts d’entraînements qui peuvent soit augmenter la T ou bien aider la production de GH, ce sont différentes méthodes d’entraînement.

    Vous avez besoin d’essayer de maximiser les DEUX pour réduire votre graisse corporelle autant que possible ainsi que pour construire du muscle plus facilement!

    Voici comment…

    Tout d’abord, voyons de quelle façon l’exercice augmente la production de testostérone…

    D’après de nombreuses recherches diverses que j’ai lu, l’une des meilleures méthodes pour augmente r la production de T est de faire au moins quelques entraînements avecpeu de répétitions et beaucoup de charge.

    Cela signifie s’entraîner en série de 2-5 répétitions, avec le plus de charge possible sans pouvoir faire une répétition supplémentaire au bout de la série. Cela fonctionne également avec les exercices polyarticulaires de base comme les squats, les soulevés de terre, le développé couché et les tractions lestées. Aucun exercice d’élévations latérales ou bien d’extensions aux Triceps n’aide en ce sens lorsque vous essayez d’obtenir une sécrétion de la T!

    Un exemple de ce type de structure serait de faire 5 séries de 3 répétitions au soulevé de terre, squat, ou développé couché. En alternant les séries avec du soulevé de terre et du développé couché (ou bien alternant du squat avec des tractions) avec 2 minutes de repos entre les séries, cela fonctionne bien.

    C’est essentiellement le fait de stimuler votre corps avec des charges lourdes et peu de répétitions par série avec 2-3 minutes de repos qui aide à maximiser la production de T.

    D’après ce que j’ai pu observer dans la plupart des salles de gym, presque PERSONNE ne s’entraine avec ce type de séries (la plupart des gens semblent s’entraîner continuellement en séries de 8-10 répétitions ou bien plus), il y a donc un TAS de personnes qui pourraient augmenter leur testostérone en incorporant cela dans leur entraînement au moins une à deux fois par semaine.

    Gardez à l’esprit que ce type d’entraînement avec charges lourdes est SEULEMENT destiné pour les confirmés qui ont plusieurs années d’entraînement avec charges derrière eux.

    Maintenant, voyons les exercices augmentant la production d’hormone de croissance…

    D’après les études que j’ai lu sur cette hormone, il apparaît que les styles d’entraînements explosifs mais aussi avec plus de répétitions et moins de temps de repos aident à augmenter la sécrétion de GH. 

    Le sprint en fractionné est l’un des meilleurs exercice pour entrainer une augmentation de la GH. J’aime faire cela sur des courses de 60 à 100 mètres dans la largeur d’un terrain de foot. Généralement, je vais faire environ 8-12 sprints au total avec 60 secondes de repos entre chacune des courses pour une bonne séance d’entraînement de 20 minutes. Si vous n’avez pas fait de sprints depuis longtemps ou si vous n’êtes pas en forme, il est préférable de ne pas aller "au delà" de cette intensité pendant les premières semaines ou vous risquez des blessures. Faire aussi seulement 3-4 sprints pour les premières sessions est une bonne idée pour minimiser les risques de blessures.

    Le cross ou course de cote est également un exercice exceptionnel pour la réponse de GH. J’aime printer aussi vite et durement que possible en cote sur 30 mètres puis ensuite marcher en descendant… puis recommencer à nouveau jusqu’à ce que j’ai fait au moins 10-20 sprints de cote. Parfois je fais des pompes entre les sprints pour augmenter au maximum les effets sur le corps entier.

    Comme pour l’entraînement avec poids, d’après les recherches que j’ai pu lire, l’augmentation de la GH provient au mieux de séries plus longues avec des temps de repos plus courts entre les séries. Cela signifie que des supersets de 8-15 répétitions par exercice sans temps de repos entre les mouvements doit également marcher. La charge doit toujours être assez lourde pour éprouver le muscle près de la faille musculaire à chaque série.

    Un autre type d’entraînement qui semble augmenter la GH est l’entraînement  "explosif" avec des exercices comme les squats jumps, les fentes avant, ou bien les épaulés/jetés avec barre. Tous les exercices qui font intervenir tous les groupes musculaires de façon explosive ou presque tout le corps en même temps semblent stimuler la GH (c’est pour cela que je choisie l’épaulé/jeté comme l’un des meilleurs exercice).

    Je pense également que le snatche avec kettlebell est l’un des exercices les plus intenses jamais inventé et probablement avec un énorme impact sur la production de GH dû à sa nature explosive et intense.

    Tout cela dit, il est important de signaler que pour avoir la meilleure stimulation de GH et de T, vous devez incorporer ces DEUX types d’entraînements.

    Une façon d’y parvenir est de faire 1-2 entraînements/semaine avec des séries de peu de répétitions "pour la force" en utilisant des mouvements polyarticulaires. Puis 1-2 jours/semaine en travaillant avec des exercices explosifs, plus de répétitions et moins de repos et/ou du fractionné ou bien du cross de cote.

    Et enfin, n’oubliez pas de garder à l’esprit à quel point les exercices que vous pratiquez augmentent les hormones de la fonte des graisses et de la construction musculaire, vous sentant plus jeune, etc, etc… J’ai parlé mainte fois dans d’autres articles qui PROUVENT qu’utiliser le pouvoir du mental peut aider à changer votre corps (par effet placebo).

    J’espère que vous avez apprécié cet article… je pense vraiment que si vous incorporez ces conseils dans votre plan d’entraînement, vous pouvez véritablement augmenter votre réponse hormonale par l’exercice et ainsi brûler plus rapidement des graisses et construire du muscle !

     

     

      9 Conseils pour Construire Plus de Muscle

     

     

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  36. La VERITE sur les régimes bas en “glucides” vs le contrôle des glucides

     

     

    La vérité sur les régimes bas en glucides vs le contrôle des glucides

    Par Mike Geary, Spécialiste Diplômé en Nutrition, Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur du best-seller: Tout sur les Abdominaux

    PancakesL’un des problèmes que je peux constater sur les "on-dit sur la nutrition" est que personne ne semble être d’accord sur ce que "bas en glucides" signifie vraiment… Une personne peut penser qu’un régime est "bas en glucides" comme un régime style Atkins avec des saucisses bien grasses, des hot-dogs, et du nitrate de viandes transformées ou ce que vous voulez, avec pratiquement pas du tout d’aliments à base de glucides.

    Une autre personne peut considérer un régime "bas en glucides" avec 40% des calories quotidiennes provenant des glucides au lieu du traditionnel recommandé de 55% à 60%.

    En y pensant de plus près, dans un style de régime 40/30/30 la majorité des calories proviennent des glucides, de sorte que cela ne peut pas être appelé régime "bas en glucides"… Mais certaines personnes peuvent l’appeler ainsi.

    En raison de ces différences radicales dans la manière dont différentes personnes voient le terme "bas en glucides", parfois mes clients sont confus quant à ce que je recommande.

    Tout d’abord, je ne recommande pas de "faible teneur en glucides" ou de "forte teneur en glucides" en soi… je ne pense pas qu’il soit vital d’avoir une sorte de ratio exact. Je pense que tout le monde a besoin d’explorer par eux-mêmes comment ils se sentent avec différents ratios en lipides, protéines et glucides.

    Après tout, l’aspect le plus important de votre succès est votre apport calorique total vs votre dépense calorique au cours d’une période donnée.

    Mais là où l’apport en glucides devient important est la façon dont ils peuvent affecter vos hormones et la glycémie dans votre corps mais aussi stimuler vos envies. Vous pouvez dire à quelqu’un de manger 2500 calories/jour avec une teneur supérieure en protéines et en graisses combinées avec des glucides de façon réduite, cette personne pourra toujours finir sa journée à 2500 calories car son appétit sera satisfait.

    Cependant, nous pouvons dire que la même personne qui mange 2500 calories par jour avec plus de glucides peut finalement finir par manger 3000 calories ou plus parce qu’une alimentation riche en glucides stimule plus les envies et fini par entrainer une suralimentation.

    Je connais cela personnellement, si vous posez un gros steak en face de moi et un gros plat de légumes, mon appétit sera satisfait quand j’aurai fini ce repas et pendant plusieurs heures. Cependant, posez un grand plat de pâtes en face de moi et je vais dévorer toute l’assiette, et peut-être même une deuxième ou une troisième en suivant.

    C’est ce qui se passer pour beaucoup de gens… Une fois que vous commencez à manger de grandes portions de glucides comme des pâtes, du riz ou des céréales, il  devient difficile d’arrêter et votre envie de glucides augmente aussi une heure plus tard!

    Aussi ce que j’ai trouvé de mieux pour moi ainsi que pour un grand pourcentage de mes clients est d’adopter un régime avec un "contrôle des glucides"… cela ne signifie pas le style Atkins… mais plutôt un régime réduit en graines, zéro sucres raffinés (à éviter au maximum), et au lieu de cela sélectionner la quasi-totalité des glucides sains à partir des légumes, des fruits, et peut-être à l’occasion des graines.

    Cela finit par être très semblable au régime style chasseurs-cueilleurs avec des viandes, des œufs, des noix, des graines, des fruits et des légumes dont je suis persuadé être la manière la plus saine de l’alimenter.

    Parfois il faut juste penser différemment à la façon dont vous mangez et ce qui est considéré comme "normal" afin de se débarrasser de certaines céréales et des sucres inutiles dans votre alimentation.

    Par exemple, pourquoi avons-nous besoin de manger un burger dans un petit pain? La plupart des gens ne pensent même pas qu’il peut en être autrement, car c’est ce qui est "normal" pour eux.

    Un de mes déjeuners préférés a été récemment la cuisson d’un burger de bison bio sans pain, je l’ai garni de fromage bio avec des avocats en tranches, des oignons coupés en dés et une sauce. J’ai accompagné cela de légumes frais comme des carottes et des poivrons rouges (parfois avec de l’houmous), et peut-être avec un peu de fruits ou de baies.

    De cette manière vous disposez d’un repas assez bien équilibré en protéines, graisses saines et glucides au lieu d’une surcharge en céréales raffinées avec le pain d’un burger typique.

    Pensez aussi au petit-déjeuner…

    Avez-vous vraiment "besoin" de pain grillé avec vos œufs ou pouvez-vous faire beaucoup mieux avec des légumes à la place? 

    C’est de cette manière que j’aime préparer mon petit-déjeuner… avec des œufs entiers, du fromage et des tas de légumes comme des avocats (houai les avocats sont l’un de mes aliments préférés), et du thé vert ou blanc avec un peu de miel cru. L’obtient donc mes glucides à partir des légumes et d’un peu de miel cru plutôt que du pain blanc et d’un jus d’orange qui surchargent l’apport en glucides.

    … Voici donc quelques idées pour vous aider sur une manière différente d’obtenir vos glucides.

     

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    Ne vous laissez pas aller… soyez mince

    Mike Geary
    Spécialiste Diplômé en Nutrition
    Entraîneur Personne Diplômé
    Auteur du best-seller – Tout sur les Abdominaux
    Co-Auteur – La Cuisine Brûleuse de Graisses

     
     

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
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  37. Un téléphone portable régulièrement dans votre poche peut-il porter atteinte à votre fécondité?

     

     

    Attention Santé: Un téléphone cellulaire régulièrement dans votre poche peut-il porter atteinte à votre fécondité ?

    Par Mike Geary, Spécialiste Diplômé en Nutrition, Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur du best-seller: Tout sur les Abdominaux 
    Co-Auteur: La Cuisine Brûleuse de Graisses 

    Cell PhoneVous avez probablement commencé à entendre parler dans les médias de certaines études émergentes montrant les corrélations possibles entre l’utilisation des téléphones cellulaires et les tumeurs cérébrales lourdes. Aussi pourquoi ne pas parler des risques de transporter un téléphone cellulaire dans ses poches pendant des heures chaque jour. C’est là que ça devient encore plus intéressant et un peu effrayant aussi !

    Tout d’abord, à la fois pour les hommes et les femmes… lisez attentivement cet article car il contient certains problèmes de santé potentiellement effrayants liés à l’utilisation du téléphone cellulaire. Et bien que les problèmes soient orientés vers des problèmes masculins, je ne ferais pas confiance au fait que se soit seulement les hommes qui soient touchés par cette utilisation intensive des téléphones cellulaires.

    Vous voudrez par la même occasion faire passer cette page à vos amis et votre famille pour les aider à protéger leur santé et celle de leur "fécondité"… je sais que ça a l’air drôle… mais c’est une affaire sérieuse.

    Pour commencer, je me rends compte que certaines personnes ne croient tout simplement pas qu’une chose aussi petite qu’un téléphone cellulaire puisse dégager un niveau de radiations pouvant nuire à leur santé au fil du temps. Mais nous ne parlons pas de dommages immédiats… mais de méfaits à long terme d’une utilisation chronique, car la plupart d’entre nous et de tout âge l’utilisent de nos jours ou l’on dans leur poche chaque jour.

    Selon un récent article publié sur Yahoo santé, et une grande étude menée sur la santé, étude interphone 2010… "Les gens qui ont des conversations seulement 30 minutes par jour pendant 10 ans avec des cellulaires ont vu leur risque de gliome (le type de tumeur du cerveau qui a tué Ted Kennedy) augmenter de 40 pourcents".

    Je crois honnêtement que nous sommes tous des victimes de l’utilisation du téléphone cellulaire. Pas volontairement, mais simplement parce que les téléphones cellulaires (et un autre phénomène nouveau dangereux, notre exposition constante aux rayons du "WIFI" et autres technologies sans fil) sont apparues très rapidement et ont infiltré toute la population au cours des 10 dernières années.

    Pensez-y… la majorité de la population utilise les téléphones cellulaires et le WIFI intensivement depuis moins de 10 ans maintenant… ce n’est pas assez long pour connaître les conséquences à long terme (tels que le risque de cancer entre 15-30 ans), la plupart des études qui supposent "prouver" la sécurité niveau santé des téléphones cellulaires ont été financés par l’industrie des télécommunications avec une utilisation ridiculement basse dans leurs études.

    Il a été démontré qu’une personne moyenne utilisant un téléphone cellulaire à l’oreille ou bien le transportant dans sa poche plusieurs heures par jour porte atteinte à sa santé de façon certaine et définitive à long terme.

    D’après Tim Ferriss… "La plupart des études réalisées aux États-Unis qui concluent qu’il n’y avait pas d’effet négatif sont financées directement ou indirectement (comme de nombreuses études du IEEE) par les fabricants de téléphones cellulaires et les transporteurs. Cela prouve-t-il une malversation? Non, mais un drapeau rouge… oui".

    Une des choses qui me fait le plus peur sur les effets éventuels nocifs à long terme de porter un téléphone cellulaire dans mes poches est un potentiel cancer des testicules. Je crois sincèrement que les années passent et nous arrivons à un niveau d’utilisation du téléphone cellulaire chronique où les gens ont été porteurs de ces choses dans leurs poches pendant 10 ou 15 ans voir plus, nous allons voir les taux de cancer des testicules monter en flèche.

    Mais les risques de cancer sont à long terme, et nous n’avons pas encore suffisamment de données provenant d’études pour prouver des risques de cancer définitifs tel que le cancer des testicules. Examinons donc de plus prêt les mesures courantes qui peuvent prouver des problèmes de santé liés à l’utilisation du téléphone cellulaire…

    Selon Tim Ferriss… "Il y a plus d’une poignée d’études qui ont montré une diminution significative du taux de testostérone chez des rats après une exposition régulière modérée (30 minutes par jour, 5 jours par semaine, pendant 4 semaines) à 900 mégahertz de champs de fréquence radio électro-magnétiques (CEM), qui est la plupart des téléphones GSM produits".

    En dehors de la baisse du taux de testostérone, les téléphones cellulaires peuvent-ils nuire à votre "fécondité" ?

    Tim a fait d’autres études fastidieuses, mais cette fois-ci sur les effets sur la réduction du niveau de testostérone et a commencé à étudier les effets des téléphones cellulaires surle nombre de spermatozoïdes et leur fonction.

    Tim poursuit : "Parmi les dizaines d’études que j’ai trouvé, la plupart réalisées en Europe, plus de 70% ont conclu la même chose: les radiations des téléphones cellulaires nuisent à la fonction du sperme".

    Dans un de ses ouvrages Tim présente les résultats d’une étude à propos de rats exposés aux radiations d’un téléphone cellulaire 1 heure par jour pendant 28 jours… le résultat final de l’étude était que l’exposition a réduit significativement le pourcentage de spermatozoïdes des rats. La conclusion était que les téléphones portables nuisent à la qualité du sperme et peut altérer la fécondité masculine.

    Pensez-y… ils ont été seulement exposés au rayonnement des téléphone mobiles pendant 1 heure par jour pendant 28 jours, avec des effets négatifs sur le nombre de spermatozoïdes et leur fonction… combien d’entre nous avons un téléphone cellulaire dans notre poche pendant 8-10 heures tous les jours !!!

    Cela ne semble pas bon pour notre future progéniture, pas vrai ?

    Maintenant cela devient encore plus intéressant… il s’avère que Tim a commencé des recherches sur la corrélation entre le faible nombre de spermatozoïdes et l’utilisation du téléphone cellulaire parce qu’il a cherché un test de numération des spermatozoïdes et a découvert que ces chiffres étaient étonnamment faibles.

    D’après ce que dit Tim… "Les résultats du laboratoire, qui étaient visibles après mon essai ont démontré que le nombre de mes spermatozoïdes étaient plus bas que la normale, à la limite problématique. Je ne voulais pas y croire. En supposant que c’était une erreur de laboratoire, j’ai répété l’exercice 3 semaines plus tard et ce fut un taux encore plus faible. Plus je faisais des tests au cours des 12 mois, plus bas était mes résultats à chaque fois".

    Après Tim a commencé des recherches sur les effets de l’utilisation du téléphone cellulaire sur le nombre des spermatozoïdes, il s’est rendu compte que pendant des années il avait porté un téléphone portable dans sa poche pendant environ 12 heures par jour, la plupart des jours de la semaine.

    Il a donc décidé de faire un test…

    Pendant 11 semaines, Tim a décidé qu’il ne voulait plus porter son téléphone portable dans sa poche… ou comme il le dit "mon téléphone n’a plus fait ami-ami avec mes testicules".

