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La Vraie Solution pour les Abdominaux
& La Perte de Poids
Tout sur les Abdominaux
7 Aliments "GRAS" qui peuvent vous aider à
obtenir un ventre plat
(Certains d’entre eux vont vous surprendre!)
Ces 7 super aliments surprenants (mais sains) peuvent effectivement vous
aider à brûler plus vite la graisse corporelle !
Par Mike Geary,
Spécialiste Diplômé en Nutrition, Entraîneur Personnel Diplômé
Auteur du best-seller --
Tout sur les Abdominaux
Je pense que la propagande anti-graisses est
morte et presque tout le monde comprend maintenant que la graisse
alimentaire ne doit pas faire nécessairement grossir. En fait, il est
absolument impératif d'obtenir suffisamment de graisses saines dans
votre alimentation pour garder vos hormones équilibrées, maintenir la
glycémie sous contrôle, et ainsi de suite.
1.
Le Chocolat Noir
(au moins 72% de cacao ou supérieur) - Cela n’est certainement pas un
secret, mais oui, le chocolat noir (PAS le chocolat au lait) peut être
un aliment très sain, même s’il est techniquement dense en calories.
Cependant, je
soutiens que le chocolat noir peut réellement vous AIDER à brûler plus
de graisse corporelle si vous êtes le genre de personne qui a une
tendance à beaucoup aimer manger des desserts. Dans ce cas, seulement 1
ou 2 petits carrés de chocolat noir peut satisfaire à plusieurs reprises
votre envie de sucré pour seulement 30 ou 40 calories contre 500
calories pour un morceau de gâteau au chocolat ou un morceau de tarte.
En outre,
certaines marques de chocolat noir avec 70% de cacao ou supérieur,
peuvent avoir un ratio relativement élevé de teneur en fibres (j'ai vu
que certaines marques ont 5 grammes de fibres sur 15 grammes de glucides
par portion) et une teneur relativement faible en sucre par rapport à la
quantité de graisses saines. En fait, c'est l'un des "trucs" que
j’utilise pour choisir un chocolat de bonne qualité... Je recherche plus
de graisses totales que de glucides (ou bien environ le même nombre de
grammes de chaque).
L'importance
de ce fait est que cela signifie que de nombreux chocolats noirs ne vont
pas affecter grandement votre taux de sucre sanguin et auront une
réponse assez faible sur votre glycémie par rapport aux autres
"douceurs".
En outre, le
chocolat noir est également très riche en antioxydants sains, y compris
un composé puissant appelé
théobromine, qui a été montré pour aider à abaisser la pression
artérielle et avec d'autres avantages. La teneur en matières grasses
dans un bon chocolat noir doit venir uniquement de la graisse naturelle
saine provenant du beurre de cacao et pas de n'importe quelles autres
graisses ajoutées. Tout chocolat avec des graisses ajoutées ou d'autres
additifs ne seront pas généralement aussi sain.
La raison pour
laquelle je dis de choisir du chocolat noir avec au moins 72% de cacao
est que plus le % de cacao est important et moins le % de sucre l’est.
Toutefois, cela signifie que quelques soient les chocolats contenant
plus de 80% de cacao, ils ont généralement un goût plus amer et très peu
sucré. Si vous aimez ce type de goût, plus le % de cacao est élevé et
mieux c'est. Sinon, un bon chocolat noir à 75% est à mon avis une
combinaison presque parfaite légèrement sucré avec un goût riche de
chocolat. N'oubliez pas de garder de petites quantités quotidiennes de
chocolat car il est dense en calories!
Vous pouvez
également récolter les bénéfices des antioxydants et des fibres sans
toutes les calories en utilisant de la poudre de cacao
bio non sucré dans vos smoothies ou autres recettes.
2. Le lait, la farine, et l’huile de noix de coco –
Le lait et l'huile de coco sont de grandes sources d'un
type très sain de graisse saturée appelée triglycérides à chaîne
moyenne (TCM), y compris une composante appelée acide laurique
qui est un nutriment puissant pour votre système immunitaire, et
qui manque dans la plupart des régimes occidentaux. De plus, les
TCM sont facilement utilisés comme énergie par le corps et moins
susceptibles d'être stockés sous forme de graisse corporelle par
rapport à d'autres types de graisses.
