Ma recette saine de chili brûleur de graisses

Par Mike Geary – Entraîneur personnel diplômé, spécialiste en nutrition diplômé
Auteur du best-seller : Tout sur les Abdominaux
 

Recette du jour pour un corps mince

J'ai été surpris de savoir que beaucoup de gens ne réalisent pas que le chili peut être un repas TRÈS sain. Et non, cela ne veut PAS dire que vous devez faire votre chili avec du poulet ou de la dinde… certains types de viandes rouges sont d’ailleurs BIEN PLUS saines dans certains cas.

Si vous suivez ma recette, vous obtiendrez un repas riche et goûteux avec un bon équilibre en macronutriments (ratio entre protéines/glucides/graisses), qui contient également une variété de vitamines, de minéraux et d'antioxydants.

En outre, cette recette contient des ingrédients intéressants… comme une petite quantité de chocolat noir… oui, dans le chili !

Recette minceur de chili brûleur de graisses par Mike Geary :

  • 700 g de bœuf haché de qualité (je préfère utiliser de la viande de bison bio, de l’autruche, du cerf ou du bœuf bio… en dernier recours, de la dinde hachée maigre ou du poulet peut aussi faire l’affaire – essayez juste de ne JAMAIS utiliser de viandes de productions de masse)
  • 1 grand poivron rouge coupé en dés
  • 5-6 piments jalapeno en dés (ou ajustez la quantité d’après votre goût "épicé")
  • 2 gros oignons coupés en dés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 grand bocal de purée de tomate ou 5-6 grosses tomates fraîches coupées en dés
  • 1 boîte de haricots noirs ou rouges (bonne source d'antioxydants et de fibres)
  • La moitié d’un sac d’épinards surgelés en morceaux (ajouter à la fin de la cuisson)
  • 2 cuillères à soupe de mélasse (ce qui est une bonne source d'antioxydants, donne de la saveur et ajoute un minimum de sucre)
  • 2-3 carrés de chocolat extra noir (faites-moi confiance… cela donne un bon goût, et un peu plus d’antioxydants)
  • 1 ou 2 cuillères à soupe de poudre de chili
  • 1 ou 2 cuillères à café de cumin
  • 1 ou 2 cuillères à soupe d'ail émincé
  • Si vous aimez très épicé, ajoutez au mélange un peu de poivre de Cayenne (qui stimule également le métabolisme !)
  • 1 pincée de sel de mer (je n'ai pas mesuré… il suffit d'utiliser quelques pincées)
  • 1/2 tasse d'avoine (pour ajouter des fibres et contribuer également à absorber l'humidité)
  • J'aime aussi ajouter un peu de coriandre fraîche hachée lors de la cuisson
  • Un peu d'avocat (comme garniture après le chili)
  • Un peu de fromage bio, si vous trouvez (garniture à servir)

Utiliser une grande casserole et commencer à faire cuire le bœuf haché avec l'huile d'olive. Ensuite, commencer à ajouter tous les légumes en cubes et d'autres ingrédients quand vous êtes prêt. Si vous voulez faire preuve de créativité et améliorer encore le contenu nutritionnel de ce plat, vous pouvez même mélanger le bœuf haché que vous utilisez avec les abats hachés des animaux de pâturage.

Une fois que tout est ensemble et en cuisson dans la casserole, baisser le feu à feu doux et laisser mijoter pendant 40-50 minutes. Pour servir, recouvrir d’avocat frais en dés (qui ajoute plus de graisses saines) et saupoudrer de fromage râpé bio. Vous aurez un repas épicé délicieux ! Cette recette donne environ 6 portions.

Conservez les restes et apportez-en à votre travailler comme repas de midi ou comme collation saine entre les repas.

Il n’y a rien de plus dense en éléments nutritifs ! C'est le genre de nourriture si dense en micronutriments qu’elle pourrait satisfaire vos besoins nutritionnels (et éliminer les fringales), mais attention de ne pas vous surcharger en calories.

Montant approximatif des macronutriments par portion :
36g de protéines, 44g de glucides, 9g de fibres, 14g de lipides (toutes de bonnes graisses), 430 calories

Rappelez-vous que, en plus des séances d'entraînement uniques et des conseils nutritionnels pour brûler des graisses, vous avez également 84 recettes de repas supplémentaires comme celle là dans mon programme de Tout sur les Abdominaux.

J'espère que vous avez aimé la recette d'aujourd'hui pour un corps sain et mince ! Vous pouvez partager cette recette avec vos amis sur Facebook, twitter, ou envoyer cette page par e-mail à vos amis.

Cordialement,

 

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Mike Geary
Spécialiste en Nutrition Diplômé
Entraîneur Personne Diplômé
Auteur – ToutsurlesAbdos.com 
Coauteur – La Cuisine Brûleuse de Graisses
Le Top 101 des aliments qui COMBATTENT le vieillissement
Stoppez votre Diabète

 

 
 

 

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