    Au lieu de cela, il a plutôt gardé son téléphone de l’autre côté de la pièce où il travaillait chez lui, ou s’il devait aller quelque part il gardait son téléphone soit attaché à son bras avec un brassard ipod, ou dans une poche de sac à dos. S’il devait le transporter dans sa poche, il l’éteignait et le rallumait seulement pour vérifier ses messages.

    Il a en fait effectué ce test pendant 11 semaines pour une raison précise… la production de spermatozoïdes prend approximativement 64 jours chez l’humain… il voulait donc attendre aussi longtemps, plus deux semaines supplémentaires pour être certain.

    Résultats de 11 semaines "sans-téléphone-cellulaire-dans-la-poche" :

    Les chiffres sont choquants…

    • Volume éjaculatoire: augmentation de 44%
    • Spermatozoïdes par millilitre: augmentation de 100%
    • Spermatozoïdes par éjaculation: augmentation de 185%

    Maintenant Tim admet que son étude n’était pas parfaite, car il peut y avoir d’autres influences qui n’ont pas été comptabilisées tel que son régime qui n’a pas été le même au cours de chaque période. Toutefois, il se sent suffisamment en confiance pour que ses résultats parlent d’eux-mêmes… après tout, les résultats sont assez édifiants!

    Personnellement j’ai lu beaucoup sur les questions de santés liées aux téléphones cellulaires ces deux dernières années. Qu’il n’y ait aucune preuve concluante sur les risques de cancer liés aux téléphones cellulaires, c’est peut-être encore à déterminer… mais je pense que nous avons des preuves significatives sur l’utilisation des téléphones cellulaires (et en particulier sur le fait de les porter dans la poche) pouvant réduire les niveaux de testostérone (pas bien !) et aussi le nombre de spermatozoïdes et leur fonction (aussi effrayant !).

    Et non les gars… ne commencez pas à mettre deux téléphones cellulaires dans vos poches pour contrôler votre fécondité! Blague à part, souvenez-vous qu’il y a de possibles implications plus importantes que sur la réduction du nombre de spermatozoïdes… nous parlons d’une réduction du taux de testostérone, de risques accrues de cancers, etc.

    Qu’en est-il des femmes ? S’il vous plaît mesdames, je ne me fierai pas sur le fait que cette question de santé ne touche que les hommes… je suis certain qu’il y a également des complications qui peuvent se produire pour les femmes… mesdames soyez donc prudentes !

    En fait, sur l’article de santé récent de Yahoo et d’après le Docteur David Carpenter, directeur de l’institut de santé et d’environnement de l’université d’Albany (concernant les téléphones cellulaires près du pelvis, ou en utilisant des ordinateurs portables sur les genoux), "Pour les femmes les études ne sont pas encore là, mais je pense que nous pouvons dire que tout ce qui pourrait causer le cancer peut presque toujours causer des effets négatifs sur les naissances, les femmes enceintes ou alors celles qui souhaitent avoir un enfant devraient prendre des précautions supplémentaires".

    Ce que j’ai fait pour me protéger de ces risques :

    1. Lorsque je suis chez moi, je garde mon téléphone portable de l’autre côté de mon bureau, ou dans une autre pièce. J’essaie de ne pas le garder près de moi n’importe où presque toute la journée. Si je reçois un appel, je n’ai qu’à me lever pour y répondre, de la même façon que l’on allait répondre au téléphone avant l’époque des téléphones cellulaires !

    2. Dans ma voiture, je conserve mon téléphone hors de mon corps et le met dans la console avant ou sur le siège passager si je n’ai pas de passager. Le plus loin de mon corps, c’est le mieux.

    3. Lorsque je vais à la salle de gym, faire de la randonnée, du vélo, etc… je le laisse dans la voiture! Je n’en veux pas sur mon corps plus longtemps qu’il ne devrait. Après tout je pense que BEAUCOUP d’entre nous on besoin d’apprendre à ne pas être esclave de leur téléphone portable. Les sms et les messages vocaux devraient attendre le temps que vous finissiez votre randonnée ou votre séance de gym… ne soyez pas esclave de votre téléphone !

    4. Si je dois absolument porter mon téléphone portable sur moi, comme si je devais rencontrer des amis pour sortir et que je devais être capable de pouvoir les contacter… et bien, dans ce cas j’essaie tout simplement de garde mon téléphone en dehors de ma poche autant que possible… si nous sommes dans un restaurant, je pose le téléphone sur le bord de la table plutôt que dans ma poche, ou je le désactive si je n’ai plus besoin d’entrer en contact avec mes amis.

    5. Rappelez-vous que les dangers EMF ne sont pas seulement avec les téléphones cellulaires… mais aussi avec le WIFI, et autres appels sans fils. J’essaie donc aussi de ne jamais utiliser mon ordinateur portable sur mes genoux… si je suis dans un aéroport, j’essaie toujours de trouver une borne de connexion internet (Ethernet) au lieu du WIFI ou du haut débit mobile. Chez moi j’ai également opté pour une connexion internet par câble et me suis débarrassé de tous les routeurs sans fil.

    Tout cela dit, vais-je renoncer à mon téléphone cellulaire ?

    Et bien soyons réaliste… le téléphone portable est devenu un élément important de notre vie et la plupart d’entre nous ne sont pas disposés à y renoncer. Cependant, j’ai bien l’intention de continuer à respecter les 5 règles que j’ai énuméré plus haut pour minimiser les risques.

    J’espère que vous prendrez cette question au sérieux comme cela doit être pris. Il est temps pour la plupart d’entre nous de se réveiller et de réaliser que nous sommes tous par inadvertance impliqués dans une étude sur les risques des téléphones cellulaires et du WIFI, des victimes.

    Merci à Tim Ferriss d’avoir fourni une partie de ses tests et informations pour cet article !

     

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    Ne vous laissez pas aller… soyez mince

    Mike Geary
    Spécialiste Diplômé en Nutrition
    Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur du best-seller – Tout sur les Abdominaux
    Co-Auteur– La Cuisine Brûleuse de Graisses

     

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  38. Les 5 meilleurs Aliments Santé Brûleurs de Graisse

     

    Le top 5 des Meilleurs Aliments Santé Brûleurs de Graisse (Certains pourraient vous surprendre !)

    Si vous voulez perdre des graisses corporelles plus rapidement, essayez d’incorporer ces 5 super aliments santé dans votre alimentation & vos plans alimentaires réguliers.

    Par Mike Geary –Spécialiste Diplômé en Nutrition, Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur : Tout sur les Abdominaux

    1. Le bœuf de pâturage ou bison (PAS dans votre supermarché traditionnel !) – Je sais que la plupart des gens pensent que la viande rouge est mauvaise pour eux, mais c’est parce qu’il ne comprennent pas que la santé de l’animal est un facteur déterminant dans la qualité de sa viande. Gardez cela à l’esprit — "un animal malsain fournit de la viande malsaine, mais un animal sain fournit une viande saine".

    Le bœuf typique ou le bison que vous pouvez voir dans certains supermarchés est élevé en consommant des céréales comme du maïs ou bien des graines de soja. Le soja et le maïs de sont PAS des aliments naturels pour les bovins et change donc l’équilibre chimique des graisses et des nutriments de l’animal. Les bœufs et les bisons élevés au grain ont généralement beaucoup plus d’acides gras oméga-6 que d’oméga-3.

    steakEn comparaison les bœufs et bisons élevés en pâturage dans un environnement sain avec une alimentation normale (d’herbe et de fourrage) ont bien plus d’acides gras oméga-3 bons pour la santé et moins d’oméga-6 un acide gras inflammatoire (chose que la plupart des gens mangent le plus en général) comparé aux bœufs et bisons élevés au grain.

    La viande provenant d’élevage de pâturages contient également 3 fois plus de vitamine E que les élevages au grain.

    Non seulement ça mais la viande d’élevage de pâturages contient aussi un acide gras spécial appelé Acide Linoléique Conjugué (CLA) à des taux BEAUCOUP plus élevés que la viande d’élevage au grain. Il a été prouvé dans des études scientifiques récentes que le CLA aide à brûler des graisses et à construire du muscle (chose qui peut vous aider à perdre du poids!). Ces bénéfices font de la viande d’élevage en pâturage le top des sources de protéine que vous pouvez ingérer… cela aide aussi à brûler des graisses et à construire du muscle.

    Les viandes d’élevage en pâturage sont plus difficiles à trouver mais demandez à votre boucher, il en aura à coup sûr.

    Avacodo2. Les avocats - Même si ceux-ci sont généralement considérés comme un "aliment gras", il comporte toutes les graisses saines ! Non seulement ce fruit contient beaucoup de graisses monoinsaturées mais il est aussi plein à craquer de vitamines, minéraux, oligo-éléments et antioxydants.

    Je pense également au guacamole (avocats en purée à l'ail, oignon, tomate, poivron, etc) qui est l'une des garnitures les plus délicieuse jamais créé. Vous serez également content de savoir que c'est aussi l'une des garnitures les plus saines que vous pouvez utiliser sur vos aliments. Essayez quelques tranches d'avocat ou de guacamole dans vos sandwiches, hamburgers, œufs brouillés, omelette, salade ou pour accompagner presque n'importe quel repas.

    La quantité et la qualité de graisses saines et autres nutriments que vous obtenez des avocats aide votre corps à maintenir des niveaux d'hormones qui aident à la perte de graisse et au renforcement musculaire. En outre, puisque les avocats sont un aliment très rassasiant, en manger aide à diminuer votre appétit dans les heures après le repas. Dites adieu aux envies de malbouffe qui vous font grossir !

    Eggs3. Les œufs entiers, incluant les jaunes (pas juste le blanc) – La plupart des gens savent que les œufs sont une source de protéine de haute qualité. Cependant ils ne savent pas que le jaunes d'œuf est la partie la plus saine de l'œuf… c'est là que sont presque toutes les vitamines, minéraux et antioxydants (tels que la lutéine).

    Les jaunes d'oeufs contiennent plus de 90% de calcium, fer, phosphore, zinc, thiamine, vitamine B6, acide folique, vitamine B12 et acide pantothénique de l'œuf. Les jaunes contiennent aussi toutes les vitamines liposolubles A, D, E, K ainsi que tous les acides gras essentiels de l’oeuf. La protéine d'œufs entiers est plus biodisponible que celle des blancs d'œufs en raison d'un profil d'acides aminés plus équilibré que les jaunes et aident à construire du muscle.

    Assurez-vous de choisir des œufs d’origine biologique au lieu des œufs normaux vendus très souvent en supermarché. Le scénario est le même que pour le bœuf nourri à l'herbe, la teneur en éléments nutritifs des œufs et l'équilibre entre les acides gras oméga-3 sains et les acides gras oméga-6 inflammatoires (en excès) est contrôlé par le régime alimentaire des poulets.

    Les poulets qui sont autorisés à se déplacer à l'extérieur en liberté avec un régime alimentaire plus naturel donneront des œufs plus sains riches en nutriments avec un équilibre en graisses plus sain par rapport aux œuf typiques de supermarché (qui proviennent de poulets nourris au soja et au maïs et parkés dans des "usines à œufs" toute la journée).

    Nuts4. Les noix (fruits à coque) : Noix, amandes, noix de pécans, de macadamia, etc – Oui, c'est encore un autre "aliments gras" qui peut réellement vous aider à brûler des graisses! Bien que les noix aient généralement entre 75-90% de matière grasse en apport calorique totale vs graisses, c'est aussi un autre type d’aliment qui contient toutes les graisses saines, avec des niveaux élevés de nutriments tels que les vitamines, minéraux et antioxydants. Les noix sont aussi une bonne source de fibres et de protéines ce qui vous savez bien sûr aide à contrôler la glycémie et peut aider à la perte de poids.

    Les noix contribuent également à maintenir de bons niveaux d’hormones brûleuses de graisses dans votre corps, ainsi que d'aider à contrôler l'appétit et les envies, de sorte à manger moins de calories dans l'ensemble même si vous consommez un aliment riche en matières grasses. Mes noix favorites bonnes pour la santé sont les noix de pécan, les amandes, les pistaches et les noix, en variant leur consommation vous aidez ainsi à augmenter la variété des vitamines et des minéraux ainsi que l'équilibre des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés.

    Essayez de trouver des noix brutes au lieu de noix grillées si vous pouvez car elles contribuent à maintenir un apport d’acides gras de qualité et de nutriments sains dans votre alimentation.

    Essayez aussi d'élargir vos horizons au-delà du beurre d'arachide typique que la plupart des gens mangent et essayez le beurre d'amande, le beurre de noix de pécan ou de noix de macadamia pour varier votre alimentation.

    Berries5. Les baies – y compris les bleuets, les fraises, les framboises et même les baies de Goji '"exotiques" : Les baies sont une mine de nutriments… elles regorgent de vitamines et minéraux et sont aussi quelques-unes des meilleures sources d'antioxydants parmi les aliments existants. Les baies comportent aussi une bonne dose de fibres ce qui ralenti votre absorption des glucides, la digestion et le contrôle de votre taux de sucre dans le sang pour aider à prévenir les pics d'insuline (qui peuvent stimuler la prise de graisse).

    Faites preuve de créativité et variez votre consommation de baies en utilisant les bases – bleuets, fraises, mûres et framboises… essayer aussi de donner une touche plus "exotique" avec des baies de Goji (qui sont l'une des baies les plus chargée en protéines et en éléments nutritifs de la planète).

    J’aime ajouter des baies dans mon yaourt ou mon fromage blanc, ainsi que de l'avoine ou du son d'avoine, des salades ou tout simplement prendre avec moi un sac de baies et de noix mélangées comme collation santé en milieu de journée !

    J'espère que vous avez apprécié ce regard sur certains des aliments les plus sains brûleurs de graisses que vous pouvez aussi manger. Je pourrais en énumérer des tonnes supplémentaires, mais je voulais vous donner mes favoris pour le moment !

     

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    Mike Geary
    Spécialiste diplômé en Nutrition
    Entraîneur personne Diplômé
     
     
     
     
     
     
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  39. 5 Astuces pour réduire vos calories

     

    Des études démontrent 5 astuces avérées pour manger moins de nourriture

    Par Mike Geary, Spécialiste Diplômé en Nutrition, Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur du best-seller: Tout sur les Abdominaux 
    Co-Auteur: La Cuisine Brûleuse de Graisses 

    J'ai trouvé ces 4 astuces (qui sont prouvées aider les gens à manger moins d'aliments et de calories totales) en lisant récemment un livre passionnant appelé 59 secondes par Richard Wiseman. Je pense que vous trouverez cela très utile si vous cherchez à contrôler votre apport calorique et réduire votre masse grasse corporelle.

    Ces astuces ont été testées dans des études scientifiques, elles sont rapides et faciles à mettre en œuvre. J’ai pensé que cela serait TRES intéressant…

    Bowl and SpoonAstuce # 1 pour manger moins - Plusieurs études prouvent que la taille du plat, de l’assiette ou de la cuillère que vous utilisez peuvent influer directement sur la quantité de nourriture et de calories que vous consommez.

    Richard Wiseman, dans le livre 59 secondes parle d'une étude effectuée dans le cas de personnes invitées dans une soirée avec des bols d’un demi litre ou d’un litre et des cuillères de 5 ou 8 cl, ainsi que le droit de se servir eux-mêmes de la crème glacée. Il a été constaté que les invités qui ont utilisé de gros bols et de grosses cuillères ont mangé 14% de nourriture et 31% de crème glacée en plus que les personnes qui ont utilisé les plus petites cuillères ou les plus petits bols. Intéressant n'est-ce pas !

    Une autre étude menée à l'Université de Pennsylvanie a utilisé une boite de M&Ms laissée dans le couloir d'un immeuble. Une inscription à côté de la boite disait aux gens de se servir en M&Ms. Certains jours, une louche de grande taille a été utilisée pour calibrer les M&Ms et les autres jours une plus grande louche a été utilisée pour remplir la boite. Les chercheurs ont découvert que la grande boite a amené les gens à prendre DEUX FOIS PLUS de M&Ms en moyenne par rapport à ceux qui avaient utilisé la petite boite.

    J'ai aussi vu des études citées dans le passé qui ont montré que les personnes qui utilisaient de grandes assiettes consommaient plus de calories que celles qui utilisent de plus petites assiettes.

    Conclusion – Utilisez des assiettes plus petites, bols, couverts et vous risquez de réduire votre apport calorique. Cela signifie aussi dire NON et ne pas se resservir une seconde et une troisième fois !

    Woman eating hamburgerAstuce # 2 pour manger moins - Vous avez probablement déjà entendu dire que manger plus lentement peut vous aider à manger moins, car cela donne du temps au signal de satiété pour atteindre votre cerveau et ainsi couper l'appétit avant d'avoir trop mangé.

    Cependant, l’étude ci-dessous a démontré une tournure à ce sujet !

    Selon M. Wiseman dans le livre 59 secondes, une étude au Pennington Biomedical Research Center comportait des participants en surpoids mangeant un repas à 3 vitesses différentes:

    a) à vitesse normale
    b) 2 fois moins que la vitesse normale
    c) à vitesse normale, suivi par 2 fois moins vite que la vitesse normale

    Les résultats étaient intéressants… Manger à un rythme plus lent a incité les hommes à manger moins, mais pas les femmes (bizarre!). Toutefois, le 3ème groupe qui a combiné un rythme normal d'abord puis un rythme plus lent après a entrainé à la fois chez les hommes et les femmes une forte réduction de leur appétit et les a incité à manger moins. Cette façon de mastiquer a été jugée plus efficace que pour le groupe à vitesse normale. Pourquoi ? Je n'en ai aucune idée, mais ce sont des résultats intéressants !

    M. Wiseman a déclaré que la leçon à tirer de ceci est que pour manger moins il faut mastiquer en "démarrant à vitesse normale, puis ensuite savourer chaque bouchée".