Avec le lait
et l'huile de coco comme choix de graisse saine, nous avons aussi pour
la cuisson la farine de noix de coco comme option plus saine à la
farine. La farine de noix de coco est une farine alternative extrêmement
élevée en fibres (presque tous les glucides dans cette farine sont des
fibres et non de l’amidon!). La farine de coco est également TRES riche
en protéine par rapport à la plupart des farines, elle est également
sans gluten!
3. Le beurre Bio --
oui, du délicieux riche et doux BEURRE (du vrai beurre, PAS de
la margarine !)... C'est délicieux et contient des tas de
facteurs nutritionnels bons pour la santé, il n'a PAS à être
évité pour être mince. En fait, je mange quelques noisettes de
beurre bio chaque jour en maintenant un taux de graisse
corporelle faible toute l'année.
4.
Les œufs entiers, y compris le jaune
(pas seulement les blancs d'œufs) - La plupart des gens savent
que les œufs sont une des sources de protéines de la plus haute
qualité. Cependant, la plupart d’entre eux ne savent pas que
les jaunes d'œufs sont la partie la plus saine de l'œuf...
c'est là que sont presque la totalité des vitamines, minéraux et
antioxydants (tels que la lutéine).
En fait, les jaunes
d'œufs contiennent plus de 90% de calcium, fer, phosphore, zinc,
thiamine, acide folique, vitamine B6 et B12, acide pantothénique de
l'œuf. En outre, les jaunes contiennent TOUTES les vitamines
liposolubles A, D, E et K, ainsi que tous les acides gras essentiels. De
plus, la protéine d'œufs entiers est plus bio-disponible que les blancs
d'œufs seuls en raison d'un profil d'acides aminés plus équilibré que
les jaunes aident à construire.
Assurez-vous
simplement de choisir des oeufs fermiers organiques au lieu d’œufs
normaux de supermarché. Semblable au même scénario que pour le bœuf Bio,
la teneur en éléments nutritifs des œufs et l'équilibre entre les acides
gras oméga-3 et les acides gras oméga-6 inflammatoires (en excès) est
contrôlé par le régime alimentaire des poules.
Les poules qui
sont autorisées à errer en liberté avec une alimentation plus naturelle
vous donneront des œufs plus sains et plus riches en nutriments, avec un
équilibre plus sain en graisses par rapport à un autre type d'œuf de
supermarché (qui proviennent de poules nourries seulement de soja et de
maïs et parquées dans des
"usines d'oeufs"
toute la journée).
Si vous voulez
plus de détails sur les œufs,
voici un article qui détaille plus les raisons pour
lesquelles les jaunes d'œufs sont MEILLEURS pour vous que les blancs
d'œufs.
5. Le bison ou le bœuf Biologique
(PAS le bœuf typique de supermarché!) -- Je sais que la plupart des gens
pensent que la viande rouge est malsaine, mais c'est parce qu'ils ne
comprennent pas à quel point la santé de l'animal affecte la façon dont
la viande peut être saine ou pas pour la consommation. Gardez cela à
l'esprit - "un animal malsain fournit de la viande malsaine, mais un
animal sain fournit de la viande saine".
Le bœuf ou le
bison typique que vous voyez au supermarché est élevé avec des céréales,
principalement du maïs (et dans une certaine mesure, le soja). Le soja
et le maïs ne sont pas l'alimentation naturelle des bovins et changent
donc l'équilibre chimique des graisses et autres nutriments de leur
viande. La viande de bœuf et de bison est généralement trop élevée en
oméga-6 et trop pauvre en oméga-3. En outre, le fait que le bétail ait
comme principale alimentation du maïs et du soja perturbe leur système
digestif et les rend malades... et augmente également la quantité
d'e-coli dangereux dans la viande. Ce n'est pas le cas avec les viandes
bios de bétails élevés à l’air libre.
En contre partie le bétail nourris à l’herbe avec une
alimentation naturelle a des niveaux beaucoup plus élevés de graisses
oméga-3 bonnes pour la santé et des niveaux inférieurs d’oméga-6
inflammatoires (que la plupart des gens mangent déjà beaucoup trop) par
rapport à du bétail élevé au grain.