    ChocolatesAstuce # 3 pour manger moins - Selon le livre de 59 secondes, une série d'expériences ont été menées dans des bureaux en mettant des chocolats directement sur le bureau des gens vs placer les chocolats à deux mètres. Dans une autre expérience, les chocolats ont été mis à l'intérieur de bocaux transparents ou opaques. Lorsque les chocolats ont été placés directement sur le bureau de la personne au lieu de 2 mètres, les gens mangeaient en moyenne 6 chocolats de plus par jour et par personne. En outre, les chocolats dans les bocaux transparents ont été consommés 46% plus rapidement que les bocaux opaques.

    Juste pour démontrer que… loin des yeux, loin du cœur ! Comme vous le savez déjà, je conseille à tous de ne jamais avoir de malbouffe dans leur maison… de cette manière vous n'êtes jamais tenté et êtes obligé de ne manger que des aliments sains… vous pouvez alors utiliser votre repas hebdomadaire de triche pour manger de la malbouffe au restaurant. De cette façon, la malbouffe n'est jamais dans votre maison pour vous tenter !

    Astuce # 4 pour manger moins - Cette astuce a été signalé sur la base d'une étude de Georgia Tech. L'étude a conclu essentiellement que les gens ont tendance à manger inconsciemment de plus grandes portions de nourriture lorsque leur assiette est de la même couleur que leur nourriture.

    Cela semble une association bizarre, mais rappelez-vous que beaucoup des raisons sont toujours des choses inconscientes que nous ne réalisons pas se produire. Dans cette étude particulière, les scientifiques ont émis l'hypothèse que le contraste de couleur entre l'assiette inférieure et la nourriture fait travailler notre cerveau plus intensément pour comprendre la taille de la portion. Plus de contraste entre les couleurs de l'assiette et la nourriture ferait manger des portions un peu plus petites inconsciemment.

    Pizza By TVAstuce # 5 pour manger moins - Des études ont montré que les gens mangent beaucoup plus quand ils sont distraits par la télévision, des films, des jeux, ou d'autres distractions. Dans une expérience mentionnée dans le livre 59 secondes, les gens qui ont été plus absorbé par un film ont mangé des quantités significativement plus grandes de pop-corn par rapport à ceux qui portaient moins d'attention au film.

    Dans une autre expérience, les gens qui ont activement écouté une histoire policière pendant le déjeuner (se laissant distraire par l'histoire), mangeaient 15% plus de nourriture que ceux qui étaient assis en silence.

    La leçon de cela – laissez tomber la télévision et les autres distractions et restez concentré sur votre nourriture! Profitez de chaque bouchée et vous allez naturellement consommer moins de calories tout en savourant vos aliments.

     

    Mike GearySpécialiste Diplômé en Nutrition
    Entraîneur Personnel Diplômé
    Fondateur   - Tout sur les Abdominaux
    Co /Auteur - La Cuisine Brûleuse de Graisses

     

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  40. 7 Astuces pour ne jamais plus tomber malade

     

    7 Astuces pour ne JAMAIS PLUS tomber malade

    Apprenez quelles sont les VÉRITABLES causes pour lesquelles vous tombez malade et renforcez votre système immunitaire grâce à ces astuce

    Par Mike Geary, Spécialiste Diplômé en Nutrition, Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur: Tout sur les Abdominaux

    Blowing NoseNote: Les conseils de cet article peuvent fonctionner à n'importe quel moment de l'année pour vous garder en bonne santé et vous empêcher de tomber malade… pas seulement en hiver !

    Tout d'abord, clarifions un GROS malentendu au sujet de la raison pour laquelle plus de personnes tombent malades au cours des hivers par rapport à d’autres périodes plus chaudes de l'année. Je suis toujours surpris lorsque j'entends des mères et grands-mères bien intentionnées dirent à leurs enfants de "mettre le paquet" pour se couvrir avant de sortir afin de ne pas "attraper un rhume". Tant de gens ont encore cette énorme idée fausse que les températures froides peuvent vous faire tomber malade…

    Cependant… Ceci est totalement faux !

    En fait, saviez-vous qu'il existe plusieurs études qui montrent que l'exposition au froid augmente l'immunité ? C'est vrai ! Une étude que j'ai lue récemment a encore montré que le traitement à froid tels que les bains d'eau glacée ou autre exposition à l'eau froide stimule l’amélioration de votre système immunitaire.

    Alors y a t-il vraiment plus de germes et de virus du rhume et de la grippe qui circulent en l'hiver ? Non, bien sûr que non ! En fait, certaines études que j'ai lues ont indiqué qu'il pourrait en fait y avoir un nombre légèrement plus grand de virus du rhume et de la grippe tout autour de nous durant l'été, due à des conditions plus favorables pour leur survie en surface.

    Alors pourquoi plus de gens tombent malades en hiver ? Eh bien, je vais vous donner un indice… ce n'est pas la température, mais plutôt l’intensité des rayons solaires… En hiver dans l'hémisphère nord (Canada, États-Unis, Europe, etc) les maladies augmentent, mais en même temps, c'est l'été dans l'hémisphère sud (Amérique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, etc), et tandis que les maladies augmentent dans le nord de l'hémisphère, elles sont à leur point le plus bas dans l'hémisphère sud où c'est l’été.

    Et puis quand c’est l’été dans l'hémisphère nord, la plupart des maladies disparaissent, c'est alors qu’en hiver dans l'hémisphère sud les rhumes, grippes et autres maladies apparaissent.

    Serait-ce donc les températures chaudes qui diminuent le risque de maladie ? Pas vraiment… Tout est dû en fait à l’intensité des rayons solaires, et la quantité de vitamine D que votre corps produit avec les rayons UV sur la peau !

    Il y a 2 théories auprès de beaucoup de gens sur les raisons pour lesquelles plus de rhumes, de grippes et de maladies apparaissent en hiver selon la partie du monde où vous vivez…

    Théorie Nº1. Cela pourrait avoir un lien avec les gens en général qui passent plus de temps à l'intérieur durant l'hiver et donc s’exposent à plus de germes dans des bâtiments fermés. C'est une belle théorie, mais les gens sont généralement encore dans les bureaux de 9h à 5h pendant la semaine été comme hiver. Comme vous le verrez, la seconde théorie est la VRAIE coupable !

    Théorie Nº2. Si les gens tombent malades durant l'hiver c’est principalement dû à une réduction drastique de la production de vitamine D dans leur corps, qui est directement responsable de la force de leur système immunitaire.

    Les rayons du soleil sont trop faibles en hiver en général, et par conséquent, les niveaux de vitamine D baissent significative dans le corps réduisant l'immunité. La plupart des gens ne réalisent pas à quel point la lumière du soleil et la vitamine D sont importants pour certaines fonctions du corps, y compris le système immunitaire et la production d'hormones mais aussi pour certains équilibres.

    Même pour les personnes qui sont souvent à l'extérieur en hiver, si vous habitez dans l'hémisphère nord au nord d'une ligne imaginaire d'Atlanta à Los Angeles, les rayons du soleil ne sont pas assez forts durant les mois d'hiver (environ Novembre jusqu'à la fin Février) pour stimuler une importante production de vitamine D dans votre corps.

    Cet aspect de l'absence de production de vitamine D et l’abaissement de la  résistance du système immunitaire dans les mois d'hiver est en fait la vraie raison pour laquelle il y a plus de maladies durant l'hiver. Ainsi, vous pouvez rire en silence la prochaine fois que quelqu'un vous dira de "mettre le paquet" en vous couvrant pour ne pas attraper un rhume.

    Alors, comment pouvez-vous renforcer notre système immunitaire afin que votre corps puisse combattre la maladie avant que vous en soyez victime ?

    Voici donc mon petit rituel dont je me sers depuis quelques années maintenant et semble vraiment me garder à l’abri d’un rhume, de la grippe ou toute autre maladie.

    En fait, je ne me souviens pas de la dernière fois que j'ai été légitimement malade. Je pense que cela remonte à 6 ou 7 ans.

    Chaque fois que je sens que je m’enrhume ou que quelque chose commence à venir, je fais ce rituel, de renforcer mon système immunitaire, et mon corps se bat toujours avant que je sois réellement malade.

    1. Rester focalisé sur la vitamine D (mais pas sous forme de pilules ou d’aliments "enrichis")

    Vous devez faire attention aux formes artificielles de vitamine D sous forme de nombreuses pilules de vitamines. Les formes de vitamines artificielles sont presque toujours inefficaces ou peut-être même préjudiciables par rapport aux formes naturelles.

    Pour cette raison, vous avez besoin de vitamine D naturelle. Le soleil est la meilleure source, et conduit à un renforcement puissant de votre système immunitaire, car votre corps peut produire naturellement de la vitamine D avec une exposition solaire modérée. Voici un article que j'ai déjà publié sur une exposition solaire saine sans endommager votre peau.

    Je sais bien que tout le monde ne peut pas prendre de vacances tropicales chaque hiver, mais si vous le pouvez, il est préférable d'essayer d’y faire un séjour au milieu de l'hiver (lorsque votre taux de vitamine D a chuté à son plus bas)… prendre quelques jours de soleil proche de l'équateur au milieu de l'hiver peut vraiment aider à augmenter votre vitamine D et renforcer votre système immunitaire.

    Rappelez-vous que cela ne signifie pas griller au soleil… mais une quantité modérée de soleil sur de grandes parties de votre corps (et pas seulement votre visage) pendant environ 15-40 minutes par jour sans protection solaire (les protections solaires bloquent les rayons UV qui stimulent directement l'augmentation de la vitamine D dans votre corps).

    Tout le monde est différent en fonction de sa couleur de peau… les teintes de peaux très pâles ne peuvent avoir besoin que de 10 minutes ou plus en plein soleil au milieu de la journée pour obtenir suffisamment de vitamine D avant d’endommager la peau. Les teintes de peaux plus sombres par contre peuvent avoir besoin d‘un temps légèrement plus long (parfois 30-40 minutes) au soleil pour produire suffisamment de vitamine D. Pour protéger votre peau, il est essentiel de prendre suffisamment de soleil sans écran solaire, mais sans vous brûler.

    Je comprends que des vacances tropicales en hiver ne sont pas possibles pour tout le monde soit pour des raisons de planning professionnel ou pour une question de finances, alors…

    Comme vous ne pouvez peut-être pas partir en vacances l’hiver dans les tropiques, comment pouvez-vous encore éviter de trop descendre les niveaux de vitamine D dans votre corps ?

    Eh bien, les meilleures sources alimentaires naturelles de vitamine D sont les jaunes d'oeufs, les poissons gras, les abats, et les champignons (des champignons portobella et champignons maitake sont d’assez bonnes sources de vitamine D).

    Ce que je fais pour m'assurer d’avoir une quantité décente de la meilleure vitamine D absorbée, c’est de prendre une petite dose d'huile de foie de morue par jour pendant les mois d'hiver, pour m'assurer que mon taux de vitamine D ne soit pas trop faible. Assurez-vous de ne prendre que de petites doses d'huile de foie de morue (suffisant pour 50% à 100% DV de vitamine D), que de fortes doses qui peuvent vous donner une surdose en vitamine A. Je prends environ la moitié de 2/3rds de la dose recommandée sur la bouteille.

    Je suis aussi un grand fan de prograde Nutrition naturelles VGF-25 multi-vitamines, avec un dérivé de la vitamine D à partir d'huile de foie de poisson naturelle au lieu d'une forme synthétique de vitamine D. Toutes les autres vitamines dans le VGF-25 (qui signifie "25 légumes, verts et fruits") sont d’origines naturelles comparées à la plupart des multi-vitamines synthétiques que vous trouverez dans votre magasin du coin.

    FYI – La version synthétique de la vitamine D est ergocalciférol (vitamine D2), tandis que la forme naturelle est cholécalciférol (vitamine D3). Soit dit en passant, le lait enrichi est enrichi en vitamine D2, et non en D3… Ce n'est donc pas une bonne source. En fait, je n'ai confiance en aucun aliment "enrichi", y compris les céréales pour petit déjeuner de merde qui prétendent être de bonnes sources de vitamine D… ce n’est vraiment pas le cas !

    2. L'ail pour renforcer votre système immunitaire !

    L'ail est l'un des plus puissant de tous les super aliments ! Non seulement l'ail à haute dose remonte à des milliers d'années pour le traitement de la maladie, mais des études récentes revendiquent une légendaire sauvegarder pour renforcer votre système immunitaire.

    Qu’est-ce qui est le mieux – "les bonnes vielles" pilules d'ail, l'ail entier dans les aliments, les capsules, etc ? Je n'arrive pas à trouver un consensus sur cette question, si ce que je cherche simplement à utiliser une variété de sources, y compris la poudre d'ail sur un grand nombre de mes aliments, de l'ail frais haché dans les repas, et une capsule d'ail ou deux chaque jour.

    Si je sens que j’ai pris un coup de froid ou qu'une maladie est à venir, je commencer vraiment à mettre fortement plus d'ail sur mes aliments et je prends aussi quelques capsules d'ail supplémentaires ce jour-là.

    3. Le Thé Kombucha renforce le système immunitaire

    Le Thé Kombucha est un thé fermenté (naturellement effervescent) qui contient des milliards d'organismes (probiotiques) qui contribuent à renforcer votre système immunitaire en renforçant bien vos niveaux d'organismes dans votre intestin.

    Rappelez-vous que 70% de votre système immunitaire se trouve dans votre intestin et la santé des organismes est là pour vous protéger contre les agents pathogènes et la maladie.

    Vous pouvez trouver des bouteilles de thé Kombucha dans les magasins d'aliments naturels.

    Quand je sens qu’une maladie est à venir, je commence à charger sur le thé Kombucha, et j’en bois toute la journée. Il a un goût fort, alors je le mélange avec mon thé glacé normal avec 1 / 3 Kombucha et 2 / 3 de thé glacé régulier. J'ai commencé à voir d'autres boissons probiotiques sur le marché aussi récemment, donc il suffit d’en trouver une qui contient très peu de sucre par portion (3-6 grammes par portion pour 25cl est acceptable, mais beaucoup plus que cela c’est trop sucré).

    4. Le Thé vert, à la Camomille, et autres Thés

    Il est prouvé que le thé vert et le thé à la camomille peuvent aider à renforcer le système immunitaire.

    Même si l'effet est faible, vous ne pouvez pas vous tromper, car les deux sont riches en antioxydants puissants propres à chaque thé.

    Pour cette raison, j'essaie de boire quelques tasses de thé vert avec un petit peu de miel cru tôt dans la journée, et pour la nuit j'ai quelques tasses de thé à la camomille.

    Ce n'est pas une mauvaise idée même pour une habitude régulière, mais c’est encore plus important lorsque peut-être vous vous sentez tomber malade. Je bois aussi beaucoup d'autres thés comme le thé Rooibos, qui est connu pour être encore plus élevé en antioxydants que le thé vert.  

    5. Mettre la dose sur les antioxydants

    Nous savons déjà comment les antioxydants sont importants pour la santé globale ainsi que le soutien du système immunitaire.

    Pour cette raison, je m'assure de bien mettre la dose sur les fruits riches en antioxydants, les baies, le cacao non sucré (dans les smoothies, etc), et des légumes pour aider à prévenir la maladie.

    Je m'assure aussi de prendre mon quotidien longévité Antioxydant mélange de mes amis chez prograde, qui est un mélange puissant antioxydant synergique de thé vert, baies de goji, baies d'açai, de raisin Biovin, caféier, et de grenade.

    6. Exercice léger (oui – un exercice léger, pas intense)

    Lorsque vous vous sentez tomber malade, une séance d'entraînement de très haute intensité n'est pas une bonne idée, cela demande beaucoup de récupération à votre organisme, c’est à ce moment que votre corps a besoin de toutes ses capacités pour essayer de lutter contre les maladies venant de l’extérieur.

    Bien que je recommande d'habitude un entraînement de haute intensité, quand vous risquez de tomber malade, c'est juste une bonne idée de faire de l'exercice de faible intensité.

    Personnellement, j'aime sortir pour prendre l'air et partir en randonnée ou marcher en raquettes sur la neige. Ce n’est pas très fatigant pour moi, et cela n’impose pas beaucoup de récupération à mon corps… mais juste le fait de sortir à l'air frais et d’augmenter la circulation je sens que cela aide mon corps à combattre la maladie.

    7. Eviter TOUS les aliments transformés et les boissons gazeuses sucrées

    Si vous êtes sérieux avec votre santé et pour être mince pour la vie, ce doit être une règle tous les jours pour vous de toute façon (sauf peut-être pour les repas de triche)…

    Toutefois, lorsque vous pourriez tomber malade, ce n'est pas la peine de bombarder votre corps avec des aliments transformés, des huiles oméga-6 inflammatoires (huile de soja, huile de maïs, etc), les aliments frits, le sirop de maïs riche en fructose, des sucres raffinés, et des additifs chimiques.

    Tout cela force votre corps à faire des efforts supplémentaires pour lutter contre toutes ces cochonneries et l'inflammation interne qu'ils causent dans votre corps.

    Au lieu de cela, c'est le moment pour donner à votre corps des aliments non transformés sains, composés seulement d’1 seul ingrédient… comme les fruits, les baies, les légumes, les œufs, les noix, les graines, les viandes bovines élevées en pâturages, etc

    Ces 7 conseils vont BEAUCOUP vous aider à conjurer ce mal qui tente de mettre la main mise sur vous… vers un corps sain et fort !

    Note: Je ne suis pas médecin, et aucun de ces conseils ne sont des prescriptions pour toute personne physique… ce sont simplement les étapes que j'ai personnellement utilisé au cours des années pour réussir à combattre la maladie à peu près à chaque fois. Encore une fois, je n'ai pas été légitimement malades depuis au moins 6 ou 7 ans maintenant, depuis que je les utilise !

     

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    Mike Geary
    Spécialiste Diplômé en Nutrition
    Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur du best-seller – Tout sur les Abdominaux
     
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  41. Le curmuma, une épice antioxydante parmi les plus puissantes de la planète.

     

    L’épice antioxydante la plus efficace de vos placards

    Nous parlons d’une super épice qu’est le Curcuma – un puissant antioxydant aux avantages surprenants pour la santé.

    Par Ebeling Catherine – RN, BSN et Mike Geary, spécialiste en nutrition certifié 
    Co-auteurs du tout nouveau programme de La Cuisine Brûleuse de Graisses

    TurmericVous savez peut-être déjà d’après mes dernières newsletters que la cannelle est l'un des antioxydants les plus puissants que vous pourriez trouver dans ce monde lorsque l'açai, les baies de goji, les bleuets et le vin rouge sont les seules sources antioxydantes qui obtiennent les plus grandes faveurs de la presse. 

    Cependant, avez-vous déjà mangé de curry ? Cette couleur jaune du curry est attribuée à une épice appelée le curcuma qui est l'un des antioxydants les plus puissants que vous pouvez consommer avec des prestations de santé étonnantes. 

    Le curcuma est utilisé en Inde depuis des milliers d'années comme colorant, une épice pour les plats, mais aussi dans la médecine traditionnelle ayurvédique indienne. Le curcuma est certainement une des épices les plus puissantes brûleuse de graisse au monde avec les qualités de guérison de tous les aliments ou épices. C’est un puissant antioxydant, anti-inflammatoire et une substance anti-bactérienne. 

    Qu’est-ce que le curcuma ?

    Le curcuma pousse comme un arbuste, en Inde et dans les régions tropicales d'Asie. Les racines sont broyées pour faire le curcuma. Son ingrédient actif est une substance appelée curcumine qui est jaune vif. Cette épice jaune vif a des propriétés médicinales mais c’est aussi un ajout de couleur et de goût piquant sur de nombreux plats délicieux. 

    La médecine ayurvédique a utilisé cette épice comme nettoyant pour le corps, une aide à la digestion, et dans les traitements contre les fièvres, infections, problèmes de foie, de vésicule biliaire et d'arthrite. Elle peut même aider à brûler les graisses mais elle est également très efficace comme moyen de prévention pour les maladies cardiaques et la maladie d'Alzheimer. 

    La quantité importante d'antioxydants est très efficace contre les radicaux libres qui contribuent au vieillissement prématuré, aux maladies et au cancer. De nombreux praticiens de médecine naturelle recommandent le curcuma lorsqu’un puissant antioxydant est nécessaire. 

    Une aide à la digestion et à la combustion des graisses

    Le curcuma aide à digérer les graisses en stimulant le flux de la bile dans la vésicule biliaire et est donc très efficace comme aide à la digestion et la combustion des graisses. Les études montrent aussi qu'il est très efficace pour réduire l'inflammation du syndrome du côlon irritable, contre la colite ulcéreuse et la maladie de Crohn. 

    Pour le cœur, il contient une forte substance anti-plaquettaires qui permet d'éviter la coagulation du sang trop facilement, et par conséquent très efficace contre les attaques cardiaques et cérébrales. En outre, l'homocystéine, un composant chimique dans le corps, qui est un des prédicteurs primaires de crise cardiaque est significativement abaissé en présence de curcumine. 

    La curcumine dans le curcuma a également été démontré comme abaissant et réduisant l'oxydation de la plaque sur les parois des artères. 

    Comme anti-inflammatoire, il a été utilisé efficacement comme traitement pour tous les types d'arthrose, de polyarthrite rhumatoïde, et les douleurs articulaires. 

    Le curcuma et la réduction des risques de cancer

    Le curcuma est également une arme puissante contre les cellules cancéreuses. Des études montrent que cette super épice peut effectivement prévenir les tumeurs cancéreuses de se développer, mais également celles qui ont déjà le cancer. Le curcuma ralentit la croissance et la propagation du cancer. Dans une étude effectuée sur des souris injectées avec des cellules cancéreuses, la curcumine dans le curcuma a été prouvé plus de deux fois plus efficace que le paclitaxel (Taxol), un médicament contre le cancer. 

    La curcumine est aussi très efficace lorsqu'elle est combinée avec la quercétine antioxydante (trouvé dans les oignons rouges, les pommes et les cerises) contre les polypes précancéreux dans le côlon. Des études montrent que les polypes ont été réduits de 60% et la taille moyenne des polypes existants a été réduite de 50%.

    Le curcuma et la maladie d'Alzheimer

    L'une des nouvelles études des plus passionnantes a montré la valeur du curcuma contre la maladie d'Alzheimer. Les études sur la population indienne qui a une consommation élevée de curcuma dans leurs plats au curry, montre une très faible incidence de la maladie d'Alzheimer et de démence chez les personnes âgées. 

    Les victimes d'Alzheimer ont une accumulation d'un certain type de plaques dans le cerveau et le curcuma est très efficace pour briser cette plaque et protège la santé du cerveau. 

    Les façons d’inclure le curcuma dans votre alimentation :

    Une manière d'obtenir des concentrations élevées de curcumine est d'utiliser l'épice curcuma dans certaines de vos cuissons et de vos recettes. 

    Le curry contient du curcuma, il est habituellement une combinaison de plusieurs épices, mais vous ne pouvez pas obtenir autant de curcuma comme vous le pourriez avec du curcuma pur. Cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas également d’avantages avec le curry, même si c’est un mélange de plusieurs épices. 

    Essayez de faire preuve de créativité et d'essais en utilisant le curcuma et / ou le curry sur divers aliments afin que vous puissiez bénéficier autant que possible de cette puissante super épice… 

    Le curcuma est très jaune et peut tacher, soyez donc prudent lorsque vous l'utilisez. Cette épice ne doit pas être utilisée seulement pour les currys. Elle est délicieuse sur des pommes sautées, ou à la vapeur sur du chou-fleur, des haricots verts et des oignons, ou sur un de vos légumes préférés. 

    Essayez-la avec des légumes crucifères comme le chou-fleur ou les brocolis, ou avec du céleri, poivron, jicama ou radis. Le curcuma est aussi une super épice pour compléter des recettes qui contiennent des lentilles. Donnez aux vinaigrettes une teinte jaune orangé et un peu de saveur supplémentaire en y ajoutant un peu de poudre de curcuma. 

    Une fois que vous commencez à utiliser le curcuma sur une base régulière, il est amusant de trouver de nouvelles façons de l'utiliser dans des recettes santé. Ma façon préférée de l'utiliser est d'ajouter une dose raisonnable de celle-ci dans une salade aux oeufs. Elle ajoute une grande saveur et donne à la salade aux oeufs une délicieuse teinte jaune vif. 

    La meilleure façon d’utiliser le curcuma chaque jour et de maximiser vos avantages

    Voyons les choses en face… nous savons que les épices comme la cannelle et le curcuma sont incroyablement bénéfiques pour la santé, mais il est difficile de se rappeler de les utiliser plus d'une ou deux fois par semaine dans vos recettes ou sur vos aliments typiques.

    Donc ce que j'ai trouvé être la meilleure façon de vous assurer d'obtenir suffisamment de curcuma sur une base quotidienne est de prendre des capsules de curcuma.

    Le curcuma peut être acheté sous forme de capsules dans un magasin d'aliments Bio, ou vous pouvez créer les vôtres si vous voulez acheter des capsules vides et les remplir par vous-même. Le meilleur curcuma est disponible en vrac dans les magasins d'aliments Bio et est généralement plus frais et plus piquant.

    Il est important de vérifier auprès de votre médecin si vous êtes enceinte ou allaitant un enfant, il peut être un stimulant utérin. Si vous avez des calculs biliaires ou des obstructions biliaires ou une insuffisance cardiaque congestive, il est préférable d'éviter de l'utiliser. Consultez votre médecin si vous prenez des médicaments sous ordonnance, car les médicaments peuvent interagir avec le curcuma.

    Si vous n’avez toujours pas votre copie de notre programme populaire de La Cuisine Brûleuse de Graisses – Allez sur la page suivante et voyez comment vous pouvez utiliser une astuce diététique pour éliminer vos envies de mauvaise bouffe & contrôler automatiquement votre appétit

     

    Soyez en bonne santé,
    Cat Ebeling & Mike Geary

     

     

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  42. Une épice unique pour combattre les graisses abdominales

     

    Cette épice unique peut-elle vous aider à combattre votre graisse abdominale ?

    Article de Mike Geary - Entraîneur personnel diplômé, spécialiste en nutrition diplômé
    auteur du best-seller: Tout sur les Abdominaux

    Cette épice que je vais mentionner est l’une des plus négligée, et parmi les plus saines au monde…

    Vous pouvez même l’appeler une “épice brûleuse de graisses”… d’une certaine manière.

    Et oui, elle peut réellement vous aider à gagner le combat contre la graisse abdominalesi vous l’utilisez tous les jours… Je vais vous expliquer pourquoi.

    Voici quelques autres avantages de cette épice miracle :

    • Contrôle de la glycémie
    • Aide à maintenir la sensibilité à l’insuline
    • Un TRES puissant antioxydant
    • Peut avoir des propriétés antibactériennes et antifongiques
    • Et des dizaines d’autres avantages

    Alors, quelle est cette épice miracle qui combat la graisse abdominale ?

    Eh bien… c’est cette bonne vieille cannelle !

    Bien que la cannelle n’augmente pas directement la combustion des graisses (par exemple en augmentant le métabolisme, etc), elle peut effectivement vous aider à brûlerla graisse abdominale et être plus mince d’une manière indirecte.

    Voici comment…

    Bien que la cannelle ait des dizaines de bienfaits pour la santé, le principal avantage qui vous aidera à être plus mince est à travers sa forte incidence sur le contrôle de la glycémie dans votre corps.

    Dans une étude publiée en 2003 dans la revue médicale Diabetes Care, des groupes ont été divisés avec des personnes prenant 1, 3, ou 6 grammes de cannelle par jour sous forme de capsules (l’équivalent d’environ 1/4ème à 1 cuillère à café de cannelle).

    Les résultats de l’étude ont montré que toutes les doses de cannelle ont réduit la glycémie à jeun par 18-29% après 40 jours.

    La cannelle peut également augmenter la sensibilité à l’insuline, ce qui signifie essentiellement qu’elle aide votre corps à contrôler la glycémie, tout en permettant à votre corps de produire moins d’insuline.

    Comme vous le savez, les niveaux d’insuline chroniquement élevés peuvent faire augmenter vos réserves de graisses.

    Comment exploiter la cannelle pour perdre des graisses abdominales tenaces…

    Une façon possible de bénéficier de la cannelle pour perdre plus de matières grasses est d’utiliser la cannelle chaque jour dans vos repas quand vous pouvez, comme dans le yogourt ou le fromage blanc, les smoothies, les flocons d’avoine, ou toute autre façon de l’accommoder.

    En outre, vous pouvez utiliser une capsule de cannelle avant chacun de vos repas.

    Cela pourrait aider à contrôler votre glycémie et la réponse insulinique de vos repas et ainsi contrôler votre appétit et vos envies de toute la journée… et par conséquent, vous aider à perdre des graisses corporelles plus efficacement au fil du temps.

    Donc maintenant vous pouvez voir que non seulement la cannelle est un antioxydant puissant qui peut vous aider à rester jeune plus longtemps, mais elle peut également vous aider à contrôler la glycémie et obtenir un corps plus mince !

    Présentation GRATUITE de conseils de perte de graisse :

    Voici plus de conseils uniques pour perdre des graisses abdominales sur la page suivante…

    Je vais vous montrer au moins 12 autres aliments spécifiques, thés, épices, etc… qui peuvent vous aider à brûler plus vite les graisses abdominales dans les liens qui suivent…

     

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  43. Avec 6 semaines de suralimentation ai-je pris ou bien perdu du poids ?

     

    Mon expérience de 6 semaines de suralimentation – Ai-je pris du poids, perdu du poids, ou suis-je resté le même?

    Par Mike Geary, Spécialiste Diplômé en Nutrition, Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur : Tout sur les Abdominaux  

     
    J'ai décidé récemment de faire quelque chose de fou… Ces six dernières semaines, je me suis laissé aller et fait une expérience de suralimentation. 

    Le but de l'expérience était de voir combien de poids je gagnerais si je tentai délibérément de trop manger chaque jour pendant six semaines consécutives. 

    Que pensez-vous qu’ont été les résultats ? Ai-je pris du poids (après tout, j'ai gagné 4 kilos lors d’une croisière de 7 jours l'année dernière en remplaçant mon régime alimentaire normal par un régime de croisière… même si j’ai par la suite perdu ces 4 kilos en seulement une semaine et demi après cette croisière). Ou peut-être suis-je resté au même poids ou bien ai-je minci ? 

    Ma théorie est que si vous mangez les bons types d'aliments hautement nutritifs et que vous ne vous écarté pas du tout de ces aliments, votre corps se rééquilibrera automatiquement lui-même (les hormones, les niveaux d'appétit, etc, etc)… et même si vous essayez de trop manger, tant que la teneur en nutriments de l'ensemble de vos repas est maximisée, l’équilibre calorique total finira inévitablement à un niveau où vous ne prendrez pas de poids. 

    Cela va de pair avec ma théorie selon laquelle le calcul des calories est fondamentalement inutile aussi longtemps que la densité nutritionnelle de vos aliments est si élevée que l'organisme obtient tous les éléments nutritifs dont il a besoin et rééquilibre votre appétit et vos hormones.

    Pensez-y de cette façon… si vous mangez 1000 calories de soda, de beignets et de biscuits, votre corps a besoin de réajuster les niveaux d'hormones, augmenter votre appétit et essayer de vous forcer à ingérer plus de nourriture pour tenter d'obtenir davantage d'éléments nutritifs, car ces 1000 calories sont presque dépourvues de nutriments dont votre corps a besoin. 

    Toutefois, si vous mangez une valeur de 1000 calories d'aliments sains avec une densité élevée de nutriments tels que les avocats, les œufs entiers, les noix, les légumes, les fruits, des viandes de pâturages, et autres options saines, votre corps obtient la plupart des nutriments dont il a besoin et va par conséquent réguler votre appétit et vos hormones dans la période qui suit ce repas (le reste de la journée peut-être). Dans ce scénario, votre corps ne vous force pas à manger plus de nourriture (via les envies) pour obtenir les nutriments dont il a besoin car il en a déjà reçu une pleine cargaison. 

    Voici donc les détails que j'ai respecté dans ma petite expérience : 

    1. Je ne pouvais PAS manger tout et tous les types d'aliments… Je pouvais manger avec excès autant de nourriture que je voulais, mais seulement des aliments qui sont "approuvés", selon mes règles… Cela signifie que tous les aliments devaient être des aliments naturels non traités. Pas de pâtes, de riz blanc, de pain de farine raffinée, ou de céréales raffinées n’ont été autorisés. Sans graisses transformées, aliments frits, ou tout autres aliments transformés tels que les bonbons, les biscuits, les gâteaux, etc… Je n'étais autorisé à trop manger que des aliments sains. 

    Certains excès pendant ma phase de suralimentation ont été des tonnes d'œufs entiers (houai, y compris les jaunes d'œufs extrêmement sains et riches en matière grasse), de fromage non dégraissé et naturel de pâturages, de yogourts, d’avocats, d’amandes, de noix de pécan, de noix, de beaucoup d'huile de coco vierge et d'huile d'olive, de beurre bio, de baies, de beaucoup de fruits et légumes, de pain de grains germés, de beurre d'amande cru, de patates douces, et beaucoup de gibier et de bovins. 

    2. Je m’entrainais toujours très intensément 3-4 jours/semaine à la salle de gym, mais rien de très différent de mes séances d'entraînement normales (ce qui signifie que ma dépense calorique n'était pas radicalement différente de la normale). 

    Quel était donc le résultat final, après six semaines d'essai en me gavant autant que possible de nourriture saine?

    >> Mon poids est resté exactement le même! Je n'ai pas pris un seul kilo. 

    Je sais que la première réaction de beaucoup de gens est de se dire que je dois avoir un "métabolisme rapide" ou quelque chose du genre et que c'est pour cette raison que je n'ai pas pris de poids. 

    Mais cela est faux ! 

    La vérité est que je n'ai aucun problème du tout pour prendre du poids lorsque je mange trop de malbouffe, ou de grandes quantités d'aliments transformés en général. Je peux vous garantir que si j’avais mangé trop de pâtes, de riz blanc, de biscuits, de pain blanc, de beignets et autres aliments transformés au cours de ces 6 dernières semaines, j'aurais gagné énormément de poids. 

    En fait, comme je l'ai mentionné plus haut, dans le passé, j'ai facilement gagné 4 kilos en seulement 1 semaine pendant des vacances en mangeant tout simplement les types normaux d'aliments transformés que tout le monde mange. 

    Cela prouve que je suis tout aussi enclin à prendre du poids que n'importe qui d'autre.

    Toutefois, notez le contraste frappant de mon expérience en tentant de trop manger des aliments sains non transformés… Je ne pouvais pas prendre de poids parce que mon corps était constamment en train de réajuster les niveaux d'hormones et les niveaux d’appétit en tenant compte de la densité de très haute valeur nutritive des aliments que je mangeais. 

    En fin de compte, cela signifie que mon corps a maintenu automatiquement un équilibre calorique sans avoir besoin de compter les calories. 

    C'est le style de mode d’alimentation qui élimine presque totalement vos envies de nourriture… Rappelez-vous que je ne pense pas avoir eu d’envie réelle de nourriture depuis au moins cinq ans (c'est la période depuis laquelle je suis plus strict avec le type d'aliments que je mange). 

    Je pense également qu'il est vraiment plus agréable et bon de manger de manière saine (pour les sceptiques qui pensent que cela implique une sorte de privation). 

    Comme je l'ai mentionné précédemment, je pense que l'un des programmes qui donne certaines des meilleures lignes directrices pour une alimentation saine et vraiment profiter de votre nourriture pour réussir dans la vie, est le programme d’Isabel De Los Rios à cette adresse : 
     
     
     
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  44. Les produits chimiques dans les boites de conserve et les bouteilles d’eau peuvent-ils augmenter vos graisses abdominales ?

     

    La nourriture en conserve et l'eau embouteillée augmentent-ils votre graisse abdominale par des produits chimiques cachés ?