Les viandes
bios contiennent aussi généralement jusqu'à 3 fois plus de vitamine E
que les viandes de bétails nourris aux grains.
En outre la
viande provenant de bovins sains ou bisons contient aussi une
graisse
spéciale
saine appelée acide linoléique conjugué (CLA) dans des niveaux
beaucoup PLUS élevés que la viande nourrie au grain. Le CLA a été prouvé
dans des études scientifiques de ces dernières années comme
aidant à brûler les graisses et à construire du muscle (ce qui peut
vous aider à perdre du poids!). Ces avantages font parti des meilleures
raisons qui font que les viandes bios sont les meilleures qualités de
protéines que vous puissiez éventuellement manger...
Les viandes
bios sont un peu plus difficiles à trouver, mais il suffit de demander à
votre boucher ou de trouver une épicerie spécialisée, ils ont
généralement des coupes disponibles.
6. Les avocats -
Même si les avocats sont généralement considérés comme un "aliment
gras", ils sont pleins à craquer de
graisses saines! Non
seulement c’est un fruit (et oui, étonnamment, les avocats sont en
réalité des fruits) super riche en matières grasses monoinsaturées, mais
aussi bourrés de vitamines, minéraux, oligo-éléments, et antioxydants.
Aussi, à mon
avis, le guacamole (avocats en purée à l'ail, oignon, tomate, poivron,
etc) est l'une des garnitures la plus délicieuse jamais créé, et vous
pouvez être heureux de savoir aussi que c'est l'une des garnitures la
plus saine que vous pouvez utiliser sur vos aliments. Essayez des
avocats tranchés ou du guacamole dans vos sandwichs, hamburgers, sur des
œufs ou des omelettes, les salades ou avec du poisson, ou avec à peu
près n'importe quel repas.
7. Les noix: Les noix, amandes, pistaches, noix de pécan, noix du Brésil,
noix de macadamia,
etc - Oui, c'est encore une source "d'aliments gras" qui peut réellement
vous aider à brûler vos graisses abdominales! Bien que les
noix contiennent généralement entre 75-90% de graisse des calories
totales, c'est une autre sorte de nourriture qui contient toutes les
graisses saines, avec des niveaux élevés de micronutriments tels que les
vitamines, minéraux et antioxydants. Les noix sont aussi une bonne
source de fibres et de protéines,
ce qui bien sûr, vous savez, aide à contrôler la glycémie et peut
aider à la perte de graisse.
Les noix contribuent également à maintenir de bons niveaux d’hormones brûleuses de graisses dans votre corps (un apport adéquat de graisses saines est d'une importance vitale pour l'équilibre hormonal) ainsi que d'aider à contrôler l'appétit et les envies, de sorte que vous mangez moins de calories dans l'ensemble même si vous consommez une nourriture riche en graisses. Mes noix saines préférées sont les noix de pécan, les pistaches, les amandes, les noix de macadamia et les noix, en les mangeant de façon variée vous aidez à élargir l’apport de différents types de vitamines, minéraux, mais aussi l'équilibre des acides gras monoinsaturés et des acides gras polyinsaturés.
Essayez de
trouver des noix brutes au lieu de noix grillées si vous le
pouvez, car elles aident à maintenir la qualité et le contenu
nutritionnel de graisses saines que vous mangez.
Essayez aussi
d'élargir vos horizons au-delà du beurre de cacahuètes typique que la
plupart des gens mangent, et essayez le beurre d'amande, de beurre de
noix de cajou, le beurre de noix de pécan, ou le beurre de noix de
macadamia pour ajouter de la variété à votre régime alimentaire.
Un des petits
"trucs"
que j'ai utilisé avec des clients en essayant de réduire leur graisse
corporelle était de leur faire manger une poignée de noix, comme des
amandes ou des noix de pécan environ
20 minutes avant le déjeuner et
le dîner.. C’était le moment idéal pour contrôler leur appétit et les
aider à manger moins de calories globales au cours du repas.
J'espère que
vous avez apprécié ce regard sur certains des aliments "gras" brûleurs
de graisses parmi les plus sains que vous pouvez éventuellement manger.
Je pourrais en énumérer une tonne de plus, mais je voulais vous donner
quelques-uns de mes favoris pour l'instant. Portez-vous bien!
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