     … Avec 8 conseils pour réduire votre exposition à ces produits chimiques nocifs

    Par Mike Geary, Spécialiste Diplômé en Nutrition, Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur du programme best-seller : Tout sur les Abdominaux 

    Vous avez peut-être commencé à entendre parler dans les nouvelles de certains des produits chimiques cachés qui pourraient être dans vos aliments en conserve, bouteilles d'eau et autres boissons. Certains d'entre eux sont connus comme xénoestrogènes, et ont le potentiel de causer de graves problèmes de santé au fil du temps, ainsi que d'augmentation les graisses abdominales sous des effets oestrogéniques.  

    Aujourd'hui, je veux partager avec vous quelques détails importants sur l'une des problématiques dont la plupart des produits chimiques auxquels vous êtes exposé, en particulier dans des aliments en conserve et des boissons en bouteille, etc… 

    C'est ce qu'on appelle le bisphénol A (BPA).

    Le BPA peut être trouvé comme une composante de certains types de bouteilles en plastique, et aussi dans le revêtement intérieur des boîtes de conserve. 

    Depuis que le BPA est connu comme "xénoestrogène", il a été lié dans des études animales (à des doses étonnamment faibles) à toutes sortes de problèmes de santé comme le cancer, les maladies métaboliques, les maladies cardiaques, le diabète, les problèmes de fertilité et des malformations congénitales ou fausses couches… Les xénoestrogènes en quantités suffisantes peuvent bien sûr obliger votre corps à conserver la graisse abdominale (graisse du ventre tenace). 

    Les dangers majeurs auxquels il faut être attentif peuvent se trouver dans des bouteilles en polycarbonate (certains plastiques avec le symbole # 7 sur le fond sont en polycarbonate, mais pas tous) et aussi les aliments en conserve, car la boite de la plupart des aliments en conserve contient du BPA, et peut s'infiltrer dans les aliments. Plus une boîte de conserve se trouve sur une étagère, plus la température est élevée et plus le BPA peut s'infiltrer dans votre nourriture. La même chose peut être dites pour les bouteilles en polycarbonate qui contiennent des aliments ou des boissons. 

    Selon l'Environmental Working Group (EWG), le BPA a été détecté dans les corps de 95% des Américains dans une étude du CDC (c'est une question à travers le monde qui ne se limite pas aux États-Unis), regardez cette conclusion effrayante… 

    L'Environmental Working Group rapporte que, "l'analyse de nos tests révèle que pour l'une des cinq boîtes testées, et pour un tiers de tous les légumes et pâtes (raviolis et nouilles à la sauce tomate), une seule portion exposerait une femme enceinte au BPA à des niveaux qui relèvent un facteur 5 des doses liées à des défauts de naissance – des dommages permanents de développement des organes reproducteurs mâles ".

    Si cela n'attire pas votre attention, que diriez-vous de cela…

    Le GTE a fait également état d’éléments de preuves… "Une enquête montre que de faibles doses de BPA stimulent aussi bien la formation et la croissance des cellules graisseuses,, les deux facteurs qui entrainent l'obésité (Masumo et al. 2002)."

    Cela n'est pas surprenant, puisque, comme je l'ai mentionné au début de cet article, le BPA est un xénoestrogène connu, et tout xénoestrogène peut contribuer à ce qui a été nommé comme «graisse abdominale tenace» ainsi que des problèmes de santé comme le cancer et autres.

    Il est également important de noter que tous les produits de tomates en conserve(raviolis en conserve, pâtes, concentré de tomates en conserve, sauces tomates, etc) sont quelques-uns des plus fortes concentrations de BPA, en raison de la nature acide des tomates, qui infiltre plus de BPA . 

    Alors, que pouvez-vous faire pour minimiser votre exposition au BPA et ses effets négatifs sur la graisse corporelle et autres risques sanitaires ?

      1.1. Essayez de toujours éviter les aliments en conserve autant que possible et choisirdes aliments frais ou congelés à la place. Achetez les ingrédients vous-même et préparez votre repas à l'ancienne au lieu de recourir à des aliments en conserve. En outre, une meilleure alternative aux aliments en conserve est de choisir des produits avec des contenants en verre. 

     2. Si vous devez recourir à l'utilisation d’aliments en conserve, au lieu d'aliments frais, essayez de trouver des étiquettes qui disent que les boîtes de conserve sont exemptes de BPA. 

     3. Si vous avez besoin de produits de tomates, évitez toujours les variétés en conserve et prenez plutôt des sauces tomates, pâtes, etc dans des bouteilles en verre (à moins que le contenant stipule expressément qu'il est sans BPA). Ou tout simplement faites vos plats de tomates à partir de tomates fraîches. 

     4. Si vous utilisez un film plastique, un sac en plastique ziplock, un contenant de plastique pour la conservation des aliments, etc, portez votre attention sur l'étiquette si le produit est avec ou sans BPA. Certaines marques d’emballages seront étiquetées si leurs produits sont exempts de BPA. 

     5. Si pour une raison quelconque vous choisissez d'utiliser un micro-ondes pour votre nourriture (qui soit dit en passant, de la nourriture au micro-ondes est connu pour avoir des effets négatifs sur la santé), évitez par tous les moyens de vous servir du micro-ondes pour des aliments dans des contenants en plastique car ils peuvent augmenter la production de produits chimiques y compris le BPA. 

     6. Si vous buvez de l'eau en bouteille ou l'eau de bouteilles en plastique réutilisables, assurez-vous que ce n'est pas une bouteille en polycarbonate, ou assurez-vous que l'étiquette indique sans BPA. Des plastiques qui montrent # 7 sur le fond contiendront parfois du BPA, mais pas toujours. Si une bouteille indique "PC" sur le fond, elle est faites de polycarbonate et contiendra des BPA. En outre, parfois les bouteilles en aluminium contiennent une doublure qui a du BPA, alors évitez ça. 

     7. Évitez les canettes de soda, le EWG affirme qu'une analyse a montré que 42% des canettes de soda contiennent du BPA. Bien sûr, si vous vous souciez de votre santé et de votre corps, je suis sûr que vous ne buvez jamais de soda de toute façon – c'est le mal à l’état brut pour votre corps… et oui, cela comprend également les sodas malsains mauvais pour la santé que sont les sodas lights, dangereux, avec des édulcorants artificiels. 

     8. Ne jamais utiliser des gobelets en plastique pour les liquides chauds comme du thé ou du café, car cela peut accélérer la production de BPA et autres produits chimiques selon le type de plastique.

     9. Autant vous pouvez essayer d'éviter le BPA et les xénoestrogènes, autant vous serez encore probablement exposé à certains niveaux de xénoestrogènes de divers produits chimiques dans vos aliments (à partir de pesticides/herbicides, produits chimiques de résidus d'emballages, etc) des produits chimiques dans votre approvisionnement en eau, des produids chimiques cosmétiques, des lotions, etc

    Cependant, vous pouvez aider à vous protéger et lutter contre ces produits chimiques xénoestrogènes nocifs dans votre corps avec certains puissants phytonutriments présents dans les aliments comme les oignons, l'ail, la camomille, les thés verts et les légumes crucifères. Lisez cet article pour voir comment 3 légumes spécifiques peuvent vous aider à lutter contre la graisse abdominale en barrant la route aux xénoestrogènes. 

    Si vous vous en tenez à la plupart de ces lignes directives, vous pouvez aider à vous protéger et protéger votre famille contre les dangers pour la santé du bisphénol-A (BPA). Et vous pouvez également vous aider à vous protéger contre la "graisse abdominale tenace" qui peut être causée par l'effet de trop d'exposition au BPA xénoestrogène… dont je suis sûr que vous préféreriez éviter ! 

    S'il vous plaît partager cet article avec vos amis et votre famille pour les aider à protéger leur santé de l'exposition au BPA.

     

    Mike Geary,
    Spécialiste en Nutrition Diplômé
    Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur – Tout sur les Abdominaux 
    Co-Auteur – La Cuisine Brûleuse de Graisses

     
     
     
     
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  45. Essayez cette recette santé et minceur de crème au chocolat véritable brûleuse de graisses abdominales !

     

    Essayez cette recette absolument délicieuse (et saine) de crème au chocolat brûleuse de graisses

    … Une recette de crème riche en fibres, en protéines, plein de bonnes graisses et faible en sucre !

    Par Mike Geary - Entraîneur personnel diplômé, spécialiste en nutrition diplômé
    Auteur du best-seller: Tout sur les Abdominaux

    J’ai totalement fait moi-même cette recette de crème au chocolat… et c'est sacrément bon!

    Comme vous le savez, je cherche toujours des façons de rendre des aliments malsains en apparence en versions saines brûleuses de graisses. Dans le passé certaines de mes recettes sont devenues populaires lorsque j'ai fait de véritables caramels santé au chocolat, ainsi que ma recette de steak santé au fromage.

    Mais aujourd'hui, voici ma recette pour faire une crème au chocolat brûleuse des graisses étonnamment saine à forte teneur en fibres, graisses saines, protéines et faible en sucre, avec ZERO édulcorants artificiels et sans sucres ajoutés !

    Je sais… Je suis un scientifique fou avec ce genre de chose. Mais j’ai réellement eu l'idée de cette recette par Mens Fitness magazine… Cependant, j'ai tout changé parce que je n'ai pas aimé certains de leurs ingrédients, ainsi que le fait que leur recette était à mon avis trop riche en sucre… et j'ai ajouté plus de protéines.

    Voici la version Geary de crème santé au chocolat brûleuse de graisses :

    (Cette recette est pour environ 2-3 portions, c’est super dessert ou une collation santé, à consommer aussi tard le soir)

    • 1/2  avocat bien mûr (moelleux au toucher)
    • environ 3 cuillères à soupe de beurre d'amandes (de préférence cru si possible)
    • environ 1/4 tasse de lait d'amande ou lait de coco non sucré
    • 2 cuillerées à soupe de poudre de cacao biologique
    • 1/2 cuillère à café de vanille
    • 1 ou 2 sachets de stévia (ou à votre niveau de sucrosité désiré)
    • 1/2 à 3/4 d'une cuillère de poudre de protéine au chocolat
    • juste une petite pincée de sel

    Mettez l'avocat et le beurre d'amande dans un bol et écrasez-les avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Puis ajouter tous les autres ingrédients dans le bol et mélanger vigoureusement jusqu'à ce que tout soit lisse et homogène.

    Si tout va bien, la consistance sera similaire à une crème… sauf qu’une crème normale fait GROSSIR avec trop de sucre! Ma recette de crème santé vous AIDERA réellement à brûler des graisses, contrôler vos envies et satisfaire les besoins de votre corps en micronutriments, protéines, graisses saines et fibres.

    Si la crème est trop épaisse, ajoutez simplement un peu plus de lait d'amande ou de noix de coco pour la rendre plus liquide.

    Si vous souhaitez ajouter quelques composants plus riches en nutriments n'hésitez pas avec quelques noix de pécan hachées, graines de chia, son de riz, ou des noix, en fin de préparation.

    N'hésitez pas à partager cette délicieuse recette saine avec vos amis et votre famille… copiez ce lien sur la page de votre blog, forum, facebook, etc.

     

    Mike Geary,
    Spécialiste en Nutrition Diplômé
    Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur – Tout sur les Abdominaux 
    Co-Auteur – La Cuisine Brûleuse de Graisses

     
     
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    Cliquez ici pour voir de surprenants aliments qui vous rendent gras vs des aliments pour brûler vos graisses abdominales.

     

     

     

     

           

     

     

     

     

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  46. Humm… Délicieux dessert plein de nutriments santé et bas en calories.

     

    Ma recette "Super Aliments" délicieuse et saine de caramels au chocolat et beurre de cacahuètes à teneur réduite en sucre et riche en nutriments.

    - Fait en 5 minutes (mise à jour des recettes 2010 !)

    Idées de desserts faibles en calories et réduits en sucre

    Par Mike Geary - Entraîneur personnel diplômé, spécialiste en nutrition diplômé
    Auteur du best-seller: Tout sur les Abdominaux

    fudgeVoici aujourd'hui, l’un de mes plus célèbre et délicieux dessert ou collation minceur qui m’aide toujours à satisfaire mes envies de sucre, tout en me donnant des TONNES de nutriments de qualité.

    C'est ma propre version saine et spéciale de caramels et beurre de cacahuètes ! On pourrait même l'appeler "super caramels". Tout le monde RAFFOLE de cette recette, et les gens qui l’essaient sont tentés presque toujours de ne pas croire que cela pourrait être bon pour la santé – tellement c’est bon!

    En fait, il n'y a PAS de sucres raffinés ou d’édulcorants artificiels dans cette recette, sa teneur est donc BEAUCOUP plus faible en sucres que tous autres caramels que vous pourriez trouver dans n'importe quel magasin. De plus, je fais cette recette avec des ajouts d’éléments nutritifs pour satisfaire les besoins de votre corps en micronutriments, mais aussi satisfaire vos envies de sucre !

    Si vous n'aimez pas (ou ne pouvez pas manger) de noix ou de beurre de cacahuètes, vous pouvez simplement laisser de coté ces ingrédients et faire seulement une version chocolat  Faites attention, car il y a des ingrédients spécifiques qui rendent cette recette beaucoup PLUS saine pour vous que des caramels typiques.  

    Je dirai que ce dessert/snack n'est pas à faible teneur en calories en soi, mais il est chargé de graisses saines de qualité, de protéines, de BEAUCOUP d’antioxydants, et est relativement faible en sucres et en glucides totaux (comparé à des caramels typiques ou autres desserts), tout en contenant une dose convenable de fibres.

    Globalement, c'est une excellente collation ou dessert qui aide à freiner l'appétit, alimente vos muscles, vous charge en antioxydants protecteurs, et réduit fortement vos envies de manger sucré, ce qui souvent augmente beaucoup trop votre appétit en sucre raffinés.

    Recette Geary minceur "Super Aliment" de caramels au beurre de cacahuète et Chocolat :

    • 3/4 tasse de lait de coco organique (PAS la version édulcorée "light" qui remplace quelques-unes des graisses saines de noix de coco avec de l'eau… utilisez la version réelle riche en matières grasses)

    • 1 barre de chocolat non sucré pâtissier (une barre de 90 à 150 gr fera l’affaire) avec 100% de teneur en cacao (si vous ne trouvez pas de chocolat pâtissier à 100% de cacao prenez au moins du chocolat à 70-80% de cacao – avec le minimum de teneur en sucre)

    • 4-5 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes ou votre beurre de noix préféré (beurre d'amande, beurre de cajou, beurre de noix de pécan, et/ou beurre de noix de macadamia, etc)

    • 3/4 de tasse de raisins secs ou de canneberges séchées ou de baies de goji (facultatif)

    • 1/2 tasse d'amandes entières brutes ou d'autres noix (facultatif)

    • 1/4 de tasse de noix de macadamia hachées (en option)

    • 1 dose, environ 25 g de votre poudre de protéine favorite

    • 3 c. à soupe de graines de chia, graines de chanvre, et/ou de graines de lin (facultatif, mais ajoute des quantités folles de vitamines, minéraux et antioxydants… plus un goût de noisette)

    • 2 c. à soupe de son de riz (habituellement seulement disponible dans les magasins d'aliments naturels)

    • 2 c. à soupe d'avoine entière ou de son d'avoine

    • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

    • Un peu de poudre de stévia naturelle pour sucrer (ajouter une petite quantité avant d’atteindre la douceur que vous préférez)

    • Ajouter une petite touche de sirop d'érable si vous voulez une saveur plus "mixte" (gardez une petite quantité pour une teneur faible en sucre)

    Note sur le lait de noix de coco : n'ayez pas peur des graisses qui y sont présentes… les graisses de coco sont le plus souvent des triglycérides à chaîne moyenne (TCM) qui sont plus facilement utilisées pour l'énergie et contiennent également une graisse spéciale appelée acide laurique, qui est extrêmement saine et soutient le système immunitaire.

    Commencez par ajouter le lait de coco (des bidons de lait de coco biologique sont disponibles dans la plupart des magasins d'aliments naturels et peut-être même votre épicerie) et l'extrait de vanille dans une petite casserole sur feu TRES doux – réglage le plus faible. Cassez la tablette de chocolat extra noir en morceaux et ajoutez-le dans la casserole. Ajoutez le beurre de noix et le stévia et remuez  continuellement jusqu'à ce que tout l’ensemble fonde dans un mélange lisse.

    Ensuite, ajoutez les raisins secs, noix, graines, protéine en poudre, le son d'avoine et le son de riz et remuez jusqu'à ce que tout soit complètement mélangé. Si le mélange devient trop épais ou sec, il suffit d'ajouter une petite quantité de lait de noix de coco. Si les mélanges sont trop humides, gardez à l'esprit qu'il va se solidifier un peu une fois dans le réfrigérateur.

    Remuez et versez le mélange sur du papier sulfurisé dans un plat et placez au réfrigérateur jusqu'à ce que l’ensemble se solidifie (3-4 heures). Coupez en carrés et les placez dans un récipient fermé ou recouvrir d'un papier dans le réfrigérateur pour l'empêcher de se dessécher. 

    Profitez de petits morceaux de ce délicieux "super aliment" santé pour le dessert et pour de petites collations tout au long de la journée. C'est à peu près aussi bon au niveau santé que le plaisir que l’on peut obtenir au niveau gustatif !  

    Même si c'est une idée dessert plus saine avec moins de sucre et plus de nutriments que la plupart des sucreries, gardez à l'esprit que s’est encore dense en calories, alors gardez vos portions raisonnables. Essayez cette recette et je vous garantis que vous allez ADORER… Toutes les personnes qui l’on essayé me parlent avec enthousiasme de cette délicieuse recette santé ! 

    N'hésitez pas à envoyer le lien de cette page avec cette recette spéciale santé à tous vos amis et votre famille que vous pensez pouvoir l'apprécier, ou partagez-la avec vos amis sur Facebook ! 

     

    Mike Geary,
    Spécialiste en Nutrition Diplômé
    Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur – Tout sur les Abdominaux 
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  47. Des carcinogènes dans le pain et les céréales ?

     

    Êtes-vous exposé à ces substances carcinogènes cachées dans le pain, les céréales, les chips, les frites et plus encore ?

    Par Catherine Ebeling – RN, BSN et Mike Geary, spécialiste en nutrition certifié
    Co-auteurs : La Cuisine Brûleuse de Graisses

    BreadVous avez probablement entendu des opinions contradictoires dans le monde de la nutrition au sujet des pains, céréales et autres aliments à base de céréales et le fait qu’ils soient bons pour vous ou pas. D'une part, vous avez plusieurs entreprises alimentaires méga puissantes et milliardaires en dollars qui font d'énormes profits sur des aliments bon marché à base de céréales et qui tentent de convaincre le public que les pains, les céréales, etc… sont des aliments "sains".

    D'autre part, vous avez le camp des scientifiques, journalistes, certains nutritionnistes, etc… qui croient que les humains sont toujours adaptés à consommer plus de ce style d'alimentation ancestrale, ce qui limite fortement les grains de tous types depuis que les céréales historiquement ne représentent jamais plus qu'un infime pourcentage de l'alimentation humaine jusqu'à l'âge agricole le plus récent, ce qui a permis la production de masse de grains pour la première fois dans l'histoire de l’humanité.

    Mais oublions le camp de la propagande du "grain entier sain" contre celui de style nutrition ancestrale (vers lequel je me penche la plupart du temps, à l'exception des repas hebdomadaires de triche… car avouons-le, les pains et les céréales sont savoureux, et même si nous n’avons pas pour but de consommer de grandes quantités dans l'ensemble, je sais que je veux toujours mon repas hebdomadaire de triche!)… Au lieu de cela, concentrons-nous en particulier sur les pains, les céréales, et sur les plus agressifs… les frites et les chips.

    Les acrylamides cancérogènes (il y a de bonnes et de mauvaises nouvelles)

    Vous avez peut être entendu parler des "Acrylamides" et de leurs possibles effets négatifs sur la santé comme agent cancérigène, mais peut-être n'êtes-vous pas certains sur la nature des aliments qui ont les plus fortes concentrations. Eh bien, les féculents frits sont un des pires contrevenants ! Les acrylamides sont créés principalement à partir de féculents qui ont été soumis à une température élevée. Cela comprend des aliments comme les chips, les frites, les chips de maïs, les céréales, le pain, les crackers, les bretzels et plus.

    Fondamentalement, tout glucide cuit à haute température par une méthode de grillage, de torréfaction, de cuisson ou de friture contiendra des niveaux plus élevés d'acrylamide. Les acrylamides ne se forment généralement pas si un aliment est cuit avec de l'eau. Elles peuvent également être trouvées dans les grains de céréales grillées et rôties et les produits de boulangerie – de nouveau avec les plus hauts niveaux contenues dans les cuissons cuites à un brun doré… de sorte que la croûte brune sur le pain contienne en fait les plus hauts niveaux de cette substance cancérogène.

    Et, désolé pour les amoureux des frites… mais les plus hauts niveaux d'acrylamides ont été mesurés dans tous les types de pommes de terre frites. Les chips et les frites cuites à un brun doré contiennent le plus haut niveau de mauvais acrylamides.

    A quel point les acrylamides sont-ils mauvais ?

    Les acrylamides dans les aliments ont été découverts en 2002 par des scientifiques suédois, et ont fait les gros titres (du moins en Amérique) quand ils ont d'abord été signalés. La Food and Drug Administration (FDA) n'a pas vraiment reconnu l'impact négatif des acrylamides causant le cancer. Les fabricants d'aliments, jusqu'à présent, ne mettent pas d’avertissement que ce soit des niveaux d'acrylamide sur les étiquettes de leurs produits

    Les acrylamides sont des produits chimiques cancérigènes qui sont créés lorsque les aliments sont grillés, frits, cuits au four ou grillés à des températures assez élevées. On pense qu'un acide aminé présent dans les féculents change de forme lorsqu'il est chauffé pour devenir acrylamide. Les méthodes de cuisson à haute température comme la friture, la cuisson, ou au gril, ont été démontré comme produisant le plus d’acrylamides, alors que les cuissons en ébullition et à la vapeur en produisent beaucoup moins.

    Les chercheurs en Europe et aux Etats-Unis ont trouvé des acrylamides dans certains aliments qui ont été chauffé à une température supérieure à 120 degrés Celsius (248 degrés Fahrenheit), mais pas dans les aliments préparés en dessous de cette température.

    L'Organisation mondiale de la Santé, (OMS) et l'alimentation et l'agriculture (FAO) a déclaré que les niveaux d'acrylamides dans certains aliments posent un "problème majeur" et d'autres recherches sont nécessaires pour déterminer les dangers.

    Dans une étude, il a été constaté que les femmes qui ont consommé 40 microgrammes ou plus d'acrylamides chaque jour, avaient deux fois plus de risque de cancer de l'endomètre et des ovaires que celles qui ont mangé des aliments avec peu ou pas d’acrylamides. 40 mcg est la quantité d'acrylamide dans une petite portion de chips.

    Les concentrations d'acrylamide dans certains aliments :

    • Chips de pommes de terre – 546 microgrammes / kg
    • Frites – 698 microgrammes / kg
    • Céréales de petit déjeuner – 131 microgrammes / kg
    • Café – 8,5 microgrammes / kg

    Prenez note que bien que le café est répertorié ici avec de très petites quantités d'acrylamides (à cause de la torréfaction des fèves), il est théorisé que les hauts niveaux d'antioxydants dans le café contrecarrent les effets négatifs de cette petite quantité d'acrylamides.

    Y a-t-il des substances qui protègent le corps des acrylamides ?

    Considérant que les acrylamides se trouvent dans les plus grandes quantités dans les aliments que vous devriez éviter de toute façon, ici, c'est encore une autre grande raison d'éviter ces aliments. Il est particulièrement important de rester éloigné autant que possible des : frites, chips, chips de maïs et céréales.

    Mais soyons réaliste… même si elles devraient être limitées autant que possible, pas beaucoup de personnes veulent bien renoncer à ces aliments! Donc, cela dit, comment pouvons-nous nous protéger contre d'éventuels effets nocifs des acrylamides lorsque nous choisissons de nous faire plaisir ?

    La réponse se trouve dans les antioxydants !

    Les chercheurs ont constaté que trois types d'antioxydants, en particulier – thé polyphénols, le resvératrol, et une substance trouvée dans l'ail, ralentissent ou contrent les dégâts que peuvent entrainer les acrylamides dans notre corps.

    Les polyphénols se trouvent dans tous les types de thés – thé noir, thé vert, thé blanc, thé rouge, etc, mais c'est le thé vert et le thé blanc qui contiennent les plus hauts niveaux de polyphénols sains. Avec cela à l'esprit, ce serait une bonne idée de boire des thés antioxydants si vous mangez des aliments riches en acrylamides.

    Le resvératrol est un antioxydant célèbre dans la peau du raisin et du vin rouge. On le trouve aussi dans les arachides qui ont la peau rouge, comme les arachides espagnoles. Encore une fois, vous pouvez consommer un verre de vin rouge et d’antioxydants qui peuvent vous aider à vous protéger contre les effets des aliments avec des acrylamides.

    Le trisulfure de diallyle est un composé qui se trouve dans l'ail frais qui a été grillé, écrasé ou haché. Outre luttant contre les mauvais effets des acrylamides, c’est aussi un puissant stimulant du système immunitaire. Ces trois composés sont également des antioxydants extrêmement efficaces.

    Bien que ces types d'antioxydants aient été signalés par les chercheurs comme potentiellement aidant à inhiber les effets négatifs des acrylamides, je ne suis pas persuadé que d'autres antioxydants puissants n’aident pas également. Comme vous le savez, la cannelle, le curcuma, et d'autres herbes comme le basilic et l'origan, ainsi que toutes les baies sont des sources extrêmement puissantes d'antioxydants qui pourraient avoir également un effet protecteur.

    Text Box: Conclusion : Autant que vous pouvez – évitez les féculents frits, grillés ou cuits au four… en particulier les frites, les chips et les chips de maïs, ainsi que les céréales transformées, le pain et les crackers.

    Non seulement ces aliments spécifiques sont des calories vides avec très peu de  densité en micronutriments, mais ils augmentent également l'insuline (qui peut stocker des graisses abdominales), et sont aussi des aliments potentiellement cancérigènes. Les acrylamides sont tout simplement une raison de plus pour les éviter.

    Pour votre "repas de triche" lorsque vous choisissez de manger des féculents qui peuvent être élevés en acrylamides, assurez-vous de boire des thés de haute valeur en antioxydants comme le thé vert, thé oolong, thé blanc, thé rooibos, ou d'une autre grande source d'antioxydants.

    Si vous ne possédez pas déjà une copie, assurez-vous de consulter notre programme de La Cuisine Brûleuse de Graisses, un système très complet pour transformer votre cuisine et votre corps en une machine à brûler les graisses.

     

     

    Mike Geary,
    Spécialiste en Nutrition Diplômé
    Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur – Tout sur les Abdominaux 
    Co-Auteur – La Cuisine Brûleuse de Graisses

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  48. Pommes de terre et index glycémique – amies ou ennemies pour un corps mince ?

     

    La vérité sur les pommes de terre, l'index glycémique, et "les aliments blancs" – amis ou ennemis pour la perte de graisse?

    Par Mike Geary, Spécialiste Diplômé en Nutrition, Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur du programme best-seller : Tout sur les Abdominaux

    PotatoesJe voudrais commencer l’article d’aujourd’hui par les glucides… et en particulier, les "aliments blancs" comme les pommes de terre. Une raison pour laquelle je tenais à mentionner cela est parce que beaucoup de professionnels de la santé et du fitness ne cessent pas de dire que les pommes de terre sont un mauvais choix de glucides en raison de leur indice glycémique élevé. Certains disent même des choses ridicules comme "d’éviter tous les glucides blancs". 

    Ok, maintenant, bien que je sois d'accord que le pain blanc et le sucre blanc raffiné sont deux des pires choses que nous pouvons introduire dans notre corps, je ne suis définitivement pas d'accord avec le fait de supprimer tous les "hydrates de carbone blancs".  Ils mettent en avant les aliments colorés et les antioxydants protecteurs qu'ils contiennent. Et vous disent de mettre l'accent sur les hydrates de carbone de couleur et de rester loin des hydrates de carbone blancs.

    "Les aliments blancs" ne sont pas toujours nécessairement votre ennemi

    Il est vrai que les aliments colorés sont super, mais c'est une grosse erreur d’éviter les aliments blancs ! Il y a beaucoup d'aliments blancs qui ont des éléments nutritifs spécifiques qui sont difficiles à trouver ailleurs. Voyons quelques exemples…

    L’oignon et l’ail

    Qu'en est-il de l’ail et de l'oignon? Ils sont tous les deux blancs et sont plein à craquer de phytonutriments protecteurs, de vitamines et oligo-éléments qui ne sont pas faciles à trouver ailleurs dans une alimentation normale… avec des nutriments tels que l'allicine, la quercétine (un flavonoïde important), le chrome, et d'autres nutriments uniques anti-inflammatoires.

    En fait, les oignons sont si puissants pour notre santé, qu'une étude de centenaires (personnes qui vivent plus de 100 ans) a démontré qu'un dénominateur commun à leur bonne santé était qu'ils mangeaient beaucoup d'oignons tout au long de leur vie. Et nous savons aussi que l'ail est l'une des substances les plus puissantes pour un système immunitaire fort, parmi d’autres qualités.

    Le chou-fleur

    Un autre exemple d’aliment blanc qui est super pour vous c'est le chou-fleur. Le chou-fleur est plein de vitamine C, fibres, minéraux et composés spéciaux tels que les glucosinolates et les thiocyanates, qui sont particulièrement abondants dans les légumes crucifères comme le brocoli, le chou-fleur et le chou. Et un fait peu connu est que certains des composés dans les légumes crucifères aident à lutter contre d'autres composés oestrogéniques dans notre alimentation, l'environnement, et peut aider à prévenir l'excès de graisses abdominales. Mangez donc du chou-fleur!

    Les champignons

    Peu de gens savent cela, mais étonnamment, même les champignons blancs ont des niveaux élevés de nutriments et d'antioxydants uniques. Les champignons blancs sont élevés en certains types d'antioxydants appelés polyphénols et ergothionéine. Et certains types de champignons, comme les champignons portobella sont étonnamment de bonnes sources de vitamine D.

    Les pommes de terre

    Voyons maintenant un autre exemple – les pommes de terre blanches (qui soit dit en passant, se trouvent également de variétés rouges, jaunes, violettes, etc). De nombreux professionnels de la santé affirment que les pommes de terre sont un mauvais hydrate de carbone parce qu’elles sont considérées comme ayant un indice glycémique élevé. Tout d'abord, si vous avez lu mon livre électronique de Tout sur les Abdominauxvous savez que l'index glycémique n'est pas nécessairement le facteur le plus important dans le choix des glucides.

    Si une généralisation peut être faite sur la plupart des choix de glucides à faible indice glycémique et le fait qu’ils vous aident à perdre de la graisse corporelle plus facilement qu’avec un choix d’index glycémique élevé, ce n'est pas du tout la réalité pour moi. Il existe de nombreux autres facteurs qui déterminent la façon dont votre corps va réagir et traiter les glucides que vous ingérez, tels que la charge glycémique et aussi la façon dont vous combinez les aliments à IG élevés avec d'autres aliments.

    Par exemple, si l’on considère la charge glycémique comme exemple… il est connu quela pastèque a un index glycémique élevé. Toutefois, la charge glycémique d'une portion normale de pastèque est bien trop faible pour permettre le stockage des graisses corporelles dans votre corps juste parce que vous avez mangé un fruit avec un indice glycémique élevé. Vous devez manger une énorme quantité de pastèque pour obtenir suffisamment de glucides et entrainer un effet négatif sur la glycémie, ce qui serait vraiment irréel.

    Sans oublier que la pastèque est aussi une excellente source de vitamines, de minéraux et de lycopène. Il n’y a tout simplement pas de raison de l’éviter parce qu’elle a un IG élevé. Mon point de vue est que… les barres de friandises, les gâteaux et les beignets font grossir… PAS les pastèques, les carottes ou les pommes de terre… sans compter les frites bien sûr.

    En outre, comme je l'ai mentionné, les combinaisons d’aliments sont importantes dans la façon dont votre corps traite la réponse des hydrates de carbone associé à la glycémie et à la réponse insulinique que vous recevez. Par exemple, si vous mélangez un hydrate de carbone à index glycémique élevé avec une source supplémentaire de fibres, graisses saines, ou même certaines protéines, la réponse glycémique sera plusieurs fois considérablement ralentie par la façon dont vous combinez la nourriture. Encore une fois, je parle en détail de ce sujet dans son ensemble dans le programme de Tout sur les Abdominaux.

    Bon, revenons maintenant sur mon point de vue que les pommes de terre blanches sont en fait un hydrate de carbone santé aussi longtemps que vous les mangez de la bonne façon… avec leur peau, et s'il vous plaît ne les ruinez pas non plus en les faisant frire pour faire des frites ! Les frites sont l'une des choses les plus malsaine jamais inventée pour votre santé, seulement parce que nous les trempons dans un bain bouillant de graisses transformées avec des huiles hydrogénées habituellement utilisées.

    Gardez à l'esprit que les pommes de terre contiennent tellement de vitamines et de minéraux que la liste est beaucoup trop longue à présenter. En outre, aussi longtemps que vous mangez la peau, vous profitez aussi d’une source de fibres appréciable.

    Est-ce que 7 à 9 pommes de terre par jour vous font grossir ?

    Les pommes de terre ne sont pas si mauvaises après tout, je ne me souviens plus où j'ai vu cette référence, mais j'ai vu récemment une étude particulière avec des participants qui mangeaient quelque chose comme 7 à 9 pommes de terre entières par jour pendant plusieurs semaines.

    À la fin de l'étude, les personnes ayant mangé des pommes de terre avaient constamment perdu du poids! Je m'aventurerai à dire que la raison pour laquelle les gens ont perdu du poids, c'est qu'ils ont probablement été si rassasiés de manger toutes ces pommes de terre, qu'ils ont effectivement consommé moins de calories que la normale ! Une pomme de terre de taille moyenne contient environ seulement 100-120 calories, et je peux certainement imaginer que vous pourriez être rassasié en mangeant 7 à 9 pommes de terre par jour.

    Bien sûr, cela ne signifie PAS que les frites sont autorisées ! Celles-ci vous rendront non seulement gras, mais les graisses transformées vous conduiront aussi vers une mort précoce. Sérieusement… les frites sont un des aliments les plus meurtriers de notre approvisionnement alimentaire. De plus, les pommes de terre fortement frites contiennent des acrylamides dangereuses suite à la réaction de l'huile de friture avec l'amidon, et ces composés sont cancérigènes.

    Quoi qu'il en soit, 7 à 9 pommes de terre entières par jour…  je ne recommande pas d’aller à cette extrême, mais mon point de vue est qu’une pomme de terre occasionnelle ne fera pas de mal à vos efforts pour mincir, surtout si vous la combinez avec quelques légumes fibreux et peut-être une graisse saine et des protéines. A ce propos, voici une de mes recettes préférées pour vous, avec des pommes de terre.

    Recette Geary minceur de pomme de terre

    Quantité désirée de baby pommes de terre (j'aime bien utiliser ce mélange que j'ai trouvé récemment dans un magasin d'aliments naturels… c'est un mélange de petites pommes de terre blanches, rouges, jaunes et violettes)

    • 1 poivron rouge
    • 1 poivron vert
    • 1 poivron jaune
    • 1 ou 2 oignons
    • Deux gousses d'ail, hachées finement (ou de la purée d'ail dans un bocal, organique de préférence) 
    • 1 ou 2 c. à soupe d'huile d'olive et / ou d’huile de coco vierge
    • Un peu de sel et poivre selon le goût (je préfère utiliser un sel de mer au lieu de sel commercial normal)

    Coupez les babys pommes de terre en morceaux et faites-les cuire à la vapeur. Coupez les poivrons et les oignons en lamelles et ajoutez-les avec l'ail haché dans une poêle avec de l'huile d'olive. Cuire les poivrons, les oignons et l'ail jusqu'à ce qu’ils soient tendres, puis ajoutez les babys pommes de terre cuites à la vapeur. Remuez le tout et servez. Il s'agit d'un plat délicieux et sain qui se marie très bien avec le poulet ou la viande rouge. 

    J'espère que vous avez aimé ce sujet sur les pommes de terre, les glucides sains, l'index glycémique et mon idée saine de recette de pommes de terre ! 

     

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    Mike Geary
    Spécialiste diplômé en Nutrition
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  49. Pourquoi les pistaches ne sont pas seulement délicieuses mais aussi bourrées de nutriments pour un corps mince et en bonne santé ?

     

    Un des meilleurs encas au monde — Une collation santé pour un corps mince 

    Pourquoi les pistaches sont non seulement délicieuses, mais aussi bourrées de nutriments pour un corps mince et sain

    Par Catherine Ebeling, RN, BSN & Mike Geary – Spécialistes diplômés en Nutrition et co-auteurs du nouveau programme de La Cuisine Brûleuse de Graisses

    Certaines personnes pensent à tort que les pistaches sont un aliment "d’engraissement"… mais en dépit du fait qu’elles contiennent des graisses saines, ce délicieux encas peut effectivement vous AIDER à brûler vos graisses abdominales. Voyons pourquoi…

    Vous souvenez-vous avoir mangé des pistaches d’une teinte rose/rouge ? Elles étaient tellement délicieuses, mais après avoir mangé des tas de ces noix "rouges" brillantes, vos doigts et vos mains étaient tachés de rouge.

    Les pistaches que nous connaissons aujourd’hui ne poussent pas comme des noix de couleur magenta, mais sont d’un joli doré naturel coloré avec un goût doux, croquant, vert et jaune à l’intérieur. Les noix ont gagné en popularité ces derniers temps, mais saviez-vous que les pistaches sont probablement l'une des noix la plus nutritive ?

    Il est difficile de comparer quoi que ce soit avec l'avantage nutritionnel des noix comme les amandes, les noix et les noix de pécan… mais les pistaches sont largement devant !

    Quelques grammes seulement de pistaches vous apporteront plus de 30 vitamines, minéraux et autres super nutriments.

    Une des meilleures choses à propos des noix en général, c'est le fait qu'elles sont pleines de minéraux VITAUX au bon fonctionnement de notre corps. Et si vous avez beaucoup prêté attention aux dernières nouvelles en nutrition, vous savez peut-être que les minéraux sont de plus en plus difficiles à obtenir dans votre alimentation, mais aussi que de nombreuses personnes sont déficientes en minéraux d'une manière ou d'une autre.

    Quels sont donc ces super nutriments dans les pistaches ?

    Eh bien pour commencer, les pistaches sont pleines de cuivre, de phosphore et de manganèse (différent du magnésium).

    Le cuivre est constitué de plusieurs enzymes qui aident à créer beaucoup de réactions biochimiques nécessaires dans votre corps et forme également des tissus conjonctifs.Le manganèse aide également le tissu conjonctif et la forme du squelette, et contribue à la croissance, la reproduction et (ce qui est bon!) le métabolisme des glucides et des graisses. Le phosphore est très important pour des os et des dents solides, et travaille avec le calcium pour prévenir l'ostéoporose.

    Les autres minéraux importants sont le magnésium - nécessaire dans plus de 300 différentes réactions biochimiques importantes dans votre corps, et bon pour le cœur et la pression artérielle. Le potassium - un électrolyte qui maintient le corps dans un équilibre base/acide et contribue également à former des protéines, le métabolisme des glucides et la construction musculaire.

    Et il y a bien plus que cette grande puissance nutritionnelle…

    Les pistaches sont une source riche en vitamines B. Les vitamines B sont essentielles à la bonne transmission nerveuse, le renforcement musculaire, la bonne humeur, le plein d'énergie, et le puissant pouvoir de combattre l'infection. Elles sont également l’un des plus grand stimulateur pour élever les protéines (ainsi que les bonnes graisses), elles font donc une excellente collation satisfaisante qui garde votre taux de sucre sanguin et d'insuline à un bon niveau stable.

    Dans une étude sur les pistaches et les antioxydants, les pistaches ont été classées dans le groupe avec la plus grande quantité d'activité antioxydante parmi plus de 100 autres aliments. Les antioxydants aident à prévenir les dommages des radicaux libres, ce qui permet d'économiser vos cellules et prévient entre autre le vieillissement et la maladie.

    Nous entendons beaucoup parler de la santé oculaire et de nutriments pour les yeux ces derniers temps, et devinez quoi – les pistaches contiennent une quantité généreuse delutéine et de zéaxanthine, qui préviennent contre la dégénérescence maculaire et autres maladies oculaires liées au vieillissement.

    Les fibres

    Dernier mais pas des moindres, les pistaches sont pleines de fibres pour satisfaire l’appétit – autant qu'une portion de farine d'avoine.

    Les noix en général sont une excellente source de fibres, ce qui est appréciable pour lutter contre le cancer, le contrôle de la glycémie, et aident à vous sentir rassasié. La plupart des gens ne consomment qu’environ la moitié de la quantité recommandée de fibres dont ils ont besoin dans leur alimentation, le fait de manger des pistaches permettra d’en ajouter à votre apport alimentaire.

    Les graisses saines

    Manger d'énormes quantités de pistaches ferait BEAUCOUP de calories… les bonnes nouvelles sont que les protéines, les bonnes graisses et les fibres sont nutritifs et satisferont en même temps les besoins en éléments nutritifs de votre corps, il est TRES difficile de les manger avec excès.

    Mais même en mangeant seulement de petites portions de ces noix, il a été prouvé qu’elles ont fait leurs preuves pour offrir un taux élevé de satiété. Le fait d’avoir à décortiquer toutes ces pistaches vous impose de les manger plus lentement, le message vers votre cerveau que vous êtes rassasié se produit avec moins de noix que si vous les mangiez déjà décortiquées.

    Essayez d’opter pour des pistaches natures ou biologiques sans sel ou avec une faible teneur en sel. Certaines marques de pistaches sont un peu trop chargées en sel. 

    Si vous n'avez pas lu notre nouveau programme de La Cuisine Brûleuse de Graisses, assurez-vous de consulter les dizaines d'aliments qui vous aident à brûler des graisses, et les "aliments santé" surprenants qui vous font grossir.

    Mangez sainement et rester mince ! 

    Catherine Ebeling & Mike Geary
    Co-Auteurs – La Cuisine Brûleuse de Graisses

     

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  50. 7 Aliments “Gras” pour obtenir un ventre plat

     

    7 Aliments "GRAS" qui peuvent vous aider à obtenir un ventre plat

    (Certains d’entre eux vont vous surprendre!)

    Ces 7 super aliments surprenants (mais sains) peuvent effectivement vous aider à brûler plus vite la graisse corporelle !

    Par Mike Geary, Spécialiste Diplômé en Nutrition, Entraîneur Personnel Diplômé
    Auteur du best-seller – Tout sur les Abdominaux

    Je pense que la propagande anti-graisses est morte et presque tout le monde comprend maintenant que la graisse alimentaire ne doit pas faire nécessairement grossir. En fait, il est absolument impératif d'obtenir suffisamment de graisses saines dans votre alimentation pour garder vos hormones équilibrées, maintenir la glycémie sous contrôle, et ainsi de suite. Voici 7 exemples d'aliments  "gras" qui peuvent réellement vous aider à devenir mince…

    1. Le Chocolat Noir (au moins 72% de cacao ou supérieur) – Cela n’est certainement pas un secret, mais oui, le chocolat noir (PAS le chocolat au lait) peut être un aliment très sain, même s’il est techniquement dense en calories.

    Cependant, je soutiens que le chocolat noir peut réellement vous AIDER à brûler plus de graisse corporelle si vous êtes le genre de personne qui a une tendance à beaucoup aimer manger des desserts. Dans ce cas, seulement 1 ou 2 petits carrés de chocolat noir peut satisfaire à plusieurs reprises votre envie de sucré pour seulement 30 ou 40 calories contre 500 calories pour un morceau de gâteau au chocolat ou un morceau de tarte.

    En outre, certaines marques de chocolat noir avec 70% de cacao ou supérieur, peuvent avoir un ratio relativement élevé de teneur en fibres (j'ai vu que certaines marques ont 5 grammes de fibres sur 15 grammes de glucides par portion) et une teneur relativement faible en sucre par rapport à la quantité de graisses saines. En fait, c'est l'un des "trucs" que j’utilise pour choisir un chocolat de bonne qualité… Je recherche plus de graisses totales que de glucides (ou bien environ le même nombre de grammes de chaque).

    L'importance de ce fait est que cela signifie que de nombreux chocolats noirs ne vont pas affecter grandement votre taux de sucre sanguin et auront une réponse assez faible sur votre glycémie par rapport aux autres "douceurs".

    En outre, le chocolat noir est également très riche en antioxydants sains, y compris un composé puissant appelé théobromine, qui a été montré pour aider à abaisser la pression artérielle et avec d'autres avantages. La teneur en matières grasses dans un bon chocolat noir doit venir uniquement de la graisse naturelle saine provenant du beurre de cacao et pas de n'importe quelles autres graisses ajoutées. Tout chocolat avec des graisses ajoutées ou d'autres additifs ne seront pas généralement aussi sain.

    La raison pour laquelle je dis de choisir du chocolat noir avec au moins 72% de cacao est que plus le % de cacao est important et moins le % de sucre l’est. Toutefois, cela signifie que quelques soient les chocolats contenant plus de 80% de cacao, ils ont généralement un goût plus amer et très peu sucré. Si vous aimez ce type de goût, plus le % de cacao est élevé et mieux c'est. Sinon, un bon chocolat noir à 75% est à mon avis une combinaison presque parfaite légèrement sucré avec un goût riche de chocolat. N'oubliez pas de garder de petites quantités quotidiennes de chocolat car il est dense en calories!

    Vous pouvez également récolter les bénéfices des antioxydants et des fibres sans toutes les calories en utilisant de la poudre de cacao bio non sucré dans vos smoothies ou autres recettes.

    coconuts2. Le lait, la farine, et l’huile de noix de coco – Le lait et l'huile de coco sont de grandes sources d'un type très sain de graisse saturée appelée triglycérides à chaîne moyenne (TCM), y compris une composante appelée acide laurique qui est un nutriment puissant pour votre système immunitaire, et qui manque dans la plupart des régimes occidentaux. De plus, les TCM sont facilement utilisés comme énergie par le corps et moins susceptibles d'être stockés sous forme de graisse corporelle par rapport à d'autres types de graisses.

    Avec le lait et l'huile de coco comme choix de graisse saine, nous avons aussi pour la cuisson la farine de noix de coco comme option plus saine à la farine. La farine de noix de coco est une farine alternative extrêmement élevée en fibres (presque tous les glucides dans cette farine sont des fibres et non de l’amidon!). La farine de coco est également TRES riche en protéine par rapport à la plupart des farines, elle est également sans gluten!

    Méfiez-vous si vous allez utiliser de la farine de noix de coco pour la cuisson, il est IMPERATIF de la mélanger avec d'autres farines car elle absorbe énormément l'humidité… J'ai fait de délicieuses pâtisseries avec de la farine de noix de coco mélangée avec de la farine d'amande et de la farine de quinoa à parts égales en ajoutant des ingrédients un peu plus liquides que la recette originale.

    butter3. Le beurre Bio -- oui, du délicieux riche et doux BEURRE (du vrai beurre, PAS de la margarine !)… C'est délicieux et contient des tas de facteurs nutritionnels bons pour la santé, il n'a PAS à être évité pour être mince. En fait, je mange quelques noisettes de beurre bio chaque jour en maintenant un taux de graisse corporelle faible toute l'année.

    Il y a beaucoup de confusion à ce sujet… en fait, j'ai justement vu une émission de télévision aujourd'hui qui parlait des aliments malsains et l'une des premières choses qu'ils ont montré était le beurre. Cela montre que la majorité de la population n'a aucune idée sur le fait que le beurre (Bio uniquement!) peut effectivement être un élément sain de votre alimentation.

    whole eggs4. Les œufs entiers, y compris le jaune (pas seulement les blancs d'œufs) – La plupart des gens savent que les œufs sont une des sources de protéines de la plus haute qualité. Cependant, la plupart d’entre eux ne savent pas que les jaunes d'œufs sont la partie la plus saine de l'œuf… c'est là que sont presque la totalité des vitamines, minéraux et antioxydants (tels que la lutéine).

    En fait, les jaunes d'œufs contiennent plus de 90% de calcium, fer, phosphore, zinc, thiamine, acide folique, vitamine B6 et B12, acide pantothénique de l'œuf. En outre, les jaunes contiennent TOUTES les vitamines liposolubles A, D, E et K, ainsi que tous les acides gras essentiels. De plus, la protéine d'œufs entiers est plus bio-disponible que les blancs d'œufs seuls en raison d'un profil d'acides aminés plus équilibré que les jaunes aident à construire.

    Assurez-vous simplement de choisir des oeufs fermiers organiques au lieu d’œufs normaux de supermarché. Semblable au même scénario que pour le bœuf Bio, la teneur en éléments nutritifs des œufs et l'équilibre entre les acides gras oméga-3 et les acides gras oméga-6 inflammatoires (en excès) est contrôlé par le régime alimentaire des poules.

    Les poules qui sont autorisées à errer en liberté avec une alimentation plus naturelle vous donneront des œufs plus sains et plus riches en nutriments, avec un équilibre plus sain en graisses par rapport à un autre type d'œuf de supermarché (qui proviennent de poules nourries seulement de soja et de maïs et parquées dans des "usines d'oeufs"toute la journée).

    Si vous voulez plus de détails sur les œufs, voici un article qui détaille plus les raisons pour lesquelles les jaunes d'œufs sont MEILLEURS pour vous que les blancs d'œufs.

    burger5. Le bison ou le bœuf Biologique (PAS le bœuf typique de supermarché!) — Je sais que la plupart des gens pensent que la viande rouge est malsaine, mais c'est parce qu'ils ne comprennent pas à quel point la santé de l'animal affecte la façon dont la viande peut être saine ou pas pour la consommation. Gardez cela à l'esprit – "un animal malsain fournit de la viande malsaine, mais un animal sain fournit de la viande saine".

    Le bœuf ou le bison typique que vous voyez au supermarché est élevé avec des céréales, principalement du maïs (et dans une certaine mesure, le soja). Le soja et le maïs ne sont pas l'alimentation naturelle des bovins et changent donc l'équilibre chimique des graisses et autres nutriments de leur viande. La viande de bœuf et de bison est généralement trop élevée en oméga-6 et trop pauvre en oméga-3. En outre, le fait que le bétail ait comme principale alimentation du maïs et du soja perturbe leur système digestif et les rend malades… et augmente également la quantité d'e-coli dangereux dans la viande. Ce n'est pas le cas avec les viandes bios de bétails élevés à l’air libre.

    steakEn contre partie le bétail nourris à l’herbe avec une alimentation naturelle a des niveaux beaucoup plus élevés de graisses oméga-3 bonnes pour la santé et des niveaux inférieurs d’oméga-6 inflammatoires (que la plupart des gens mangent déjà beaucoup trop) par rapport à du bétail élevé au grain.

    Les viandes bios contiennent aussi généralement jusqu'à 3 fois plus de vitamine E que les viandes de bétails nourris aux grains.

    En outre la viande provenant de bovins sains ou bisons contient aussi une graissespéciale saine appelée acide linoléique conjugué (CLA) dans des niveaux beaucoup PLUS élevés que la viande nourrie au grain. Le CLA a été prouvé dans des études scientifiques de ces dernières années comme aidant à brûler les graisses et à construire du muscle (ce qui peut vous aider à perdre du poids!). Ces avantages font parti des meilleures raisons qui font que les viandes bios sont les meilleures qualités de protéines que vous puissiez éventuellement manger…

    Les viandes bios sont un peu plus difficiles à trouver, mais il suffit de demander à votre boucher ou de trouver une épicerie spécialisée, ils ont généralement des coupes disponibles.

    avacodo6. Les avocats - Même si les avocats sont généralement considérés comme un "aliment gras", ils sont pleins à craquer de graisses saines! Non seulement c’est un fruit (et oui, étonnamment, les avocats sont en réalité des fruits) super riche en matières grasses monoinsaturées, mais aussi bourrés de vitamines, minéraux, oligo-éléments, et antioxydants.

    Aussi, à mon avis, le guacamole (avocats en purée à l'ail, oignon, tomate, poivron, etc) est l'une des garnitures la plus délicieuse jamais créé, et vous pouvez être heureux de savoir aussi que c'est l'une des garnitures la plus saine que vous pouvez utiliser sur vos aliments. Essayez des avocats tranchés ou du guacamole dans vos sandwichs, hamburgers, sur des œufs ou des omelettes, les salades ou avec du poisson, ou avec à peu près n'importe quel repas.

    La quantité de graisses saines de qualité, de fibres et de micronutriments que vous obtenez de l'avocat aide votre corps à maintenir des niveaux adéquats d'hormones qui aident la perte de graisse et le développement musculaire. En outre, puisque les avocats sont un aliment très rassasiant, les manger contribue à réduire votre appétitpour les heures qui suivent votre repas. Dites adieu aux envies de malbouffe et augmentez la combustion des graisses! Personnellement, je mange un demi ou bien un avocat entier QUOTIDIENNEMENT et cela m’aide à rester mince.

    nuts7. Les noix: Les noix, amandes, pistaches, noix de pécan, noix du Brésil, noix de macadamia, etc – Oui, c'est encore une source "d'aliments gras" qui peut réellement vous aider à brûler vos graisses abdominales! Bien que les noix contiennent généralement entre 75-90% de graisse des calories totales, c'est une autre sorte de nourriture qui contient toutes les graisses saines, avec des niveaux élevés de micronutriments tels que les vitamines, minéraux et antioxydants. Les noix sont aussi une bonne source de fibres et de protéines, ce qui bien sûr, vous savez, aide à contrôler la glycémie et peut aider à la perte de graisse.

    Les noix contribuent également à maintenir de bons niveaux d’hormones brûleuses de graisses dans votre corps (un apport adéquat de graisses saines est d'une importance vitale pour l'équilibre hormonal) ainsi que d'aider à contrôler l'appétit et les envies, de sorte que vous mangez moins de calories dans l'ensemble même si vous consommez une nourriture riche en graisses. Mes noix saines préférées sont les noix de pécan, les pistaches, les amandes, les noix de macadamia et les noix, en les mangeant de façon variée vous aidez à élargir l’apport de différents types de vitamines, minéraux, mais aussi l'équilibre des acides gras monoinsaturés et des acides gras polyinsaturés.

    Essayez de trouver des noix brutes au lieu de noix grillées si vous le pouvez, car elles aident à maintenir la qualité et le contenu nutritionnel de graisses saines que vous mangez.

    Essayez aussi d'élargir vos horizons au-delà du beurre de cacahuètes typique que la plupart des gens mangent, et essayez le beurre d'amande, de beurre de noix de cajou, le beurre de noix de pécan, ou le beurre de noix de macadamia pour ajouter de la variété à votre régime alimentaire.

    Un des petits "trucs" que j'ai utilisé avec des clients en essayant de réduire leur graisse corporelle était de leur faire manger une poignée de noix, comme des amandes ou des noix de pécan environ 20 minutes avant le déjeuner et le dîner.. C’était le moment idéal pour contrôler leur appétit et les aider à manger moins de calories globales au cours du repas.

    J'espère que vous avez apprécié ce regard sur certains des aliments "gras" brûleurs de graisses parmi les plus sains que vous pouvez éventuellement manger. Je pourrais en énumérer une tonne de plus, mais je voulais vous donner quelques-uns de mes favoris pour l'instant. Portez-vous bien !

     

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    Mike Geary
    Spécialiste diplômé en Nutrition
    Entraîneur personne Diplômé
     

    Présentation d'aliments pour combattre la graisse abdominale :

    Voici plus de conseils uniques pour perdre des graisses abdominales sur la page suivante…

    Je vais vous montrer au moins 12 autres aliments spécifiques, thés, épices, etc… qui peuvent vous aider à brûler plus vite les graisses abdominales dans les liens qui suivent…

     

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    Voici d’autres articles sur des aliments sains pleins de bonnes graisses :

    Essayez ma recette délicieuse de crème au chocolat brûleuse de graisses ! 

    Et ma recette gourmande de caramels au chocolat (très bons pour la santé !)

    Essayez le Cheese-Steak le plus sain au monde… une recette étonnante !

    Recette de smoothie pour une santé extrême.

     

     

     

    Posted in Articles de Conseils sur la Remise en Forme, la Nutrition & L’Entraînement | Tagged 7 aliments ventre plat surprenants

  51. Les vinaigrettes que vous ne devriez JAMAIS consommer, mon alternative…

     

    Une Vinaigrette que vous ne devriez JAMAIS consommer – et ma recette alternative super saine

    Avez-vous déjà été induit en erreur sur les bénéfices sains de l’huile de canola?

    Par Mike Geary - Entraîneur personnel diplômé, spécialiste en nutrition diplômé 
    Auteur du best-seller: Tout sur les Abdominaux  

    Si vous voulez vraiment manger sainement, continuer dans vos objectifs de perte de graisse, et éviter certains des additifs désagréables dans les aliments transformés, une chose que vous devez éliminer c’est lavinaigrette typique de supermarché.

    Personnellement, je n'achèterai JAMAIS plus de vinaigrette préfabriquée, en magasin, et voici pourquoi :

    1. Presque toutes les vinaigrettes achetées en magasin contiennent des quantités relativement importantes de sirop de maïs riche en fructose (H.F.C.S). Sauf si vous êtes dans un magasin d'aliments naturels il est presque impossible de trouver une vinaigrette qui ne contienne pas de grandes quantités de H.F.C.S.

    2. Presque toutes les vinaigrettes achetées en magasin contiennent beaucoup d'huile de soja raffinée et / ou d’huile de canola raffinée… qui sont TRES malsaines. Oui, c'est exact, l'huile de canola est malsaine, malgré la propagande de marketing dont vous avez été victime affirmant que c'est une huile saine. Vous pouvez en lire plus ici sur les raisons pour lesquelles l'huile de canola n'est pas saine.

    Le procédé d'affinage de l’huile de soja et de canola entraine une oxydation de la composante polyinsaturé de ces huiles et les rend très inflammatoires pour votre corps. De plus, l'huile de soja est beaucoup TROP élevée en acides gras oméga-6 qui détraquent l’équilibre oméga-6/oméga-3.

    Nous savons que l'huile d'olive est plus saine, mais lorsqu’il s'agit d’une vinaigrette achetée en magasin… même les vinaigrettes qui prétendent être "faites avec de l'huile d'olive" sur l'étiquette PRINCIPALE sont trompeuses, car si vous lisez les ingrédients sur l'étiquette AU DOS, elles sont presque TOUJOURS faites d'huile de soja raffinée ou la plupart du temps d'huile de canola comme huiles principales, avec seulement une très petite quantité réelle d'huile d'olive comme huile secondaire.

    Alors, voici comment éviter toutes ces vinaigrettes horriblement malsaines achetées en magasin et faire votre propre vinaigrette facile et rapide, EXCELLENTE pour la santé…

    Ma recette facile et rapide de vinaigrette super saine

    Vinaigrette Geary avec vinaigre balsamique et graisses saines

    Remplissez votre flacon de vinaigrette avec ces ratios approximatifs de liquides :

    • Remplir 1/3 du flacon de vinaigre balsamique
    • Remplir 1/3 du flacon de vinaigre de cidre
    • Remplir le reste de 1/3 du flacon avec des parties égales d'huile d'olive extra vierge et d’huile Udo E.P.T"
    • Ajoutez juste une petite touche (environ 1 ou 2 c. à café) de véritable sirop d'érable
    • Ajouter un peu de poudre d'oignon, poudre d'ail et de poivre noir puis agiter le contenant pour mélanger tous les ingrédients.

    Ce mélange de vinaigrette maison est délicieux et sain, et je ne m’en lasse pratiquement jamais !

    La raison pour laquelle j'ai choisi de mélanger le dernier 1/3 avec la moitié d'huile d’olive extra vierge et l’autre moitié avec de l'huile Udo est qu'elles sont complémentaires… Bien que l'huile d'olive extra vierge soit saine et contienne des antioxydants importants, ce sont surtout des monoinsaturés, et faibles en acides gras essentiels (A.G.E). L’huile Udo est plus élevée en huiles polyinsaturées non raffinées avec un bon équilibre sain en acides gras oméga-3 et oméga-6. 

    Il existe plusieurs variantes de l'huile Udo, et l'une d'entre elles (marqués D.H.A 3-6-9) contient même une huile d'algues D.H.A mélangée avec de l'huile de lin biologique, de l’huile de noix de coco, de l'huile d'onagre, de l'huile de son de riz, de germe d'avoine et d'huile de son, et quelques autres. 

    Globalement, le mélange d'huile Udo avec l’huile d'olive extra vierge fait pratiquement un mélange parfait pour les vinaigrettes, avec un bon goût et des propriétés maximales pour la santé. Si vous ne trouvez pas de mélanges d’huile Udo (vous pouvez en trouver dans presque n'importe quel magasin d'aliments naturels), il existe d'autres mélanges d'huile de E.F.A sur le marché… juste s'assurer qu'elles sont traitées A FROID pour protéger les A.G.E. Vous ne devriez jamais faire chauffer une huile E.P.T !

    Essayez cette vinaigrette maison super saine! Vous ferez une faveur à votre corps en évitant les additifs nocifs des vinaigrettes achetées en magasin.

    Soyez en bonne santé ! 

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    Mike Geary
    Spécialiste diplômé en Nutrition
    Entraîneur personne Diplômé

     

     

     

     

     

     

     

    Mike Geary est l’auteur du programme best-seller international, Tout sur lesAbdominaux, avec plus de 700 000 lecteurs dans plus de 160 pays.

    Cliquez ici pour voir ce que d’autres lecteurs disent à propos du programme de Tout sur les Abdominaux.

     

     

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  52. Recette de smoothie pour une santé extrême.

     

    Ma Recette de "Smoothie Surhumain" – pour une santé extrême

    Attention : votre corps peut devenir TROP sexy si vous buvez quelque chose d'aussi BON pour vous

    Par Mike Geary. Entraîneur personnel diplômé, spécialiste en nutrition diplômé
    Auteur du best-seller: Tout sur les Abdominaux  

    smoothie

    J'ai fait ce smoothie pour des amis récemment et ils plaisantaient en disant que c’était une sorte de "smoothie surhumain" parce qu'il était extrêmement bon pour la santé et n'avaient même pas entendu parler de la moitié des ingrédients auparavant. Ils ont également dit que ce n'était pas seulement incroyablement délicieux, mais leurs a donné également une énergie folle.

    Je vous préviens tout de suite… Cela pourrait sans doute être qualifié comme l'un des smoothies des plus sains de la planète, mais en se basant sur les types d’ingrédients "exotiques" il n'est certainement pas bon marché. Mais si vous êtes prêt à investir dans la plus haute qualité d’ingrédients alimentaires pour votre propre "santé extrême", ce smoothie peut faire parti de votre arsenal!

    Je suis aussi pleinement conscient que certaines personnes dans certaines régions du pays (ou du monde) ne peuvent pas avoir accès à un magasin d'aliments santé où vous trouverez tous les ingrédients. Toutefois, si vous habitez à proximité d'une zone urbaine importante dans un pays modernisé, ou même si vous êtes dans une zone rurale mais que vous ayez accès à un bon magasin d'aliments naturels, vous pouvez trouver presque tous les ingrédients.

    Je crois aussi fermement que la combinaison d'ingrédients Super Aliments dans ce smoothie peut vraiment aider votre système immunitaire à se renforcer, vous donner plus d’énergie, mais aussi, vous aider à brûler de la graisse corporelle, augmenter votre masse musculaire maigre, et contrôler votre appétit et vos envies. Il y a même certains ingrédients qui peuvent aider à stimuler la libido, abaisser la pression artérielle et plus encore!

    C'est la raison pour laquelle j'ai dit que ce smoothie était seulement si vous vouliez une SANTE EXTREME!

    Et si vous vous souvenez de l’un de mes concepts, j'ai toujours prêché pour l'obtention de la plus haute densité de micronutriments possibles par unité de calorie… ce smoothie serait classé en tête dans cette catégorie! Il est également incroyablement riche en antioxydants.

    Le "Smoothie Superhuman" Recette pour une Santé Extrême

    Selon votre corpulence, les quantités de cette recette pourraient être effectivement assez pour 2 portions. Dans un mixer, mélanger ensemble:

    -       1 tasse de lait aux amandes non sucré (très faible teneur en sucre si vous choisissez la variété non sucrée)

    -       1 tasse de boisson de lait de coco (si vous ne trouvez pas de "boisson de lait de coco", vous pouvez utiliser 1/3 tasse de lait de coco en boîte avec de  2/3 tasse d'eau, car le lait de coco en boîte est beaucoup plus épais et crémeux que "la boisson de lait de coco")

    -       1 sachet de purée d'açaï non sucré congelé (vous pouvez trouver de la purée d'açaï non sucré surgelés dans de nombreux magasins d'aliments naturels)

    -       Quelques poignées de baies de goji congelées ou d'autres baies mélangées (ne pas utiliser les baies de goji séchées, cela pourrait faire de gros morceaux dans votre smoothie. Les baies de goji congelées ont aussi un meilleur goût. Vous pouvez lire plus sur les baies de goji ici)

    • Une petite poignée d'épinards surgelés
    • 1 sachet de stévia (un édulcorant naturel non calorique que j'aime utiliser depuis que je suis strictement contre l'utilisation d'édulcorants artificiels)
    • 2 cuillères à café de graines de chia (un des aliments les plus denses en nutriments que vous pouvez manger… chargé d’antioxydants rares, fibres solubles, protéines, vitamines, minéraux, et super riches en oméga-3)
    • 2 cuillères à café de graines de chanvre (des quantités importantes de zinc, magnésium, phosphore et autres minéraux, ainsi que d'une protéine de haute qualité et d'acides gras oméga-3)
    • 1 boule de Boku en poudre (ce truc doit être le mélange le plus étonnant de super aliment que j'ai jamais trouvé!)
    • 1 cuillère à café de spiruline en poudre (bonne source d'antioxydants uniques, des tonnes de vitamines B, caroténoïdes, des protéines et renforce le système immunitaire)
    • 2 cuillères à café fèves brutes de cacao (l'un des aliments les plus antioxydants disponibles; peut aider à réduire la pression sanguine et améliorer l'ensemble de la fonction cardiovasculaire)
    • 1 cuillère à café de poudre de cacao biologique cru
    • 1 cuillère à café de poudre de maca brut (riche en éléments nutritifs, fabriqués à partir d'une racine d'Amérique du Sud; censé aider à augmenter la libido; adaptogène qui peut aider l'organisme à lutter contre le stress)
    • 1 dose de protéine de lactosérum bio au chocolat
    • 1 cuillère à soupe de beurre d'amandes brut

    Mixer tous les ingrédients jusqu'à consistance épaisse et lisse. J’ajoute les ingrédients en poudre une fois que le mixer fonctionne déjà afin qu'elles se mélangent facilement.

    Ce smoothie est si puissamment sain pour votre corps, vous remarquerez une un gain de "super énergie" toute la journée sans baisse intensive si vous commencez chaque jour avec un de ces smoothies. Si vous pensez consciemment que ce smoothie est nourrissant en éléments nutritifs, votre corps va réellement obtenir des résultats encore meilleurs, en raison de la puissance de l'esprit (effet placebo). 

     

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    Mike Geary
    Spécialiste diplômé en Nutrition
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    Posted in Articles de Conseils sur la Remise en Forme, la Nutrition & L’Entraînement | Tagged Un super smoothie génial pour la santé

  53. Essayer le Cheese-Steak le plus sain au monde… une recette étonnante !

     

     

    Ma recette pour :

    Le Cheese-Steak le plus sain au monde

    Par Mike Geary – Entraîneur personnel diplômé, spécialiste en nutrition diplômé
    Auteur du best-seller: Tout sur les Abdominaux

    J’ai du trouver des façons de rendre la malbouffe typique extrêmement saine… Si vous lisez mes newsletters de remise en forme depuis quelque temps, vous avez pu remarquer des recettes uniques avec des versions saines de pizzas, hamburgers, ma fameuse recette de caramels au chocolat et beurre de cacahuètes, et beaucoup plus de recettes de repas à la fois délicieux et sains.

    Aujourd'hui, je voulais vous parler de mon "cheese-steak le plus sain au monde".

    C’est tout à fait vrai… vous POUVEZ VRAIMENT faire un cheese-steak super sain, c'est absolument délicieux! Et je vais vous montrer comment sur cette page.

    Ayant grandi dans la région de Philadelphie, je suis sûr que vous êtes au courant que nous sommes connus pour nos fameux cheese-steaks. Toutefois, la santé et le fitness n'ont jamais été associés avec nos cheese-steaks… jusqu'à ce qu’un maître cuisinier se penche dessus.

    Alors, voici comment je fais le cheese-steak le plus sain au monde :

    Tout d'abord, j'utilise des pains de grains germés Ezekial, qui sont un mélange d'environ 10 différents grains germés sans farine raffinée. Je ne suis toujours pas un grand fan de manger trop de céréales dans votre alimentation, mais si vous décidez de le faire, le pain de grains germés est la meilleure option. Le pain de grains germés Ezekial est un mélange de 8-10 graines germées, vous obtenez également moins de blé, car la plupart des gens mangent déjà beaucoup trop de blé dans leur alimentation.

    Si vous ne trouvez pas la marque Ezekial, la plupart des magasins d'aliments naturels ont plusieurs marques de pains de grains germés (note : ce n'est PAS la même chose que du pain aux "grains complets"… malgré le marketing lourds comme étant "sain" le pain de complet n'est pas nécessairement aussi bon pour la santé, mais si vous ne pouvez pas trouver de pain de grains germés, essayez de trouver du pain avec la plus haute teneur en fibres comme meilleure option).

    Ensuite, j'utilise une bonne qualité de boeuf bio en fines tranches. Le boeuf bio contient de grandes quantités de CLA – acide linoléique conjugué, qui (dans sa forme naturelle) est montré dans certaines études pour favoriser la perte de graisse et le renforcement musculaire et aussi avoir un effet protecteur contre le cancer. En outre, le boeuf bio contient un ratio bien meilleur d'acides gras oméga-3 et oméga-6 par rapport à du boeuf vendu en grande surface (qui provient de fermes d'engraissement de bovins en usine notoire qui produit des bœufs malsains)

    Ensuite je décongèle à moitié un gros morceau de boeuf dans le réfrigérateur pendant environ 10-12 heures, ce qui permet de le couper facilement en tranches minces pour le cheese-steak.

    Puis, j'utilise du gouda, un fromage aussi de provenance bio. Le lait bio est également une grande source de CLA brûleurs de graisses comme la viande bio.

    Enfin, je couronner le tout avec quelques oignons sautés et des petits champignons organiques, tout deux sautés dans un peu d'huile de coco vierge (une grande source de triglycérides à chaîne moyenne (TCM) et d’acide laurique pour stimuler le système immunitaire) et/ou un peu de beurre bio.

    Et voila … nous avons maintenant le cheese-steak le plus sain de la planète ! Entre les puissants antioxydants présents dans les oignons et les champignons, les MCT dans l'huile de noix de coco, le CLA brûleur de graisses dans le fromage bio et le boeuf bio, et la diversité des nutriments dans le pain de grains germés, nous pourrions même l’appeler un "body-sculting cheese-steak" !

    Mais plus important encore, il est aussi sacrément délicieux! Et n'oubliez pas le condiment le plus sain… la moutarde! Oui, si vous ne le savez pas, la moutarde est en fait riche en antioxydants.

    Bon appétit !

     

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    Mike Geary
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    Comment brûler votre graisse abdominale 

     

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